ワカコ酒 じっくり丁寧、なんこつ串

ワカコ酒 じっくり丁寧、なんこつ串

紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたがゆえにこ宵いも居場所を求めてさらう女 1人酒はこ [音楽] 終わり [音楽] プシューン。 上の駅 クジ美術館。 [音楽] 愛肉の雨だけど上乗って見所がたくさん あって面白い街だな。 そして雨横。うーん。美味しそうなものが たくさんあって迷っちゃう。 さて、もくれてきたしご飯どうしようかしら。 [音楽] あ、なんじゃこりゃ。レコ、レコ料理の店。珍しいなあ。面白そう。チャレンジしてみようかな。 [音楽] いらっしゃいませ。 [音楽] 傘お預かりしますね。ありがとうございます。 お1人様ですか? はい。 はい。ご案内します。 [音楽] うわあ。 うん。息のあるお店だな。 はい。 お疲れします。 白失礼します。こちらかけておきますね。メニューでございます。 [音楽] もしお飲み物決まりでしたら焼酎の水割りただけますか?焼酎はこちらを揃えておりますが、もしお好みありましたらご案内いたします。 [音楽] 後味が良くて飲みやすいものってありますか?でしたらこちらの麦上中の山猿はいかがでしょうか? 山猿?へえ、なんなことないのでこれにしてみます。 確かありました。 少々お待ちください。お願いします。 すっきり飲みやすい麦上駐。きっと連コンの味わいを堪能できるはず。 [音楽] [音楽] お待たせいたしました。 [音楽] 今猿のお水りとおしの連コのお日しで ございます。 ゆっくりどうぞ。ありがとうございます。 いただきます。 [音楽] は穴から未来を見通すことができるから 演技のいい食べ物らしい。 [音楽] はあ。懐かしさを感じる。落ち着く味だ。 さて、何頼もう。ああ、レコカナっぺ。 [音楽] あ、レコまじ。 [音楽] レコン麺も。レコ料理ってこんなにあるんだ。意外と幅広いんだね。料理があって迷うけど、ちょっとお腹が減っているからこれにしよう。 すいません。 はい。 レコンとエビのハサミ上げください。 確かました。 [音楽] レコン エビ 衣 かけて作られている優れ物 は待ちきれない。 [音楽] [拍手] 待たいいたしました。 レコンとエビのハサミ上げでございます。 ほお。天コの白、エビの赤、大葉の緑に衣 の黄色。とても綺麗じゃないか。 未来は見通せないけどロマンと美味しさが 詰まってる。 [音楽] いただきます。 ん、 まさに計算し尽くされた食感だ。 コリコリがいい味出してる。闇つきになり そう。揚げ物の立ちさ、海のさチ野菜 全てが味わえる一品。 見た目も口の中も彩取り鮮やかなお料理にすっきり焼酎が生える。プシュー。さすが男性めて作られている。連コ [音楽] 1 つで勝負するからにはここまで手を抜かずにしないとなんだな。 [音楽] 失礼します。 ハみ上げかがですか?すっごく美味しいです。歯も良くてトーテム 1 番人気なんですよ。うちの連婚は契約農家から直走してますから新鮮さが自慢なんです。 それで食感がいいんですね。 ありがとうございます。あ、飲み物どうされますか?何かお香わり持ちしましょうか? じゃあ同じのください。 はい。 ちょっと濃い目にできますか? 濃い目。 はい、かしこまりました。すぐお待ちします。 お願いします。店員さんも気持ちがいい。丁寧で隅々に木配りが行き届いている感じ。 [音楽] ほあ、連心だ。お、あれが連コ麺か。美味しそう。 [音楽] お待たせいたしました。かナッぺでございます。 カナ。 はい。どう? やっぱり人気のお店なんだね。いいお店でよかった。レコも美味しかったし、いい未来が見通せますように。明日天気になれ。 [音楽] [音楽] [拍手] へえ、レコ料理ですか?うん。上野にあるんだけどね。 え、気になります。楽しそうですね。わかこさん、今度連れてってくださいよ。 いつにする? え、早い方がいいですよね? うん。 え、決めましょう?決めましょう。 だめだよ。それじゃあ すいませんでしたね。小さなことだけどさ、こういうところきちんとやらないと後が続かないんだからさ。はい。頼むよ。 [音楽] すいません。 なんかめっちゃ怒られてますよ。 かわいそう。わかこさん。え、ちょっと元気つけて。 え、私ですか?え、どんマイ。どうしたの? [音楽] お客様に送るお礼嬢忘れてて。 お礼嬢 毎回送ってるらしいんですけど、僕それ知らなくて。あ、皆さんちょっと注目してください。 [音楽] え、最近ね、ちょっと仕事が雑になってるように思います。ほれ草に申し送り、人に指摘をする前にまず自分を見直すようにしてください。いいですね。 [音楽] はい。 はい。 はい。 それからちょっとおしりも目につきます。え、半期だからって何事も手を抜かないようにして丁寧に仕事をするようにしてください。 はい。 はい。了解です。 いいですね。 はい。します。 じゃ、始めよう。 注意されちゃった。岡田さんの言う通り。ちょっと最近たるんでたな。私もまだまだだ。お、焼き鳥か。しかも便長仕様ですと。 [音楽] うん。今日はここにしようと。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。うわあ、すでに美味しそう。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 こちらどうぞ。さん注文お願いします。さてさて、勢いで入っちゃったけど何を頼もうかしら。 [音楽] [音楽] あ、膝ない骨。 実はレコ屋さんに行って以来コリコリ食感がマイブームなのだ。 すいません。骨とハイボールください。 ハイボールは日家だけどそれで良かったかしら? はい、お願いします。 かしこまりました。 [音楽] [音楽] [音楽] お待たせしました。こちらハイボールとお通しです。 ありがとうございます。 どうぞごゆっくり。 いただきます。 [音楽] [音楽] もお願いします。 はい。もたれ塩。 塩でお願いします。 はい。 まさに職民という手さきね。火でじっくり丁寧に焼くからこそきっと美味しいんだよね。 [音楽] ん、何かかけてる。それ何かけてるんですか? [音楽] 軟骨通にはブラックペッパーを踏けにおかけしてるんですよ。 なるほど。 [音楽] はい、南こつしです。あ、 [音楽] 温かいうちに打ち上がってください。 はい。 [音楽] おお。 肉とは言っても骨とは言っても軟骨。 骨だけを好んで食べるなんてなんて野生的 なんだ。 [音楽] 骨の中でも柔らかいところと硬いところが あって、 焼きたてでホクホクだ。 どちらも絶妙な歯ごた応え。 ブラックペッパーの香りもピリカな風味も 染み出る鳥の味を引き出している。 そして香ばしくもあり焦げも味付けなんだ な。 [音楽] 美味しいはこの 1杯の音もあ。うん。 2 本目の串にもすぐ手が伸びてしまうね。高級なものだとか珍しいものだとかは関係ない。 [音楽] 仕入れ、 下処理、 焼き加減、味付け。 そんな1つ1つの丁寧さや決めやかさが 端味の違いに出るんだろう。 こだわりの集体性ここにあり。さて、次は何頼もうお腹の様子と相談してすいません。 [音楽] はい。 皮とさみを1 本ずつでもお願いできますか? 大丈夫ですよ。 え、皮の味はどうしましょう? うん。じゃ、タレでお願いします。 タレ ごめんなさいね。お代わりのハイボール遅くなっちゃって。 うん。 はい。どうぞ。おしお下げしますね。 ありがとうございます。 はい。 昔は欲張って最初から一ぺに頼んで美味しいところをがっつり独り占めする長嶋ま食いなんてしたこともあったっけ食い会禁が全部私のだ [音楽] [音楽] よ、冷めてる。なんてこともあったけど。 [音楽] お待たせしました。さ、さミと川です。 ありがとうございます。中はレア口に入れた瞬間とろけそう。 [音楽] 添えられたわさびもんといい味出してる。よかったら皮も温かいうちに召し上がってくださいね。 [音楽] はい。 焼きたてが一番美味しいですから。 はい、ガさんお待ち。 これは これもこっちか。 はい。 お次もちろん覚めないうちに。あ、表面は仮でも中は柔らかくて絶妙な歯ごた応え。 時間をかけて焼いたからこの旨み。 この焼きた他がたまらない。 出来たての焼き鳥を一口ずつ熱々のうちに 食べてる。 私もちょっとは成長できてるかしら。 [音楽] ふー。 毎日反省することは多いけど、失敗と反省を重ねることで成長していくんだよな。の空には星が何事もじっくり丁寧に頑張って心がけよ。 [音楽] [音楽] 輝いてる小さなの。 [音楽] また来てくださいね。 はい。焼き鳥本当に美いしかったです。ありがとうございました。 こちらこそありがとね。 ありがとうございました。 いいお店だったな。 もの中でくだらないことで笑いたいくつ [音楽] も [拍手] [音楽] 店は上野にあるレコさん。 生物の連コ料理が楽しめる専門店で直家製し連コや連コン信など珍しい連コン料理はヘルシーで女性にもおすめです。 [音楽] お待ちしております。 2 件目は新富町にある吉さん。便長を使った本格的な焼き鳥が楽しめるお店で年に仕込まれた焼き鳥は絶品の美味しさ。 [音楽] お待ちしてます。 [音楽] 今夜子が頂いたお酒は宮崎県お鈴山上流 女産山の麦城中お山猿 しっかりとした味わいとコが楽しめる 麦上駐で個性的な焼酎が多い中で スタンダードで飲みやすい風味は女性にも おすめの一杯です。2杯目は日家 ウイスキーさんのブラックニッ家ハイ ボール。髭のウイスキーの相性で親しまれ ている定番のウイスキーで柔らかな香りと まろやかな飲み口はハイボールにもよく 合いますよ。今夜もごちそうさでした。 プシュー。 へえ。ここスペインバルなんだ。始まる。 小さなショータイム。最高で最強だ。 若小酒シーズン5素敵なバルで乾杯。 シュー 村子26歳 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人 じゃない。今すぐ教えて 橋 のような今すぐ教えて 橋 の 今すぐプシ [音楽] ああ、疲れた。 はい。ビールお待ち。 はい。 ありがとうございますよ。 あ、これ下げちゃいますね。なんか最近忙しそうだね。 [音楽] はい。決算機なんでもう毎日残業で大変なんですよ。 [音楽] そっか。 じゃ、 おはこれね。 あ、 砂物 疲労回復にもいいと思うよ。 ありがとうございます。料理は何にしよう? [音楽] うーん。お腹が好きすぎて決められない。こんな時は冒険してみようかな。 [音楽] メニューにないもので すいません。 かき上げってできますか? おお、できるよ。 あ、 具材はお任せでいい? はい。 かき上げちよ。 はいよ。 私だけの書き上げ何で作ってくれるのかな? [音楽] [音楽] はい。お待ちとさかき上げです。 [音楽] わあ、いっぱい入ってる。 玉ねぎと桜エビと歯と ん。当たって。お前は何だ?しそう。 [音楽] とにかく揚げたてのあれやこれやにまずはしよう。いただきます。 [音楽] うん。 カリッとしてサックサク。ん?あ、ホタが入ってる。この甘みと旨味がたまらない。食材がいい味出してるから塩で十分。むしろがいいのだ。 [音楽] そこへ冷たいビールを投入。 [音楽] 塩で十分 とはいえでもただこう。 [音楽] 天ぷラって 代表的な日本料理だけど ヘビーアナがトップに君臨している天ぷラヒエラルキの中でかき上げてジャンキーな部類に入るのかな?でもジャンキーだからこそビールに会うんだよね。 [音楽] あ、 次はどうしよう。 すいません。 あ、はい。 焼酎のボトルください。 あいよ。お、何で飲んの?水割りおゆ割り。 ああ、 じゃあ今日はお湯りで。 了解。すぐ用意するね。 はい。 早い。お待ちど様。これ避けちゃうね。 はい。 はい。おかこけ。お湯はリセット。 ありがとうございます。 はい。 あ、かきハげどうだった?今日しか作れないわちゃんスペシャル すっごかったです でしょ? よく考えたら贅沢ですよね。いろんな組み合わせの中から選んだ野菜と魚介のかき上げって [音楽] 何1 つかけてもその味は出ないしね。あ、すいません。 [音楽] 厚くとあとちょっとはい。 [音楽] はい。 [音楽] 高がき上げとか書き上げ [音楽] 無限の組み合わせと可能性を秘めてるんだな。 [音楽] 紫君、紫、紫、紫君、ちょっと悪い。あの、これセットコピーしてくれる? [音楽] はい。 あちゃん、あの、新獲得のファイル 1から5までお願い。 はい、わかりました。 あ、てね、ミさん、さん、これ新入金プランやってます。 やってます。オッケー。さすがご帰りたい。 [音楽] うん。もうすぐ終わるから頑張って。 でもこまで上がってきません。 誰1 人かけても美味しいかき上げはできないよね。 かき上げ。 何ですか?かき上げて。 もういいかな?ほら。 はい。よいしょ。かき上げ。かき上げ。 お疲れ様でした。完成しました。 本当に。 本当にみんなの協力のおかげです。ここんとこ無理をさせてしまってすいません。本当にありがとう。お疲れ様でした。 [音楽] お疲れ様でした。でした。 [拍手] よかった。みんなで協力すればいい結果が出るんだね。 [音楽] 人段落したら食べに行こうと決めていたものがある。 ついにその日がやってきた。 [音楽] いらっしゃいませ。 名様ですか? 1人です。 じゃあ、あの、こちらカウンターどうぞ。 仕事を頑張った自分へのご褒美についに頼んでみるのだ。今まで何度となく勇気がなくて挫折した。川ハぎの一丸ご姿作り。 [音楽] [音楽] お芝どうぞ。 うん。 あ、ありがとうございます。 ご注文はおきまですか? はい。川ハぎの姿作りお願いします。 どうもありがとうございます。お飲み物何なされますかね? えっと、あかんで。 はい。 こちらの石川のお酒で 10代目。 これ福岡で綺麗のあるお酒なんですけど、 お刺身にはこちらが最適と思われます。 へえ。じゃあそれお願いします。 はい。 私のような分際で川ハぎの姿作りなんて生意きだと思われてないかな。でもその不安よりも嬉しさの方が大きい。 念願の一び丸ごと 時々だ。 [音楽] あ、 はあ 、お待ち様です。ありがとうございます。 10代目になります。さてと。得く。 [音楽] いただきます。 [音楽] うん。まろやかなのにすっきりしてて 美味しい。 [音楽] ああ、ダめダめダめ。 焼酎のお湯割りはお湯が先に。 え、そうなの?え、 そうなの? 水割りと違って お湯割りの時はお湯が先。お湯を 4割、焼酎を 6割にするとまく馴染むんだよ。 へえ、そうなんだ。へえ、そうなんだ。知らなかった。今度やってみよう。 [音楽] さてさて、 川ハぎはどんな感じかな?川ハぎの身が美味しいのは夏で肝が美味しいのは冬だって聞いたことがある。ということは間を取って春や秋でも 1年中美いしっことか。 調べたところによると、こちらのお店は肝を叩きにして刺身上優と合わせるらしい。あれかな?あれだよね。 [音楽] お待たせしました。天然カーギの姿づり事です。 [音楽] 来た。 [音楽] こちらはポン酢です。肝はお醤油に解いてで肝上醤油で持ってお刺身をつけて食べてください。ポン酢の方はそのまま身をつけて食べてください。 はい。 [音楽] 川はぎ [音楽] さっきまで泳いでいただろうに 私のためにこんな姿になって ありがとう。 残さず食べるからね。 冷たいお刺身が美味しく感じられるよう。 あえて扱んで川を観察しつつかんでゆっくり喉を温める緊張をほぐしたところ で [音楽] 役がたっぷり乗るようにお刺身をポン酢に つけて [音楽] わあ、 新鮮そのもの。 [音楽] [拍手] こりこりなんて素晴らしい食感なんだ。 [音楽] そして つ次 は いよいよ肝をつけてみるか。行っちゃうか 。 [音楽] おほ。 [音楽] と一緒にお刺身をいただく。 [音楽] カ無料。 [音楽] 旨味と甘味が濃厚。 トロリと油が乗った肝が絶品すぎる。 [音楽] プシュプシュ 人の世の幸せが全て集まった人皿だ。 一の魚から生まれた最高傑作。 どの部位がなくてもこの料理は完成しない。そうだよね。 [音楽] 1 人じゃやり遂げられない仕事もチームだからこそ完成したんだよね。姿作りに尻がついてますんでどうぞ。 [音楽] [音楽] まあ、至り尽くせりじゃないか。 [音楽] ああ、 骨になってまで素敵なお味だこと。 約束通り全部食べ尽くすからね。 ごちそうさでした。 ありがとうございます。お気をつけて。 はい。 はあ、美味しかった。念願の川ハぎ大満足。まだ早いから荒くによっていこうかな。 [音楽] いらっしゃい いらっしゃい。 おちゃんいらっしゃい。こちらどうぞ。 はい。 おじ いらっしゃい。 こんばんは。 もたしました。コです。ませください。 あ、焼酎ください。お湯割りで。 この間のボトルのやつでいい? はい。 ちょっと待ってね。で、氷。 これもう終わっちゃうかな? ああ、じゃあ新しいの入れなきゃだな。 ありがとうございます。 いえ、 ちょっと待ってね。はい。 今グラスczといってくるね。 [音楽] 仕事 落ち着いた。 はい。やっと人段落しました。 それがあった。 みんなで書き上げの精神で頑張りました。 え? あ、いや、なんでもないです。 はい。お待ちど様。 ありがとうございます。 グラスにまずお湯を 4割ほど入れて、 その後から焼酎を 6割ほどはい。 なさんでまあなあ。 [音楽] [音楽] [音楽] 美味しい。 ガちゃんも立派なみになってきたね。 そうですか。私なんかまだまだですよ。 いやいやいや。どんどん美味しいお酒覚えてくしの飲み方も覚えてくしね。 初めて来た時なんかさ、なんかまだちょっとおドした感じでさ、遠慮勝ちに店に入ってきてたのね。 [音楽] あの、ありがとうございました。なんかそれ今はズ々しいみたいじゃないですか? 違うよ。 お絞りは [音楽] い。早くしろよ。はい。 おしり入ります。 輝いてる。 美いしいお酒と 美いしい料理がある幸せ。 私は この時間が大好きだ。 [音楽] をしては明日が待ち切れずに いつも温かな時の中でくだらないことで 笑い合 たくち合い [音楽] 1人じゃなす ませ 次は若 3でお願いします。 はい。よ、 若酒31本いただきました。 赤3喜んでくれな。 [音楽] 本日のお店は沼駅から徒歩 7分の漁師小屋。 川ハぎやいろんな専魚は低価格で絶品です。 是非いらっしゃってください。 [音楽] 本日のお酒は石川県の 10 代目。圧にすると米の旨味が一層引き立つお酒です。 2 杯目は鹿児島県の小中佐藤麦。今シーズンもごちそうさでした。 [音楽] シ紫若子 26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒け つ先揃えかとませ今夜も主役は私 [音楽] だない 知らないことはたくさ の うわ ない 夢 は素敵な香り またお家に帰るには早いわ [音楽] プシュー。 はい じゃあ皆さん注目してください。はい。え、新規事業の立ち上げにあたりしばらく忙しくなると思いますけど、皆さんくぐるも体調には気をつけてください。 [音楽] はい。 はい。はい。 はい。 はい。 はい。 え、それからイベントのアイデアも引き続き募集してますから何かあったら提出してください。 [音楽] はい。 はい。 はい。 新規事業か。新しいこと始めるのワクワクしますね。 [音楽] うん。準備は大変だけど楽しみだよね。 頑張って成功させよう。 させましょう。 これありがとうね。 はい。 会社の成長のための新しい試み私も張り切らなきゃ。 [音楽] 今日は自分にカツを入れるようなものがいいな。よし。 [音楽] あ、何の店だろう? スペアリブハウスハウディ。へえ。スペア リブの専門店なんてあるんだ。 [音楽] いらっしゃい。何様でしょうか? 1人です。1 名様で。こちら席どうぞ。あった。スペアリブ。今日の私は光戦的よ。骨つき肉をがっつり味わってやる。 [音楽] [音楽] ジャンボじゃ大きいけどシングルだと小さい。よし。すいません。 はい。お伺いします。 お決まりですか? はい。このレギュラーサイズのスペアリブで バーベキューソースでお願いします。 はい。レギュラーのバーベキューで。 はい。 以上です。 あ、あとビールだきたいんですけど。 はい。あ、 こちらがボトルビールですね。 ああ。わ、いろんな国のビールが並んでいる。 さっぱり目のものってどれですかね? そうですね、さっぱり目でしたらブルーリボンがおすすめでございます。アメリカのビールになります。じゃあブルーリボンでお願いします。はい。かしこまりました。少々お待ちください。 失礼します。こちらブルーリボンでございます。ありがとうございます。 [音楽] ラベルデザインがかっこいい。だきます。 [音楽] [音楽] 軽くすっきりとした飲み口だ。ごくごく行けそう。 [音楽] [音楽] [音楽] お待たせいたしました。こちらスペアリブでございます。 来た。見よ。 [音楽] この骨つき肉のインパクト。 うちのスペアリブはベービーバックリブという具を使っておりまして、 柔らかくて油みが少ないのが特徴となっております。 なるほど。 こちらが切れてないのでナイフで切っていただいて暑いですけど手で豪快にお召し上がりください。 はい。 こちらが骨入れになります。 あ、分かりました。 [音楽] 1人だからっておじけついちゃだめ。 [音楽] 普通のお肉はもちろん大好き。あちちちちち。 でも骨つき肉の魅力には叶わない。周りの目は少し気になるけど被ぶりつくしかないよね。恥ずかしさよりも食欲よく。 [音楽] [音楽] いただきます。 [音楽] うわあ、 美味しい。 香ばしい香りにしっかり味のほんのり甘い 垂れ。 閉じ込められていた肉汁が口の中で じわーっと広がる。 お肉の柔らかい完食。 [音楽] 互感で受け止める野種溢れる味。 [音楽] こんな料理にはビールを豪快に煽りたい。 [音楽] シ、 骨つき肉最高。 [音楽] お待たせいたしました。 じゃ、ジャンボサイズスペアリブリティごゆっくり。 [拍手] [音楽] 友達みんなでお肉を囲んで手でかぶりつく。スペアリブは食のエンターテイメントが詰まってるんだね。 [音楽] 私も今度は会社のみんなと来ようかな。します。 [音楽] サラミでございます。 [音楽] 岡田さん、イベントの企画は考えてきました。 ありがとう。いや、忙しいのか。お疲れ様だったね。じゃ、一旦こちらで扱って検討させていただきます。 [音楽] よろしくお願いします。 うん。 主に、あの、次いですか? うん。うん。 若子すごいじゃん。頑張ったんだね。 はい。骨つき肉に挑戦したおかげです。 骨つき肉。企画案も提出したし。 [音楽] 今日は荒くで1杯やろう。 へえ、バイト募集し始めたんだね。 [音楽] いらっしゃい、 いらっしゃい。 こんばんは。 あ、わちゃんいらっしゃい。 好きなとこを座ってください。 はい。 まだちょっと慣れないな。ヤギ君の稲い荒く。 [音楽] あ、いらっしゃい、 いらっしゃい。 [音楽] 大将、 はい。 先日はありがとうございました。 ああ、こちらこそ付き合ってもらっちゃって。はい。おしりどうぞ。 [音楽] ありがとうございます。 飲み物を何しましょう? じゃあ練習でお願いします。 はい。よ 料理は何にする? うーん。そうですね。 じゃあ、アジの何番けください。 はい。よ。 あ、 それだと初まの順種がいいか。 そうですね。愛そうです。 じゃあそれお願いします。 はい。よ かしこまりました。 [音楽] [拍手] 北見と申します。日曜愛をやってます。 [音楽] なんか久しぶり。 こうやってゆっくりお酒飲むの 何黄がれてんの? 別に 黄昏れ作10月7日土曜夜9時スタート。 お待たせしました。初孫の木元順になります。 はい。 はい。 ガくりどうぞ。 ありがとうございます。ふう。この表面長力なんて美しいんだろう。お米の旨みとコがしっかりしてる。 [音楽] わちゃ。どう? すっごく美味しいです。 じゃあ難蛮付けにも合うと思うよ。はい、 ありがとうございます。 はい。 見るからに味が染みてそうだ。いただきます。 たと思えばね、名前。うん。 [音楽] しっかり酸っぱい中に甘みも効いてる。 いつもは経遠する小骨すら柔らかくなって いしい。 さっぱり味だからこそ味の控えめなきが 感じられる。 合間によく使った玉ねぎ。うん。一旦あげ た味をさらに素でけ込むなんて手間が かかってて贅沢な話だ。 [音楽] 霊手でちょっとずつ味を耐えらげてやる。 [音楽] シュー。 うーん。可愛くて美味しいやつら 大将。 はい。お酒とナンバけすっごい合います。 そうかい。それ良かった。こんばんは。 あれどうしたんだよ。 今日休みだったんできちゃいでした。大将 あ あちゃんもいる。 こんばんは。 ヤギ。あれも溜まってくから。 あよ。ちょっとたまさん ヤギ。 さ、ヤギヤギ。 おい、何やってんだよお前。いいから早く座れ。ほら。いいですか?ありがとうございます。シ。あ、どうも、どうも、どうも、どうも。 [音楽] 大将もなんか嬉しそうだな。ね、お邪魔します。まさか客として赤ちゃんの隣に座るとはね。 [音楽] 本当ですね。 うん。先日はごちそうさでした。 こちらそありがとうござ はい。お疲れさん。 どうも。 飲み物は 生ビールで。 はいよ。 やめてから来るの初めてなんですか? そう。ずっと来られなくて今日が初めて。 ふーん。 ヤギ なんかえ、どうしよう。食べたいものだらけだけどな。 あれ?先以下の天ぷらって何ですか? 本当だ。私も気づかなかったです。 大将の新作料理はい、どうぞ。どうも。 自震作ですよね。 まあ、じゃあそれお願いします。 私もいいですか? あ、いや、 じゃあじゃあ。 はい。 では荒くでの再開に 乾杯。 [音楽] うまい。 [音楽] お待たせしました。 先の天ぷらになります。 はい。どう? すいません。ありがとうございます。天もあるけど、まずは塩で食べてみて。 はい。 はい。 先買ってそのまま食べるものだと思ってた。なぜあげたのか疑問ではある。でも論はない。だきます。 [音楽] いただきます。 [音楽] うん。美味しい。え、噛めば噛むほどが 来る。 大将甘味が出るんですね。 そうなんだよ。 津波みにぴったりだ。 はい。ビールとの相性最高です。ずほぐれ味が出る。 [音楽] [音楽] そこへい 香りの焼酎を。 [音楽] シュー。 味の洪水だ。 天つにも合うなあ。 うん。 [音楽] うん。天を吸ってまた別のおさになりますね。 [音楽] うん。 [音楽] いやあ、まった。定番メニューも大事にしながらこうして新しい料理に持ち保して大将す。なんだよ。そんなに褒めても何も出ねえぞ。 [音楽] [音楽] 違いますよ。本心ですよ。本心。 [音楽] まあでも 変わらないものと新しいもの 両方の良さを大切にしたいとは思ってる けどな。 だからこのお店はずっと愛され続けてるん だね。 ヤギ飲み物 。ああ、じゃあ、 あ、よかったら1杯どうですか? え、いい。わかちゃん、わかちゃんでも今日終わっちゃうじゃん。本当ですね。今日でもう終わっちゃいますね。 今回もよく飲んだね、わかちゃん。 はい。つも美味しくいただきました。外の実という幸せを全身前例で味わわせてくれた 7本目。 楽しい時間をありがとう。 誰もが生きてるった世界をたださん [音楽] 新しいボトルお願いします。ました。 [音楽] 俺もボトル入れちゃおっかな。 お前そんな飲みにくる時間ないだろ。 そうですけど。たまに来た時のためにいいじゃないですか。 仕事しろ。 仕事はします。授業のみなんかな。 でも飲みにけんじゃないよ。また会い [音楽] 外に出ていしいお酒と料理を味わい、 誰かとのないおしりを楽しむ。 空も止めるはずだと信じた。 初めて訪れた土地での素敵な出会い [音楽] 酒飲みの下と心を潤す溢れる酒場 [音楽] 1人で楽しむ夜もみんなで楽しむ夜も [音楽] 掛けえのない時間が積み重なってい けた 1人示したくなる新しい私のな [音楽] いつもの毎日がより豊かに楽しくなっていく。 やっぱり外みって最高の時間だ。 [音楽] ごちそうさでした。 ありがとうございうございました。 また はい。おやすみなさい。 おやすみ。 おやすみ。 こ宵いもいいお酒でした。 明日も頑張ろう。 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店はスペアリブハウスハウディ さん。 スペアリブを豪快に手掴みで食らいつくアメリカスタイルのお店です。ヘルシーな豚のセロースを使用したお店自慢のスペアリブは [音楽] 8 種類のテイストが楽しめます。辛さが効いたバッファローチキンウィングキャベツステーキも人気ですよ。 お待ちしております。 今夜若子が頂いたお酒はパブストブルーリボン。アメリカを代表するラガービール。 大自然の特線素材を使用し、昔ながらの アメリカンラガーを対現しています。軽い 飲み口のビールはお肉料理にぴったりです 。2杯目は純種初孫一鉄キ本。木元作り ならではの純な米の旨味とコが味わえます 。しっかりした味の料理によく合います。 保感するとさらに旨味が引き立ちますよ。 今夜もごちそうさでした。プシュー。 紫若子26歳。 酒の実の下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1 人酒の時浮いてる世界私毎日生きてたいからキラキラはもっとキラキラ幸せはいつも隣にい [音楽] 飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで 飲んで1人だけ [音楽] 昼どうします?ラーメンとこどうすか? あ、ごめん。俺昨日ラーメン屋でサクっていっぱいやっちゃったから別のがいいな。今流行ってるみたいじゃない?作のみって。 [音楽] 作のみ? うん。 ファミレスとかラーメン屋とかで軽くサクっと飲むのを作のみっていうんでしょ? [音楽] いや、そうなんです。いや、本当便利なんすよ。安いしうまいし出てくるし。 [音楽] へえ。 柵のみか。 がっつり食べるもよし、クっと飲むもよし。ダメやってのなってがいいやね。 [音楽] 確かに。 私も今日はラーメン屋さんでサクっと飲むとしますか?お、良さそうなお店発見。 いらっしゃいませ。お好きな席どうぞ。 うーん。何にしよう? はい。お待ち様。 ありがとうございます。 [音楽] ん、上に乗ってるのはチャーシューじゃなくて確認。 [音楽] [拍手] はあ。あのトッピングをつまみに飲みたいぞ。あ、あった。飲み物はおちんタオビールがあるじゃないか。 [音楽] すいません。 豚の確認のショとちタビールください。 はい、お待ちください。おかげお願いします。 はい、ありがとうございます。1000 円です。1000円。 はい、 本当だ。 サクっと飲んで帰っていく。 腰を落ち着けず手頃なつまみで軽く飲むのって下地を作るみたいでいいな。今夜のこれからお [音楽] 象徴してるみたいでワクワクするよ。 お待たせしました。 豚の確認とビールです。 [音楽] ありがとうございます。ちタオビールあればやっぱり飲んでおきたい。だきます。 [音楽] 100 タンパなビールは濃い味付けに合うからね 。 はあ。 つやつやの醤油色。 いただきます。 はあ。柔らかい。 発覚かな?更辛料の風味がたまらない。 [音楽] ふーん。お肉が口の中でとろけていくよ。 そこへビールを迎え入れる。 [音楽] よしょ。もう 1品頼んじゃおうかな。 王道で言えば焼き餃子だろうけど、たまにはナンバー 2 的な方にも手を出したいわけですよ。今日は茹でてある方で すいません。 はい。 水餃座ください。 はい。種類はどれがいいですか?あ、 たくさんありすぎて迷っちゃうけどとこはやっぱり定番ニ餃子で はい。 それと商候 はい。 お待ちください。 お願いします。 [音楽] 目の前で作る工程が見れるのは美味しさ がす [音楽] 水餃子はビールでハフハフ張るより商種で 中華として味わいたい。 こちらはタレを準備して待つのだ。 [音楽] クローズで食べるのも珍しいな。はい。水餃子と商です。 [音楽] ありがとうございます。わあ、来た、来た。 [音楽] ほか水餃子 すぐに食べたいけど、まずは商候で下の味 を変えて うーん。ちょっと癖のあるこの方な香りが たまらない。 [音楽] プルプルだ。 [音楽] いただきます。 ふん。さっきの商候書によってスパイスの 効いたアにもちもちの皮が 何倍も香り高い中華のおつまみになる。 そこへまた商れる 。 [音楽] プシ 本当ですよ。 はい。お待ち様。 来た、来た、来た。 すごいきます。気をつけて どうかな? うん。い い感じ。い感じ。私めっちゃ やっぱり焼きもいいよね。 けどすごい。 すごい。 うん。 王道に戻りたくもなるけど。 本 でも今夜はこの寄り道を楽しもうとくっんだから時間もたっぷりある。 [音楽] 荒くでも寄って帰ろうかな。 [音楽] [拍手] いや、じゃあどうでしょう? どうしたんですか? 今ね、ラーメンといえば何味かって話をしてたの。 醤油ラーメンだよな。紫君な。 いやいや、塩味ですって。 私は取りたんですね。 分かってないな君たちは。醤油ってのはさ、日本が誇る万能調味料だよ。それが麺類と融合して醤油ラーメンとら生まれてきたわけじゃないの。ベーストなるスープは鶏、カツお、昆布先にとさ、サバとか飛びとかあるみたいだけどさ、深いんだよ。醤油ラーメンね。深いの。 [音楽] とてつもないね。可能性を秘めてるだけなんだよ。あ、岡田主人のおかげで頭からラーメンが離れないよ。お、ラーメン屋さん発見。 [音楽] ん?時はそう、ゆかりの血 はちょっと覗いてみよう。 [音楽] ええ、ここに時はそうがあったんだ。 すごいなあ。手塚おむさんとか藤子藤さん とか日本を代表する漫画家さんが住んでい たんだね。 そういえば漫画で読んだことがある時和の 近くに巨匠たちが愛したラーメン屋さんが あったって。 いらっしゃい。開いてる席どうぞ。はい。はあ。漫画家さんの敷士がいっぱいだ。決まったら教えてちょうだいね。 [音楽] はい。 焼き餃子。あとビールもらうね。 はいよ。焼き餃子一丁。 [音楽] なるほど。そういうシステムなのか。 さて、何にしよう。 焼き餃子に春巻きシマ 麺100円 。100円す [音楽] 。メンマとビールください。はい。 ビール自分で取ってね。 はい。 [音楽] なんかいい雰囲気だな。 [音楽] こんにちは。 手塚さんいらっしゃい。よし。あ、ラーメンお願いします。 [音楽] はい。よ。ラーメン一丁。 巨匠たちが愛したラーメンきっと美味しいんだろうな。 メマお待たせ。 ありがとうございます。 どうぞ。 [音楽] いただきます。 [音楽] 麺もラーメンのトッピングとして認識して たけど、これだけをもりもリ食べたって いいのよね。 [音楽] ふー。醤油のシミ具合も絶妙。 ビールで冷えた苦い下がじと落ち着く。 そして 馴染んだところにまたビールを流し込む。 ラーメンお待たせしました。ありがとう [音楽] 。 たった 100円の麺にビール。今日も幸せだ。酒飲みでよかった。うん。うまい。 [音楽] [音楽] もう1 品頼んじゃおうかな。ニ玉がある。すいません。ニ玉お願いします。 [音楽] あいよ。ニ玉1丁。 [音楽] [音楽] お待たせ。 はい、 ごちそうさでした。 ありがとうございました。 ニ玉お待ちの様、ありがとうございます。おほ、ここのニ玉はもやし入りなんだ。ボリュームもあって美味しそう。いただきます。 [音楽] ふわふわでシャキシャキだ。 卵ら。もやし。卵にもやし。卵もやし。卵 もやし。 香ばしい熱々に や香ばしい冷え。 [音楽] シぐれの空には [音楽] プロが作る卵料理ってどうして人味違うんだろう? [音楽] 集団どうします? らない味なのに飽きのこない美味しさ。 ビールもらうよ。 え、ラーメンも。 ラーメンもね。はい。 雰囲気はウェルカムな許さをしつつ料理はビシと決める。明日 [音楽] ラーメン屋さんでサクっと飲むのも楽しいな。時の中でくだらないことで笑いた。 [音楽] いくつも世の [拍手] [音楽] 本日のお店は三鷹にあるガン祖ハルピン さん。創業30年の餃子と小論法の専門店 です。餃子はニラ、ピーマン、椎茸、エビ 、イカ、チーズ、セロリの7種類から選べ 、焼き、水餃子の両方が楽しめます。 無天下で手作りのもちもちの皮。は隠し味 で発覚がニンニクとラードを使用し ない餃子はデートにも最適ですよ。 いらっしゃいませ。 [音楽] 2 件目は南長崎にある松葉さん。藤子藤作品に出てくるラーメン大好き小池さんが食べているラーメンのモデルにもなった名店です。 [音楽] うん。うまい。 トッピングのメンマは毎朝お母さんが手作りで仕込んでいます。時は草の宴会で欠かせなかったという小中の最談割り中段もあります。たくさんの漫画家さんのサインを見ながら昔に思いをはせて飲むのもいいかもしれませんよ。 [音楽] [音楽] いらっしゃいませ。 [音楽] 今夜子が頂いたお酒はイケメ エンタープライズさんのちんタオビール。 世界で愛されている中国で最も有名な ビール。マイルドな口当たりとスムーズな 喉しですっきりとした味わいが特徴です。 2杯目に頂いたのは宝さんの商候酒東杯堀 ちご年。酸味、苦み、甘味のバランスが 良く、華やかな香りが特徴です。お手軽な 飲み切りタイプなのでお1人様にもおすめ ですよ。今夜もごちそうさでした。 プシュー。 しっかり厚みのあるハムのカツ。カポッケ が食べたい。包む酒。若こ酒シーズン4 厚りハムカの味シュー 。

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