神戸の超有名ベーカリー サマーシュ 店主のパン作りの裏側に密着 厨房にカメラが潜入！｜ビズドキュメンタリー
企業の活動を追うドキュメンタリーシリーズ「ビズドキュメンタリー」。今回は神戸の有名ベーカリー「サ・マーシュ」の西川功晃シェフに密着して、パン作りをする厨房に潜入。生地作り・パンチ・分割 丸め・成形・焼成の5ステップに分けて西川流のパン作りを追いました。ナレーターは仮面ライダージオウ主演俳優の奥野壮が担当！
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協力：サ・マーシュ
ミヨシ油脂株式会社
Biz Documentary produced by Jimpuku
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