おうちで簡単！かぼちゃニョッキとチョコレートシフォンケーキ

おうちで簡単！かぼちゃニョッキとチョコレートシフォンケーキ

皆さん、こんにちは。渡辺みです。本日の みスタイルは私がハロウィンの日に、え、 ちょっとあのお仕事でいなくなってしまう ので、ちょっと早いハロウィンの、え、 スイーツとお料理をちょっと作ろうかなと 思っています。なので最後まで、え、 ゆっくりご覧ください。 さあ、まずはですね、お料理の前に スイーツを作っていきます。ここはシンを 作っていきますね。これはもう焼いて 冷ましておかなきゃいけないので、先に 作っていきます。今回ね、米メ粉で作り ますね。米メ粉とコアパウダーこちらに 入ってます。そして今回のこちらの チョコレートクーベルチュール チョコレートになりますね。 スクーベリチュール チョコレートがものかと言いますと、こんな感じのものですね。えっとね、コアのパーセンテージは色々あると思いますけど、今回は 65%の チョコレートで作っていきます。そして、え、卵が 4 つります。卵黄と卵白に分けて作っていきます。卵白の方は、あの、冷やしたいなと思います。 そしてお砂糖。これも、え、卵白と卵黄の 方に入れるお砂糖。こちらも分けてあり ます。で、大白のごま油を使っていきます 。ま、これあのお料理用なんですけど、 あの成果用にもこういうの出ておりますの で、もしよかったら見てみてください。で 、あとはもうあの牛乳は使わないで豆乳で 今日は作っていきます。ということで順番 にやっていきたいと思います。今日はです ね、工事の方の音も一緒にお楽しみ いただきながらBGMになっております。 よろしくお願いします。 さあ、卵は冷やした方がいいんですね。な のでまず先に 卵4つを 溶けていきます。 はい。こちら卵卵です。下段を4つ入って ます。4個分。これはまずは手でちょっと 白っぽくなるまで混ぜていきます。 ここに温度は大薬のごま油入れてきます。 で、ごま油 で混ぜて 混ぜて混ぜてちょっともったりするのね。 ぐらいです。 で、豆乳入れます。 豆乳を入れて 入れます。今度はチョコレート。この チョコレートはさ、あのコンビニとかで 売ってるチョコレートのチョコで全然 大丈夫です。私も今回はお家にあったから これでやってますけどなければ普通に コンビニとかスーパーで売ってる チョコレートでチョコレート入れてきます 。 チョコレートを入れて 混ぜます。 混ぜたら今度はとコパウダーが入っている こちらを入れてきます。 こちら米粉とパウダーを入れたやつでもう 1度よく混ぜていきます。 ケですかね。 感じで この間にオーブンを170°で余熱をして ください。はい、 熱します。 さあ、それでは問題の卵白泡立てしてき ますね。はい。さあ、冷蔵庫で冷やした 卵白合ていきます。ちょっと一瞬怖いので ちょっとカバーしながら お砂糖入れるの忘れてた。お砂糖入れます ね。 ちょっと硬く なりすぎず柔らかすぎずというのでこちら を入れてきます。 最初はね、よく混ぜて。 さ、最後 いい香り。 さあ、これで流し込んでいきます。 入れてきますね。 30分 スタート。 さあ、これで出来上がりです。焼けて ひっくり返して冷やしてその後えっと デコレーションしていきます。 焼いている間にかぼちゃのクリームを作る んですけど、今回はかぼちゃブレイク を使って、え、クリーム作ってきます。 ブレイクこんな感じですね。ここに豆乳と クリーム で、お砂糖も入れるんですが、ケーキが 甘いので控えめにして入れていきます。 めっちゃ簡単。 さあ、焼き上がりました。 せーの。じゃあ、逆さにします。じゃん。この状態で置いときました。あ、続いてかぼちゃのキー作ってきます。 ま、フレッシュなかぼちゃでも良かったん ですけど、冷凍のかぼちゃがあったので、 こちらを使ってきってきます。冷凍の かぼちゃなので柔らかくしてマッシュし ます。マッシュのあれもないのでフークで やってきます。 ちょっと少もめですよね、今日。 こんな感じで抹シしてください。で、この 中にお塩入れて味付けします。大人 ハロウィンであればお塩の中に鶏ジオとか あるんで、もうニョッキの中に鶏ジオで味 をつけちゃってもいいかなと思うけど、 鶏ジオの中にはあのトリフがね、ちょっと 黒いから黒くなっちゃうけど お塩を入れて 塩を付け で、ここに強力粉を入れてきます。 ま、多分薄力粉でも大丈夫だと思うけど、 お家にある方で 混ぜます。 で、卵を全裸を半分ぐらい、ちょっとあの かぼちゃの水分とかもあるから様子を見 ながら 入れてってくださいね。卵をで様子を見 ながらいきます。 大体半分ぐらいという感覚でやって ください。 少なめに冷凍のかぼちゃを使っているので ちょっと少なめに今入れます。 かぼちゃをチンして柔らかくしたりするの めんどくさい方はさっきの私のスイーツで 使ってたかぼちゃフレークを恐力粉に混ぜ て作っていただけるといいかと思います。 大体耳ダブぐらいちょっと固めの感じに 置いていただきまして 口台ちょっと大きいけどこんな感じの丸い のをいくつか作っていただきまして 本当はこれ棒場にして同じぐらいの大きさ になるようにすると同じぐらいの形のもの ができます めんどくさいので適当に こんな感じで。 じゃあこれを片栗粉を引いたところにした します。 こんな感じで を作っていきます。 今度はえっとホワイトソース、クリーム ソースを作っていきます。に粉 ニンニクすっごいでしょ?そこで買った ニンニクあのすっごい使ってるでしょ? いていきま を補します。 うん。ちょっとしんだりする。よく浮かみ ます。 豆乳と 生クリーム。さっき残った生クリームを 入れてます。 で、コンソメも入れていきます。 1つ。 よいしょ。 さあ、続いてバター。こちらは10gを 足して最後にこのチーズトロケルチーズで もいいんですがトロケルチーズ今日はない で出来上がりと このチーズ出てきます。 これはお好きな感じで 食べる時にちょっとブラックベルかけて 上がりました。 こちら さあ、出来上がり。 こちら かぼちゃの種 を乗せてきます。 あ、可愛い。 ヤッホー。何これ?皆さん かぼちゃのニョキになります。 1 ニキー、2ニキ、3ニキーのニョキ。ん ら 食感がもちもち。 うん。ョッキだもんね。 うん。で、ホワイトソースにめっちゃ合う。 うん。 アマっぱい感じ。 ホワイトソースがこの玉ねぎと めっちゃ合うし。 うん。 僕がつもで言うじゃん。 こ猫をいっぱい使うとソース。 うん。うん。 なんか うん。うん。 てなるよって。 うん。 ならない。 小麦粉使ってないもん。 ならない。違うの。 ホワイトソースって本当あの、 ちょっと1つ間違えると 口の中がコミで多分吸収しちゃうんだよね。口の中が変な感じになるんだけど全くならない。めっちゃ美味しい。 そう。生クリームと豆乳多め。 おいで皆さん 素敵なハロウィンをお過ごしください。ハッピー ハロウィン。ハロウィン。ハロウィン。センキュー。おいしいです。

おうちで手軽に作る、かぼちゃニョッキとチョコレートシフォンケーキ！
可愛く楽しくできるので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

Minayo Select のお洋服はこちら https://minayo-select.stores.jp/

【渡辺美奈代公式SNS】
Ameba Blog：https://ameblo.jp/minayo-watanabe/
インスタグラム：https://www.instagram.com/watanabe_minayo/
X（ツイッター）：https://twitter.com/Minayo_Watanabe
TikTok：https://www.tiktok.com/@minayo0374
美奈代ごはん（TikTok）https://www.tiktok.com/@minayo_cooking

【渡辺美奈代公式ショップ】
Minayo Select：https://minayo-select.stores.jp/
かぐや姫374楽天：https://www.rakuten.ne.jp/gold/kaguya-hime374/
かぐや姫374ヤフー：https://shopping.geocities.jp/kaguya-hime374/

【Minayo Office公式サイト】
http://minayo.net/

【渡辺美奈代ファンクラブ MInayo Land】
https://minayoland.com/

渡辺美奈代のYouTube「Minayo チャンネル」
お仕事のお問い合わせはこちらまで
desk@minayo.net

#かぼちゃニョッキ
#チョコレートシフォンケーキ
#キッチン
#渡辺美奈代​
#Minayoチャンネル​
#美奈代チャンネル​

【楽曲提供 株式会社光サプライズ】