ワカコ酒 素敵な出会い

ワカコ酒 素敵な出会い

紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒 この時浮いてる世界私毎日生きてたいからキラキラはもっとキラキラ幸せはいつも 隣にいる 飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで なんで1人だけ シュあい 人と出会いたいなあ。 あべちゃんならすぐ出会えるよ。 そう、そう。別に焦ることないって。 人生出会いもあれば別れもあるんだよ。 何ですかみさん?あれ? さあ、 そんなことより誰かいい人いないですか? うん。どれどれ。 出会いか。 え、ここでですか? 私にとっての出会いは 美いしいお酒と美味しい食べ物そが何よりも素敵な出会いなのだ。 いらっしゃませ。 いらっしゃいませ。お1人様ですか? はい。 こちらどうぞ。聞こえなかっ。 へえ。いい雰囲気のお店。 さてさて、本日の出会いはついとアヒー城ネギトロメンチはあ、どれも美味しそう。 じゃがバター。大好きな芋にバターの文字の暴力的なまでの誘惑。 しかもスみの文字まで。よし、これにしよう。 すいません。 えい。 じがいも焼きすみバターとビールください。 はい。ありがとうございます。 焼いておる。焼いておる。 ジャガバターってシンプルだけど贅沢な 白物だよね。 はあ、待ちどい。 でも焦らずじっくりね。 どうもお待ち様です。こちら生とこちらお 通しです。 美味しい横使ってるんでお通しにお 買いつけてます。 本日のお通しは時釣りのお粥かゆとそ面かぼちゃとんぶりの酢物。こちらこにのお味噌煮になってます。おゆくりどうぞ。 ありがとうございます。 すごい。これだけで飲めちゃいそう。 まずは待っている間のビールは ああ、 この期待感がビールを一層美味しくする。 早くおいでジャガバターさん。 お待たせしました。ジャガ焼きバターです。どうぞ。 ありがとうございます。 ああ、ほクホク。 いただきます。カスみとジャガバターって珍しい組み合わせ。 ああ、目に見えるよし。 はあ。 バターのいい風味。 これ以上ないシンプルなご馳そ。 うー、美いしい。 じゃがいもとバターと来たらこうするため に生まれてきたような2つだことよ。 それにカスみが何ともいいアクセントに なってる。 カスミとジャガバターか。なんで今まで 思いつかなかったんだろう。こんなに ビールに合う組み合わせ。 ジャガバターは出会ってしまったんだね。 カラスミに でもね、 醤油バターってのもあるよ。 どうやら出会ってしまったようだね。 ああ、香ばしい。 うーん。バターと醤油が口の中に広がって いく。 さずビールを プシュはあ宵い も美味しい味に出会えました。 あ、出会ってしまった。焼き物で閉めるか。 いや、でも平日から飲みすぎのような気もうでも今日はまだそんなに飲みすぎてないから。でもなあ、最近ダイエット始めたばっかりだし。いやいやいやんでもな。 よし、ダイエットする。明日から。 あ、いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 どうぞおきせてどうぞお座りください。 はい。 座敷もあるけど、熱キの伝わってくる カウンター席で お 特等席だ。 へえ。粉物だけじゃなくて回線物も充実し てるんだ。 サザエのつぼ焼き。 いいね。 すいません。 はい。 サザエのつぼ焼きと はい。 ここはやっぱり日本酒かな?何かおすすめの日本酒ってありますか? そうですね。若い女性ならチェンジかがですか? じゃあそれでお願いします。 はい。チェンジを1つお願いします。 はい。 お待たせいたしました。久保田の千でございます。 うん。何度見ても飽きないこの風景。もう 1声。もう1 声。うー。はい。ごゆっくりどうぞ。 ありがとうございます。 この曲線表面力 いつ見ても美しい。 まずは一口。 はあ。すっきりしてて飲みやすい。 サザエのつぼ焼きに会いそう。 はあ。こっちも絶景だわ。 こんにちは。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 えっと大丈夫ですかね?宮さんというよりも中入るとこ れ完璧に はい。 どこでもいいとこ収り方はい。いいんですか?はい。あ、こんばんは。えっと、皆さんなんか日本酒をお飲みなんですね。 あ、はい。あの、千住っていう日本酒いただいてます。 うお。じゃあすいません。僕もいきなり日本酒で はい。 じゃあ男の人ですから。 そうですね。 あの、うちは午前と言いまして、岡山のお酒ですけどはい。 ええ、美味しいお酒はと申しまして、 え、なかなか美味しいお酒でございます。 はい。 それでよろしいですか? え、お願いします。 はい。じゃあ、KOをお願いします。 はい。あ、 この作りなかなか渋いですね。 ありがとうござす。 いや、もう、あ、もう完全に常連さんです。 え、ま、 ほぼ倍常連さんはこの位置にいてなんか あの 新人さん 初めましてです。 あ、そうなんですか。 はい。 いや、あのなかなか場所を心えてますね。 ちょっとちょっと真ん中来ちゃいました。 いや、真ん中でいいんですよ。 はい。 え、ということで、じゃあ僕はお酒を待ってる間何かおすめのものはありますか? お魚イサぎが美味しいですけど。 そうですね。魚のイサぎ。はい。 これ良さそうですね。 はい。 じゃあそれをお願いして。 はい、分かりました。 お待たせいたしました。 ねごい お酒では今うちに来店ではこれが一番最高酒でございます。 ああ、さすが。これはもう何でもいけそうなんですけど、とにかくお刺身をいただきたいと思います。 はい。またどんな味ですか? いや、すごいね。フルティなんですけども、辛口は辛口でもね、深みがあるんですね、これ。 は、でも若いのに日本酒の味が分かれるってすごいじゃないですか? 日本酒大好きなんです。 お待たせいたしました。の作りでございます。 はい。どう? ああ、これはまた色が綺麗ですね。 はあ。ああ、美味しそう。 はい。 どうですか?いつ。 いやいやいやいや、なんか美しいでしょ? 美味しそうですね。 これはもう先はもう僕の大好物なんで是非どうぞ。お酒にはい。いいですよ。はい。い、 いただきます。 う。どうした? 新鮮 ね。 日本酒進んじゃいますね。 ね、これはもうトロンと はい。 溶けそう。これですよね。すいません。じゃあいいでしょうかね。これちょっと乾杯していただいて。 ありがとうございます。 いやあ、もうな、何とも言えませんね、これね。まさね、 ここ結構奥もあるんですね、小がりが。 うん。 ええ。あ、まさ、ちょっと覗かしてもらっていいですか?はい。じゃあ お邪魔します。 あ、なんかやってます。いいですか?あ、ごめんね。あ、返した。 あ、一緒だった。 はい。すいません。 あ、そうなんです。です。 ああ、そう。いいですか?乾杯しって。はい。 すいません。あのね、僕、あの、どうもいろんなお店に来ると 変わった人だな。ね、 もうなる。 みんな笑顔になってる。 お、 お待たせいたしました。サザエの壺焼きです。 ありがとうございます。来た。 これ、これ。ふーん。いい香り。 いやいや、美味しいですね。もう帰りなさい。 お帰りなさいませ。 あ、ああ、どう、どうも。 もう最高ですね。 そうですね。 あの はい。 よかったら これはひょっとして材のつぼ焼きです。がですか? ああ、これもいいんですか?いちゃって。 あ、 先ほどの礼に ちょ回ってませんが、こんばんは。くるくるくるくるくるくるくる。 おお、上手。 これがですね、美味しくて最後に わあ、かけていいんですか?折り剤で もちろんです。 うん。ふん。ふんふん。 じゃ、私も。 うん。 うまく取り出せるかな? 自分でうまく取り出せた時の会感は絵がい ものではあるが、ここでは会館よりも確実 に尻ぽまで取り出したいところ。 うあ。 あ、やった。 ほう。しかしなんと不気味な尻尾だろうか 。 いただきます。 うーん。苦い。 これだ。 尻尾をかじった後の身も同じくらいいい けど、尻尾あってこその実、身あってこそ の尻尾なんだよね。 濃厚スープも残さずいただきます。 美味しい。 熱々のサザエと磯の香りには霊種が ぴったり。 夕ぐれの空には星が 1つ。私 お酒を美いしく飲む方法ってんですか? お酒に対する意識の違いやと思うんですよ。で、あのお酒それ飲めば絶対酔います。 で、酔うのは当たり前だけどでもりお酒に失礼のないような飲み方を、 ま、ずっとね、こうしていきたいなと思ってますね。 お酒に失礼な ない飲み方だってね、お酒って人が幸せになるために飲んでるわけじゃないですか。 はい。 幸せになるなるために飲んでるお酒で なんか逆のことがっちゃったりしたら意味がないです。 酒はあくまでも幸せになるための ま、最高のアイテムやというか、酒はそのために飲んでるんだということをね、あの忘れないでしいなという風に思います。 励ましてくれ言葉が背中をしてくれる幸せな。 私がお酒を飲むのは幸せな味や 幸せな時間と 出会うためなんだな。 さて、明日も頑張りますか。 今夜若子が訪れたのは三鷹にある三カつ月守。お酒に合うメニューの品揃えも抜群で中でも季節のド鍋ご飯は絶品ですよ。 いらっしゃいませ。 2 件目のお店は吉祥寺にある三城。お好み焼きやイカ焼きなど鉄板で焼く焼き物はもちろん毎日仕入れてる新鮮な魚介もとってもおすすめですよ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 本日若子が頂いたお酒は朝日株式会社の久保田千。 そして吉田るさんが頂いていたお酒は午前 種倉本辻本店の経緯でした。今夜もご ちそうさでした。プシュ。 外で飲んでないな。いっぱいだけならこれ が元袖ボリュームマンテ。カレーでお酒を 飲むなんて思ってなかった。 こ酒のつまみに絶品カレー。 BSテレト 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居を求めてさすらう女 1 人酒はた夜にくなんてらないはちょい昔の どこまでも行こうよけしようぞ。 光る町びれ た。 いたらに身を痛す方を目指しほら歩いてる私はもう誰に求められた気持ち並ばれていける世界の中でぞに姿を隠したままシ ああ、単純作業って使えますね。 来週まででいいんだからゆっくりやれば。 そうですよね。もう一気にやったら目がこんな感じになっちゃいますよ。 私は1日2時間って決めて作業してるよ。 わかさん疲れません。私は大丈夫。 我が子、本当に大丈夫?無理しすぎないでよ。 はい、ありがとうございます。大丈夫です。なんか喋り方がロボットみたいですよ。今日はひたすら単純作業をした。変わり映えのない作業ってなんでこんなにどっと疲れるんだろう。ん?草減の料理。 へえ、モンゴル料理なんだね。ん、羊。 平坦な日常にちょっとスパイスを与えてくれそうな予感。うん。今日という日にふさわしいではないか。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 これはきっとモンゴルの言葉。知らない言葉が書かれているだけで感じる異国感よ。 はい。カウンターどうぞ。 はい。 モンゴル民族は1500年以上も報北生活 を営んできました。主な家畜は羊です。 ふむふむ。 羊歴の長いモンゴルの人々が育くんだ。 美いしく羊を味わうち恵をお楽しみ いただきたい。うん。なるほど。 はい、ダムチョップです。 はい、ありがとうございます。 モンゴルの人は100% の出場しということなのね。あ、お通しはラムか。モンゴルの餃子も興味深い。これも羊のお肉なのね。 お決まりですか? はい。 はい。焼き餃子お願いします。 はい。 中のアは何にしますか? へえ。 じゃあセロリで。 はい。ありがとうございます。 お飲み物のお決まりですか? ブルックリンソラチエース。あまり聞き慣れない生ビールがあるではないか。じゃあこのブルックリーンソラチエースします。 ありがとうございます。 すっかり 外国に来たような刺激。初めてのモン料理楽しみだ。 お待たせしました。ソラチェイスです。ありがとうございます。 ソラチエース。このビールも初めて飲む。 うん。華やかで香しい味わい。おせしました。です。はい、どうぞ。 ありがとうございます。 おお、枝に肉が刺さっている。これが溜まくの枝なのか。 こんな串焼き初めてだ。 うん。間違いない。この力強くて香ばしい お肉は紛れもなく羊のお肉だ。 このに感じるフルーティーな香り。 玉リスクの串の香りが残ってるんだね。 そこに香り高いビールを 初めて体験する味の組み合わせだ。 はい、 待たいしました。焼き餃子です。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 来た、来た。モンゴルの餃子。 はあ。 いただきます。 最初の一口は何もつけずに素材の味を堪能 しよではないか。 あ。 意外なほど優しい味。 テロリの香りが羊のお肉の癖をまろやかに してくれるなんて。 いつもの餃子が羊のお肉になるだけで こんなに力強く香り高くなるなんて。 餃子とビールの相性の良さはいつもながら やっぱり2口目は味変で 食べ慣れた醤油の風味で、セロリの優しい 香ばしさが高まる。 ラム肉の油の味もさらにアップして ビールの力が合わさればシ力強 さも優しさもレベルマックスだ のソジとぼンじりです。 ありがとうございます。はい。そうです。これはぼンじりです。 え、 初めて食う。こんなの 初めて見たよね。美味しそうじゃない?でも 私も初めてのモン料理に草減を遊牧しているような解放的な気分を味わえたよ。 明日もまた頑張れそう。 ああ、もう無理。私単純作業無理。 希望捨てちゃだめ。諦めるなあ。 終わった。 え、お、 単純作業終わった。 どうした?紫が 終わりました。 え?うお。これでこの後の作業を前倒しできるよ。 いやあ、量の多いこの単純なアンケート集計作業大変だったと思うけどよくこんな丁寧にまとめてくれた感動したみんな白だ。 ありがとう。 単純作業大変だった。だけど今はす々しい解放感。 しかもあんな風に喜んでもらえるなんて 思ってなかったからちょっと嬉しかったな 。 今日は大胆に冒険してみたい気分。 あ、 なんかアニメに出てきそうな可愛らしいお 店発見。 この子猫の子。 いろんな国の料理があるのか。よし、今日はこのお店で。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 あ、すいません。1人なんですけど。 はい。こちらの席へどうぞ。 猫がこのお店のマスコットなんだね。 ありがとうございます。 お願いします。 はい。クズの全てお待たせしました。 せっかくならここでしか食べられなさそうな味を。ん?ラオスの発酵児。 ラオスって熱い方の国?東南アジアだったような。うん。美味しそうだからこれにしてみよう。そして飲み物はラオスのビアラオラガーか。 これしかないではないか。 すいません。 はい。 えっと、直性製ソムーと ソム はい。 あとビアラオお願いします。 ビアラオ。ビアラオはダークとラト 2 種類あるんですが、どちらになさいますか? ダークで。 ダーク。ありがとうございます。 あまり知らない国の料理とお酒でもこういうお店に来たら気軽に冒険できるのがいいよね。 ビアラオのダートです。 ありがとうございます。これがラオスのビールか。 おお、確かに黒いぞ。 料理が来る前に一口を先に いただきます。 うーん。美いしい。 黒ビールで濃苦もたっぷりなのにすっきり していてごくごく飲める。可愛いグラスと 可愛いコースター。小物がおしゃれだと 気分が高まってお酒も進むね。 ソブです。お好みでこちらのチーソースを作って召し上がってください。ありがとうございます。ほう、唐辛しが入っているのか。どんな味なのか改めていただきます。 さっぱり。味自体はしっかり濃い味わいなのに味はさっぱりしている。唐辛しの絡みも相まって食べやすい。 このさっぱりクロビールとの相性も抜群ではないか。 キュウリとパクチーというさっぱり野菜も つけられている。やっぱり暑い地域では 爽やかな味付けが王道なのか。 せっかくなら このチリソースもつけて 絡みも効いてこれはビールがどんどん進む ぞ。 ここに濃厚さっぱりの南国黒ビールを 注ぎ込めばあまり 知らなかった国でも料理とお酒を知って しまえば親しみが湧くよね 。 いかん。 ついつい飲み切ってしまった。 ではではお次は ネパールインドのストリートフードパニプリ。これまた知ることのなかった料理。これにしてみよう。 合わせる飲み物はん?猫。これでへっつい猫って読むのか気になる。 こっちもで。 はい。えっと、パニプリとあとパニぷリと焼酎っていますかね? 合うと思いますよ。 えー、じゃあへつい猫のだわりお願いします。 はい。パニプりとへつい猫の割り。ありがとうございます。 パリプリいただいてます。 はい。 ご夫婦なのかな?息のあった仕事っぷりを見ているだけでほっこりするよ。ではパニです。 こちらがきっつい猫のですね。 えっと、パニぷりはこちらのプリズボ型の あげたものにこちらのえっとパニていう スパイス水ですね。こちらを入れて 召し上がっていただきます。へえ。えっと 中のお水ですので溢れないように1口で 召し上がっていただくのがいいと思います 。分かりました。ありがとうございます。 これがパニ。これがプリ。パニをプリに 入れて食べる。だからパニなのか。 なんか新鮮で楽しい。 いただきます。 パリパリのプリと私のようなパニが口の中 で混ざって不思議な食感。 中の具材はコロコロの野菜だろうか。何も 考えずに一口で食べてしまったけど色々な 味が口の中で混じり合ってて面白い。 そして猫の名前が入ったこの芋虫を いただこう。 癖が少なくてすっきりした味わい。複雑に 味の混じり合った口の中を爽やかに消化し てくれる。 パクチーも入れてみようか。 おお。 うん。エスニックな味わいがまず。 楽しく美味しい初体験の味。 ここにこの爽やかを注ぎ込めば プシ 料理とお酒の国際交流だ。 美しそうに飲みますね。本当に美いしいです。 このお店で初めての味にたくさん出会いました。 ありがとうございます。またよかったら他のお料理も楽しんでみてください。 はい。 すいません。 あ、はい。伺います。 初めての異国の食べ物を気軽に楽しめるのもこんな風に色々な国の料理を出してくれるお店のおかげだね。様でした。 ありがとうございます。の自分に笑っている姿は見せれるから こういう刺激があるからこそ平坦な日々も頑張れるね。 本日のお店1件目は神楽坂にあるモンゴル 料理や草原の料理さん。1 モンゴル出身の天手りトさんが作る羊を使った伝統料理の数々はオリジナルなアレンジで日本人の口にも馴染むマイルドのな味に仕上げてくれています。是非ご堪ください。 いらっしゃいませ。バイルノピア。 2 件目は西久保にある他国料理屋の子猫の子さん。 様々なレストランや料理やラオスなどの海外で経験を積んだご夫婦が作るオリジナリティあるメニューは癖になること間違いなし。可愛いインテリアが迎える店内も魅力的です。是非足を踏み入れてみてください。 お待ちしてます。ます。 今夜若子が頂いたお酒 1杯目はブルックリンソラチエース。 日本の北海道空地で生まれたホップで アメリカのクラフトビールメーカーン ブルーリーが作ったビールです。2杯目は ラオスビールのビアラオダーク。ラオスの 国民的ビールの黒ビールボトル。飲み やすい爽やかさと黒ビールの濃い味わいが バランスよく味わえるビールです。3杯目 は落ち合いシ城さんの芋上へっつい猫。癖 の少ない爽やかで旨味豊かな味わいが特徴 の芋虫中です。是非ご紹介ください。 こ宵いもいいお酒でした。プシュー。 この清楚なたまい。仕事を頑張ったご褒美 は憧れてたんだよね。白焼きでいっぱい やるの。うまい。若小酒シーズン8白焼き のご褒美。 若小酒シーズン8はレミノで独占先行配信 中。若小酒シーズン8のDVDボックスが 予約受付中。得点映像満載です。 詳しくは番組ホームページまで。 紫若子26歳。 酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1 人酒けつ先揃えかとませ今夜も主役は私ワンダナ知らないことはたく さいの うわ ない 夢つ は素敵な香り。 まだまたに帰るには早いわ。 プシュー。 はい。おです。 おい、絶対入って。誰かお茶、お茶。 あ、 ねみさん、 みさん、ちょっとこの報告するけないんだけど。あ、ちょっと数字が違うらしいの。ちょっと急、 これ先月分ですよ。田さん。 え、どうですか?これに 届け物行ってきちゃいますね。 いてらっしゃい。 大丈夫。大丈夫です。 誰かに話したかったけど、こういうことってタイミング外すと面白くないよね。 さて、今日は何を飲もうかな。あ、有楽町ビルって歴史のあるビルだよね。確か立えのために平館予定のはず。 あ、中にも色々お店がありそう。この タイミングは逃しちゃだめだ。 レトロな雰囲気で素敵だな。 お、良さそうなお店発見。 伊勢クわ。 甘ぐりのお店なんだ。いらっしゃいませ。様ですか? 1 人です。 こちらどうぞ。 いろんな蛤料理が揃っている。お刺身に磯べ上げ揚げ、坂ム蒸クリームコロッケ。 どれも美味しそうん。焼き浜わンこ。 へえ。焼いた浜ぐをわンこそば状態で出してくれるのか。面白いけど食べすぎちゃいそうだな。ガンガン焼きに しゃぶしゃぶもあるんだ。 お鍋はよくあるけどしゃぶしゃぶなんて初めてかも。 すいません。 はい。 しりどうぞ。 ありがとうございます。 決まりですか? はい。とグりしゃぶしゃぶ 1人前お願いします。 はい。 あと日本称いただきたいんですけど、 うちは全て重県のお酒になります。 そうなんですか。 はい。しゃぶしゃぶでしたら純銀所がおすすめですよ。 順銀場。 じゃあこのはやてお願いします。 はい。 かしこまりました。最初にお父として焼き浜りを出しますね。 お願いします。 します。 クの浜ぐりにクナのお酒を合わせてみよう。 お待たせしました。こちら純銀城のは手に なります。 来た、来た。この行きが嬉しいよね。 こちらお通しの駅山りになります。とても暑いので、その木星バサミで貝殻挟んで召し上がりください。あ、 これですか? はい。 はい。 失礼いたします。 ありがとうございます。つやつやで美しい色。 その前に まずはお酒を うわ、いただきます。 美いしい。爽やかな越しと優しく柔らかな味わい。 これは蛤に会いそう。あ、香ばしくていい匂い。はあ。 中で美味しい。 柔らかいのにしっかり弾力のある食感だ。 あ々の蛤ぐりに冷えた日本酒を投入。 プシュ。 最高の組み合わせじゃないか。 すいません。 はい。 焼き浜わンこスタートで はい。ありがとうございます。 わンこスタートです。 わンこ浜グり始まった。 私も今度挑戦してみよう。 失礼いたします。お鍋の方入ります。火 はい。で、今蛤ぐの方いいたします。 お願いします。う、 蛤、お待たせしました。 1 度に入れずに2個から3 個ずつ入れて口が開いたら 20秒くらい待って作ってください。 わかりました。 失礼いたします。 さて、お待ち金ねのしゃぶしゃぶ。 はあ、いい眺めじゃないか。 こんな食べ方初めてだ。 お開いた。 ここから20秒。シャブ しゃぶしゃぶしゃぶ シャブしぶしゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶ。 よし、 そろそろいいかな。 あ々プリっぷりの うわあ、蛤ぐりから旨味が染み出す。昆布 の出汁を吸ってより重心になるんだ。 噛めば噛むほど旨味と甘みが口いっぱいに 広がる。 そこへ極上の旨みを迎えれる。 シュー。 合わないわけがない。 これはいくらでも食べられそうだ。いいですね。う わあ。 あ、さっきより風味が濃い。 出汁に入れる秒数によっても食べる順番によっても味が変わるのか。 店長、店長、え、ちょっと聞いて。 今日会社でさ、 電話変わりましたっていうところを電話お変わりしましたって言っちゃってさ。 本当ですか? 本当めっちゃ部長に怒られた。 わかる、わかる。その日にあったどうでもいいこと。 それを話すのも酒場に来る理由の 1つだよね。 かたちを何かを言いたくて口を開くのか。会社ではタイミング逃したけど私もどうでもいい話がしたいな。この後に寄ってみるか。あ、そういえばさっき大将から珍しくメッセージが来てた。 話しておきたいことがあるんだけど、時間がある時に店に寄ってくれないかな。な んだろう。 あ、いらっしゃい、 いらっしゃい、 いらっしゃい。それ狙う。あ、 こんばんは。 カウンターどうぞ。 はい。 お疲れ様。 ありがとうございます。 飲み物どうします? うーん。生ビールで。 はい。よちくださいね。 ちゃん早速まなかったね。 あ、ええ。こようと思ってたし気になってたので。 なんか食べるかい? あ、でもお話は 悪い話じゃないから心配しないで。前向きな話だから。 はい。今日はね、手羽煮込みなんかもおすすめだよ。 ああ、美味しそう。じゃあそれお願いします。 はいよ。手番羽ちかし込まれました。 え、入ってんのか。 はい。生ビールお待たせです。 ありがとうございます。 早く いただきます。 馴染みの店でとりあえずの生ビール最高だん。 うん。美味しそうに飲むなと思ってた。 あ、はい。 実はね、話っていうのはヤギのことなんだよ。今月 1杯でうちやめることになってね。 え? うん。うちのじいちゃんがお店やってたんだけど、引退することになってさ、おじさんが 2 代目を継ぐんで俺も一緒にやることになったんだ。 そうなんですね。 うん。すごい悩んだんだけどね。 ま、いずれそっちの店に入るっていうのは元からあった話でね。 あ、そのタイミングが来たってことだな。いや、わがちゃんも遊びに行ってあげてすっごくいい店だから。 はい。でも突然すぎてちょっとびっくりしちゃいました。 まあ、すまなかったね。ま、とりあえず常連さんには連絡しておこうかと思ってね。 慣れないスマホ打って宿泊してましたもんね。 え、 ばらしてるんじゃないよ。く、お願いします。 あよ。 魚に。 あ、今日はね、カンパチのいいのが入ってますよ。 いいね。それ行こう。 驚いたけどヤギ君が決めて大将が背中をしたことなら私も応援しなくっちゃ。 あれですよ。 明るく明るく。 はい。わがちゃん、手羽み。お待たせ。 ありがとうございます。あ、美味しそう。 いただきます。 こっくりと色のついた皮。テラテラと光っ て美味しいのが約束されたようなものだ。 柔らかい。 贅沢にもゆで卵も一緒に包張る。 ふーん。 プリぷりの卵の白身まろやかな黄。 ビールに戻れば プシュー。 煮込みの深い味わいでビールも丸く感じる ようだ。 おちゃん、お香り大丈夫? ああ、 じゃあ麦調お願いします。 はいよ。 これ、この前入れたやつね。 はい。 水りでいい? お願いします。 赤ちゃんったせ生ビールです。 ありがとうございます。 よ、どうしたの?お祭り いつも変わらず明るくて いらっしゃい。 はい。お疲れ様。 あ、ありがとうございます。 はい。 さりげなく私を気にかけてくれて。 お母ちゃん。 お持ってこようか。 いろんなお酒を教えてもらったな。 国東だとね、鹿児島のね、甘みの 1 番橋っていうのが香りが良くておすすめだよ。はい。お待たせ失礼します。ありがとう。よいしょ。 ごゆっくりだぞ。 ありがとうございます。 ま、いつかはさ、ここを旅が来るとは思ってたんだ。まあ、親戚の店ならやにとってもいい話だし、ゆくゆくはその店を背負って立つことにもなるんだろうしね。はい、お待たせしました。玉にゃになります。うまいんだよね。 うまいです。もう大好きなの食べちゃうまいです。 寂しくなりますね。見てますよ。 ああ、どうだろうなあ。静かになっていいんじゃない? ああ、ました。ありがとうございます。 大将1杯どうですか? え、 ヤギ君の角出を祝って乾杯しましょう。 あ、じゃ、是非。 はい。 お別れは寂しいけれど、新天地でのや君の活躍を願って祝い酒だ。 はい、最初どうぞ。 ありがとう。 じゃ、 乾杯。 や、頑張れよ。絶対遊びに行きますね。 ありがとうございます。 俺最初からことを触ってたまさんにもよくしてもらってみたいなお客さんにも会えてここで働 してもらった時間が 本当に ここで過ごした時間があるから きっとこの先もやっていけるって思って ます。 本当に お世話になりました。 頑張ってくださいね。応援してます。 お前 おじさんに迷惑けんじゃねえぞ。 本だな。 こいつはぼっとしてるところあるからな。 あげて下げんのやめてくださいよ。 プラスに移るその笑顔 幸せて単純だ。どうでもやなんて 言わないでよ。 ごち様 からもよろしくね。アくとのこと。お前が 言う。俺いねえじゃん。はい。 また新しいお店も遊びに行きますね。 ありがとう。待ってます。 じゃあおやすみなさい。 おやすみなさい。うご 出会いにも別れにもお酒が静かに寄り添ってくれる。 やっぱり外のみは掛けがえのない時間だ。お店は伊勢ナ海に西さぐりを焼く香ばしい香りが食欲をります。 落ち着いた空間で貴少な国産蛤ぐりの歯ご応えと旨味を存分に堪能してはいかがでしょうか? お待ちしてます。 2 件目は若子小酒でおな染みの魚さん。白に書かれた本日のおすすめとご主人セレクトの日本酒で季節ごとの味を楽しんでみてはいかがですか? お待ちしてます。 今夜頂いたお酒は純舞城は早て三重県のまま神の方を使用し柔らかな味わいと香りが楽しめますよ。今夜もごちそうさでした。プシュー 1 人です。切れそうなチムチのフォルム これはまさに完全職じゃないか。 違う。てないと 違うよ。あ、ごめんなさい。え、 ちょっとね、ちょ、これとこれとこれでよろしくね。急げてね。 はい。 若子、これ昨日の報告書の追加分ね。 分かりました。 決算機も近くなると車内は戦場のようなしさ。 もうこんな忙しい時にこさん、これトさ。はい。 紫さ、これ確認お願いします。 了解です。 お昼ご飯、こんな時間になっちゃった。 元気か?ちゃんとご飯食べてるか?お前はすぐ連絡を怠る。何でもいいから報告しなさい。ちゃんとご飯か。 紫若子26歳 酒の下を持って生まれたがゆえに子宵いも 居場所を求めてさすらう女1人 明日は今日よりきっと楽しいわ危な バの道を私にお似合いだわ。進め進め進め 。道の向こうには幸せ色の根をほえぬの プシュー。 忙しくて変な時間にご飯食べちゃったから きっちりしたおかずじゃなくつまみ然とし たものでちびりちびり飲みたいなあ。 お、 ここにしよう。 こんばんは。お好きな席どうぞ。はあ。え、ひれ。 炙りって本当いい匂い。あれにしよう。うん。今日みたいな寒い日はあのすいません。 はい。 Aヒレと圧缶でおすすめの日本酒とかありますか?ええ、あかんだったら金マスの赤美味しいですよ。じゃあそれでお願いします。 はい。エイヒレと金マスの赤を厚んで はい。 あかんでヒレなんて渋すぎるかしら。はい、お待たせしました。金マスの赤です。 はい。 たクトシえた 見ていく。 待たせしました。え、ヒレです。あ、来た、来た。ヒレ。え、ヒレにレモンなんて初めて。 うわあ。 あち 温かいうちは柔らかい ほど に広がっていくヒレの香りとその旨みのいい味っ刺激にマヨネーズどうして思 思いついたんだろうね。まヨにしみなんて 消しからね。 最初に考えたのはきっと酒のみに違いない 。 被ぶった絵は冷めてきたらちょっと硬く なるけど、噛めば噛むほど味が出て、もう やみつき。 今噛みしめてるのは幸せの味。 プし。え、勝手に登っていいんですか? これがいいんだよ。 へえ。 ああ、するとまた柔らかくなるんだろうか。 お父さんが家でよくやってたな。 やらせて欲しいって言っても子供は危ないからダめって女にライターは持たせん。将来お前にライターを持たせるような男がどんなやつでもしい芝居るとか言って素直じゃないというかなんであいう言い方しかできないかな。あ、 そういやメール返してないや。 報告しろって言われてもな。 元気だよ。明日早いから。今日はもう家に着いて。 はあ。素直じゃないのは私も同じか。 は すいません。 はい。 あれください。 あ、入りなんね。はい。 あとあれに合う焼酎とかってありますか? ええ。 えっと、金とか飲みやすくて美味しいわよ。 じゃあそれの水割りで。 はい。金の水割りで。 はい。 お待たせしました。金の水割りです。 お待たせしました。リ銀なです。てのいい匂い。 うん。ほんのり塩が効いてる。 殻かぶったまま塩の中にいても意味がある のか。 元々割ってあればそりゃスムーズに 食べれるけど自分で悪 食べる。自分で悪る食べるの工程があると 余計に進む。 割るのに熱中するからインターバル的に グイグイ飲める。麦上中の水張り。 こんなにも硬いから終わると中身は ほっこり。 苦か な甘みの方が際だって。 プシュー。 時には失敗したり綺麗に割れてもしわしわ で食べられないのもあったりして。 でもなぜか損した気がしないのは自分で 割る醍醐ミなのか。 おさん はい。 お届け物です。 ああ、ありがとう。はい。はい。じゃあこれにお願いします。 はい。いつもご苦労さん ふーん。あの子、あの店員君のこと好きな のかありがとうございます。 そんなのあの店員君は全然気づいてないんだろうな。ね。 懐かしいなあ、あの頃の気持ち。 くまさん、しばらく娘さん立ってないんでしょう。 まあ、家出たら、ま、連絡なんかめったなよ。本当にいじっ張りっていうか、頑固っていうか ね。お父さんにそっくりなのね。 いや、連絡取ろうと思ってるんだよ。 持ってるんだけど毎日忙しくて。 そういえば最後にあった時喧嘩したままだな。 あ、すいません。 びっくりした。 ごめんなさい。 うん。全然大丈夫。大丈夫。大丈夫。 え、勝手にっていいんですか? 俺がいいんだよ。 へえ。この子あれをやってみたいんだろうな。うちの娘と同じくらいの年かな。 まあ、そういうもんだろうな。正直に家 って言っても言えないよな。 いう自分も残業だって嘘ついたの。 娘にはバレてるんだろうな。 合わせたい人かい たくねえなあ。 すいません。はい。あれください。 あ、エリギ は はい。あと あれに合う焼酎とかありますか?金とか飲みやすくて美味しいわよ。 じゃあそれ水割りで はい。 おさん はい。 お届け物です。 ああ、ありがとう。はい。じゃあこれにお願いします。 はい。ご苦労さん。 はい、 ありがとうございます。 ありがとうございました。 ありがとうね。 みさん、あの子のお気持ち気づいてるな。 くまさん、しばらく娘さん立ってないんでしょう。 まあ、家を出たら連絡なんて滅たにしてこないよ。 本当にいじっ張りってかこっていうか お父さんにそっくりなのね。 最近は女の子1人で飲みに来るのも普通な んだろうか。 そういえば 娘と一緒に飲んだことないな。 この子は父親と飲んだことあるんだろうか ? 家るのを反対してから なんとなく話せなくなったからなあ。 あ、すいません。うん。全然大丈夫、 大丈夫、大丈夫。 ごめんなさい。 すごいね。 不思議よね。人って他人には素直になれんのよね。はい。 これライター。 え、 ああ、 ありがとうございます。 あ、大丈夫。よいしょ。 あの、どうぞ。 おお。あ、ありがとう。 うん。いや、分かった。分かった。ごちさん、ごちさん。 ありがとうございました。 あ、ライター。それいいよ、もう。 あ、ありがとうござって、持ってって。いや、どうも。あ、カバ、カバ。 あ、カ。 オッケー、オッケー。 申し訳ない。よいしょ。さあ、 くまさん、今日だいぶ酔ってたね。 落ち着かないんだろうよ。明日くまさんの娘さん結婚相手連れてくるんだって。 ああ、醤油 めでたい。こっち。 お、めでたいね。 夕ぐれの空には星が 1つ。 私たち見守るように優しく輝いてる。 この前仕事で褒められたよ。違う。家が守りして大変だった。う ダイエットに成功した。 リバした。違う違う。 今日ね初めてエをったよ。 今度一緒に飲びに行こう。 今日ね、 くまさんからライターもらったよ。 大丈夫っ て頷いて励ましてる ば 背中をしてくれる都会 で乾いた心ため紫 26歳 明日もどこかで 本日のお店紹介は串の名天桜地下桜上水駅から徒歩 1 分。店内はジャズが流れる大人の靴ぎ空間です。山梨県の銘柄取り取りを使用した焼きと瞬の食材を取り入れた一品を取り揃えています。 ちなみに天手の移住院さんはドラマにも転役で出演していただきました。お待ちしております。 今夜若子が頂いたお酒は新潟県金増手の赤ベル。辛口で Aヒレにもぴったり。 今夜もごちそうさでした。プシ。次回の若小子小崎は今日は女子会。 頭も気にしてましたよね。 若小酒女子会お楽しみに。 あ。

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