ワカコ酒 酒のつまみに絶品カレー
紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒 この時浮いてる世界私毎日生きてたいからキラキラはもっとキラキラ幸せはいつも [音楽] 隣にいる なんで飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで 飲んで1人だけ シ はすいませんすぐ は失礼し ああ、終わんない。なんでこの時期っていっつも忙しいんですかね。そうだよね。あぶちゃん、これお願い。 [音楽] はい。 季節の変わり目は忙しい。 もう毎日残業で嫌になっちゃいますよね。あー、美味しいもの食べに行きたい。あべちゃんごめん。先上がるね。お疲れ様。 [音楽] お疲れ様です。 お疲れ様です。 忙しすぎて最近外で飲んでないな。 [音楽] 紫君、ちょっと はい。 まだ報告書出てないよ。もうこっちはさ、もう猫の手を借りたいほど忙しいんだからさ、もうちょっと頼みますよ。 [音楽] クタクタだ。 来月までもう1 踏ん張り頑張るとしますか。 でも残業でお酒飲むどころじゃなかったな。季節の変わり目とはいえ、まだまだ虫暑いこの時期。中休みにちょっといっぱい行きたいところだけど [音楽] 遅いけど1杯だけな。 お、いいじゃないですか。ここならきっと間違いないはず。いらっしゃい。どこどもうぞ。 [音楽] はい。 なかなかいい感じのお店。 軽めで美味しいものでお酒が飲みたいな。 水分にすぐ出るメニューで鬼スライス。 飲み物はビールで。すいません。はい。 オニオンスライスと生ください。 鬼スラと生で はい。 お待ちくださいね。 まずはとりあえずメニュー同士でさっぱりいただくとしますか。お待たしました。生と鬼スライです。ごゆっくりどうぞ。 [音楽] ありがとうございます。 早。この速さもとりあえずメニューの魅力 だよね。いただきます。 ほ、水みしい玉ねぎちゃんよ。 うー。さっぱりサクサクで美味しい。 ビールでとりあえず-1° [音楽] 涼しげな玉ねぎでさらにマイナス1° さっぱりメニュー同士の抜群の相性。この 組み合わせて酒飲みのためにあるんじゃ ないだろうか。 珍しく浸透する玉ねぎの美味しさで リフレッシュ。 暑さ柔らぐ旨味。 今日1日の疲れを冷たいビールで洗い流す 。 プシュシュ 。 何か別のものを持ちますか?少し考えます。 [音楽] ん?レバーフライ。すいません。 はい。 レバーフライって何ですか? あ、それはね、レバーカのことなんだけどね。月島のレバーフライは元々この辺りが発症なんですよ。 へえ。 もちろんもじ焼きも有名なんですけどね。隠れたソウルフードで昔から食べられてるんですよ。 じゃあそれお願いします。 うん。お待ちくださいね。 [音楽] [音楽] たまたま入ったお店で地元のソウルフードと出会えるなんてラッキーだな。お待たせしました。バーフライです。ソ味が付いてるからそのままどうぞ。 [音楽] [音楽] ありがとうございます。 へえ、そうなんだ。 ほう、これが元袖爆発。素朴だけど ボリューム満点。では冷めないうちに いただきます。 はあ。 頑張った自分に分かりやすいご褒美。元気 が出る。爆つ [音楽] あげて食べやすくなってるけど風味が 消えることなくむしろギュっと閉じ込め られて 体中を巡る子の香り 口が待っているピール [音楽] しああ、 これがなければ何のために働いてるか分かりゃしないよ。 お次は辛しをつけて。 はあ。レバーの臭みもなくて食べやすい。 [音楽] 次は思考を変えてキャベツと一緒に。 [音楽] ふーん。ドレッシングとキャベツも揚げ物 によく合う。 もうビールどんどん行けちゃう、このうま さ。レバーフライ なんて美味しいんだろう。 元祖レバカで元気とスタミナ回復。 ん? チャッピーって何だろう? ビールが合うならビール系飲料も合うはず 。 初めての料理に初めてのお酒。今日は挑戦してみますか。 すいません。 はい。 チャッピーください。 チャッピーね。ありがとうございます。じゃ、お待ちくださいね。 はい。まだ残ってるけど気になって頼んじゃった。 [音楽] [拍手] はい、キーね、お待たせしました。 ありがとうございます。 へえ、美味しそう。ピールの焼酎ってどんな味なんだろう。だきます。 [音楽] [音楽] この独特の濃い味が下まち気分を 盛り上げる。 [音楽] いやあ、お客さん美味しそうに食べて くれるから嬉しいよ。可愛いから。これ サービスしちゃう。え、 形は似てるんだけどね。こっちがポン酢味でレバーポンって言うんですよ。 いいんですか? うん。 ありがとうございます。 ごゆっくりしがれ。 はい。 レバーのカツだからレバーカツちゃん。下町ちの隠れ名物レバーフライ。 [音楽] 温かくて美味しいな。下町ってお腹にも人にも優しいんだよね。 [音楽] 今日のレバーフライいいでしょう。 いや、やっぱうまいね。最高だ。このレバーフライは行ったんですよ。もう [音楽] 楽しく元気に飲めるのが 1番だよね。 あ、そういえばレバっていうか、あの肝臓を今年入ってから大丈夫ですか?すごい調顔色。あ、良くなってるかもしれないですね。 [音楽] 鍛えてるしね。 今日も1 日お疲れ様でした。レバーフライで元気出ちゃった。 いいですか? 美味しい夜が今日も元気にしてくれる。 あの金沢でお会いしました だよね。懐かしいくない? あ、びっくしました。 いや、お久しぶりです。よし。今月のキャンペーン目標達成。残業月刊。 [音楽] 終了。 よくやったよ。 やったね。若子 してな。ありがと。 素晴らしいよ。あちゃん素晴らしい。イエ [音楽] はあ。今日は心きなく飲めるじゃないか。 [音楽] ん? こんなところにお店あったっけ? 焼き鳥み直家製カレーって珍しいな。うーん。いい匂い。相手にとって不足はない。あ、家にあるんだ。 [音楽] 取ってきてよ。 いらっしゃ。あ、どうぞ。 はい。 えい。はい。 焼き鳥と カレーね。 はい。 いつもの辛さにしといたか。 はい。どうも。あ、じゃあ卵ちょうだい。 はい。卵一丁。はい。よ。 はい。どうも。う [音楽] にしても好きだね。 酒の実はカレーもつまみになると聞くが本当にあるんだ。 うん。うん。 いいね。の体い声だ。 しかもこのお手頃価格ってお酒の当てとしてもありなんだ。はい。私ね。 ありがとうございます。 [音楽] いただきます。あ、美味しい。このけ加減ない。 [音楽] お客さん、注文は? うん。 豚バラカレーと 辛さは?あ、普通ね。 はい。 飲み物は? とカレーって何が合うんだろう?ご飯がついてたら締めって感じだけど、お酒で飲むんだったらあのレモンストドリンクって何ですか? ああ、これね、 マスターのオリジナルだから 1度飲んでみなよ。 じゃあそれお願いします。 はい。 レモンと蜂蜜のス漬けのシロップと焼酎は金屋だからうまいよ。 [音楽] ちょっと待ってな。 カレーとレモン吸って確かに美味しそうな組み合わせ。 [音楽] か [音楽] 。 [音楽] はい、お待たせ。レモンスドリンクとはい 。直家製カレーね。 ありがとうございます。乾杯。 [音楽] 乾杯。まずはレモンスドリンクを飲んで心の準備を。すっきりして酸味もちょうどいいじゃないですか。 [音楽] 準備万タ。そしてお待ち金ねの直家製 カレー。 よく煮込まれたア色のルーが何とも食欲を 誘うじゃないですか。 うーん。豚肉プルプル。濃厚なルーも キラキラ輝いてるみたい。いただきます。 辛い。でも美味しい。 न्न深い絡みの中に広がる懐かしい 味わい。初めて食べるのに下に馴染んで いる日常の味。 じっくり煮込んだ具材もたとっぷりカレー の一部。 さてさて、この甘みは玉ねぎの甘みかしら 。 [音楽] 旨味を引き出す甘味と絡み。濃厚な香りが たまらん。 [音楽] お酒と頼んでもカレーってどこまで行って もカレーなんだ。 [音楽] プシュー。 うん。 後から春かに辛さが効いてきたところに、 そこにレモンの爽やかさ。スパイスとカレーと焼酎とレモン風味の飲料。この初めての取り合わせがたまらなくいい。カレーでお酒を飲むってこういうことだったのか。 うん。 やっぱりカレーって大衆の味方なんだね。嫌いな人がいるはずないじゃないか。相変わらずうまいね。マスターのカレー。 うん。 カレーで酒が飲めるのはここだけだよ。もう 1杯もらおっかな。お代わりね。 たく飲みすぎんじゃねえよ。 俺の売上のおかげでこの店は成り立ってんでしょ。 何言ってるんだか。 すいません。 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は月島にある味 の王道さん。レバーフライが名物のお店で豚肉を使ったレバーは癖も少なく女性にもおすすめです。もじ焼きやオリジナルメニューも充実していて個性的な天使の創作料理も楽しめますよ。 いらっしゃい。 2 件目は高田のバ場にあるさん。 時間をかけて丁寧に仕込まれたカレーが特徴のお店で、有名レストランで修行をした天手が作るカレーはまさに絶品の一言。いつものお店のようにくつろげる居心地の良さも魅力のお店です。 [音楽] はい、いらっしゃい。 今夜子が頂いたお酒は味の王道さんの チャッピー。ビールイン風の変わったお酒 でビールに焼酎を足したオリジナリティ 溢れるドリンクです。アルコールは強めな ので飲みすぎには注意してくださいね。 2杯目は里さんのレモンスドリンク。 レモンと蜂蜜を漬け込んだ直家製ロップと 焼酎で作るオリジナルドリンクです。 すっきりした味わいが楽しめるお酒で体に もいいのでおすすめですよ。今夜もご ちそうさでした。プシュー。 覚悟じゃ。秘伝のタレに使ったお肉。うま とっぽぎにくいく進むっこり。若小酒 シーズン4。新大久保で韓国料理プシ 紫若子26歳 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人 だけ [音楽] 追いかけて深めなくても笑える こともある。 れた僕はハピソ 一緒に歌ちゃおう。 プシュー。 お、安部ちゃんのお父さん今年完暦なんだ 。そうなんですよ。 おいわい何がいいと思います?なんか 迷っちゃやって。 選ぶの難しいんだよね。いや、無難にお酒とかがいいんですかね。お酒得意な人いるじゃん。 [音楽] え、ね、若こ大丈夫。こういうのは詳しい人に頼んだ方が絶対間違いないんだから。 [音楽] そうですよ。お願いしますよ、若子さん。お願い。 お願いしますよ。 お願いします。ほらね。 て、ついつい引き受けちゃったけど、お酒 って自分で飲むのはいいけど、人に進める のってちょっと苦手なんだよな。 あ、いい感じの酒屋さん発見。 核、 これってもしかして 酒屋さんで買ったお酒をその場で飲め るっていうあれだよね。 お店の一角でお酒を飲むことを核打ちって言うんだっけ?うーん。核内って今まで入ったことなかったけど突撃するしかない。 いらっしゃいませ。 あ 奥いてますよ。どうぞ。 ありがとうございます。 見たことないお酒いっぱいだな。 長い。 ビールもあるし、日本酒に焼酎何でもある。 [音楽] お酒に会いそうなおつまみも揃ってて、この安さ、この手軽さも魅力なんだろうな。 [音楽] [音楽] 何されますか? あ、えっと、冷蔵庫からお好きなお酒を選んでいただいてレジで支援できますので、ありがとうございます。ごゆっくりどうぞ。はい。 セルフサービスでお酒を選べるなんてなんだかワクワクしちゃう。たくさんありすぎて迷っちゃうけど。うーん。 [音楽] これにしよう。 [音楽] お待たせしました。 こちらキリジになります。限定商品なんですけど飲みやすくておすすめですよ。 ありがとうございます。 ちょうどですね。はい、 ありがとうございます。美味しまずは一口。 [音楽] いただきます。 はあ。この時間から飲める幸せ。 夜が始まる前のこのワクワク感。 お酒選びに来たのに私飲んじゃっていいんだろうか? [音楽] ちカマと はい。 カムハムちで。 はい。 [音楽] いいんだよね。お酒飲んだってこの雰囲気、この自由な感じ飲まずにはいられないじゃないか。 [音楽] 食べ物はどうしようかな。 ここはやっぱり日本酒に合うもので。 梅水晶、 絶対お酒に合わないわけがないじゃないか。 このお店ね。赤やだけど乾きもじゃなくてつまみもう重いからおすすめだよ。 最近お姉ちゃんみたいな若いお客さんが増えたから嬉しいよ。 初めてだろ。 はい。 ゆっくり飲んでいけね。 ありがとうございます。 角打ちって距離が近いからこういうこともあるんだな。 [音楽] お待たせしました。ありがとうございます。 [音楽] 梅水晶って一見済みだけど、お店にあるとついつい頼んじゃう。サメの軟骨を肉で会えたものでヘルシーで体にも良さそうだし。これぞさにべョイス。ここは儀に従ってくまで [音楽] [音楽] スマートに1人酒を楽しむし。 いただきます。 霊ですっきりした口の中にコリコリと 心地よい軟骨の食感。 口の中に広がる上品な梅の香り。 春ですなあ。 おかな酸味とちょっとずつ食べれるお つまみか。 梅水晶ってなんでこんなにもお酒に会うん だろう。 [音楽] シンプルなのにまさにお酒の当てのある べき姿。 これ考えた人ってきっとのべなんだろうな 。 うん。うん。この感じ。時間を気にしない でゆっくりとお酒が楽しめるのもいいんだ よね。 にピンク色のサメコよ。 それにしても梅水晶だなんてみな名前を つけたもんですよ。美味しいおつまみと 美味しいお酒でちょっとだけいい気分。 おじさんありがとね。 一見地味だけど何でもないものの良さを 発見できると嬉しいよね。じゃお疲れ様 でした。ありがとうございます。 あ、ごめんなさいね。 息な飲み方って憧れるな。核打ちって初めて入ったけど、フラっと立ち寄ってさっと飲めるのも魅力なんだろうな。 忘れてた。 すいません。 はい。 何かおすすめの日本酒ってありますか? はい。どんな感じがよろしいでしょうか? 贈り物なんですけど はい。飲みやすくてさっぱりしたよう。 分かりました。少々お待ちください。 こちらがでしょ。こちら秋田県の雪の防車と言います。フルーティーなお酒で非常に飲みやすいですよ。 [音楽] へえ。 どうぞ。 いただきます。 [音楽] はあ。美味しいお酒が飲めて、しかもその場で帰えちゃうなんて。やっぱり核打ち最高じゃないか。すいません。 はい。 これお願いします。 ありがとうございます。 あ部ちゃんも喜んでくれるといいな。 [音楽] おはようございます。 おはよう。 おはようございます。 あ、わかこさん 聞いてくださいよ。 え、 こないだのお酒すんごい美味しかったんです。お父さんも美味しいって喜んでくれて 良かったじゃん。さすが若子。 若子さんのおかげですよ。ありがとうございました。 どういたしまして本当ありがとうございました。 身近な人から感謝されるのって当たり前だ けど、やっぱり嬉しいよね。こんな日は ちょっとゆっくり飲みたい気分。 あ、定食屋さんだ。定食屋さん飲み屋さん とは違い 飲めるから好きなんだよね。 [音楽] いらっしゃい。いらっしゃいませ。 いらっしゃ ませ。相手を好きどうぞ。あ、はい。 [音楽] いかにも定食屋さん風の昔ながらのお店。 はい。ご注文何されますか? あ、ちょっと考えます。 はい。ごゆっくり。え、危な、 まだある。焼きない。 [音楽] 焼き魚に エビフライ、生姜焼き、大皿もあ、いっぱいあるな。どれも定番だから迷っちゃう。お、目玉焼き。 [音楽] 普段なら絶対に外では頼まないと思っていたけど、 目玉焼きでお酒飲んでもいいのかしら?すいません。 [音楽] はい。 あの、目玉焼きって単品で頼めますか? 単品ですか? はい。 あ、はい。 あ、じゃあ目玉焼きと はい。 と麦焼酎のお湯りで はい。お待ちくださいね。 はい。 杉焼酎おり。 はい。 [音楽] 目玉焼きに合うお酒って難しいけど、こういう時は何にでも会う麦上中のお湯りで お待たせしました。麦焼酎のお祝りですね。 ありがとうございます。 ごゆっくりどうぞ。 いただきます。 [音楽] 温かくて美味しい。 麦上駐って定番だけど、たまに飲むと 美味しいんだよね。 定番のお酒と定番の料理きっと合うに違い ない。 お酒で一息ついたけどはあ。待ちきれない 。 [音楽] ね。 早く来ないかな?目玉焼き。目玉焼きって家だとよく作るけど、わざわざ外で食べることってほとんどないんだよね。 でも大好きだよ。目玉焼き。 目玉焼きね。 あ、はい。 来た。 お待たせしました。目玉焼きです。 ありがとうございます。は、 白と黄色のコントラスト 2 つ目の可愛らしさ。美しい。美しすぎる。だきます。 [音楽] まずはそのまま 白身に君を絡めて [音楽] おいしい。 とろっとした君とカリカリの白身。 絶妙な焼き加減。 [音楽] 温かくて安心する味。 ここはぐっとご飯が欲しくなるのを我慢し て。 [音楽] ふう。 次はハムも一緒に行ってみよう。 [音楽] うーん。 [拍手] いいんだよね。目玉焼きでお酒飲んだって 。 目玉焼きと麦上 めちゃくちゃ合うじゃないか。プシュー。 はあ。目玉焼きってなんでこんなに幸せになれるんだろう。ごめんよ、卵ちゃん。目玉焼きでお酒が飲めるなんて知らなかったよ。 今私ちょっと浮いてるかも。 目玉焼きでお酒が飲めちゃうなんて 人には言えないよね。 すいません。 はい。 え、こっちも目玉焼きちょうだい。 目玉焼きね。はい。じゃあ僕も半熟で。 あ、はい。ちょっとお時間ください。 はい。大丈夫です。 やっぱりみんな本当は大好きなんだよね。目玉焼き。 [音楽] はい。目玉焼きです。 あ、どうも。 いいね。醤かけなきゃ 食べ方って人柄が出るんだよね。同じ目玉焼きなのに食べ方も人それぞれ。 [音楽] でも一番美味しい食べ方は好きなものを 好きなように楽しむこと。 [音楽] 普段なら迷わずお醤油だけど、 お酒ならこれもありかな。 [音楽] 味の元。 私は私流に [音楽] 目玉焼きの包容力よ。どんな食べ方にも 文句を言わないこの感じ。 目玉焼きってどこまで行っても目玉焼きなのがいいよね。はあ。幸せ。 [音楽] お代わりかがですか? あ、じゃあビンビールください。 はい。 おしますね。 完全におかず飲みモードに入ってしまった。まだまだ席を立ちがい気分。 ご飯に合うものはお酒にも会うの則。 もう1品頼んじゃおうと。 [音楽] お待たせしました。 はい。 はい。生姜焼きね。ありがとうございます。最後の締めは定番の定番豚の生姜焼き。 [音楽] お肉を焼いたもので味が濃いんだよ。 [音楽] ビール飲めって言ってるようなもん でしょう。 [音楽] いただきます。 この時間にお肉を食べる罪悪感。 はあ。垂れの甘辛さ。 [音楽] 玉ねぎのシャキシャキ感。適度に聞いた 生姜の絡みもまた食欲を書き立てる。 [音楽] お肉の油で怖いくらいビールが進む。食べても確かな手応えが帰ってくる生姜焼き。 [音楽] うん。安心する。 おか 本日若子が訪れたお店は門前中町に なる原商店さん。各打ちスタイルの酒屋さんでお店で扱っているお酒は全てその場で有料シーンができちゃいます。お酒にぴったりのつまみも豊富で初めての核打ちにもおすすめのお店です。 いらっしゃいませ。 いらっしゃませ。 2 件目は法南町にある社堂さん。昔ながらの雰囲気で地元の人たちからも愛される町の定食屋さんです。 定食メニューの他にも一品料理や大皿料理も色々あるのでお酒と一緒に楽しめちゃいます。家庭的な雰囲気が魅力の素敵なお店です。 いらっしゃいっしゃいませ。 [音楽] 今夜若子が頂いたお酒は新潟県キリ山手さんのポタリポタリキリ山。甘めでさっぱりした飲み口が特徴の限定種で女性の方にもおすすめの一杯です。 [音楽] 2杯目は秋田県サイヤ店さんの雪の防車 巡銀城。お米独特の福岡な旨味と フルーティーな香りが楽しめる美味しいお 酒です。今夜もごちそうさでした。 今日は朝から羊心がはついてるんだよね。 若こ小酒癖になる人ギスカシ [音楽] BSテレト 紫若子26歳 酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居を求めてさすらう女 1人酒は夜 [音楽] に大しくなんてらないのはい昔のよどこまでも行こうよけたしようぞ光待ちくびれたひたすらにす方を目指しほら歩いてある私はもうれ気並ばれていける世界の中 [音楽] [音楽] ベイビル のに姿を隠したまま シュー。 お使いで初めて来た町。再開発されて 新しくて都会的。 住みやそうなところだな。 用事は済んだし、もういい時間だし、ご飯 でも食べて帰ろう。 ビルの中に何かあるかな? ん?なんだこの匂いは?はあ。 はあ。こんな場所があるんだ。 [音楽] この一角だけ時代が止まったみたい。煙と共に漂う渋。 新しくて綺麗なレストランいけれど、せっかくならこういう酒場に入りたいな。お、あっちにもなんかありそう。ああ、こっちの通りもすごい。 [音楽] さて、どこにしようん?ここはお 1人様入れますよ。 お願いします。 ありがとうございます。 こちらの席どうぞ。 はい。 わあ、すごい煙だ。でもいい匂い。 いいよね、今日はいいよね。 黄昏れ時の昔ながらのホルモン屋さん。今時こんなお値段のお店があるんだ。 [音楽] お決まりですか? はい。と生1つください。 はい。生ビール台と中があるんですけど、 じゃあ台で 台ではい。 あとはトントロと はい。 塩だれ情報でもかこまれました。うん。この煙だけでお酒が飲めてしまいそう。失礼します。ビールと最初 [音楽] 1サメ無料のザ切りキャベツです。 ありがとうございます。 し、 いただきます。 よし、始まるよ。 夜が [音楽] お待たせしました。トントロと塩ホルモンキれだ。 [音楽] 今日の肉はいきなりトントロ。その油の層は豚より熱く。 [音楽] 網に乗せるといい音はせる。あ、食欲にも火がついた。 [音楽] [音楽] まだかな? まだかな? もう少し。 [音楽] うわあ。 よし。 [音楽] 油焦げ。もう行けそう。 [音楽] うん。一緒にホルモン焼いちゃおう。いいかな。 [音楽] 流行る気持ちに逆らって ゆったりお皿に運び 自分を焦らして [音楽] マックス最高の一口目 たンタパタンパたンたンたンぶたのあ [音楽] シ、これはうまい。 年かえ。 私の油になるなんて気にしないよ。がいて。 さて、ホルモンの様子はどうかな。はあ。 いい感じに焼けてちっちゃくなったの。この子は多分食べ頃だ。ちょっと焦げ目もそれがいい。 [音楽] うん。噛しめる旅に広がるうまさ。しっかりとした塩味。プリっぷりの食感。私今ホルモン食べてるなあ。ああ。 [音楽] [音楽] タン 肉 ビール [音楽] 止まらない。 [音楽] 消しからな。 [音楽] 満足。 レトロな街、レトロなお店でトントロホルモン。 なんと贅沢な一時なんだ。 でもさ、 街は新しくなったけど、 この辺は昔から変わらないね。 うん。 俺たち昭和門を置き去りにしないでくれよ。 昭和も。昭和も。 うん。 ね、頼むよ。一くなくなっちゃうんだからね。新しい。 うん。 変わる勇き。 変わらない覚悟。 どちらもたっとい。トントロはうまい。 ごちそうさでした。 ありがとうございました。 美味しかったです。 ああ、美味しかった。誰かに話したくなるお店だったな。トントロトントロトントン。 [音楽] へえ。ホルモン焼き屋さん。 うん。駅の方から美味しい匂いが漂ってきたので思わず寄っちゃいました。 いいなあ。私も今度行ってみようかな。ありがたいんだけどさ、近頃はどこもかしこも雰囲気や空気がクリーンで抜かしながらの煙がモクモクしてるお店って珍しいもんね。 うん。何の話ですか? 若子昨日のお使いの帰りに煙黙系のお店に行ったんだって。 煙黙。 思わず煙の気分が続いちゃってさ。やべちゃん何かいいところ知らない?だったら私知ってますよ。 [音楽] え、どこ?どこ? この前友達に連れて行ってもらったお店がとってもおしゃれだったんです。 黙々なのにおしゃれ。 はい。 あれ? え、 [音楽] えっと、 ん、 あ、ここかなうわあ [音楽] 。秘密基地感 かっこいい。 よし。 おお。思い扉 まさに隠れだ。 [音楽] [拍手] [音楽] 失礼いたします。あ、 いらっしゃいませ。 ご予約の紫様ですね。はい。 奥のカウンターにご案内いたします。 煙のお店といえど。 [音楽] そう、ここは燻製の館。燻製専門店なんだって。漂うほかなの香り。 [音楽] 失礼いたします。当点は初めてでございますか? はい、 ありがとうございます。当点の燻製は全て自家製性でございまして、食材の旨味を閉じ込め引き出すのにじっくり [音楽] 4時間から16 時間かけて食材をしております。考を凝らしたお料理の数々がございますので、どうぞ楽しんでいってください。ありがとうございます。 [音楽] うわあ。 燻製の大行列。 あらゆるイ料が選択を迫る。 うん。 こうなったら徹底的に向き合ってみよう。まずはすいません。 はい。 と製ポテトサラダとハイボールください。 かしこまりました。 あとウイスキーって選べたりしますかね? できますよ。 なんかスモーキーな風味が強いのを飲みたいんですけど、こん中だったらどれですかね? そうですね。シングルモルトのスコッチウイスキーラフロイグはいかがでしょう?強烈なピートの香りが特徴でストレートで飲むのが一般的ですが、お食事とご一緒でしたらハイボールにするのもいいですね。 へえ。じゃあそれお願いします。 確かこまりました。 ポテトサラダなのに燻製 何を持って燻製というのか そこは気になるところだが ライフロイグのハイボールです。 [音楽] スモーキーな燻製のお料理には スモーキーなウイスキーを合わせてみたい 。 強い だけど心踊る香り。 [音楽] 刺激的な炭酸が爽やかだ。でも深みある 味わいがしっかり残っている。 飲み応えがあるの。失礼いたします。 ありがとうございます。こちら燻製ポテト サラダです。こちら製ポテトサラダは マヨネーズは使わずマッシュしたじがいの 中に燻製されたタワと半熟卵米油を 混ぜ合わせたものでございます。 へえ、ありがとうございます。 さて、 燻製ポテトサラダ。シンプルにじがいもと独特な燻製の美味しさを味わうタイルみたい。 いただきます。あ、 燻製の卓案。噛むごとに甘みと煙の残り画が口の中に広がる。 [音楽] 半熟卵と油でクリーミーになったお芋食感 。もしかしたらスモーキーとクリーミーっ て実は業界屈の高愛相性なのでは? ウキウキと循なハイボール。 ここはもう香りの天国だ。 [音楽] 失礼いたします。燻製焼きチーズでございます。ご 当店1番人気です。 これが食べたかった。1 番人気だって。 すいません。はい。 あちらって何ですか?燻製焼きチーズです。霊君という 30 度以下の天を保ち、長時間製をかける手法でされ、提供する直前に表面を焼きつけた当店でも名物の料理です。 [音楽] へえ。じゃあ私もあれください。しこまりました。 1本からご用意できますがとりあえず 1本でしまりました。 つらりと揃う専門店のメニューの中でも 名物と歌われるからには 注文せざるを得ないではないか。 [音楽] お待たせいたしました。 ありがとうございます。 煙でじっくりついた茶色。 火を入れてほんのり焦がされた茶色。 どちらも伊通しさ溢れる色合いだ。 [音楽] 鼻から抜ける香しい香り。 トロリと温かい 濃厚チーズの食感。 [音楽] スモークしたチーズに しっかりスモーキーなウイスキーのハイ ボール。 ひブりがおくぐり抜けてこっくり まろやかし 。 この独特さ癖になりそう。 すいません。 はい。 燻製焼きチーズもう1個いただけますか? 出しかこまりました。 [音楽] はるか昔の石代から保存性を高めるために編み出された人類の英地イ料理史を変えたこの大発 [音楽] [音楽] オッケー。失礼いたします。ません。国産牛ヒレ肉の瞬間燻製です。 ああ、 ありがとうございます。めちゃ美味しそう。いい匂い。 いい匂いするね。 お待たせいたしました。見えない。 現代は煙が調味料でありになるがあるから泣り笑ったりした。 [音楽] どんなに時代や風景が変わっても美いしい煙の匂いの近くには美いしいお料理と人々の笑顔がある。 [音楽] [音楽] 息をついて人休みしたら幸せの空気飲み込む大歓迎だ笑 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は吉のさん。酒飲みの道では 通らずにはいられない町。味噌の口にある お店です。 人鮮な国産豚や鶏肉と直生が絶妙な名物、塩だれホルモンがけます。煙さえも酒の当てになる味のお店です。土日祝日は家族連れも大歓迎。 [音楽] いらっしゃいませ。ま、 2 件目は燻製キッチンさん。少し重たい扉を開くとロフトや半チ化の席がある秘密基地のような店内が広がります。 [音楽] こだわりの霊君法で素材の旨みを香りと富友にぎゅっと閉じ込めた多種多様な家製の燻製を楽しめます。お店を探す楽しさから味わってみてください。 [音楽] お待ちしております。 今夜子が頂いたお酒はシングルモルトのスコッチウイスキーラフロイグのハイボール。スモーキーの味わいが特徴で独特の癖と唯一無ニのフレーバーが楽しめます。香りを堪能できるストレートもおすめです。 [音楽] 今夜もごちそうさでした。プシュー。 パンのみって流行ってるらしいね。 や、 あ、々々でサクサク欲望が 8きれる。若小酒のカマンベールシ 若小酒はレミノで独占先行配信中。さんが歌うエンディングテーマ幸せの空気が絶賛配信中です。 [音楽] 詳しくは番組ホームページまで。ああ、お腹減ってきた。今日何食べよっか。おー、だめだ。全然思いつかない。 [音楽] [音楽] じゃあ、お、魚。どうですか?魚。はい。 [音楽] 近くに海鮮ができて、そこのランチがすっごい美味しいらしいんですよ。お刺身とか。 [音楽] うん。 もちろんお刺身もありますし。あ、あと本日の焼き魚とか煮魚とかあの日替わりメニューが豊富らしいんですよ。う。 よいしょ。 いいじゃない。 うん。 若子さん、どうですか? あ、ごめん。今日はちょっと、 え、 何? お弁当作ってきたんです。 へえ。珍しい。どうなんですか? いや、もう少し節約しようと思って。ああ、急料呼び前か。 [音楽] えいな。わかこさん。私も見習わなきゃな。ま、ランチ台もないしな。 [音楽] 悪いけどこれもよろしくね。 [音楽] 時間の節約も頼みますよ。 紫若子26歳。 酒の実の下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒 [音楽] 今すぐ教えてのような今すぐ教えて [音楽] の 今すぐ美味しい。 プシュー。 はあ、お腹空いた。とにかく小腹が空い てる。弁当の量もう少し増やさなきゃだめ だな。節約とは言いながらもいっぱい くらいを楽しみたい。 おお、おしゃれな店。どれどれ行かほど。うわ、結構するな。ここまたこにしよう。お、赤長。 [音楽] はい。ありがとう。 ここなら安く済むかも。よし。お客さんいらっしゃい。よかったら。 [音楽] はい。寒いね。 はい。 はい。どうぞ。 ねね。キちゃんとやってよ。 はい。 はい。どうぞ。はい。 はい。はい。はい。 うん。うん。うん。 今日は本当に1杯で帰りますからね。 うん。はい。はい。 うん。 焼酎にしよう。 米、麦、芋。 あ、私もニスポンサワー。 [音楽] ポテトサラダ。 これだ。 居酒屋メニューの王道。 ではこのポテ皿に合うお酒といえばロン杯やす。お財布に優しいつまみと合わせてもったの [音楽] 650円。 はい。はい。お待たしました。はい。どうぞ。はい。 何にしますか? ウーロ牌と ポテトサラダお願いします。 はい。かしこまりました。うろポサ。 [音楽] はい。すいません。お待たせしました。早い。 ウーロ杯にポテトサラダです。なんともいい組み合わせ。 せいせい。 はい。あ、 家でもたまに作るけど、居酒屋のポテ皿はなぜか食べたくなってしまう。 まずはウーロ牌から。 [音楽] 喉をつっと流れていく。この感触。 [音楽] たまらん。ではテ皿をいただきますか。 [音楽] まるでデザートのような盛り付けマヨネーズで会えてあるのにさらに上からマヨネーズとわ。 [音楽] やるな。 芋の形を残すタイプ。 いいね。自分で作るとついつい柔らかめになっちゃうからな。 おお、ゴロっとした芋が食べ応えあり、も心地よくわに溜まっていくな。キュウリ、ニン参ン、ハムが芋の白さんに彩りを加え、 [音楽] これらをさらにまとめ上げているのがゆで卵の甘み。 [音楽] これがまたアクセントになって とにかく美いしい。 焼酎とウーロン茶で割ったお手軽なお酒だけど 満足度は一級品 [音楽] うまいな。 ああ、いらっしゃい。はい。 はい。久しぶりね。何これ?よくわかんない。 ごめんなさい。1 個もらっていいですか?何? あ、誰? はい、すいません。はい。 何? 何?鳥? 鳥? 白黒3例で はいはいはい。白黒3例で 聞こえない。 喋った。 白黒3で 聞こえない。 白黒3例で 白黒3連白黒。 あれ飲んでます?お姉さん 僕はね 飲んでるよ。 さんダメっすよ。からんじゃん。 すいません。もう 大丈夫です。飲んでます。 オッケー。オッケー。 ここね、僕らよく来んの僕らね、あのこんならね、パパの少ないお小遣いでも安心だからな。まっちゃ はい。さ んしてみて 話す。まち、 元々俺が稼いた金なのに、なんでこんなに自由が効かないかね。 本当すね。 こいつらがもっと降りてくれたらな。 [音楽] びっくりした。 上からごめんね。 おお、 こっちもびっくりした。 上からごめんね。 ねえねえ、お入りハンスメントやめて。 でこちゃん、でこちゃん、これはね、お売りじゃないのよね。 でこちゃん お客様のリアルなご意見を伺うと思ってさ。い、 これが売れると思う。絶対売れないよね。売れないよね。 お、ちょ、ちょ、売れないか。 こっち、こっち、こっち、こっち、こっち、こっちけ、こっち。お前 絶対はないだろ。え、下からごめんね。してるじゃん。 [音楽] でもすごく楽しくてフレンドリーだな。 あれがホッピーか。 白と黒があるんだ。 ホッピーに氷は邪道だからな。 分かってますよ。 氷を入れずに焼酎とホッピー そしてグラスを金キンにして飲むのが最高なんですよね。 そう、それがまさにサデサ 例 ね。 あ、なんですか? あれ 知らなかった。 ちなみに言うとね、 ホッピーと中の黄金比率は 1対3。 違う。 さあ、言うと思った。1対5。5 対5。 5。 [音楽] やっぱフレンドりだ。 絶対に混ぜちゃだめだよね。泡が立つように勢いよく注ぐ。これ早速ね。 はあ。 じゃないと味が飛んじゃうから。ういってる。 たら飲んでみる。ご走するよ。 いや、大丈夫。じゃ、あの、中 1個 中。あよ。 中。 ま、ま、ま、ま、 焼酎のことを中だよ。 これは外っていうの。 へえ。 はいはいはいはい。あ、外しました。 なるほど。 はい。夜。 そう。 中にね、焼酎が入ってるの。い へね。出ちゃって。 金ビア 色々あるな。 ね。本当ごめんね。 ホッピーは夢を語るドリンクです。 で、私と呼せていただいて、 ちょうどいいってとこでストップって言ってくださいね。 じゃないと入れ続けますよ。 そう。 はい。 入れるよ。 はい。 ストップ。あ、絶妙なねえ。 もう下からちゃ かけるよ。 大丈夫、 大丈夫、大丈夫、大丈夫、大丈夫、大丈夫。いい、いいよ、いい。はい、はい、はい、はい、はい、はい、はい。だきます。 これね、このまま分かる。 よし、 よし、よし、よ よし。これ、これ。はい。パンパ。 ホッピーって飲むでも楽しいな。 [音楽] しい。しい。 ビールに近いけど飲み口もまやかで美味しい。シューホッピーって [音楽] ハッピー。 はあ。初めてご馳そうになっちゃった。 中だ。 こんなこともあるんだね。 はい。はい。 知らない人との会話も どうするんすか? だいぶ楽しめるようになってきたかも。 え、しょ、あれ?あれ? いいよ、いいよ。 ダめ ね。 座って。 [音楽] ああ、ありがとうね。 はい。ありがとう。あ、気をつけて。あ、階段危ない。はい。はい。はい。はい。大丈夫か? 階段危ないよ。はい。 ありがとう。ダメだじゃないよな。 ごちそうさでした。 ありがとうございました。 すいません。 ごちそうさでした。また来ます。 あ、お願いします。またああ、気をつけて。外で飲むのは楽しいなあ。なんかテンション上がってきちゃった。ふう。あ、缶詰バーか。まだ [音楽] 650円しか使ってないし。もう 1杯だけ。 はいらっしゃい。 ここ開いてるよ。 あ、はい。 お、なんか賑やかだぞ。 いらっしゃい。 草野球チームの人たちか。 [音楽] 缶詰たくさん なんかワクワクするな。来てない。 いっぱいある。 あ、富士 36ハイボール 飲んだことないなあ。よしよし。安心価格にしよう。 本当よ。 すいません。 藤さ6ハイボールください。 富士36 おはよ。の ああ、ここにも色々ある。 うん。 ににしよう。いっぱいあるな。お、背中焼き。お、なん、なんこれ? [音楽] [音楽] はい。 なんだろう? あの、ツ缶のことだよね。 まさか缶詰に 1手加えたけ? ちょっとテンション上がる。な んで?奥さん本当分かった? はい。さんハボ待し。 ありがとうございます。 うわあ、これは絶対うまい。 [音楽] よし、いただきます。 うん。濃人のお酒だ。 [音楽] おつまみ行きますか? [音楽] じゃあ砂を焼きください。 はいよ。 わお。あ、 やっぱそれで行くんだ。 [音楽] [音楽] 俺ね、こいだ長さんに言われた通り家でやってみたんですよ。 あ、3 番そしたらね、子供たちがえい喜んでお父さんすごいって 良かったじゃない。 缶詰料理ってさ、 鼻取れないな。 簡単なもんすよね。 そう、そう、そう。俺言ったんだよ。ジ、ジ あの白飯にね、 あっためた缶詰のバ焼き乗せてで、マヨネーズと青ねぎたったそれだけ。 美いしい。だけで美味しそうだ。 料理は1手間と1 アイデアピッチングも同じ。 覚えてくよ。 はい。 すいません。 同じだった。同じ。 お父さんの手料理だっ なんだか素敵だな。 お、バーナーだ。 うわあ、こりは絶対うまい。 いや、でもね、本当実感しましたよ。缶詰 1つであんな喜ばれるなんてなあ。 缶詰って意外と侮れない。 それ同じのでいいよね。 うん。 高級なものも増えたけど、 昔ながらのものもうまく使えば美味しい品料理になるよね。嫁 が味を閉めて これからは週に1 回あなたがお風を作ってねとか言い出して。 週に1回。 だから言っちゃったんすよ。 お母さんもたまには楽したいもんね。 缶詰料理を極めてやるつって。そしたらなんて言ったと思います?そんな飲み屋のつまみたいなのいらないわ。だって 失礼すよね。 は 何?ママの悪口? あ、うんうん。 それじゃあなんか言った? いや、何? いや、愛してるよっつってたの。 はいはい。 本当よ。 ねえ。 すごく仲いいな。この家族ね。 いやあ、だからね。 うん。 俺はあえてこの缶詰でね、嫁が頭下げるぐらいのすごい料理を作ってることにしたんです。 協力するよ。飲み屋の石にかけて お願いします。 はい。ツきお待たせ な。周り暑いから気をつけて。 はい。なんだかお菓子みたいで可愛いぞ。 つ感に玉ねぎとマヨネーズ。美味しいに決まってる。 [音楽] つ感ってサラダに乗っけたりサンドイッチにしたりしてずっと食べてきたけど実は一感丸ごと食べてみたかったんだ。この真のこがり感。さらに熱を通したツの匂いがほのかに香って 期待がる。いただきます。 この缶詰のままっていうとこがまたいい。 そうなすぐ立ち。 これ絶対美味しいよ。 [音楽] うん。美味しい。のってりと砂の油。 [音楽] 挟まれた玉ねぎもなんともえず爽やかだ。 玉ねぎシャキシャキ。 ハイボールでさらに爽やかに。 [音楽] プシュー。 ホームラン 何がホームランや? つな一か食いというあまりにもさやかな贅沢。ありがとう。 砂、玉ねぎ。 簡単に手に入るものばっかり。 私も家でやってみよう。 ショップすろ眠いて。 あ、分かった。 長さん、お感情お願いします。 いいんだ。このままじゃね。 安いね。 1家族で2500円。 2人 出すいんだ。 あ、大丈夫です。大丈夫です。頼むぞ。 大丈夫です。 じゃ、長さん25置いとくよ。 あ、ありがとう。 じゃ、また来週。 はい。 お疲れな。 おちそう様です。すいません。お酒です。 失礼します。お 疲れ様でした。 じゃ、気てパ来週は絶対勝ってね。 おお。 しとけよ。 ゲーム買ってね。 おお。任しとけ。 着替われ。 ゲームから任しける。 つか用焼き。美味しいです。 案外さっぱりいけるでしょ。 はい。 これ上にバジルとかチーズ乗っけるとイタリアン風になってワインに舞うよ。 [音楽] へえ。そうなんですか。今度試してみます。 いらっしゃい。こちらどうぞ。 わあ、こんなとこ初めて ね。 雰囲気いいでしょ。 うん。 ここならさ、安心して3 倍飲めるよ。とこ知ってるね。 [音楽] そう。 いいね。 かっこいい。 高級なものもいいけれどできれば安く美味しく楽しみたいよね。同じも [音楽] 同じもの きっとみんな思いは一緒。 赤ね。 ああ、 普通とかあるけど毎日のことなんだもないから同じ [音楽] 赤島の それでいい。それでのお祝り お湯割りでいい。 お祝り じゃあそれ2つでいいかね。 あれ?り君。 まだまだいけるけど。 今日はこれで帰ろう。ごちそうさです。ダブル 800円。 2 件で1500円もかんない。 一緒に食べに行ったじゃ。 ちょうど800円。違う違う違う。 なんという革命的安さ。は い。ちょうどありがとう。 リーズナブルというスパイスにもうメロメロだわ。 また来ます。 値段以上の満足感。俺が来たな。 来てよかった。 [音楽] 見守るように優しく輝いてる 小さな じ郎の真中で立ち止なり 終わら ない話をしては明日が待ち に いつも温かな時の中でくだらないことで 笑い合っ たいくつもこの距離は分かち合 1人じゃない。プ [音楽] 1 軒目のお店は大衆酒場極楽屋。新鮮な食材をリーズナブルな価格で楽しめるこれぞ衆酒場。ホッピーのお香わりは夜間で波々と注いでくれるサービスが魅力的で、まさに給料日前には売って付けのお店です。 2件目のお店は缶詰バー金コ感。 80 種類以上の缶詰があり、定番からレア物まで釣らり、野菜などを付け合わせ 1 手間かけた一品料理スタイルでご提供します。 どうぞお越しください。 お酒も全国各地から集めたレオ物がいっぱいありますよ。 [音楽] 1 杯目はホッピー。低カロリー、低糖質プリンタイゼロ。飽きずりずっと飲んでいられるんです。 ホッピーでハッピー。 2杯目は富36 ハイボール。富士の水で作られたウイスキーのハイボールは豊かな香りと奥深い味わいが楽しめます。朝酒最高。 [音楽] ゆりと煮込みね。 物が柔らかくなって味が染みていい。若小酒煮込みお楽しみに。プシュー。 [音楽]
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