北海道 厚真町「ハスカップ」④ このまちの意外なソウルフード／『ゆたかな食の未来をさがして』【TBS】

北海道 厚真町「ハスカップ」④ このまちの意外なソウルフード／『ゆたかな食の未来をさがして』【TBS】

私は今日も旅をする。 豊かな食の未来を探して [音楽] ハスカップを使ったおにぎりがあると聞い て北海道町にあるカフェへ。 実はこの町はお米作りも盛なんだって。 ハカップ積んでみた時はやっぱちょっと甘さがある印象だったのでどんなご飯のお共になるのかすごい楽しみです。 自分のお米を食べてもらいたくて へえ。 おにぎり合わしたんです。 一緒に作りますか? え、私もいいんですか? あ、どうも やった。 本当フレッシュなハスカップ。 そうです。そうです。 え? あ あ。あったかい。 あ、あ、 はい。 どうでしょ?あ、いいです。いいです。 はい。 はい。 初めて握ったハスカップおにぎり。 うわあ。じゃあ うん。うん。うーん。 [音楽] 美味しいですか? うん。ハスカップのこの塩けと合わさるとすごい合いますね。 このハスカップもうちのハスカップなんですけど、 実は厚町ではほとんどの農家さんがハスカップの木を育てているんだって。じゃ、もうまさにここの集まのソウルフードみたい。 [音楽] そうです。ハスカップで有名。 町の人たちに愛される果実が豊かなの未来を作る。

2025.08.31 OA【北海道 厚真町「ハスカップ」④】

今回も、長濱ねるが北海道・厚真町で「ハスカップ」をさがす旅。
酸味が特徴のハスカップを使った、
このまちの意外なソウルフードを味わいます。

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毎週日曜 ひる１２:５４『ゆたかな食の未来をさがして』

日本各地の食材が織りなす
さまざまな物語をさがし歩けば、
ゆたかな食の未来が見えてくるーー

現在・過去・未来の３話仕立てで紡ぐ
ゆたかな食旅をお届けします。

◇長濱ねる（旅人／ナレーション）
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