【冬の作り置きごはん​】忙しい日の夜ご飯準備

【冬の作り置きごはん​】忙しい日の夜ご飯準備

皆さん、こんにちは。渡辺みです。本日は 私がまたまた夜もマシ君と出かけてしまう ので子供たちにサムゲタンを鳥の手元で 夕飯作っていきたいと思います。ちょっと もう時間があと2時間ちょっとしかないの で作れるところまで作っていきます。それ ではスタートです。 一応買ったのがこれ200ずつ。お、2 パック。これはフライパンで一旦お塩と ごま油とで炒めてその後にお水を入れて 沸騰させて悪を取ります。これは 3本。3本しかない。 2人分なので火をつけて でうんと一回しぐらい昨日つけたイカいい が 1日約1日ぐらいかな。こんな感じになり ました。 美味しそうでしょ?さ、 炒めて 本当はね、あの、丸い1話の鳥の中に いろんなものを入れてことするんですけど も、簡単に手持ってで、今日は鶏辛スープ だったり、お醤油だったり、料理でごま油 でしょ。で、おろしニんニク、ニンニク、 あ、おろし生姜も入れます。元気がない時 ね、こういうものいただくと生姜たっぷり で生姜が温まるので、砂みたいにちょっと 寒くなってきて、最小管理がっていう時に はとってもいいシープになります。 すり皿シープ を ぐらい。 水は大体ちょっといつも目分量で入れて いきます。 これもお水が多ければ調味料が増えると いう感じです。で、えっと、お醤油も 青さじ1。これちょっと後で、えっと、お 水の分量とでちょっと調整していきますの で、これは大体の最初のなんとなくの イメージ。ごま油もど同様です。なので、 今大さじ1入れたのは鶏辛スープとお醤油 とごま油であとはお酒。 お酒。 お酒は大さじに入れときます。ニンニクと 元気ない時はいっぱい入れてもらって。 小さじ1 と 生姜。生姜もたっぷり入れて欲しい感じ。 これはすりおろしていくのとこれ皮 すりすりおろしとスライスのやつとどっち も私は入れていきます。 この生姜はお好みでここにスライスも入れ てきます。 5枚ぐらい。 入れて、あとは味の調節を後でいきますね 。こんな感じで 鶏を煮込んで顎を取ってしばらくしたら えっとお米これは3カップ100gぐらい 洗ってあります。お林やしの時は持ち米も お米も入れないで作るんですけど、今日は 、ま、子供たちなので今日はネギと大根と ニン参ン。ネギ ネギはもうザ切ってきます。 で、青いところは上に するのに なんかよく風引いた時に緑のところに後ろ にぬるぬるしてるやつがあるんだけど、 それが喉にいいとかって子供の頃に買った ことがあって、緑のところも使ったりし ます。ニンチンも 妻は皮も綺麗になっているし栄養があるの でこのまま今日入れていきます。 チムネぎ 大根入れます。 えっと、まず合わせた調味料、生姜の スライスも入ってます。とりあえず ちょっとお水をちょっとたくさんパンが味 の調節になった 仕上げていきます。 ラト米です。 どん猫1 丸ごとにち米を入れたりするんですけど、最後食べる時にあの塩とかで味を整えて食べてもらってもいいかと思います。あとムチ食べながらとかもう煮込んで終わりなので混ぜるだけ。 じゃあ続いて大根の作り置きができるよう にお漬け物を作ってきます。 皮を剥いてきます。あ、スライサーでき ます。 今まで本当にさ、こういう便利なグで アナログでやってきたからめっちゃ苦手だ けどさすが。お切れたね。 だって往復してる時に往復で切れてんのか な? これ無印のさ、スライサーなの。私のこの スライサーの使い方合ってるのかな?合っ てなくない?これスライサー と面とお水合わせたものを熱々に沸騰させ ますが醤油 太ま回し おす 二ま回、お砂糖をお砂糖さ入れます。 お砂糖さん で火をつけます。 料理のアルコールを飛ばして ここに 熱々を入れていきます。で、冷める間に 大根に味が染みていくという ね。 なんか中華風のサラダも油を熱々にして上 からかけてやると美味しいドレッシングが できたりするですよね。 あ、いい匂い。 はい。こんな感じですね。食べる時はごま を振って食べると美味しいです。あとは 冷めてと味が馴染んだら食べ頃です。完成 。 ゆだい。 大根は皮を抜かないとってなって パイコンの柚ずの皮 大体本当に半分ぐらいの子は なんか白菜が安い時は白菜と柚ずと ニンニクのあの千切りをあのおつけ物に するんですけどね。お塩入れて、昆布入れ て、ニンニク入れてってこしときます。で 、ここに今日はお塩を入れてしばらく置い て水分が出るの待ちまして絞って柚とかに つけていきますね。お塩 半分ぐらい、大さじ半分ぐらいは入れて しばらく置いていきます。 15分から20分ぐらい置いておいくと これぐらいのお水が出ます。はい、水け 切ってきました。中に入れていきます。 さっき残ってた大根全部使ったので 350ぐらいあるかもしれません。 あのお正月にも使えますね。なのでここに ニン参ンも入れてくれて大丈夫です。で、 ここに、えっと、甘酒と塩工と入れてき ますが、ま、私が日常飲んでいる甘酒 150 で全て入れます。 なんかすごい甘崎自体もこれ飲みやすくて 無天下なものなのでいつも上備してあげ ます。 うん。いい香り入れます。 これはあのつぶつぶがないバージョンなの でもうちょっとあのつぶつぶがあるとゆズ 大根っぽくなるかもしれないけど使用工事 こっちに少しつぶツぶがあるからこれも 今日はちょっと自宅に作り置きがないので 塩食塩時売ってる市販のものを入れました 。で、甘さはここから整えて自分のうちの 味にしていきます。さっきカットした湯 入れてきますね。 よいしょ。 うーん。いい香りで。ここに柚ずの ジュース絞ったもの入れてきます。一応種 がえっと入らないように種一応取ってき ました。これで大体半分。 はい。さあ、これで出来上がりです。よく で冷蔵庫に入れて おきます。出来上がり食べる時にお皿に 持って食べてもらいます。 さあ、ということで作り置き終わりました 。ま、カットして混ぜただけなので。なの で、えっと、柚、そして柚ずと、えっと、 オーバーの朝漬けになるのかな?漬け物と サムゲタ、えっと、トロトロになって 美味しくなってると思います。ということ で、本日の三種な作り終わりました。最後 までご視聴いただきありがとうございまし た。またご覧ください。それではさよなら 。

お出かけ前に家族に作る夜ごはん！
今夜は参鶏湯と作り置きの様子です！！

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