ワカコ酒 蕎麦屋で女ひとり酒
紫若子26歳 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに こ宵いも居場所を求めてさすらう女1人 追いかけて深めなくても笑 こともある。 ここれば ハピソ 一緒に歌ちゃおう。 プシュー。 どうしたんだろう、伊藤君。あ、すいませ ん。 このお客さんの住所実家の近くだったので。 あ、そうなんだ。 僕の実家北海道の門別なんです。 結構遠いんだね。 はい。もう 1年以上帰ってません。 じゃあご両親も心配だろうね。 え、ま、本当は休みの旅に帰りたいんですけど就職もしたし。 じゃあこれもよろしくお願いします。 はい。 伊藤君を見てると思い出すな。広島から上去況してきたばかりの頃。寂しくてホームシックになったりもしたっけ?鉄板焼き。懐かしいな。元には鉄板焼きの店あったな。うん。里帰り気分で入ってみるか。 いらっしゃいませ。様 1 人です。 こちらどうぞ。 お荷物下の具をお使いください。 はい。 すいません。失礼します。 さあ、すいません。おしり失礼します。じゃあ上がドリンクで下がお食事のメニューですね。ごゆくりどうぞ。 すいません。生ビールください。 生。はい。生はお願いします。 はい。 鉄板焼きならまずは生ビール。 あとは はあ。初切りという響きだけでワクワクしちゃう。 すいません。あと厚切りベーコン。 厚切りベーコンかしこまりました。 はあ。 まるで賞を見てるみたい。 暑い肉は心踊るよ。 お待たしました。ナビルです。 ありがとうございます。キンキに冷えたビールとあの鉄板。ぬるくならないうちに一気に喉に流し込む。 鉄の前で飲むビールってなんでこんな美味しいんだろう。 怖い。 ミ裏はまだ生な状態からひっくり返して焼けた麺が見えるとふう。テンション上がる。誰かが言ってた。 鉄板焼きが焼ける間目を閉じて待つと 音で美味しさを感じられる てはい、厚切りベーコンお待たせしました。 ありがとうございます。 いただきますよ。 焦げのカリカリ、中の柔らかさ、 ジューシーな。 こんな分厚いベーコンを食べた私には次の 一口のビールが必要。 プシ テンションマックスです。 ああ。 はあ。 これって1 人じゃなきゃできない味わい方だよね。 そうね。じゃないしね。確かにお願いします。 ごちそうさでした。 おわりいかがですか? あ、じゃ同じのください。 はい。 生はお願いします。 パ焼け美味しいね。お回転お願いします。 はい。 そうだ。若子本好きだったよね。 はい。ま、好きですけど。これ面白いの読んでみない?あ、これ私もほやさんで見かけました。結構ロングスラーみたいですね。 私もこれ見かけたんですけど、そんな面白いんですか? わかこ絶対好きだと思う。 ほら、行ったでしょ。 さすがミーさん。分かってらっしゃる。思いの他はまってしまった。早く読みたいけど飲みたい。読みたい。飲みたい。いたい。たい。 何? そうだ。両方やってしまえ。お、お蕎麦屋さんか。うーん。蕎麦屋酒なんてちょっと背伸びな気もするけど、静かに飲めそうじゃない? いらっしゃい。 お。 はい。 こちらどうぞ。 はい、どうぞ。こちらメニューね。 はい。 あの、ヒアで何かおすすめのお酒ってありますか? 冷じゃなくてヒアで。 はい。 うちはちまだけだから。 うん。じゃあそれでお願いします。 はい。よ。 上温の日は練習や圧感と違って時間の影響 を受けにくい。 菊くマサム 。 あ、 下手くそですいません。 はい。どうぞ。 こちらね。 ありがとうございます。 ごゆっくり。 いただきます。 よいしょ。 キンピラ。 軽くつまめて冷めても良くて毒素の共に ぴったり。 なんてことはないおかずだけど、下に残っ たお酒の味に甘辛いごぼ ごまの風味。 いつも嬉しい安定の味。 さてさて、本の世界へトリップ。 さて、長いそうだ よし、他に何か頼むかな?決まったかい? 天ぷらの1人前ください。 はい。これ下げていい? あ、はい。すいません。 はい。すいません。 お酒のお帰りもください。 おはいよ。 はい。 はい。天ぷらお待たせ。暑いに食べた方が美味しいからね。 はい。うわ。うわあ。揚げたて美味しそう。いただきます。 ふん。ふわふわの衣が水みしいを優しく 包んでいるよ。 次は ん、これは何だろう? あ、ベビーコーンだ。 江戸時代にもあったんだろうか。 食感がいい。 くう。たまらないね。 そして 江戸の人たちも愛したエビの天ぷら。 ジ脂 口に広がる満足感。 天ぷらを魚に飲むなんて 息ドっこの秘密の味みたい。 プし。 っていいものだ。 私も江戸っこの仲入りができたかしら。 なんて広島生まれたけど。 何かお持ちしますか? セ路サバを かしこまりはい。 せろね。 いただきます。 いい香り。 ほよい気分に爽やかなおそばの風味が心地 永遠に食べれそうな喉越しだ。 庶民も食通もみんな大好き。日本の歴史 あるソウルフード。おそば 江どっこの機質よろしく。一気に行っ ちゃおう。 フらリと蕎麦屋で天ぷらをつまみにセ色と 日本酒 は時代小説の主人公だよ。小説も面白くて 最高だ。みーさんありがとう。 ありがとうございます。 どうだった? いや、もう本当感動しました。すっごい良かったです。あ、それ良かった。で、お姉さんは何でしたの? 会社の先輩に紹介してもらったんですけど、私好みすぎてもう本当はまっちゃいそうです。 嬉しいね。また来てな。 はい。 れの空には星が1つ 私たち 見守るように優しく輝いてる 小さな じ路の真中で立ち止に 終わら ない話をしては明日が待ち切れずに いつも温かな時の中でくらないことで笑い たくつ も喜びをち ごち様でし 東京に来て初めての夜は寂しくて泣きながら過ごしたけれど この町で過ごす1 人の楽しさを知ってしまった。 この時間がとても大時をしてね。 続きはお布団でよ。もっとんでいい。本日若子が訪れたお店は神楽坂にある鉄板屋さん。 目の前の鉄板で焼かれる料理を眺めながらの食事は料理はもちろんのことお酒の美味しさを倍増させてくれます。足カ牛のサイコロステーキや大根ステーキは濃黒のあるお汁が溢れてくるたまらない一品です。 是非お越しください。 2 件目は上町にある友智え町。砂葉系のお蕎麦屋さんの元祖と言われているお店です。 趣味のトロそばは3 代目が考案されたメニューでそばを食べ終わった後は余ったトロロをご飯にかけて食べる。もう最高の一品です。 ご来店お待ちしております。 本日若子が頂いたお酒は菊くま宗の菊くまさ。辛口のお酒の大名刺とも言える日本中で愛されてるお酒ですね。味は滑らかで飲みやすくすっきりと調和の取れたお酒です。今夜もごちそうさでした。 シ 何気に万能マヨネーズ楽しみにしていた 串カつ揚げ物に爽やかなレモンが合うわ。 若こ酒3大衆酒で串勝つシ若子 26 歳酒飲みの下を持って生まれたがゆえにこ宵いも居場所を求めてさらうほんな 1人酒 から登る 。 プシュー。 どうしてこんな簡単なミスするの? すいませんでした。 教えた通りにやってくれたらよかったのに。 はい。すいません。 若こちょっと言いすぎなんじゃない?そうですか。 もうちょっとうまくやった方が良かったかもしれませんね。い いのいいの新人なんかね、ビシビシ育てないと。うん。 はい。 岡田さん。 うん。 今はそういう時代じゃないんですよ。 そうですよ。岡田さん時代遅れですよ。 時代遅れってことないでしょうよ。俺が新人だとなんかね、毎日叱られてたよ。 あら、そうですか。 うん。 それ、それで、それでそれ当てられたんだもんね。仕事なんてそれ。 ちょっとコピー取ってきますな。 うん。 でもこれは岡田さんのために行ってます、私。 あ、そうか。 うん。 はあ。もうちょっと言い方があったかな。 はあ。 こんな時は 美味しいお酒と美味しい食べ物が私を元気 にしてくれる。ほ、 ふわ。 ああ。 へえ。良さそうなお店。 ここにしよう。いらっしゃいませ。お 1人様ですか?はい。カウンターどうぞ。 いらっしゃい。 へえ。 いい雰囲気。何かありそうと思わせてくれるお店。 失礼します。 ありがとうございます。さてと。あ、美味しそう。のグのさま揚げ。レコまじ。はあ。どれも美味しそう。 ん? アスパラのバター醤油でわさび合え。 またありそうでなかった組み合わせを。 よし、これにしよう。すいません。やっ ちゃん。 はい、ただいま。 はい。のアスパラバター醤油み合いと はい。 それに合う霊って何かありますか? うーん。そうですね。大将 アスパラバターに合う練習って何ですかね? ああ、自然が合うと思いますけどね。 あ、じゃあそれお願いします。はい。喜んで。 この待っている時間も1人の第5瓶。 ゆっくり待ちましょう。 醤油とわさびも入ってるから輪で知って いる野菜と調味料でできているという安心 感と だからこそどんな感じなんだろうという 期待。 はい、お待たせしました。こちらを通しと 自然号の練習になります。 失礼します。はい。 トクはあ。はい、どうぞごゆっくり ありがとうございます。まずは一口。はあ。 下の上から喉を伝いお腹へ。 はあみ込んでいく。 飲みやすくて美味しい。いらっしゃいませ 。どうも何名様ですか?2 名様で裏でお願いします。 いらっしゃいませ。 アスパラちゃんはどんな感じかな?この体感がお酒を一層美味しくする。こちらは準備オッケーよ。アスパーちゃん。 はい、 お待たせしました。アスパラバター醤油わさび合いになります。 ありがとうございます。 うわあ、こんな感じなんだ。カツお節輪だな。いただきます。 まずは 君から。 はあ。綺麗な緑。 待ってたよ、アスパラちゃん。 尺。この食感。 はあ。 バターと醤油のいい匂い。 明日はアスパラ。今日もアスパラ。 パスパラは自分でも料理するけど 出そうで出ない。この尺 食感の秘密は何であろうか。 きっと何かコツがあるんだよね。大将 リズムが刻む味。バターと醤油だけで完結 しそうなところを。 さらにわさび 日本酒とわさび醤油は会うと決まっている 。 シュー。 そこにバターがいようとも和食にも行けるアスパラの一面。伝統の味というのはあるけれど食材にはも用もないのかもしれない。 なんて取り止めもなく考えてしまうね。大将の味。おっと。先輩、今日は本当にすいませんでした。飲んでる 気にするな。新人なんだからミスして当然なんだよ。はい。 1個、1 個覚えときゃいいんだ。ほら、飲みな。 どうしてこんな簡単なミスするの? すいませんでした。 教えた通りにやってくれたらよかったのに。 はい。すいません。 私なりにうまくやろうとしたつもりなんだけど。 好きなものを頼みなさい。 あ、刺身でも唐揚げでも。 私もあんな風に優しく言えばよかったのかな。 すいません。出し巻き卵 1つください。 はい。出し巻きね。早巻き卵か。美いしそう。 いらっしゃいませ。お 1人様ですか?はい、カウンターどうぞ。 いらっしゃい。 最近では女の子も1人飲みするらしい。 俺らの頃は珍しかったが仕事終わりに 一息きつきたい気持ちに男も女もないよな 。 いい時代になったなあ。 すいませんっ ちゃん。 はい。ただいま。 のアスパラバター上位わさび合えと はい。 それに合う霊って何かありますか? うーん。そう。 アスパラバターに合う霊か。爆だと若い女性には辛口すぎるかと言って村ゆだとさっぱりしすぎるか。 大将アスパラバターンに合う練習って何ですかね? うん。自然後が合うと思いますけどね。 ああ、じゃあそれでお願いします。 はい。喜んで。 わさびえに霊か。酒のみなんだな。下が超えてるってのとは違う。単なる酒のみの下。なんだか嬉しいじゃないか。 茎が太く穂先が硬く閉まった鮮やかな緑。 シまっちゃかりの証拠だ。 この灰で行く感覚は何度やっても気持ち いい。 6等分にして硬い方から順にお湯に くぐせる。 シャキシャキ食感を保つんならこの方法が 1番だ。 お待たせしました。どうぞごゆっくり。 はあ、避けって顔してるなあ。和食にはあまり縁のない西洋の野菜だが、バター醤油で炒めたこいつに甘木で取れた生わさび。これを会えれば日本酒に会う。え、アスパラバター。はい。お待ち。どう? はい。はい、 ありがとうございます。 お待たせしました。アスパラバター醤女優さり合いになります。ありがとうございます。いただきます。 魚待ちしてたって感じだな。その食べ応えアスパラならではだよな。ほれ惚れするね。 どうに行ったの?いっぷり し。 叫に弱い俺には羨ましい限りだ。な んだ?な んでもないです。 喜んでる酒飲みを見るのは作り手として嬉しいもんだ。ほら飲みな。 ああ、ありがとうございます。飲んでいいから。はい。 ああ。ほら。上司より先に飲まない。今時はそういう礼儀はネットで調べてそうなもんだが。 ちょっとそういうのが下手な男の子なのかね。 好きなものをお頼みなさい。 ああ、刺身でも唐揚げでも 身につまされるね。社会の洗礼か。上司の優しさが分からないか。次は間違えないで欲しい。 すいません。えっと、出し巻き卵1 つください。 はい。出し巻きね。はい、わかりました。ちょっと教えてい。 ここに店を出してもう 20 年になる。猫のほどの店。それでもやっとこさあ、続けてこれたのは親父の台から立儀に通ってくれるお客さんがいるからだ。 最初はビール1本願いします。 とはいえ、正直これまで店を畳むことを 考えたこともある。駅前に行けば凝ってて うまい店なんていくらでもあるしな。 高級卵なんかは使えはしないが出し巻きと いうからには出汁はしっかり取りたい。 誰だって飲みたくなる時くらいあるだろう。そんな時人はそれぞれ何かしらの理由を引き連れて居酒屋へと足を運ぶのだろう。 お待たせしました。出し巻き卵です。 ごゆっくりどうぞ。 うん。 ほら、食べよう。 はい。だきます。飲んでる。 うん。うまい。うん。美味しい。 実家で親がよく作ってくれて子供の頃から好きなんです。 そうなのか。 はい。 俺の若い頃はね、 出しまけあんまりね、食べなかったんだよ。 え、本当ですか?が多くて。 ええ、 良かった。 作った料理で会話が弾む。 嬉しいもん。さ、 頑張れよ。若像ぞ。 下手にお別っ化するより素直が 1番だね。 そんなそんなこと言わてくれてるのが面白かったら 私ももっとちゃんと話せばよかったな。え、 こちらよかったらどうぞ。大将からのサービスです。いいんですか?ありがとうございます。 嬉しいな。 今度新人君も連れてこようかな。 星が1 つ私たち見守れた時楽しい時愚痴を言いたい時 まだが いつもこんぐらいなんですよ。 まだ お酒を飲んでいるこの時間がいつもの自分を取り戻してくれる 大人はどこでも肩書きばかりだけどこの店ではしになって楽しんでもらえたら料理に尽きる 私にとっても大事な時 も喜びを分かち合い 1人じゃない大丈夫って頷いて励ましてる また来てくれよな。 背中をしてくれる幸せな子の瞬間を大 またおいで 私たちの日を なんかな んでもないです え。 さあ、明日も頑張ろう。 本日のお店大衆酒若部隊は重にあるカ田 さん。 豊富な魚介系メニューと日本酒が楽しめるお店でお店自慢の連コ饅おすめの一品です。鬼作な店に美味しいお酒安心の味で楽しめるお 1人様にもおすすめの素敵なお店です。 いらっしゃいませ。 本日が子が頂いたは福島県の大き大吉地本店さんの自然号爽やか。福島県の造的舞 夢の香りで作られた米 本来の旨味や事の甘みが楽しめるお酒です。豊かな自然の味わいが感じられる一杯でおすめですよ。今夜もご馳そうさでした。 プシュー。 アメリカ。ニューコック。アメリカンな サイズのハンバーガー。すごい肉汁。 ドイツビールにドイツ料理。シーズン5 世界のビールで乾杯。プシュー。 BSテレ塔 紫若子26歳 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに宵いも居場所を求めてさらう女 1 人酒けは夜にくなんてらないはい昔のよどこまでも行こうよけよぞ光る くびれたひたすらに痛を目指しほら歩いてる私はもう誰に求めらまで輝いせる世界の中でないに姿を隠したまシ おはようございます。 おはようございます。 おはようございます。 おはようございます。 あれ?君なんか眠そうだね。 すいません。昨日よしゲームやっちゃって。 通りで目がいもん。 によ。君通しゲームやってたの? はい。ちょっとそれじゃ仕事にならないでしょうよ。大丈夫です。電車でしっかり取ったんで。 あ、じゃあ安心だ。とはならない。はい。 川君を見習いなさい。初川君なんかね、最近始発出勤らしいよ。 始発出勤。 いや、大げですよ。ちょっとて。 そうですね。まあ、慣れるといいもんだよ。電車は空いてるし、仕事はどるし、何しろ健康的でさ。村崎さん はい。 例のデータまとめておいてから。 ありがとうございます。 じゃあ終わったんで外回り行ってきます よ。川屋してくださいよ。朝かってやつですね。 私もしてみようかな。カつ。 え、若子さん、夜お酒飲んでるのに早起きできるんですか? それは 宣言したからにはまずはできるところから休日の朝に軽く散歩することから始めてみよう。 前日は休間して心も体も清らかにお参りに やってきたけれど ああ、シニアの方々で朝から賑やかな町だ 。早起きは3問の得というよね。いいこと あればいいな。 と道に迷ったかな?ん?何これ? 早速いいことあったみたい。 お待たせしました。明太オムレットです。 高いにどうぞ。 ありがとうございます。いらっしゃいませ。のが様です。 はい。オ、カウンターどうぞ。お願い。すご い。朝から飲めるお店なんてなんてラッキーなんだ。食べ ありがたや。メこの店のあの エギュラーメニューがこちらで身りのミニこちらのボードにございます。もう全然。 おお。お酒の種類も魚の種類もいっぱいだ。 これかける?美味しい。 そう、そう、そう、そう。 もし飲み物がお決まりでしたら、 あ、 じゃあ、とりあえず生ビールお願いします。 はい、ビールですね。 おはようございます。お、 おはよございます。 もう何もう始まっちゃってんじゃん。早いよ。あ、おはようございます。 どうも。ありがうござ んだか親戚のお家みたい。明日 お店の人も常連さんもみんな朝から元気だ。 またか。 こっちも元気がもらえそう。 はい、ビールです。 ありがとうございます。 よし、 今日も張り切っていきましょう。 いただきます。 スタートあんま変わんなかった。 目覚めた。 さて、 おつまみは何にしようかな? ん? あ、ホキネ。 何これ? すいません。 はい。お決まりですか? あの、アホキって何ですか? 青ホキツは油揚げのチーズ焼きってところですかね。ニンニクが入っていて、ニンニクはスペイン語でアホだから アホケツです。 はい。そうです。ええ、 じゃあアホキお願いします。 はい、わかりました。こさん、アホキお願いします。 はい。 油揚げ、チーズ、ニンニク。 それだけで美味しさが十分想像できるやつ。お、来たか。来た、来た、来た。トースターでチンしたものに胡椒ョをたっぷりかけて はい。あ、です。はい、どうぞ。 ありがとうございます。 はい。 美味しそう。 いただきます。疲れ。お疲れ様です。まだ朝だ。 カリカリの予感。あ、あと種類えてんのかな? 死にますね。 なんだこれは? うん。 本当いいすよね。やっぱね、 シャキシャキしているのはニンニクなんだ。チーズ、マヨネーズ、ニンニク。うーん。ここまでビールに合わせてくる。 え、来ないんで、今日は たまらん。 うん。 ああ、たまらん。 プチプチして美いしかった。 うん。あの、そう チーズとニンニクの香りでピザ級の満足感でありながらこの軽さ。 ありふれた食材のちょっと珍しい組み合わせ。 プラスアルファ。 プラスアルファ。 そして プラスアルファ。 そうだね。こう 1 日の勢いがついたぞ。そういうの。 そして本格的な一杯へ いざ 見るかい? あ、すいません。ありがとうございます。 はい。 いっぱいありますね。 おすすめはね、 酒飲みは 全部だね。 ありがとうございますね。 よし、今日は好物行っちゃおう。 ありがとうございます。 はい。 すいません。 はい。 えっと、サーモン刺しと霊ください。 お酒は何しますか?そうですね。 うん。すっきりしててから辛口のもの飲みたいんですけど。 でしたら山形のお酒で天球の 9はどうでしょう? 入ったばかりのガラクシの巡マ銀場手です。 それお願いします。はい、 いけるね。 はい。 朝だからキリっと辛口がいいよね。んだかんだ。です が過ぎますよ。あの、 私の地元のお酒なんで 山形なんですか? はい。 へえ。あ、 どうぞ。 セキュー。 注ぐらめく命のしく。 はあ。爽やかな香り。 酸味と旨味が口の中に広がって シャープな辛さが後にやってくる。 3問差しです。ありがとうございます。 いつ見ても好きな色。キャンディのような 輝きよ。 わさびおっちょん。 醤油にした。 大人も子供も大好きサーモン。濃い目の 醤油で深まってよりしっかり味を感じる。 喉を伝うお酒の冷たさ。シじわじわとたまらん。 お 中継始まってるんじゃない?見 誰もが朝から元気いっぱい。 朝酒のおかげなのかな? なんてね。 あ、ごちそう様でした。 ます。気をつけて。 ああ、朝から飲んじゃった。 でも爽やかなほ酔いで罪悪感は無すっきり。 完全に覚醒したよ。若子さん、今日は 7時に出社したんですって。 いや、昨日早く寝たからその分早起きしただけです。 どういう風の吹き回しよ。 実はゆるりと朝か始めたんです。 朝勝随分健康的ね。 ねえ、ゆるりとですよ。 お休みの日に早起きしてお参りしたり、美味しいモーニング食べに行ったりとか、ま、その程度です。 モーニングいいですね。 そういえばモーニングといえばおすすめの素敵なお店があるんだけど。 へえ。どこですか?朝食の女王のお店。 女王。 その名もサラベス。 サラベス。なんか聞いたことあるかも。 有名なお店よ。発症はニューヨークで創業者はニューヨークの朝食の女王って呼ばれてんの。中でもエッグベネリクトがおすすめよ。エッグレクトか。ミーさんがそこまで言うお店来ないわけにはいかないよね。 憧れのサラベス 1 人です。締め玉。はい。こちらどお入りください。さんお預かりいたします。あ、すいません。 こちらです。 さすが女王のお店だ。 1 週間日のために頑張ってきたんだものね。 お目当ては憧れのエッグベネディクト。よし、スマートに注文するぞ。あら、普通のハムのやつとスモークサーモンがあるのね。うん。 初めて来たからにはオーソドックスに クラシックの方を頼むべき?いや、大好き なサーモンの方も捨てが サーモンは食べたばかりだし。 迷う人生最大のキロ。お水を待ちました。 お決まりでしょうか?あ、 これだ。 じゃあこのハーフアハーフお願いします。かしこまりました。エクベネディクトのクラシックとサハーフハーフですね。 はい。 はい。 この飲み物は何か? えっとお酒のメニューってありますか? はい。 お待ちください。 はい。こちらでございます。じゃあスパークリングワインでかしこまりました。 目にお預かりいいたします。 お願いします。 はい。こちらご利用ください。ありがとうございます。 お休みの日のおしゃれなモーニングなんだもの。ちょっと暗いよね。 お待たせいたしました。ハーフアンドハーフのエクベネディクトです。ありがとうございます。 いただきます。 朝のスパークリングワイン好きっぱらに キュっと染みる。 うわあ、コロンと可いらしいフォルム。 これだけで幸せになってしまう。 胸踊る仕掛け。 おお、そうを感じる。 焼き目がつけられたハムの塩けと香ばしさ。朝はパンとハムだよね。 うん。温かい卵が朝のお腹に意外と優しい。 冷えた泡ワインがこちそうモーニングに 嬉しいね。 さあ、お次はこっち。サーモン。 トロン。 リッチな卵黄とバターのソースにさらに卵 とサーモンなんて。 ああ、 幸せだな。 朝からなん贅沢。 それも スパークリングのおかげで 違和感なし。 朝の光の中で飲むワインは最高であるの。 まるで女王様になったみたい。 見えないもがあるのはこのこれでまた明日からも頑張れるよ。 助けて 泣いたり笑ったりした日が繋がって行く自分を作ってく立ち止まったりもするけど しかった。 まだ今日も時間はたくさん残っている。 これから何をしようかな?飲み込むんだよ。 未来の自分で笑っている姿は 本日のお店は朝8時から飲める何これ食堂 さん天こマ のトークで一元さんでも常連さんのように楽しく飲めちゃいます。ママのお手正料理はどれも美味しくお酒に合うように考えられています。実家のようにくつろげる店内で朝から飲んで最高の休日を始めてみてはいかがですか? お待ち待ちしてます。ます。 2件目はサラベスさん。 1981年にニューヨークに1 号店がオープンして以来世界中の旅行者やニューヨークの心を掴んで話さないレストランです。 文句なしのニューヨークの朝食の女王と形用されるメニューを是非堪能してみてください。 いらっしゃいませ。今夜若子が頂いたお酒はあの麓本藤さんの天キハ生配事込みで優しい滑らかな酸味とみのないすっきりとした味わいの純種です。様々な料理と相性が良く食と楽しめる日本酒です。 今夜もごちそうさでした。シュー。 はい、いらっしゃいませ。 いらっしゃい。 美行を包むお酒の湯。あう。貝の旨みが引き立つことよ。本当絶品だ。若小酒めての街寿司。若小酒をご覧の皆さんにお知らせです。レミノでは来週放送のエピソードを引先に配信しています。 次のエピソードが気になる方は今すぐレミノをチェック。 紫若子26歳。 酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒かとませも主役は私ワンダナ いいの うわ ない 夢つ は素敵な香り。 またお家に帰るには早いわ。 プシュー。 ああ、ブシ。ああ。どうしたんですか? ああ、野菜ジュース買ったんだけど私には合わないみたい。 野菜ジュースってたまに癖せ強いのあるよね。 うん。でも最近肌の調子が悪くてビタミンミネラル取らないと そんな苦しい思いしなくてもお野菜食べればいいだけじゃないですか。 ええ、でも1 人暮らしでお野菜取るのって難しくない?それならいいお店教えますよ。のんびり休日のおしゃれな街。素敵なカフェにレストラン。可愛いかぐ屋さん。お散歩が気持ちいい。 そんな私の目的地は 安部ちゃんが教えてくれたお店。さすが 雰囲気もおしゃれ。 少々気遅れするけど、今日はお野菜を体に 取り入れる日なのだ。 こんばんは。何様ですか? お様で。こちらの席ご利用ください。ません。お待たしました。 お客様です。 都会の中心なのに緑と土の匂いを感じさせる空間だ。 テ、ありがとうございます。礼します。こちらメニューですね。 アルコールのメニューとコースが 2 種類。こちらがアラカルトのメニューとなっております。お決まりになりましたらまたお伺いします。 お願いします。どれどれ。メニューはわあ、野菜の料理だけでこんなに種類があるんだね。色々気になるけど。まずはあちゃんがお勧めしてくれたバーニャカウダ。 しかも鉄板焼きですって。そしてドリンクはアルコールもある。ならワイン頼んじゃおうかな。すいません。 お伺いします。 と畑の鉄板焼きバーニャカウダー。 バンニャカウダーではい。 当店の番カウダが2名様から3 名様分のご用意になってるんですけども、よろしいですか? あ、そうなんですか。 はい。もしよろしければこちらのコースの方がバンニャカウダがお 1 人様分と前からメインまでお楽しみたけるものになっております。 23 人前でも野菜だけなら量もそんなに多くはなさそうな気はするけどでも食べたいと思ったものが全部揃っているし。 じゃあこのコースお願いします。 はい。 このお決まりですか? はい。 じゃあグラスワインの白で。 グラスワインの白で。はい。トの白ワインの方がナパレーのフォースターをご用意しております。レモンやりんゴの爽やかな香りがあり、お野菜と大変相性の白ワになってます。お願いします。かちこまりました。ご縁いたします。礼します。 お野菜を取りに来たのにいいのかなという気持ちはあるけれど。 失礼いたします。 こちらフォスターですね。 はい。ありがとうございます。メニューにあるということは飲んでもいいってことだよね。 まだ外もちょっと明るかった。そんな時間 から飲むということもあって、多少の配徳 感が体に染みる。失礼いたします。お待た せいたしました。ブラッタチーズでござい ます。 こちらが世界一トマトのソースとバジルを一切使わずケールのみでお作りしているジュノベーゼのソースとなっております。え、この世界一トマトって何ですか? はい、世界一トマトっていうのがその名前の品種酒のトマトになっておりまして、こちらのソースはそちらのトマトを 6 時間ほどじっくり煮込んで作ったソースとなっております。 へえ。 失礼いたします。きりどうぞ。 ありがとうございます。 ではゆっくりいいてみましょうか。 パッカーん。中まで真っ白。 ふーん。ミルキーでクリーミー。 そこに甘味と濃のあるトマトのソースが 重なる。 世界一の何濃厚なトマトのソース。 白ワインのほかなかじみと絡み合って ブラタの柔らかな味わいを引き締めて くれるよ。 お次は緑のソースで。 はあ。緑のソースはエ味が効いててワイン のお友感がよりますね。 そういえばこの緑のソースケール のジェノベーゼだって言ってたよね。 ケールといえば確か野菜ジュースにも入っ ていた苦いお野菜だけど。 お待たせいたしました。ケルのシーザー サラダでございます。はい。どうぞ。ん、 これが生のケール。 へ、美味しいのですが。 チーズのシンプルな味付け。癖は全然感じ なくて苦もちょうど良いアクセント。 歯たえもしっかり。こんなにどんどん進ん じゃう。お野菜だったなんて。 謝りたい気分だ。甘く見てましたと。野菜 もしっかり食べれるし、お酒も美味しくて 最高じゃないですか。 業の何かお待ちしますか? じゃ、白ワインのお代わりください。 かこまりました。 お待たせいたしました。バンニャカードお持ちしました。これ 1人前ですか? はい。 うわあ、本当に甘く見てた。 あ、すいません。お野菜の方ご説明させて いただきますね。今1番推しのお野菜が こちらのオランボという品のごぼになって おります。今の季節ですとケールの名の花 とこちらがデトロイドダークレッドという 品種のビーツになっております。全てのお 野菜を千葉県の桜種の自社農場の方で作り まして、全て川ご美いしくお召し上がり いただけます。 自者農場で育ててるんですか? はい。実際に私たちも畑に行くことがあるんですけども、この野菜たちへの愛着もすごく湧くんですよ。きりどうぞ。 ありがとうございます。 バリエーション豊か。本格的だ。 今に刃物色取り取りの野菜たちどれから 食べるかの? まずはニン参ンからかしら。 次はニン参ンにバーニャカウダソースを かけて 1手もあったかバーニャかソース。手を かけて育てた野菜をなるべくありのままの 姿で焼いていただくなんてなんて贅沢なん だ。 味は来る。そのまま野菜の甘み。 お次はごぼ行ってみよう。 しっかりとしたごぼなのにとっても 柔らかい。 次はケールの名の花。 ああ、シャキシャキで美味しい。 そしてビーツも行ってみよう。 おお、ビーツってこんな食感だったっけ? 美味しい。 次は玉ねぎも行ってみよう。 うーん。美味しい。 お次はお芋。 わあ、ほク。 大根も肉味噌をつけて。 柔らかい。 とってもシンプルだけど、綺麗な野菜を 選んでは食べる。楽しい畑からのセルフ バイキングだね。 素敵なお店でお肌と体にいいものを食べて いるせいかお酒を飲んでいる罪悪感は 消えせた。半び風味に白ワイン。嬉しい 王道。ふんわり方向。 プシュー。フルーティーなワインのアロマ と新鮮野菜の幸せループ。お野菜がこんな に美味しいなんて。ごめんね。たちを本当 に甘く見てました。だけど本当に甘くて 美味しい。 なんと健全な夜なのだ。 体の奥底から綺麗になった気分。 ありがとうございます。ごちそう様でした 。また来てくださいね。はい。お待ちして おります。 ええ、あのお店行ってきてくれたんですね。うん。 お野菜本当に美味しかった。 うん。 お店の雰囲気も良くて最高だったね。また素敵なお店だったら教えて。でも相談してください。実は私も結構お店のリサーチはしてるんですよ。 ええ。え、じゃあ早速うーん、こっちりしたお肉のある美味しいお店を教えて。 こっちですか?じゃあ、わ子、ここはどう?新宿に昔からある歴史あるお店だって。 へえ。また美味しいお店を教えてもらってしまった。ブラウン系のソースが美味しい。 端子中のお店なのだとか。 創業59年カポネというレストラン。名前 からしてきっと昔ながらのレトロな養殖店 なんだろうな。 いらっしゃいませ。2名様、どうぞませ。 え、居酒屋さんなんて読むんだろう。多分間違えてはいないはずだけど。 いらっしゃいませ。お1人様。 はい。 はい。僕どうぞ。 1 名様です。いらっしゃいませ。 こちらにどうぞ。 ありがとうございます。 すいません。お酒します。します。 レトロでモな雰囲気には違いないよね。 はい。何になさいますか? あ、あの、端子中が有名って聞いたんですけど、 男子中ですね。 あとはあ、日本酒がここまで豊富だとつい引かれてしまう。でも日本種に出中ってどうなのかしら? 日本酒と中いいですよ。 あいますか? 国のあるお料理ですからね。 それでしたら福井県黒手のク龍という大銀城はいかがでしょうか?おか用に作られたお酒ですのでおすすめですよ。 あ、じゃあ圧でお願いします。 ありがとうございます。 Y居酒屋 まさに自然どっていった感じ。 すごい甘い。 想像とは少し違っていたけど、歴史あるお店だからこそアットホームさと思きを感じる。 はい。水流の圧缶と はい、お通しでございます。こちらからキンピラホタの酢物小持ち昆布、え、フグ川ポン酢でございます。 ああ、あち、ちだきます。 うん。 は、ほっとする。 もうすぐ肌寒い季節になるな。 温か準備をしておかなければ長い間 じっくりと愛されている味わい。体も心も ほっとさせてくれるはず。 お待たせました。 中でございます。 冷めないうちにどうぞ。ありがとうござい ます。ザ和食の雰囲気の中であえての端子 中いただきます。 他の茶色いソースに落とされたクリームの 模様がこれから口に入る幸せを描いている 。良いではないか。 まさかこんなに合うなんて。 柔らかお肉は手間暇の証。煮込んでも顕在 な食感がタの新骨丁。 ブラウンソースの濃厚さよ。家庭的だけど お家じゃ絶対に出せない深み。 今度は付け合わせも コっりソースを存分に味わいたいから。 本来はバケットなのだけれどもこういう風 にお皿のソースを美味しく一緒に食べる なんて実に西洋のいい文化。 養殖だけど和風を感じさせる味。 肉の旨みに圧感なんて抜群に灰辛な マリアージュだ。プシュー。 深い黒のドミグラス。 要接中だからこそ自然と個性が引き立たせ合って新しい味わいを生み出しているね。 歴史のあるお店で定番のシ中とタで 1 杯。町やお店の感じも相まってなんだか引きこもごもを感じるな。ました。 あっかいうちにどうぞ。ちょっとだけサービスしときまし。 圧ってり味わう養殖は都会のきの中で帰って落ち着いて食べられるよ。 お料理とお酒との出会いは驚きの連続だ。 味、ボリューム、お店の雰囲気、お酒との相性。 はれも違った発見と感を与えてくれるんだよ。 今日も素敵なお店で飲のね頑れる。前にも後ろにも未来は作られてく。 本日のお店は目黒ロにあるアーザファーム目黒店さん。野菜にこだわったオーガニックレストランで自社農園で育てた時栽培の野菜を使ったヘルシーな料理が楽しめます。 お待ち待ちしてます。 2 件目は新宿にある和風レストランカポネさん。初代天手がコーヒーも米も音楽も楽しんで欲しいと名付けたお店。昔ながらの直家製ロールキャベツやハンバーグステーキも人気のお店で 2代目のこだわりの日本酒も楽しめます。 今夜若子が頂いたお酒はホースターナパレーシャルドネ。 果実とバニラ風味が楽しめるお酒で野菜 料理にもよく合いますよ。2杯目は福井県 黒龍手産のクズ流大銀所。熟成によって洗 された味わいが楽しめるお酒で上品な 緩上がりはもちろん冷やしても美味しい 素敵なお酒ですよ。今夜もごちそうさでし た。 骨肉をがっつり味わってやる。こんばんは。 噛めば噛むほどが来る。やっぱり外みて最高の時間だ。 うん。
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