【真鱈の三平汁 & 白子ポン酢】真鱈漁師が教える1番美味しい食べ方 “極メシ”【錦鯉の産直極メシ #1】
普段料理をしない雅紀さんと隆さんが、生産者が考えるその食材の1番美味しい食べ方”極メシ”とお酒のつまみをスタジオで再現🍲✨
#1 は北海道目梨郡羅臼町の真鱈漁師に密着！
生産者・野圭太さんが、”極メシ”の「真鱈の三平汁」と、お酒のつまみ「白子ポン酢」の作り方をスタジオで伝授📝
野さんの真鱈はこちらから購入可能🐟
ぜひご自宅で挑戦してみてください😤‼️
https://poke-m.com/lp/kiwamimeshi
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■『錦鯉の産直極メシ』とは？
2025年1月17日（金）19時〜 初回放送スタート（再放送あり）
※以降、隔週金曜19時〜新作放送予定
食材をつくる人が食べるメシとは？わたしたちが口にしている食材、わたしたちの血肉となってくれる大切なもの。なのに、ついつい値段や形、産地だけで選んでしまいがち…。
この番組は、見た目や成分表では見えてこない生産者たちの生き様、生産過程に秘められた思いに注目しながら、「究極のうまい」を知る生産者が食べるメシ：「産直極メシ」を紹介していくグルメドキュメンタリー。
■スカパー！ナビとは？
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