【DAIGOも台所】ごまボナーラ｜カルボナーラに胡麻の香り♪

【ごまボナーラ】
＜材料（2人分）＞
スパゲッティ　160g
ベーコン（かたまり）　50g
水菜　10g
練りごま　30g
生クリーム　50ml
卵　1個
パルメザンチーズ（粉）　大さじ2
バージンオリーブ油　小さじ1
白ワイン　大さじ2
すりごま　小さじ2
塩　適量
黒こしょう（粗びき）　適量

＜作り方＞
1．ベーコンは7～8mm角の棒状に切り、水菜は3cm長さに切る。

2．練りごま、生クリーム、卵、パルメザンチーズ、塩小さじ1/3を混ぜる。

3．熱湯に約1％の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。

4．フライパンにベーコンとバージンオリーブ油を入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして炒め、色づいたら白ワインを加えて中火で半量になるまで煮つめる。

5．4にスパゲッティとゆで汁大さじ2、2を入れ、弱火で和える。

6．5を塩で味を調えて器に盛り、水菜をのせ、すりごま、黒こしょうをふる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro