ワカコ酒 あったか茶碗蒸しと熱燗
紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒 この時浮いてる世界私毎日生きてたいからキラキラはもっとキラキラ幸せはいつも [音楽] 隣にいる 飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで 飲んで1人だけ [音楽] 紫さんい はい データの取りまとめお願いできるかな どうしても今回の企画書にはこの資料が必要なんだよね。岡田市からさ、紫さんが責任だって聞いてどうしても頼みたいんだよね。 分かりました。 [音楽] 大丈夫ですか?すごい量ですけど。 うん。気にしないで。 [音楽] すっかり遅くなっちゃった。夜になって こんなに気温が下がるとは。 はあ。季節の変わり目の方が風を引き やすいらしい。 どこか入って体温めないと。 お、 まるで砂漠のアシスだ。なかなか良さげ。 こういうところが美味しかったりするんだよね。入らない理由はないじゃないか。 失礼します。 いらっしゃいませ。お1人様ですか? はい。 こちらどうぞ。 いらっしゃいませ。失礼します。こちらしりです。 [音楽] ありがとうございます。 お決まりの頃またお伺いに参いります。 はい。 何か体が温まるもの食べたいな。ニんニクっぽい。すら寒い。こんな夜は薬よりも何よりも体を温めるニンニクっていいかも。 [音楽] しかしながらニンニクなんてちょろっとあっても匂うのに丸ごと食べるなんて女子としていかがなものか。 お決まりですか? あのこのニンニクすごいですね。 はい。こちらあの青森けさんの復地ホワイトぺニンニと言って芋のような感とあの真っ白で大つでっていうの特徴のニンニクです。 へえ。オの食感か。 でも匂いがちょっと心配で こちらあの食にあの匂いが残りにくい品質となっております。 はい。 じゃあニンニクのホイール焼きと ニンニンのホイ焼き あとレモン牌くださ い。 レモンハではい。ありがとうございます。 [音楽] 失礼します。お待たせしました。レモンハイとニンニク入り焼きです。じゃあ次のでお気をつけください。 [音楽] はい。 はい。 いただきます。 はあ。 あえて川つきなのは旨みやらなんやらを閉じ込めるためなのか。 うん。うん。 あ、本当にそこまできつくない。 しかしながら絵も言われぬい匂い。 ああ、ホクホク。まさに需要の味だ。 強い旨味を味わった後は爽やかにレモン ハイ レモンのビタミンCがしみる。 濃い目のタレとほっこり蒸焼きニんニク。 こりゃ効きそうだ。だんだんあったかく なってきた。 ニンニクって美味しくて栄養もあって元気になれる。あったまってきたぞ。塩をつけても美味しい。はあ。おるべしニンニクパワー。プシュー。 [音楽] なんだか食欲も酒欲も湧いてきたぞ。 さすがに晩御飯がニンニクだけっていうのも寂しいもんね。 ピーマンとお肉。これいいかも。 すいません。 はい。 ピーマンの肉詰ください。 はい。三野ピーマンの肉詰ですね。 美野ピーマン。 はい。奈良県の吉野町で生産されているブランドピーマンです。甘みはあって食べやすいと思いますよ。 なるほど。楽しみだ。 お飲み物どうされますか? ああ、ウイスキーください。ハイボールで。 ウイスキーのご視ございますか? [音楽] どうしよっかな?色々ありますよね。 でしたら今日はこちらがおすすめです。 すごいワインのBみたいですね。 はい。 本日入した富山若鶴藤さんのサンシャインウイスキーです。こちらでしたらハイボールにも合うと思います。 じゃあそれお願いします。 はい。かしこまりました。 [音楽] ピーマン、ピーマン、ピーマン、ピーマン。 [音楽] お待たせしました。はいボールです。 ありがとうございます。 シュワシュワ。 まずはハイボールでお口をリセットして。ああ、このすっきり感。夜スイッチをオンにする。ワクワク感。高まるの。 [音楽] お待たしました。こちらピーマンの肉詰めです。ピーどうぞ。 [音楽] ありがとうございます。 ああ、 ピーマンと肉の接触面なんといらしいのだ 。 大好きなメインもお野菜もどっちも一緒に 食べられる欲張り便利なお酒のお供だ。 柔らかい油の香り。 [音楽] 香ばしく水みしさ残る絶妙な焼き加減の ピーマン。 [音楽] 熱と油を洗い流すハイボール。 [音楽] 幸せだ。 [音楽] 苦の中に甘味もある。こんなに食べやすい ピーマンあるんだね。 身のピーマン。美味しい。 主役のお肉を引き立たせているだけじゃ ない。ピーマンの主張する味と歯ごたえ。 最高じゃないか。 [音楽] プシュー。 ちょっと待てよ。予約はお肉といったもの のメインって実はピーマンじゃないのか? ピーマンの肉詰というくらいだし。 ま、どっちでもいいっか。 ニンニクとピーマン新鮮なお野菜で すっかり元気になっちゃった。 [音楽] ありがとうございました。ごちそう様です 。 美味しいもの食べたし、今日は早めに 寝よう。したらきっと明日にはすっきり 良くなる。ならまっすぐ帰れって言われ そうだけど 飲み助には飲み助の直し方があるのだ。 [音楽] [拍手] え、先日のコンビでですね、え、長川君の企画は通り、来月から電車を上げて取り組むことになりました。 ありがとうございます。頑張った会がありました。 [音楽] うん。 [拍手] ねえ、皆さん協力のほどよろしくお願いします。以上です。よっしゃ。おめでとう。 [拍手] ありがとうございました。 頑張った。 良かったですね。若子さん。 私 あの企画半分は若子がまとまたようなもんでしょ。 うん。 みんなすごくまとまってたって言ってましたよ。私はただのサポートだし。そんなことないって。若子の影の頑張りのおかげ。 [音楽] でもな。紫君のサポートがなかったらできなかったよな。 はい。 うん。 紫さんありがとうございました。 [拍手] みんな見てくれていた。なんだかそれだけで嬉しい。 昨日はありがとう。すごい助かったよ。 いえいえ。困った時はお互い様ですから。 いや、ちょ、またよろしくね。 はい。 じゃ、また いらっしゃいませ。どうぞ。 はい。いらっしゃいませ。 いらっしゃい。 お願いします。勢いで入っちゃった。でもいい雰囲気。何にしよう?すいません。 [音楽] このお店でおすすめってありますか? ああ、そうですね。うちはお番が売りでメニューも日替代わりなんですが。あ、今日はチャムシとかいかがでしょ? チャムシ いい具材が入ったんです。常連さんにも人気ですよ。 じゃあだきます。 はい。 お飲み物はいかがいいたしましょう。 ああ、何か掴んでお勧めってありますか? [音楽] それでしたら今さのご前習はいかがでしょう。岡山のお酒で暑にもよく合いますよ。 [音楽] では はい。 常連さんに人気とかそんなこと言われちゃ頼まずにはいられない。 [音楽] 女将さん綺麗な人。 [音楽] はい、お待たせいたしました。午前です。 お暑いのでお気をつけください。 はい、お次します。 ありがとうございます。 優しい香り選んでよかった。 本日のお通です。 チャームシ少々お時間かかりますのでごゆっくりお待ちください。 はい。 ですよね。 体中に温かさが広がっていくよ。 はい。あったよ。 はい。 はい。 はい。お待たせいたします。 しかしながらここ 店員さんも漢字がいいし、女さんも綺麗だし、素敵なお店。 [音楽] いただきます。 [音楽] うーん。美味しい。 [音楽] お待たせしました。チャームシです。 ありがとうございます。 来た。 どれどれ。蓋なんかつけてもったいつけて開けるのがすごい楽しみになるじゃないか。 ああ、いくらが乗っておる。 いただきます。 ああ、プルっプル暑いものだけどあえて扱ん [音楽] で、 [音楽] 暑いもの同士だから必然的にちびちび リズム。 三葉と かカまぼが綺麗。 [音楽] 色鳥のグダさん。 さすがお店おすすめのチャワムシ。 チャワムって宝探しみたいなワクワク感が たまらないよね。 なんとも贅沢な気分。 [音楽] プシュー。 幸せすぎるじゃありませんか。 さてさて、お次は そこには銀茶ムシといえば銀 [音楽] この渋さと苦みがたまらないんだ。 [音楽] このお店で例えると差し詰め闇つ葉なんかの派手な具材は若い店員さんで優しい味のかまぼは女将さん。銀難みたいな具材は [音楽] あしおなんだ。飲んでるか? うん。 大将の味が美味しくてさ。あとチャームシがえいよ。 [音楽] ちっくりちょいと待ってな。あいや。 華やかな具もいいけど、地味に嬉しい渋め の具材、メインの具材、お脇の具材。色々 あって美味しい茶ムシになるんだよね。 仕事も一緒かな?みんなそれぞれ輝き方が ある。 ちゃ、ワムシはいかがでしたか? あ、具が多くての味も染み渡っていてすっごく美味しかったです。初にも会いました。 良かったです。うちのお店はワインもおすすめですのでもしよければこちらの番歳と一緒に 2杯目でかがでしょう。 ワインとお番歳いいですね。 じゃ、お願いします。 [音楽] はい、どうぞ。の中で立ち止まりさんたちも [音楽] 1杯ずつどう いいんですか? あなたちょっといいちゃった。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 に 色な存があってみのが作られているらないことで笑いたくつも喜び [音楽] 明日もお酒と共に美いしい幸せ味わえますよう 1万歳 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は赤坂にあるワシュ斎ルさん。 野菜りへの資格を持つ天手のお店で 100 種類以上の日本酒と珍しい野菜を使った和食料理が楽しめます。カジュアルな雰囲気でおすすめですよ。 いらっしゃいませ。 2 件目は三鷹にある万歳パンダさん。お万歳と日本ワインが特徴のお店で美人狼の日替わりメニューも楽しめます。家庭的でアットホームな雰囲気についつついお酒も進んじゃいます。 [音楽] お待ちしております。 今夜子が頂いたお酒は富山県若鶴手さんの サンシャインウイスキー。古い原種を利用 したジュウィスキーでハイボールにも ぴったりです。2杯目は岡山県午前倉本辻 本店さんの順。旨味とキれが特徴のお酒で おかにすると味わい深くしみじみとした味 が楽しめます。扱もぴったりですよ。3倍 目は山梨県朝日種有限会社さんのソレ湯 クラシック赤。地元の方たちにも愛される お酒でしっかりした飲み口が特徴の デイリーワインです。今夜もごちそうさ でした。プシュー。 ここで作られたビール飲んでみたい。豪快 なステーキに爽やかビールがぴったり。 若小酒シーズン4クラフトビールで ステーキ。シュー。 はい、じゃあこちらね、お預かりした携帯です。どうぞ。 すいません。ありがとうございました。 はい、 すいません。 昨日の夜はちょっと飲みすぎてしまった。私としたことがタクシーに携帯を忘れてしまうとは。 [音楽] しかも携帯が流れついた営業所は来たこと もない町で はこれから会社なのにな。すいません 。 [音楽] なんだ、なんだ。 まさかここは 朝からお酒が飲めるところではないか。 噂には聞いてたけど、今まで見たことが なくて逸在してるかどうかも分からなかっ たけど さし楽しい場所なんだろうな。 明日のお休みの予定を決めたからにはちゃんと体を作っておかねば。 [音楽] おわこちゃんいいカぶり入ってるよ。プリって。 [音楽] いや、私明日早いんで。 ああ、休日出勤。お疲れ様赤ちゃん。 誘惑にも負けず。 [音楽] 紫若子26歳。 酒の実の下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒 [音楽] 今すぐ教えてのよし今すぐ教え [音楽] てのよ。今すぐプシュー。全てはこの日の朝酒のために。きっと夜勤明けのお客さんばっかなんだろうな。 [音楽] うっかり 間違いじゃないかしら。体に悪いでごち [音楽] 飛んでる。 ごめん、ごめん。 あ、いらっしゃい。どっかあの好きなと座って。はい。はい。 こんなとこで飲んでるちんね。 かせもてこでいいのかな? 半城焼き焼けっぽい人や普通に朝飲みに来てるらしい人。いろんな人がいるな。なんだか不思議な空間。それにしてもみんななんで朝から飲んでんだろう? まだ9時半なのにね。 大穴ちょうだい。はい。お、 え、大穴。 はい。はい。 ああ、お酒の名前だったのか。 他にも心るメニューがいっぱい。 乗り遅れてはならじ早く決めなきゃ。 今日は寒いし、暑かんと ウナぎのキ焼きもいそう。 すいません。 ハムかくださ。 はい。ハムカずいっちゃね。 ハムカ好きやな。ほんまに。 おかげちょっと待って。お客さん。 えっと金ラ。 あ、金ピラね。はい。 あとは鳥川ください。 はい。鳥川。はい。オッケー。 誰で? あ、タれで。はい。 すいません。 キやきや。あ、 あのあかんとウナギのキ焼きください。 ごめん。今日キモ焼き切れてるわ。 え?あ、じゃあまた考えます。 はい。じゃあとりあえず扱うね。はい。 扱えて。 ありがとうございました。 やっぱ間違いだった。 チーズまだチーズって。新幹 マグロヌ 本当言うとちょっぴり苦手。 すみそぬめとぬっとした感じが 食ら良くないなあ、それ。 え、クズ嫌い? 俺さ うん。 公明党も会社の若い子の中で気なんだよねみたいなの話だ。 だからさ、 1 回ぐらい デとい 必死だな。 こうやってお店の後になってるからいいじゃない。 そこは1つの線引として もう真面目だな。みっこちゃんは。うん。 [音楽] ちびが2 人いるのは今お店させられるわけにはいかないのよ。そう。 [音楽] みつ子さん、 [音楽] そこは俺がまとめて面倒見るから。 おお。 朝から濃いな。 お願いします。 ちょっとず嫌いか。 [音楽] よし、チャレンジしてみるか。 はい。おち。 すいません。 マグロヌタ。 マグロ塗ね。はい。 よかった。注文できた。 はい。どうぞ。まくれるか? まずは朝漬けの味を堪してみよう。 [音楽] 朝からの配徳感を通り越して帰って爽やかな気持ちになるよ。 [音楽] うん。体中に温度が伝わっていく。いいしました。 うま。 はい。マグロ。 お早。これがマグロぬか。ふう。なんで頼んじゃったんだろう。でもつまでも苦手とか言ってるわけにもいかないよね。 [音楽] いただきます。 [音楽] おネギの食感が味噌と合わさって他にないリズムを醸し出してるよ。 [音楽] 主のマグロも程く味そって粘りのある味になってる。甘酸っぱさもいい。そして初感に戻るマグロの仏とすみそ。そうだよね。 [音楽] お先に合わないわけがないじゃないか。シ、 ありがとうございます。 食わず嫌いして損してた。 よいしょ。 あ、2人のおかげです。 ありがとう。 苦手意識は克服できたかも。 ありがとう。ありがと [音楽] こち。はい。いらっしゃい。よ。 あ、そこもうすぐやりますわ。ちょ、ま、 ちょっと待って。よしよ。 何しましょう? 俺ね、大便と2個ね。 大便と2個1丁。 2個2ね。 あれみさん今日来んの遅なかった。 もうまいったよ。もう最後に拾った客からさ、 車に携帯忘れたって電話があってずっと探してたんさ。 そうだ。 この近くに営業所があるんだよね。 さ、使ったらさ、 1000 円しか入ってない。ちゃだめだよ。お前 ほんでお前携帯見つかったのか? うん。 シートの隙間にね。うん。きっとさ、酔っ払っておことしたんだろうな。 ふう。 この前はすいませんでした。おお。 しくぜ。 よし。 よし。このお願い。 [音楽] 運転手さんお疲れ様です。 あ、初コみ。 みんなが釣られるこの匂い。 そうそう。煮込みには最初からかけちゃうよね。 [音楽] 引けない。行けない。私は私の魚に集中するんだ。 [音楽] だけどネタも残り少なくなったし。 いいよね。 体もあったまったし、水割りもついでに すいません。 水割りとあと持つください。 水りと煮込みね。はい。 ああ。 寝かせたカレーや秘伝ще伝のタレのように大きなお鍋で何時間もひょっとしたら何日も煮込まれていてはい。 [音楽] 水割りと これええかな? あ、はい。 [音楽] あ、お、水がとっくりに入ってる [音楽] なんて変わっておるな。 [音楽] そしてマを自して食べる。 [音楽] 始みる前に七みかけちゃうの。なんで だろうね。 うん。も婚にも恥しみしみ。 [音楽] うわあ、プリぷり物つ。ふん。くにくとした歯ごたえ。噛むとけ兵に出る。作り置いて時間が経っているほどが柔らかくなって恥が染みていい。 [音楽] 一緒に握たっぷりお杖も含んで [音楽] 濃い味にすっきり焼酎の水割りう すぎる。 はあ。 朝酒最高。 買います。 の煮込みになります。こちらですか?はい。マ、生マ行。 お、七、 あの人は七んだ。 ああ、グつを飲むタイプなのね。あの人は小さい頃からネギ嫌いなんだろうな。 [音楽] はあ。運転手集さん。ご家さんみたい。 [音楽] 同じになのに食べ方は 10人と色。 人生が現れてるね。 [音楽] 逆を言うと全然共通点のない人たちなのに朝この時間にここに集まって煮を食べている不思議。 [音楽] [音楽] ごめん。あそこ真ん中ある。ごめんね。よつさん。 [音楽] ま、寒いしこういうとこに来たらモつをとりあえず頼みたくなっちゃうよね。 ビールと あいらっしゃい。 お姉ちゃんちょこれかな? あ。 あよ。 はい。よいしょ。 あよ。お願いしましょう。ヒア ヒアね。 はい。 はい。 はい。どうぞ。 いや、もうおさんちゃんと飯食うてからのマントやな。体積んでいつもいっつもお前気つけてや。はい。 初めて見る姉ちゃんだな。 はい。仕事なんだ。 あら、なんかまずい雰囲気。あ、あの携帯電話の販売の会社です。 何? 携帯電話だ。こんなもんな昔なかったんだよ。流行りかなんか知らんけどよ。 最近の若い連中はハからのもんばっかり追いかけて不便ということ知らないんだよ。おじこのさ、移動電話もインターネットもなかったん? [音楽] [音楽] そうですね。 不便だったや。 [音楽] あ、仕事この辺り [音楽] 現場が近くな。嫁さんいるんか? [音楽] いや、いねえっす。 え、いねえっす [音楽] だろう。あ、やっぱりな。 [音楽] [笑い] ほっとけよ。朝まで働いてて疲れてんだよ。疲れてるってお前ろな仕事でもねえくせによ。え、 [音楽] いじ何にも知らねえくせに ろな仕事でもねえよく言えんな。あんな怒んなよお前。 え、 疲れてる割には元気じゃねえかよ。酔っ払たの酔っ払いじゃねえか。 あ、みんな酔っ払ってんだよ。だよ。わしな。ああ、兄ちゃん、兄さんじゃ。わしな、若い頃九州の単鉱で石さってたな。石関さる わかる。うん。 俺のさんも夕張りで単風やってたわ。 あれじゃ国北海道 年い塚だ。 [音楽] 私は丸く収めたいから流してたけど 2 人ともいたもの同士だな。動してたんだよ。 お前のじさんも一緒だよ。お前 この人のさが 大衆酒ばの醍醐みだね。 ここにいる人たちは共通点なんてないって思ってたけど、 みんな酒飲みであることには変わりないよね。 おめちゃん。 はい。 席変わる? あ、大丈夫です。 よくあるのみ屋での一コマ お前誰に聞いてんだ? 酒は酒飲みに観葉なのだ。 ママ早く結婚して すいません。 はい。 お水おわりください。 はいよ。 はい。おいすません。すいません。はい。はい。 ゆぐれの空には 星が人 私たち見守るように優しく輝えてる小でしたの [音楽] [拍手] [音楽] 飲みすぎちゃったかな。 度でもまだ 1日は始まったばかり [音楽] いんな人がお酒の純粋な楽しさを求めてやってくる朝の飲み屋さんまるでパークみたいだったな。 時ので 本2 回目の朝酒最高くつお姉ちゃんお姉ちゃん 携帯れてるわ すいません ありがとうございます子 [音楽] が訪れたお店は大宮駅東口目の前にある泉 本店。豊富なメニューと朝からお酒が 飲めるお店で新鮮なマグロと家製の味噌で 絡めたマグロヌや人のほとんどが頼む 170円のモニと並んで人気の ハムカツやタコも外せません。どうぞお 越しください。く 1 杯目のお酒は泉オリジナルの日本酒大穴 です。 他にも先まくり、まくり一発大本面など競輪 4にちんだ名前のお酒があります。 2 杯目のお酒は浜田像の芋上駐道祝いの若。国のあるまやかな味は料理との相性も抜群です。 [音楽] 鯛の鯛っていうんです。 タの鯛。 はい。 濃厚な汁が橋見て柔らかくて若小酒目の煮付けお楽しみに。プシュー。 [音楽] [音楽] 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたがゆえにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒け つ先揃えかとませ今夜も主役は私ワン [音楽] ない 知らないことはたくさていいの うわ ない 夢つ は素敵な香り またお家に帰るには早いわ [音楽] プシ [音楽] 川りを歩くのに目的はいらぬ。 働き方休めてもらってた。はい。 はい。みんなちゃんと休むんだよ。有給休暇ちゃんと消化するようにね。 消化してください。はい。 はい。 ゆ紹介してくださいね。してください。 はい。 せっかくの有給はいいが予定はなく 当てもなく出てきちゃった。結構可い。 すごく楽しそう。外で飲むのもいいよな。 [音楽] 何かつまみになりそうなもの。 あ、焼き鳥屋さん発見。 何にしよう?ネぎにつく桃レバーに皮まで 。うーん。どれも美味しそう。 すいません。はい。いらっしゃいませ。 えっと、ネぎまとつネとあと皮と桃します。 はい。ネぎはタレと塩とありますけど、どちらに? じゃあネぎは塩で。 塩で。はい。 あ、お肉屋さんだ。 揚げ物あるかな? いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。 [音楽] これは迷う。焼き豚コロッケもいいし、ロイヤルメンチもいいし、牛タメンチどれもいいな。お肉屋さんのお材って絶対に外さないよね。何食べても美味しく感じてしまう。ここは 1番人気のものにしてみよう。 すいません。 はい。ココロッケ1つお願いします。 はい。 [音楽] はあ。こんにちは。りさんありがとうございます。途中でお酒も買ってしまった。 [音楽] 欲しい時に欲しいものが手に入るとかって 便利だよね。 酒屋さんにこんな可愛いカップ酒があった のだ。 にゃんカップだって名前も可愛いじゃない か。 [音楽] 1度やってみたいと憧れていた。お外で カップ酒。 あ、大丈夫かな?平日のこんな時間でも この状況が全才とも言える。いただきます 。 うーん。カップ酒がいつになくうまい。 手軽に飲めるけど中身はしっかり美味しい 順銀所 ありがたいことよ。 [音楽] お、まだほんのり温かい。まずはコロッケ からいただこう。 [音楽] いただきます。 うん。うん。こういうシンプルなのがいい んだよ。 焼き豚の旨味がじゃがいもとミックスされ ている。 [音楽] コロッケ に変えるのに満足度が高いよな。 [音楽] そこに気軽なカップ酒を飲めばさらに満足 度が高まる。 お次はネギマ。 [音楽] 香ばしくて重視。絶妙な塩加減だ。 [音楽] 鶏肉とネギを交互に刺すのを発明した人 天才じゃないだろうか。 程よい酸味がネぎ間の塩に合うことよ。 [音楽] 口に刺すだけでこんなにお手軽きまに食べ られるなんて。 焼き鳥は屋外で飲むのに売ってけの当て だったんだね。 [音楽] うん。いいお酒だ。 [音楽] お次はつネの垂れ。 ここに タレを追加投入して 追いだという何とも言いがい悪魔的な響き 。 [音楽] ああ、こっちり甘めの醤油だれの美味しさ 。 [音楽] そこへあカップ経由の日本酒 最高の飲み会になる。 すごく綺麗な景色。ずっと見ていられるな 。 水辺の爽やかな風を感じて。 [音楽] 屋外でお酒を飲む心地よさ。 [音楽] 意外と潤う散歩酒。割我ながらいいアイデアだったな。このまま帰るか、それともどこかによっていこうか。 [音楽] わよ。 大将。 いや、こんなところで会うなんてね え。今日休み? はい。有休ったんです。あ あ、そっか。そうか。 大将も 今日定休日。 ああ、そうですか。 うん。実はね、今からちょっと知り合の店に飲みに行くんだけどさ、よかったらわかちゃんも一緒にいどう? え、 魚料理の美味しい店なんだよ。 是非お供させていただきます。 あ、そう。 よし、じゃあっちでか。 はい。 [音楽] [拍手] えっと、あ、ここだな。サブちゃん。 サブちゃん。 味のある居酒屋さんだな。 どうも。 あ、 いらっしゃい。 いらっしゃい。荒くの石田です。 あ、初めまして。どうも。どうも。初めまして。 ん、初めまして。 あ、わちゃん。 あ、えます。 はい。やっとお会いできましたね。僕は金切ったんですけど。 あれお知り合いじゃなかったんですか? いや、よく知ってるよ。うん。実はね、マグロの中人兄人さんが一緒なんだよ。 [音楽] ああ、なるほど。 うん。で、その人を通してこちらの店の評判は聞いてるわけ。ものすごくうまい店だってね。恐縮です。 ま、同じマグロを扱う身としては 1度訪れてみたかったんだよな。 そういう繋がりだったんですね。 うん。 はい。すいません。失礼します。あ あ、どうも。失礼します。 ありがとうございます。 さあ、じゃあちゃん何を飲みますかね? うーん。マグロなので日本酒ですか? お、いいね。じゃあね、え、あ、影を 1号ずつください。 ヒアでいい。 はい。 あ、じゃあヒア2つお願いします。 はい。 かトラっていうのはね、新潟のお酒なんで。 へえ。私飲んだことないです。 あ、そう。これうまいから。うん。 さあ、そしておつまみは何でしょうかな?大将 [音楽] ん。 本日のマグロがあります。 お、本当だ。 わあ、他ではなかなか食べられない部分も充実してる。 2 天盛りがいいかな。 うん。 わがちゃん何がいい? うーん。私はノテトですかね。 俺もそれだな。うん。 すいません。 じゃあノーテント方法 2つくださ い。はい。 すいません。かけトラ [音楽] はい。すいません。失礼します。 ありがとうございます。ふ。 [音楽] じゃ、 乾杯。 [音楽] まろやかですっきりしてる。 バ弱にぴったりだ。お待たせしました。 [音楽] 2盛りです。こちらがノーテでこちらがホ肉ですね。 で、ホ肉の方はこちらごましだれつけてみて食べてみたいです。 はい。 いやあ、うまそうだなあ。 [音楽] キラキラ光ってる。 じゃ、早速 いただきます。 いただきます。これはうまい。 [音楽] うわ。 [音楽] うーん。 ブラがしっかり乗っていて口どけも良くて [音楽] 日本酒の旨味を迎え入れればシュー [音楽] 。 美味しさが倍増だ。 [音楽] 最初 ん すんごく美味しいです。 うん。 なんか大トロの油の甘みと赤身の旨味がこう加わったような。 あら、うまいこと言うね。まあ、でも脳天肉っていうのはね、まさにこのいいとこ取りなんだよな。 ああ、ま、貴少な部分 V部位でもあるしね。 うん。なるほど。 マグロを料理するプロが解説してくれるなんて贅沢な時間なんだ。 よし、じゃ次はホに行こう。 [音楽] うん。ごまを誰かなるほどな。 ん? いや、ほら、頬肉っていうのはさ、あの、筋肉だからこう弾力もあって繊維室も多いんだよ。ま、うちでも出すんだけどフライにしたり少し炙ったりしてね。 はい。 で、もうここのご主人はごま塩よだれで食べさせてくれた素材本来の食感を残しつつ完璧な料理に仕上がっている。 ありがとうございます。 いやいやいや、本当に中人さんの言う通りでしたよ。マグロの扱いに間違いないお店だってね。 美味しいマグロが料理人によってさらに美味しく調理される。ありがたいね。 [音楽] まちゃんなんか他に閉まん。 ああ、そうですね。 大将は何食べたいですか? うんと。あ、じゃあ揚げなすなんかと いいですね。 あ、あとのおりは じゃあ麦上駐の水割りで すいません。じゃあの揚げなすと はい。 麦上駐の水割り2つくださ はい。 [音楽] お待たせしました。こちら麦上中の水割りです。 ありがとうございます。 こちらが揚げなスですね。 おお先にどうぞ。 いただきます。 [音楽] [音楽] 本当ナスって油と怖いしょ。 [音楽] でも油の姿は隠れて出汁の味。 [音楽] カツ節でとっても落ち着くわ。風味。 [音楽] ん、ここで再び顔を出す控えめな。 [音楽] すっきり飲める水割りを投入すればシュ のおつまみだ。 [音楽] すいませんおかけお願いします。はい、 ありがとうございました。 毎度どうもちょうど 4000美味しかったです。きますね。 ありがとうございます。い、すいません。 大将 ん。 お店を長く続ける秘訣って何ですかね?ん? あ、いや、あの、いろんなお店に行くようになって、 そういうことを考えることを増えたんですよ。 まあ、ま、正解は分からないけど、 真面目に 誠実にやるってことだろうな。 ほら、この店だってさ、お酒もつまみもご主人の誠実さの玉物だろ。 [音楽] そうですね。 うん。 まあ、お客さん1人1人を大切に 1歩ずつかな。 はい。 それが何十年もお店が続く理由か。 明日へ向かって誰? 休みももう終わっちゃうな。 [音楽] 本当だね。 休日の時間っていうのは早く過ぎるもんだね。 本ですね。もおかげ様でいい日になりました。 ありがとうございます。 もうこちらこそ付き合ってもらっちゃって、 またにも遊びに行きますね。 いつでもうい先用意しとくの本当に美いしいです。 [音楽] いや、お会いできてよかった。 ありがとうございます。こちらこのお会いできてよかったです。 お店の方にもお邪魔させてくもうぜ非ぜひお待ちしてます。 美いしい円が繋がっていく 外てやっぱり面白い。 [音楽] [拍手] [音楽] 今夜子が訪れたのは浦安にあるサブちゃん さん。天名の由来は仙台の名前からという 歴史あるお店で東京の魚で仕入れた数々の 魚介が堪能できます。居酒屋メニューも 豊富で昭和酒場の雰囲気が味わえるお店 です。 赤子も頂いたマグロの気象部を食べに来てみてはいかがですか? いらっしゃい。 いらっしゃい。 今夜子が頂いたお酒。 1 杯目は静岡県次第済手のカップ酒ニンカップ。日本酒に親しみを持ってもらおうとつけられたポップなネーミングと可愛らしい猫のイラストが人気のお酒です。シャープに仕上げられた純マ銀場手で日本種の豊かな味わいを感じられますよ。 [音楽] [音楽] 2杯目は新潟県諸橋手像のコの影ト本像。 新潟県さんの坂舞いと南水で仕込まれた 辛口のお酒です。秋が来ないすっきりとし た味わいとバランスの良さは新鮮な魚介に もよく合います。いろんな料理に合わせて ご賞味ください。今夜もごちそうさでした 。プシュー。 母親に旅プしようとなんて贅沢大人の私 [音楽] 旅に来て本当に良かった。 [音楽] 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒いかけ [音楽] て深めなくても笑える こともある。 ここで ハピソ 一緒に歌ちゃおう。 プシュー。 オッケ。 どうしたんだろう?伊藤君。 あ、すいません。このお客さんの住所実家の近くだったので。 あ、そうなんだ。 僕の実家北海道の門別なんです。 結構遠いんだね。 はい。もう 1年以上帰ってません。 じゃあご両親も心配だろうね。 [音楽] え、ま、本当は休みの旅に帰りたいんですけど就職もしたし [音楽] じゃあこれもよろしくお願いします。 はい。 伊藤君を見てると思い出すな。広島から上況してきたばかりの頃。寂しくてホームシックになったりもしたっけ?鉄板焼き。懐かしいな。元には鉄板焼きの店あったな。うん。 [音楽] 里帰り気分で入ってみるか。 いらっしゃいませ。名様 1 人です。 こちらどうぞ。 [音楽] お荷物下のかお使いください。 はい。 [音楽] すいません。失礼します。すいません。お絞り失礼します。じゃあ上がドリンクで下がお食事のメニューですね。ごゆっくりどうぞ。 [音楽] すいません。生ビールください。 生はい、生はお願いします。 はい。 鉄板焼きならまずは生ビール。 あとは はあ。初切りという響きだけでワクワクしちゃう。 すいません。あと厚切りベーコン。 厚切りベーコンかしこまりました。 [音楽] はあ。 まるで賞を見てるみたい。 [音楽] 熱い肉は心踊るよ。 お待たしました。ビールです。 ありがとうございます。キンキに冷えたビールとあの鉄板。ぬるくならないうちに一気に喉に流し込む。 [音楽] 鉄の前で飲むビールってなんでこんな美味しいんだろう。 怖い。 [音楽] ミト裏面はまだ生な状態からひっくり返して焼けた麺が見えるとふうテンション上がる。誰かが言っていた。 [音楽] 鉄板焼きが焼ける間目を閉じて待つと [音楽] 音で美味しさを感じられる てはい、厚切りベーコンお待たせしました。 [音楽] [音楽] ありがとうございます。 いただきますよ。 [音楽] 焦げのカリカリ、中の柔らかさ、 ジューシーな。 [音楽] こんな分厚いベーコンを食べた私には次の 一口のビールが必要。 [音楽] プシ テンションマックスです。 [音楽] ああ。 [音楽] はあ。 これって1 人じゃなきゃできない味わい方だよね。 そうね。じゃないね。 [音楽] ごちそうさでした。 おわりいかがですか? あ、じゃ同じのください。 はい。 生はお願いします。 美味しいね。お会お願いします。 はい。 そうだ。若子本好きだったよね。 はい。ま、好きですけど。これ面白いの読んでみない?あ、これ私もやさんで見かけました。結構ロングスラーみたいですね。 [音楽] 私もこれ見かけたんですけど、そんな面白いんですか? 若こ絶対好きだと思う。 [音楽] ほら、行ったでしょ。 [音楽] さすがミーさん。分かってらっしゃる。思いの他はまってしまった。早く読みたいけど飲みたい。読みたい。飲みたい。読みたい。飲みたい。読みたい。 [音楽] 何 そうだ?両方やってしまえ。お、お蕎麦屋さんか。うーん。蕎麦屋酒なんてちょっと背伸びな気もするけど静かに飲めそうじゃない? いらっしゃい。 お2人。 はい。 こちらどうぞ。 [音楽] はい、どうぞ。こちらメニューね。 はい。 あの、ヒアで何かおすすめのお酒ってありますか? レじゃなくてヒアで。 はい。 うちは菊マだけだから。 うん。じゃあそれでお願いします。 はい。よ。 上温の日は練習や圧感と違って時間の影響 を受けにくい。 [音楽] 菊くマサム 。 あ、 下手くそですいません。 [音楽] はい。どうぞ。 [音楽] こちらね。 ありがとうございます。 ごゆっくり。 [音楽] いただきます。 [音楽] [音楽] よいしょ。 キンピラ。 軽くつまめて冷めても良くて毒素の共に ぴったり。 なんてことはないおかずだけど、下に残っ たお酒の味に甘辛いごぼ ごまの風味。 いつも嬉しい安定の味。 さてさて、本の世界へトリップ。 [音楽] [音楽] さて、長い一層だ よし、他に何か頼むかな?決まったかい? 天ぷらの1人前ください。 はい。これ下げていい? あ、はい。すいません。 はい。すいませんね。 [音楽] お酒のお帰りもください。 おはいよ。 はい。 はい。天ぷらお待たせ。暑いに食べた方が美味しいからね。 はい。うわ。うわあ。揚げたて美味しそう。いただきます。 [音楽] [音楽] うん。ふわふわの衣が水みしいナスを 優しく包んでいるよ。 [音楽] 次は ん、これは何だろう? あ、ベビーコーンだ。 江戸時代にもあったんだろうか。 食感がいい。 [音楽] くう。たまらないね。 そして 江戸の人たちも愛したエビの天ぷら。 [音楽] ジ脂 [音楽] 口に広がる満足感。 [音楽] 天ぷらを魚に飲むなんて息どっこの秘密の 味みたい。 [音楽] プし。 蕎麦屋っていいものだ。 私も江戸っこの仲入りができたかしら。 んて広島生まれたけど何かお持ちしますか? セ路サバを かしこ [音楽] はい。せね。 [音楽] いただきます。 いい香り。 [音楽] ほよい気分に爽やかなおそばの風味が心地 。永遠に食べれそうな喉越しだ。 [音楽] 庶民も食通もみんな大好き。日本の歴史 あるソウルフード。おそば。 江どっこの機質よろしく。一気に行っ ちゃおう。 [音楽] フらリと蕎麦屋で天ぷらをつまみにセ色と 日本酒 は時代小説の主人公だよ。小説も面白くて 最高だ。みーさんありがとう。 [音楽] あ、ありがとうございます。 どうだった?は、いや、もう本当感動しました。すっごい良かったです。あ [音楽] あ、それ良かった。で、お姉さんは何でしたの? [音楽] 会社の先輩に紹介してもらったんですけど、私好みすぎてもう本当はまっちゃいそうです。 嬉しいね。また来てな。 [音楽] はい。 優れの空には年が1つ 私たち 見守るように優しく輝いてる 小さな じ路の真中で立ち止まり 終わ ない話をしては明日が待ち切れずに いつも温かな時の中でら ないことで笑いはたい [音楽] ごち様でした にはくて泣きながら過ごしたけれ この町で過ごす1 人の楽しさを知ってしまった。 今はこの時間がとても大切な一時をしてね。 [音楽] 続きはお布団よ。もっとんでいい。 [音楽] 本日若子が訪れたお店は神楽坂にある鉄板屋さん。 目の前の鉄板で焼かれる料理を眺めながらの食事は料理はもちろんのことお酒の美味しさを倍増させてくれます。足カ牛のサイコロステーキや大根ステーキは濃るお汁が溢れてくるたまらない一品です。 是非お越しください。 [音楽] 2 件目は上町にある友智町。砂葉系のお蕎麦屋さんの元祖と言われているお店です。 趣味のトロそばは3 代目が考案されたメニューでそばを食べ終わった後は余ったトロロをご飯にかけて食べる。もう最高の一品です。 ご来店お待ちしております。 本日子が頂いたお酒は菊くま宗の菊くま宗。辛口のお酒の大名詞とも言える日本中で愛されてるお酒ですね。味は滑らかで飲みやすくすっきりと調和の取れたお酒です。今夜もごちそうさでした。 [音楽] [音楽] し、 何気に万能マヨネーズ味楽しみにしていた 串か。揚げ物に爽やかなレモンが合うわ。 若子シーズン3大衆酒で串勝つ。
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ワカコ酒 あったか茶碗蒸しと熱燗
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