おひたしにすると美味しい東京発祥の野菜は何？【TOKYO EVERYONE】

★本編は関連動画より！
【TOKYO EVERYONE】2025年10月3日（金）放送

テレビ朝日毎週金曜午後1:50 〜 1:55放送

【番組サイト】
https://www.tv-asahi.co.jp/tokyo-everyone/

実は東京にも、古くから伝わる野菜が数多く存在！
今回は、江戸時代から続く「東京の伝統食材」を学んでいきます！

「小松菜」は東京発祥の野菜として知られ、
名前の由来は、江戸時代に小松川村（現：江戸川区）で栽培されており、
8代将軍・徳川吉宗が地名にちなんで命名したといいます。

小松菜のように、多くの伝統野菜が東京では栽培されており、
その中の一部が、「江戸東京野菜」として認定。
その数は52種類にもおよび、個性豊かでおいしい東京の野菜がたくさんあるんです！

ぜひ東京の伝統食材にも注目してみてください！

次週放送日：2025年10月10日（金）

#鈴木福