ワカコ酒 格別のふぐ刺し

ワカコ酒 格別のふぐ刺し

紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさらう女 1人酒 これからる [音楽] プシュー [音楽] ここのところ仕事がずっと忙しくて悪いんだけどこれもお願いね。あ、 [音楽] はい。 ありがとう。 [音楽] お酒を飲むどころじゃなかった。 まだしばらく続く残業期間。 休日の今日はちょっと中休みしよう。 しかも昨日は給料日だったし。 [音楽] いらっしゃいませ。 [音楽] いらっしゃいませ。 予約してた紫です。お待ちしておりました。こちらへどうぞ。 はい。いらっしゃいませ。暑いでしょ。 はい。 今日はフぐを堪能すると決めてきたのだ。 しかも天然のトラフグですよ。 せっかくだからお酒もいいものをいただき たい。 失礼します。どうぞ。 ありがとうございます。 ご注文決まりですか? えっと、フグ川ポン酢とフ差しください。 はい。お飲み物はどうされますか? あ、日本酒をぬるかんでただきたいんですけど、 それでしたら宮城の白落がおすすめです。究極の食中止と言われているお酒です。 究極のじゃあそれお願いします。 はい。少々お待ちください。 料理の味を邪魔せず引き立てる食中。その 中でも究極ってどんな味わいなんだろう? お待たせしました。白落星の特別順グ川 ポン酢ですね。 はあ。温かいお酒とフグ川ポン酢。いい 眺めだこといただきます。 はあ。あ、しみる。あ、 [音楽] 滑らかですっきりした味わいだ。さて、フグ川ポン酢をこう。 半島名の川ゼラチン室 がたっぷり。 うん。うん。知っている。 私はこの食感を知っている。 細切りにした川に酸っぱさが染みて 口をさっと撫でるもみじおろしの総会感 まあまあももう1度であっ たり料理にそっと寄り添うお酒が美味しい 。心も体も満たされていくよ。 はい。 [音楽] [拍手] [音楽] お待たせしました。白落星の圧感ですね。 お変わりしてしまった。今度は缶で。 [音楽] こちらフグさし用の薬みとポン酢です。もう少しお待ちください。はい。待ちます。とも周りは固まった。あかにおチョコ醤油。あとはここにふぐさしのお皿を迎え入れるばかり。 [音楽] さあ、もう準備は万タよ。 [音楽] お待たせしました。フグ差しです。 来た。 おお。見よう。この芸術品。お皿が透けて 見える。 ウスタが抑えきれない。 [音楽] おフグ 様をだくまでの儀式も楽しい。あ、飲む。 [音楽] いただきます。 ふ、 [音楽] ふふふ。 そりゃ笑いもれるよ。花から別のフグに。 確別のお酒を迎え入れる。プシュー。生きている意味を感じさせてくれる美味しさだね。 1枚、1枚大切に口に入れれば [音楽] 尽きることなく幸福が訪れ [音楽] はあ。 [音楽] は、 あれだけあったフグがもう残りわずか。 ならば1度はやってみたい。 この行為 [音楽] ついにやってしまった。 一まとめにした幸福を一気に消化する 大きな罪。 うん。 コリコリ コリコリ。 [音楽] はあ。明日からに備えてエネルギー補給大変ご馳そうさでした。 [音楽] ここのところ忙しすぎて職場がピリピリしてたけど。ああ、終わった。私も終了しました。 [音楽] [音楽] 終わった。 僕も終わりました。終わったね。終わったね。終わった。終わった。終わった。 終わった。終わった。終わった。はい、皆さんお疲れ様でした。今月も無事ノルマを達成することができました。はい、これもね、皆さんの努力の玉物だと思っております。また来月からも一緒に頑張ってまいりましょう。お疲れ様でした。 [拍手] お疲れ様でした。 疲れた。 でも終わりよければ全てよし。 まっすぐ家に帰ればいいのに。 酒場の明りに引かれる夜がある。 辛い時も楽しい時も ふ。 [音楽] いろんな酒場でいろんな人とお酒と出会 で、 [音楽] いつも癒されたな。 [音楽] あ、いらっしゃい、 いらっしゃい。 こんばんは。 カウンターどうぞ。 ああ、わかちゃんいらっしゃい。 は、遅い時間にすいません。 いやいや、うちは全然大丈夫だよ。 はい、お疲れ様。 ありがとうございます。 飲み物何にしますか? とりあえず生ビールお願いします。 はい。よ。 さて、何をこう?あ、シマガール。食べたい、包まれたい。大将、シマってまだありますか? [音楽] [音楽] 大丈夫だよ。ちょっと待ってね。 お願いします。 長はよ。はい。お待ち。生ビとお通のおひしになります。 [音楽] はい、ごゆっくり。 ありがとうございます。 まずは冷たいビールを飲んで 温かいシマを待つ。 その前におひしをいただこう。 ほれ草とキノコも入ってる。 この組み合わせ 好きだきます。ふん。歯の香り。絶妙な食感。 [音楽] ひたの出汁。 しみじみと美味しい。 [音楽] 大げかもしれないけど、緑王食野菜を食べると学校で習った [音楽] 5代要素のグラフが浮かんで [音楽] 自分の体を整えてるなって実感する。 ま、お酒はグラフに含まれてないけどね。 [音楽] はい、失礼します。 [音楽] 10枚お待たせです。 はあ。 はい、どうぞ。 ありがとうございます。 つやつやの川から覗く挽き肉 たまらない。 [音楽] 暑柔らかい [音楽] 皮と肉が一体となってとろける。 そしてじわじわ来る玉ねぎの甘み。 もう消しからん。 辛しもつけてやれ。 くう。 キャベツを食べて落ち着こう。 一緒に蒸されて甘くなってる。 せっかく甘く温かく望んでいるところに [音楽] 冷たいビールを投入。 [音楽] プシ ギャップの私服。 おちゃんお代わり持ってこようか。 あ、じゃあ焼酎のお湯割りお願いします。 あいよ。ちょっと待ってね。えー。 ああ、これ今日あたり終わるな。 え、もう 早いですね。 しかし今回もよく飲んだね、わかちゃん。 はい。楽しいお酒でした。 はい。します。今お湯用意するね。 はい。 5 本目も終わっちゃうか。 はい、お待ち様です。はい、失礼します。はい、どうぞ。こちら暑くなってるのでお気をつけください。 どうも。 はい。 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は日本橋町にある食ゼさん。 日本橋に店を構えて20 年天然トラフグを気軽に味わって欲しいと天手がこだわるトラフグはお値段以上の一品です。新鮮な回線が売りのお店ですが出し巻き卵塩角にも好評です。是非お試しください。 [音楽] お待ちしております。 今夜子が頂いたお酒は宮城県新沢城店の特別巡白落。 [音楽] 究極の食中をコンセプトに作られた白落線 の定番特別順種です。素材の持つ力を 引き出し食事を引き立てる迷惑役。ズバっ と当分の少ないすっきりしたタイプです。 爽やかな飲み口をお好みの料理と共にお 楽しみください。今夜もごちそうさでした 。プシュー。 紫若子26歳 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人 じゃない。今すぐ教えて 橋 のよ 。 今すぐ教えてよ。今すぐしい。プシュー。 [音楽] ゆったりとした休日だな。エステティシャーの友人が銀座の店に勤め始めたというので言ってみただ。銀座はそう来ないからな。 [音楽] [音楽] 何か美味しいものでも食べてから帰ろうかな。 さっきは酔いよい投げな人じゃね。 は、広島弁酔いよ。いよいよ。違う。稲げな人でしょ。そう。ね、分かった。たくさん食べる人でしょ? [音楽] 全然違う。 じゃあ何?さっきは本当変な人ね。何それ?全然わかりません。 [音楽] こうやって聞いてると思い出すね、広島を 。 はあ、こんなところに地元広島のブランド ショップがすごい偶然。ちょっと覗いて みよう。 わあ、懐かしいものがいっぱい。 [音楽] お、 これは初めて見たぞ。 あった、あった。まさにシーズン。これを 食べず私の冬は始まらない。 え、お酒もある。 ああ、桜吹雪がある。 我々が厳選したお酒の有料シーンもできますよ。 シーンもできるんですか? はい、こちらへどうぞ。 おお、これは試さなきゃだな。うーん。どれにしよう。よし、ここはインスピレーションで [音楽] すいません。 はい。 白お願いします。 かしこまりました。 どうぞ。白です。わ、グラスも可愛い。だきます。滑らかでフルーティー。 [音楽] 勢いついちゃった。飲み足りない。他 にも死ますか? [音楽] あら、聞こえてた。気分はすっかり。地元広島原バラ。 [音楽] どこか近くに広島料理の店はないかな?春あるじゃない?広島料理なんてラッキー。 [音楽] いらっしゃいませ。 お席ご案いたします。 こちらのお席どうぞ。 お荷物お入れくださいませ。 いらっしゃいませ。こちらメニューでございます。あの、焼き書きってありますか? [音楽] ございますよ。こ1 つからご注文受け承まっております。そうだな。ここは思うぞ。楽しみよか。 [音楽] うーん。でも一に頼むと下げちゃうし。たくさん食べるとカロリーがな。うん。どうしよう。 [音楽] あ、じゃあ2つで2 つですね。お飲み物はどうしましょうか?どうしよう?これまた決められない。 [音楽] 日本酒がよろしいですか? はい。 飲み方は ヒアで でしたら正教がおすめですよ。 じゃあそれでお願いします。 かしこまりました。預かりいいたします。 [音楽] 広島の美味しいものたくさんあるな。 お待たせしました。 はい。 ネ太の唐揚げと ネ太の唐揚げ。 デベラの炙りでございます。 デベラの炙り。 聞いたことないメニュー でも美味しそう。これはもう全部食べたくなっちゃうね。 お待たせいたしました。正教と 焼き書きでございます。なんとプリして柔らかそうな身なのだ。 [音楽] [音楽] ヒアのお酒でいただきますよ。 [音楽] うん。すっきりとしてかに会いそう。 もう匂いだけでとりあえずいける。 おっと。肝心の牡蠣を食べなくちゃ。 匂いを嗅いで [音楽] レモンを絞って [音楽] から外して [音楽] 自分を焦らすこのまま調味よ。 [音楽] 他に味付けなどいらないのだ。 自身の出汁に使っていた牡蠣。 [音楽] 時が止まる美味しさ。これもう脳まで届い てるんじゃないか、この香り。 [音楽] これ以上何も望まない。 [音楽] [音楽] もちろん殻 にたっぷり溜まったお汁も [音楽] 言葉を出すことすらもったいないよ。 ごちそうさでした。ありがとうございまし た。 そういえばネ太って何ですか? 天代の仲間なんですが、頭に石を持っていて石持ちとも言われる小魚ですね。広島ではネ太って呼ばれておりません。 [音楽] へえ、そうなんですか。私広島出身なんですけど知らなかったです。 あ、そうですか。で、よろしければまた今度召し上がりになってみてください。うちは友から直走しておりますのでとても新鮮ですよ。 友の浦から。 はい。 美いしそう。地元のことなのに初耳。 きっと私の知らない広島の味っていっぱい あるんだろうな。また来てみたいな。 [音楽] はか。 [音楽] グッドタイミング。はるかは高校時代の クラスメイト。たまに時間を合わせては 飲みに行っている。 今夜は同友はかと飲み会気に入ったこの広島料理店で待ち合わせをした [音楽] はるか お待たせ ありがとうの喉に染み込んでいく冷たいビール [音楽] はなんて最高なんだ。 美いしい。相変わらずい飲みじゃね。 どう? あ、何食べよっか?やっぱり今日はかきじゃろ。 [音楽] そうじゃね と。 まずはかキフライとんあ、レモン鍋ではん?瀬戸内広島レモンしようね。 [音楽] いいね。 すいません。 はるかも私と同じく美味しいものに目がない。牡キフライとレモン鍋。 はい、変わりました。 お願いします。 楽しみな。 [音楽] うん。こいいお店じゃね?この前さ、弾頭入ったんだけど、今度は誰かと一緒にって思ってたんだ。 [音楽] 若子はやっぱり鼻が効くの。 自分がいいと思う店を褒めてもらうとお酒がもっと美味しくなる気がする。 東京で広島料理の店入るの初めてかもしれないな。 うー、そうだね。 まあ、わざわざ来ようと思わないもんね。お待たせいたしました。かキフライでございます。 うわあ、うまそうじゃね。 [音楽] 牡蠣フライ冬の味覚の女王と言っても過言 ではないか。単体で深く味わえる ちょっぴり高級食材そのに ソースケチャップ マヨネーズなんとバリエーションに飛んで いるのだ。初に食べよう。レモンかけるね 。うん。 [音楽] 私はまずは定番ソースから [音楽] いただきます。 [音楽] パン粉牡蠣の歯ごたえの妙。火が入って副 になった牡蠣の味。それをまとう衣。 香り染み込むソース。 幸せの味。 お腹の中で牡蠣とビールが仲良くしている よ。 しゃあ。 ふ。 よし。おいしいね。 [音楽] うん。 さあ、次はどれで行こう?マヨとソース合わせ。 私はオーロラソース。そう来たか。味が一気に鼻やぐ。 [音楽] マヨとケチャップの魔法のソース。 このオロラってよく言う北捕曲とかで見られるオロラのことじゃないんだって。 そうなの? うん。フランス語で開けぼとか開け方って意味なんだって。だから赤いんだ。 [音楽] そう。ええ。 [音楽] じゃあ差し詰め。マヨとソースが夕方か。 フランス語で夕方日が落ちる。うーん。わかんないや。とりあえず若が子名サンセットソース。 [音楽] そのまま焼けばシンプルな海の味。結構癖があるはずなのにこんなにジャンキーに食べられる不思議だ。 [音楽] それにしても味って不思議よね。 え、 私子供の頃きフライって苦手だったんだよね。 うん。 この苦みがどうもダメでも大人になったらそれが逆にいいんだってことに気がついたんだよね。そうね。それが牡フライの醍醐ミだものんと昔はこんなにビール美味しいと思わなかったしね。苦いだけでね。 味覚成長するのかな? うん。 かもしれないね。 確かに思考は変わったかも。学生時代は 甘いものに目がなかったけど、今はお酒に 会うものを優先しがち。 そういえば この前あと久しぶりに会った時もね、高校 時代に行ってたところとは違ってしっかり お酒が楽しめるお店をチョイスしてくれて た。あやも味覚が大人になってるんだ。何 も変わらないように思えてみんな成長し てる。うん。年を重ねて分かる味の楽しみ 方っていいよね。 [音楽] お待たせいたしました。対戦のレモン鍋で ございます。小ぶり直鍋なのね。はあ。 中身が気になる。 で、こちら湯が出ましたら、輪切りの レモンとネギをお鍋にお入れいただいて 30秒から1分程度でお召し上がり ください。はい。ね、日本もらおうか。 うん。この絶妙なタイミング島のお酒を [音楽] 去年オリジナル海の雫の生貯蔵はいかがでしょうか?お鍋によくありますよ。 いい はるかも負けずを取らずのお酒好き。 私と同じペースで飲んでくれるから本当楽しい。レモン鍋に聞いてたけどまさか東京で食べると思わなかった。 知ってたの? うん。最近できたって。 確かに広島はレモンの生産量日本 1 じゃけね。そうなの?そうよ。日本で作られるレモンの [音楽] 6割が広島さんなの。 へえ。レモンの生産量にもびっくりだけど、はるかの白式にも驚かされるか。 [音楽] うん。ね。 お待たせいたしました。 海の雫玉生までございます。 いいデザインね。素敵。 おお。美いし。そう ね。 初体験のレモン鍋。ではまずはおつゆから。 うん。よく出汁が効いてる。 コンパクトでありながらも魚に肉に野菜 中身が凝縮。 うん。 レモンの酸味も効いて味がしっかりしていて [音楽] 美いしい。 本いらずだ。 [音楽] 飲みやすい。繊細な出汁の味を邪魔せずっと今で届けてくれる。 なんて大人の味シュー。 [音楽] シュ 本当ここ美味しい。 まさか東京で本格的な広島の味楽しめると 思わなかったな。じゃろ ね。定期的にやらない 。広島会 こっちに出てきてる同級生とか知り合い悟ってたみんなで広島グるメを楽しむの いいね。楽しそう。 じゃあ1回目はいつにするかな。 故郷のお酒と味でさらに輪が広 [音楽] 本日のお店は広島ブランドショップ。広島 さんの食品やお酒が充実。銀座で本物の 広島を堪能できますよ。このタウの地下に ある瀬戸内ダイニング銀座もちこち友の鯛 宮島の穴子小道の六国広島ハーブ鳥など 恵ぐりの素材を広島から直走広島ザ県の 品揃えへも充実です。広島出身の方も他の 方も本物の味を楽しむことができますよ。 落ち着いた雰囲気の店内であなたも広島を 味わいませんか? 1杯目は広島県暮レの森川手の白食中に こだわったお酒で死段事みの優しい 口当たりの順種です。例がおすめですよ。 2杯目は広島竹原中尾城像のお酒西 腸から米工事の旨味を十分に生かした腸 から口でギリとした味わいが牡蠣に ぴったりでした。3倍目はおちこちさんが 店舗一さんにオーダーして作り上げた オリジナルのお酒海のしずく可愛い瓶も 人気です。さてさて、こ宵いも美味しく いただきました。 どれだけの旨味を閉じ込めているのやら。 こりゃワインが進んでしまう。これが食べ たかったの。若小酒シーズン2エビの アヒージ。お楽しみに。し紫 26歳。 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう。1 人酒。 この3 時いてる世界。私毎日生きてたいから。キラキラはもっとキラキラ幸せはいつも隣に行く。 [音楽] 飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで 飲んで1人だけ シ あれちゃん旅行行くの?そうなんですよ。 友達と韓国に。うん。美味しいもの たくさんありそう。すぐ食べ物くらいつく んだから。うん。1泊2日なんで本当何 食べるか迷っちゃうんですよね。焼肉に ビビンバルギ 縮じみふちげ 。 そりゃ迷うね。焼肉ビンバルコぎ 。ああ、頭の中が韓国料理でいっぱいだ。 というわけで来てしまった。 日本にいながら韓国気分になれる新大久保。ふんふんふん。ただでお焼肉の香り。わあ。店頭に並ぶキムチや縮み。 [音楽] 美味しそう。 わあ、どれもこれも魅力的だ。どのお店もちょっと寄ってちょっと飲めそう。そんな雰囲気にたまらく惹かれる。うーん。 [音楽] [拍手] [音楽] どこがいいかな?ん?ここにしてみようかな。 [音楽] [拍手] はい。いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 1 名様ですか? はい。 はい。あちらの席どうぞ。 [音楽] します。とおしりです。 ありがとうございます。 どれも美味しそう。うーん。とりあえずちゃんジをこう。魚の胃袋という生草物。辛い料理だからビールかな。うーん。 すいません。 はい。 ちゃんじと麦中の水りください。 はい。お待ちください。 [音楽] 失礼します。こちらと中の水割りでこちらお通しになります。 [音楽] [拍手] ごゆっくりどうぞ。ありがとうございます。すごい。この豪華なお通も韓国料理ならではだよね。ではいただきます。まずは軽めの一口。 [音楽] 2口。 これはジャブみたいなもので [音楽] 麦上中とよく合う 後から来るこの辛さ。 [音楽] おっと。いかんいかん。辛い料理だからっ ていつもよりピッチが上がってるぞ。 [音楽] 焼酎をよく味わってから ちゃんをもう1口。 うう。うまい。 絡みの奥に魚介の香り唐辛しのパンチ。魚 の深み。 何にも楽しめる万国共通のおつまみだ。 ん、なんだか水割りが軽く感じてきたぞ。 すいません。 はい。 同じロックでもください。 あ、え、あ、はい。かしこまりました。失礼します。 V中のロックです。 ありがとうございます。 こんな飲み方ってありかな?ダメな飲み方だよね。 [音楽] ロックを舐めつつんじゃめ [音楽] つつ [音楽] 水割りはアルコールとちゃんのチェイサー 代わりに 味わうほどにます深み。 プシュー。 はまってしまった。ちゃんジ沼。 だね。 お、 し、 あの赤い煮物はとっぽ着かな? どう?美味しい。 韓国を代表する料理の 1つ となると、やはりここは本番のお酒。 まっこりをすいません。 はい。 とっぽぎとまっこりください。 はい。かしこまりました。 [音楽] [拍手] [音楽] ありがとうございます。 ああ、雰囲気出るな。 いただきます。 [音楽] 美味しくて飲みやすいけど、なかなかの アルコールドス。気をつけなきゃ。 まずは練り物から。 うーん。このタレの甘さ練り物によく合う 。 そして後から静かにやってくる辛さ。ほ、 結構辛い。 [音楽] は、 絡みを中和するまっこり。さらに次の一口 を引き立てる。 [音楽] 日本のお餅ちとはちょっと違って [音楽] ペタペタもちもち。これが甘辛いタレに よく絡む 甘辛。甘。かあまか とっぽ着にクイくい進むっこり。 プシュ。 この地球上に存在する最もうものの1つだ 。 それでは楽しみに取っておいたゆで卵。 どっちもどっちもか。うん。 [音楽] 君の濃厚さにも会うじゃない。この甘から [音楽] すいません。ビビンバと冷麺ください。 はい。 おやおや。 ありがとう。 米や麺もそられるな。 迷うもまた楽しみのうち。 [音楽] え、韓国料理食べに行ったの? はい。どうしても食べたくなっちゃって。でもお店たくさんすぎて目移りしちゃいますね。私おすすめがあるんですよ。 焼肉がすごく美味しいお店なんですけど、そこのツボ漬けカルビを是非壺漬けカルビ はい。 え、それってあのハミでお肉切って食べるやつ? はい。秘伝のタにけ込んであって本当に美味しいんですよ。 うーん。ひのたれか。お勧めされたからには早速来ちゃうよね。ここだ。 [音楽] いらっしゃいませ。こちもお決まりですか? [音楽] はい。壺ボ漬けルビと生ビールください。 はい。はい。しくり [音楽] 1 人焼肉なんて言葉も色わせるほど今ではお 1人様も当たり前。 失礼します。すげます。 宴会組に混じって焼き編みを 1人締めだ。 大変お待たせいたしました。こちらとお年気がなります。 両面に相手がみで切って目召し上がってください。 分かりました。 ありがとうございます。まずはビールをだきます。あ、 肉の音と煙で飲む確別。 あと自分では 梅干入れのような壺道の宝箱オープン。あ、どれどれ。中を覗いてみましょうか。 [音楽] 秘伝のタレに使ったお肉。 ああ、こいつは欲望の詰まった壺だ。 はあ。いかんいかん。触れてもいないうち からされるところだった。 気を強く持っていかねば。 [音楽] ん わあ。 予想より長かった。 [音楽] 10 [音楽] 食卓では見慣れないサイズ感。これは テンション上がる。 なんて素敵な光景でしょう。 ある意味待ってる時間が1番幸せなのかも 。 はあ。 早く焼ければいいと思うし、このまま永遠 に焼けなければいいとも思う。 [音楽] どれだけ美味しいか知ってしまったらもう 引き返せないもの。 しかしついにその時が来てしまった。 [音楽] 繰り返してたっと火を入れる。 [音楽] よし。いよいよ肉にハサミを入れてくれる ぞ。 覚悟じゃ。 [音楽] この完触。 [音楽] 見たか?牛肉 [音楽] いざ参ろう。 [音楽] いただきます。 うん。 うま。 タレをまとって小がし風味。 甘辛のタレが深く深く染み込んでいる。 そしてそれ以上に甘い油。油。 何よりこの味は肉。 [音楽] はあ。ビールが進む。進む。 [音楽] シお肉。お肉。お肉。お肉。はあ。美味しい。表面の香ばしさに中身の重視さよ。 [音楽] お肉はもう1 枚ある。次はハイボールまっこり。いやいや、生ビールで突っ走しろ。 [音楽] すいません。はい。 ビールお変わりください。 かしこまりました。 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は新大久保にあるヤの家さん。 本場の韓国家庭料理が楽しめる賑やかなお 店です。名物の海鮮縮みや カムジャンダッカルビなど目移りしちゃう ほどメニューがたくさん。無天下非熱の 生まっこりなどお酒の種類も豊富。広いお 店なのでグループでお得なコース料理を 頼んで韓国気分を味わうという楽しみも できますよ。いらっしゃいませ。 2件目に登場したのは牛屋さん。おしまれ ながら2018年12月上旬に閉店して しまいましたが、壺漬けカルビ以外にも サムぎプサルは絶品でしたよ。他にも ブルコビンバなど定番はもちろん便長で 焼き上げる焼肉の食べ放題メニューもあっ てお肉をお腹いっぱい食べられるお店でし た。 よ。 今夜子が頂いたお酒はさ磨恵比寿さんの水人の麦。麦上駐特有の切れの良さとスッキーとした味わいです。 [音楽] 6本以上または総額 5000円以上のご注文からプライベートラベルを作ってくれます。何かの記念にお勧めですよ。今夜もごちそうさでした。プシュー。 [音楽] もう田舎のサバさん手配してんの?サバさん昔ながらもしてたもんじゃないわよ。もっか。ここが私の昔ながらかな。若子シーズン [音楽] 4昔ながらの定食屋で 1杯。シ 紫若子26 歳。酒飲みの下を持って生まれたが故えに宵いも居場所を求めてさすらう。 女1人 つ先揃えとませ今夜も主役は私ワンダナさのわだな [音楽] 夢つ は素敵な香り。 またに帰るには早いわ。 [音楽] プシュー。 [音楽] ベリを歩くのに目的はいらぬ。 働き方休めてもらって。はい。 はい。みんなちゃんと休むんだよ。有給休暇ちゃんと消化するようにね。 はい。 はい。 有給紹介してくださいね。してください。 はい。 せっかくの有求はいいが予定はなく 当てもなく出てきちゃった。 すごく楽しそう。外で飲むのもいいよな。 [音楽] 何かつまみになりそうなもの。あ、焼き鳥屋さん発見。何にしよう?ネぎ間につくね、桃もレバーに川まで。 [音楽] うーん。どれも美味しそう。すいません。 はい、いらっしゃいませ。 えっと、ネギマとつくねとあと皮ともお願いします。 はい。ネぎはタレと塩とありますけど。 じゃあネぎは塩で。 塩で。はい。 あ、お肉屋さんだ。揚げ物かな? いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 これは迷う。焼き豚コロッケもいいし、ロイヤルメンチもいいし、牛タメンチどれもいいな。 お肉屋さんのお材って絶対に外さないよね。何食べても美味しく感じてしまう。ここは 1番人気のものにしてみよう。 すいません。 はい。 焼き豚コロッケ1つお願いします。 はい。 [音楽] はあ。こんにちは。りこさんです。ありがとうございます。 途中でお酒も買ってしまった。 [音楽] 欲しい時に欲しいものが手に入るとか言っ て便利だよね。 高屋さんにこんな可愛いカップ酒があった のだ。 にゃんカップだって名前も可愛いじゃない か。 [音楽] 1度やってみたいと憧れていた。お外で カップ酒。 あ、大丈夫かな?平日のこんな時間でも この状況が全才とも言える。いただきます 。 うーん。カップ酒がいつになくうまい。 手軽に飲めるけど中身はしっかり美味しい 順。ありがたいことよ。 [音楽] [音楽] まだほんのり 暖かい。まずはコロッケからだこう。いただきます。うん。うん。こういうシンプルなのがいいんだよ。 [音楽] [音楽] 焼き豚の旨味がじゃがいもとミックスされ ている。 [音楽] コロッケ手軽に変えるのに満足度が高いよ な。 [音楽] そこに気軽なカップ酒を飲めばさらに満足 度が高まる。 お次はネギ。 [音楽] 香ばしくて重視 絶妙な塩加減だ。 [音楽] 鶏肉とネギを交互に刺すのを発明した人 天才じゃないだろうか。 程よい酸味がネぎ間の塩に合うことよ。串に刺すだけでこんなにお手軽まままままに食べられるなんて。焼き鳥は屋外で飲むのに売って付けの当てだったんだね。 [音楽] うん。いいお酒だ。 [音楽] お次はつの垂れ。 ここに タレを追加投入して おいだれというなんとも言いがい悪魔的な 響き。 [音楽] ああ、こっちり甘めの醤油だれの美味しさ 。 [音楽] そこへ熱口カップ経由の日本酒 最高の飲み会になる。 すごく綺麗な景色。ずっと見ていられる なあ。 水辺の爽やかな風を感じて。 [音楽] 屋外でお酒を飲む心地よさ。 [音楽] 意外と潤う散歩酒。割れながらいい アイデアだったな。 このまま帰るか?それともどこかに寄っていこうか。 わちゃんよ。 大将 いや、こんなところで会うなんてねえ。今日休み? はい。有休ったんです。 ああ、そっか。そっか。 大将も 今日定休日。 ああ、そうですか。 うん。 実はね、今からちょっと知り合いの店に飲みに行くんだけどさ、よかったらわちゃんも一緒にいどう? え、 魚料理の美味しい店なんだよ。 是非おさせていただきます。 あ、そう。うん。 よし、じゃ、あっちだから。 はい。あ、ここだな。サブちゃん。 [音楽] [拍手] サブちゃん。 味のある居酒屋さんだな。 どうも。 あ、いらっしゃい。 あくの石田です。 あ、 初めまして。どうも。どうも。初めまして。 ん、あ、初めまして。 わちゃ。 あ、 やっとお会いできましたね。僕はさ、金聞いたんですけど。 あれ?お知り合いじゃなかったんですか? いや、よく知ってるよ。うん。実はね、マグロの中人兄さんが一緒なんだよ。 [音楽] ああ、なるほど。 うん。で、その人を通してこちらの店の評判は聞いてるわけ。ものすごくうまい店だってね。恐縮です。 ま、同じマグロを扱う身としては 1 度訪れてみたかったんだよな。そういう繋がりだったんですね。 うん。 はい。すいません。失礼します。 ああ、どうも。失礼します。 ありがとうございます。 さあ、じゃあ何を飲みますかね? うーん。マグロなので日本酒ですか? お、いいね。じゃあねえ。 え、あ、影を 1号ずつください。 ヒアでいい? はい。 あ、じゃあヒア2つお願いします。 はい。 かトラっていうのはね、新潟のお酒なんで。 へえ。私飲んだことないです。 あ、そう。これまったうまいから。うん。 さあ、そしておつまみは何にでしょうかな? [音楽] 大将。 本日のマグロがあります。お、本当だ。 わあ。他ではなかなか食べられない部分 Vも充実してる。 2点盛りがいいかな。 うん。 わちゃん何がいい? うーん。私はノーテトですかね。 俺もそれだな。 うん。 すいません。じゃあノーテト 2つください。 はい。はい。 すいません。かけトライ。 あ、どう。 はい。すいません。失礼します。 ございます。う、こちら。 乾杯。 [音楽] まろやかですっきりしてる。 バ弱にぴったりだ。 [音楽] はい、お待たせしました。 2 点盛りです。こちらが納点で、こちらがホ肉ですね。 で、ほ肉の方はこちらごましだれつけてみて食べてみたいです。 はい。 いやあ、うまそうだなあ。 [音楽] キラキラ光ってる。 じゃ、早速 いただきます。 いただきます。こりゃうまい。 [音楽] うーん。届ける。 油がしっかり乗っていて、口どけも良くて 、 [音楽] 日本酒の旨味を迎えればシ [音楽] 、 美味しさが埋だ、 [音楽] うん。 すんごく美味しいです。 うん。 なんか大トの油の甘みと赤身の旨味がこう加わったような。 あら、うまいこと言うね。まあ、でも脳天肉っていうのはね、まさにこのいいとこ取りなんだよな。あ、ま、貴重な部分部位でもあるしね。 うん。なるほど。 マグロを料理するプロが解説してくれるなんて贅沢な時間なんだ。 よし、じゃ次はホに行こう。 [音楽] うん。 ごましを誰かなるほどなあん いやほらホ肉っていうのはさあの筋肉だからこう弾力もあって繊維室も多いんだよ。ま、うちでも出すんだけどフライにしたり少し炙ったりしてね。 はい。 でもここのご主人はごま塩よだれで食べさせてくれた素材本来の食感を残しつつ完璧な料理に仕上がっている。 ありがとうございます。 いやいやいや、本当に中人さんの言う通りでしたよ。マグロの扱いに間違いないお店だってね。 美味しいマグロが料理人によってさらに美味しく調理される。ありがたいね。 [音楽] ま もなんか他につまみった?ああ、そうですね。大将は何食べたいですか? [音楽] うんと。あ、じゃあ揚げなスなんかと いいですね。 あ、あと飲みのおりは じゃあ麦上駐の水割りで すいません。じゃああの揚げなすと はい。麦上駐の水割り2つください。 はい。 [音楽] お待たせしました。こちら上中の水割りです。 ありがとうございます。 こちらは揚げなですね。お お先にどうぞ。 いただきます。 はあ。 [音楽] [音楽] 本当ナスって油と怖いしょ。 [音楽] でも油の姿は隠れて私の味。 [音楽] 節でとっても落ち着くわ。風味。 [音楽] ん、ここで再び顔を出す控えめな。 [音楽] すっきり飲める水割りを投入すればシュ のおつまみだ。 [音楽] すいません。おかけお願いします。はい、 ありがとうございました。 前のどうもちょうど4000あります。 美味しかったです。きますね。 ありがとうございます。いつもすいません。 大将 ん。 お店を長く続ける秘訣って何ですかね? ん? あ、いや、あの、いろんなお店に行くようになって そういうことを考えることを増えたんですよ。 まあ、ま、正解は分からないけど、 真面目に 誠実にやるってことだろうな。 ほら、この店だってさ、お酒もつまみもご主人の誠実さの玉物だろ。 [音楽] そうですね。 うん。 まあ、お客さん1人1人を大切に 1歩ずつかな。 はい。 それが何十年もお店が続く理由か。へ向かって誰?休みはもう終わっちゃうな。 [音楽] 本当だね。 休日の時間っていうのは早く過ぎるもんだね。 本当ですね。 でもおかげ様でいい日になりました。 ありがとうございます。 もうこちらこそ付き合ってもらっちゃって、 またくにも遊びに行きますね。 いつでもよってい先用意しとっか。 [音楽] 存においしいです。 [音楽] いや、お会いできてよかった。 ありがとうございます。こちらこのお会いできてよかったです。 今度お店の方にもお邪魔させてくあもうぜひぜひお待つしてます。 しいが繋がっていくて [音楽] やっぱり面白いてくもるはずだ [音楽] [拍手] [音楽] 今夜子が訪れたのは浦安にあるサブちゃん さん。 天名の由来は仙代の名前からという歴史あるお店で東京の魚で仕入れた数々の魚介が堪能できます。居酒屋メニューも豊富で昭和酒場の雰囲気が味わえるお店です。若子も頂いたマグロの気象部を食べに来てみてはいかがですか? いらっしゃい。 今夜若子が頂いたお酒 1 杯目は静岡県次第済手相のカップ酒にカップ。 日本酒に親しみを持ってもらおうとつけ られたポップなネーミングと可愛らしい猫 のイラストが人気の酒です。シャープに 仕上げられた純銀場種で日本酒の豊かな 味わいを感じられますよ。2杯目は新潟県 諸橋手像のコの影ト本上像。新潟県さんの 坂舞いと南水で仕込まれた辛口のお酒です 。秋が来ないすっきりとした味わいと バランスの良さは新鮮な魚介にもよく合い ます。 いろんな料理に合わせてご味ください。今夜もごちそうさでした。プシ。 [音楽] たまには母親に旅行プレゼントしようとやってきた。 なんて贅沢大人の私服 [音楽] 旅に来て本当に良かった。 [音楽]

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