ワカコ酒 大将と大将の味

ワカコ酒 大将と大将の味

BSテレ塔 あの誰か届け物お願いしたいんだけど 行ける人いる? オフィスを出て外の空気を吸うのは気持ち いいもんね。はい大丈夫です。ありがとう 。助かったよ。本当に気があると思った。 これね、あの、今橋だからさ、届けてもらったらそのまま直期してもらっていいから。 [音楽] わかりました。 はい。ありがとうね。 あれ?届け物が終わって駅に向かってるはずが。ここどこ?すっかり迷ってしまった。あそこに明りが。 宝町酒屋。宝町の方に歩いてきちゃったか。迷ったついでにいっぱいやっていきますか。お客様。 あ、いらっしゃい。 はい。1人です。1 人じゃあカウンターでいいですかね? はい。 テーブルがドラム感だ。 面白い。あ、 さてさて、メニューは初めてですかね? [音楽] はい、初めてです。 そしたらうちのシステム紹介しますね。後ろにあるあのおチョコとそれから受け皿を取っていただいてそこに波々み、え、こぼれ酒で 400円。ま、あそこにある80 種類のお酒から選んでいただいて 10で、え、1杯400 円で飲んでいただくか、それから夕方 5時から11 時までお店が空いてるんですけども、え、 6時間まで時間無制限で、え、 3300 円飲み放題にどちらかを選んでいただく形になってます。 無制限なんですか? 無制限。 うわ、でも今日は 1杯ずつで、1 杯ずつではい。と食べ物は? 食べ物はですね、うちは1000円以上 500 円機で、えっと、お任せをお願いしてるお店でして、 ええ、 水産会社直営のお店でちょっと魚介類はかなり美味しいもの揃えてますんで、何でも好きなもの、あ、お出ししてますんで。 うん。じゃあ、とりあえず 1000円でお願いします。 1000円で。はい、了解しました。 [音楽] うわあ、すごい。品揃えだ。田に雪の美人高に鍵屋もある。 [音楽] 日本酒好きなら1度は飲んでみたい名主が 1杯400円。 どうしよう。せっかくだからプレミアムな 地酒をいただくか。いや、こういう機会だ からこそ飲んだことのないに行くべきか。 あの、よかったらもありますからね。ああ そこに入りきらないお酒を入れてたりし ます。ぜぜ。 ありがとうございます。 あっちにもあるのか。あ、奥の白食って飲んだことないかも。これにしてみよう。紫若子 [音楽] 26歳。 酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居を求めてさすらう女 1 人酒はた夜に大しくなんてらないはい昔のよどこまでも行こうよけようぞ光る町すらに立つ方を目指 [音楽] [音楽] ほらほら歩いてある私はもう誰に求めら 気まれてる 世界の中で ベイビー の今に姿を隠したまま プ [音楽] セルフサービスなんて珍しいな。 では特別順の白区をいただきます。 [音楽] 美味しい。 滑らかな口当たりで甘味がゆったりと 広がっていく。 香りも穏やかで何にでも会いそう。 あ、 どうぞ。1 品目が届いた。 え、直家製のクリームーチーズの味噌漬けになります。 クリームチーズ。これで味噌漬けなの?クリームチーズは養殖のイメージだけど。味噌でけると一気に和食になる。 [音楽] [音楽] 思いがけないアンサンブル。 味噌はチーズのままろやかさをまとい、 クリームチーズは発酵したような深みを 持って [音楽] 紛れもなく日本酒に合う味に お味の方はいかがですか 。お酒に合いますでしょう? すごく合います。 日本酒の方のすごいいいお酒を選ばれてる感じですけど、このお酒はご存知で [音楽] 今回初めて飲みました。 あ、そうですか。あの、奥の白菊っていうお酒なんですけど あ、 はい。和島市のですね、あの、白東さん。 和島市。それじゃあ、 そうなんですよね。あの、和島市っていうのはね、自信の大変な被災地になってしまってで、もう機械もクも全部ダメになっちゃったんですね。 白東さんなんかはですね、長野県のですね 、あの湯川四導さんが代行で、え、上元に なってで、それを出荷してると、ま、こう やってこう被災地の人たちの協力をこう皆 さんがね、あの集めてそれでこう徐々に 徐々にあのお酒がですね、あの出荷できる ようになってきてるっていう感じで復興の こう味というかですね、代理に作られた酒 なので是非ともあの味わって飲ん いただければ嬉しいなと思います。 はい、ありがとうございます。 [音楽] 奇跡的に出会えたのお酒より大切にありがたく頂戴します。 [音楽] [音楽] はい。2 し目は酒のちゃんちゃんちゃん焼きになります。よく混ぜて食べてください。 わかりました。 どうぞ。 この中身酒なんだ。はあ。 [音楽] 味噌とバターのいい香り。 酒がぶっくりつやつやだ。 [音楽] キノコに玉ねぎ、キャベツ、野菜も たくさん敷いてある。 きま [音楽] こっくり味噌。 味噌の塩けで酒の甘みが増す。 酒も野菜も柔らかく 1つの味 [音楽] そこへ お米の旨みを迎えれる。 [音楽] 肝に染み込み心を喜ばす 酒と酒最高の組み合わせだ。 [音楽] さて、今日はや君のお店へ。 40 年以上も続く居酒屋さんでおじさんとヤギ君が味を受け継いでるんだよね。私もすっかり常連になってしまった。 [音楽] いらっしゃい。い [音楽] ちゃんいらっしゃい。 こんばんは。 どうぞ。 お邪魔します。 今日雨すごかったね。 そうみたいですね。私中にいたので平気でした。 そうか。そっか。はい。どうぞ。 ありがとうございます。 飲み物どうします? レモンハお願いします。 はい。ちょっと待ってね。 さあ、今日は何をだこう?タコの薄作り国産暗記もう、どれも引かれるけど。 [音楽] すいません。山芋の北焼きお願いします。 はいよ。 はい。お待たせれ牌です。 ありがとうございます。 では早速 いただきます。 どうぞ。 [音楽] 美いしい。 [音楽] 生のレモンカ銃が爽やかだ。はい。お待ち。山芋のほクホク焼きです。 [音楽] いただきます。 [音楽] ん わ。 名前の通り本当にホクホクだ。 あくまでほクホクして水みしい。 [音楽] 今度はタレを垂らして [音楽] タレが引き立てる芋の旨み。 をしながら下を甘やかしてレモンハでシャキッと引き締める。シ [音楽] カリカリお願いします。しよ。 ああ、エンドレスで食べられそう。 いらっしゃい、 いらっしゃい。 あ、大将、 大将。 おお、赤ちゃんも来てたんだ。 どうもいらっしゃいませ。ごしてます。 お邪魔します。 わかちゃんの隣。どうぞ。 どうぞ。 ああ、どうもありがとう。 よいしょ。はい。はい。 ええ、大将、よくいらっしゃるんですか? ああ、23、3回ね。 うん。 店が休むのい。おしりどうぞ。 あ、ありがとう。あ、こないだ悪かったな。アラ君の方も手伝ってます。 [音楽] ああ。いやいや、全然。最初お飲み物は [音楽] そうだな。じゃあ日本酒いただくか。 あ、今日入った順ム発線があるんですがどうです? ああ、いいですね。 じゃあそれお願いします。ヒアで。 あ、ヒアで。はい。ました。そうだ。はい。 わこちゃん。お顔。 あ、じゃあ小中取ろうお願いします。言われて。 了解です。少々お待ちください。 はい。わかちゃんお待たせ。 若こボトル。 はい。 ありがとうございます。 [音楽] よいしょ。失礼します。 [音楽] はい。ありがとう。 こちらム8線特別巡命になります。 [音楽] おお [音楽] 失礼します。 乾杯。 [音楽] こりゃうまい。しっかりとした米の旨みで香りもいい。さすが青森の酒ですね。 ええ、美味しいですよね。 失礼します。つまみどうします? ああ、じゃあ差し盛りただくかな。 あいよ大長。差し張りました。ショ太 お前やってみるか。 え、 荒くの対象にお前の腕前見てもらえよ。 いやいや、無理、無理、無理、無理。なるか。 そろそろお客さんに出してもいい頃だよ。 いや、大将サービスしますんでちょっと食べてやってもらえませんか?こいつの初めての差し。 もちろん。喜んで。 おい。 はい。 はあ。大変な場面に出してしまった。 [音楽] 大将、俺が作った差し盛りです。食べてみ てください。 [音楽] いただきます [音楽] 。 うまい。や、腕あげたな。 [音楽] 本当ですか?ありがとうございます。 この鯛の刺身の肩も立ってるし。 も美しい。これならもうお客さんに出せますよ。私が対抗をします。ありがとうございます。良かったですね。ゆき君。 [音楽] わかんも食べてみるか。 いいんですか? うん。 じゃあ遠慮もなく。どうぞ。 [音楽] ありがとうございます。 [音楽] いただきます。 美味しい。 う、良かった。ごめんなさい。 ま、魚がうまいのはこちらの大将の目聞きのおかげでもあるんだけどな。 ちょっとその身も蓋もないこと言うのやめてもらえますか? そうですよ。 いや、でもこうやってシ太が成長できたのも本当大象のおかげです。ありがとうございました。 いやいやいや、私は何を。 [音楽] ただ今日は うまい酒が よりそううくなりそうです。 [音楽] 2 人の対象の味が君に受け継がれているんだよね。泣りた [音楽] わ子さんなんかつまみ作りましょうか? あ、じゃあお願いしますよ。 [音楽] じゃ私もいただこうか。た 2丁でしました。 馴染みの店が増えると 楽しい時間も増えていく。 今日も楽しい外飲みでした。 [音楽] 今夜の1件目は水産会社直営の宝町酒 スクエアさん。お任せのお料理で銘柄充実 の80種類の日本酒を営業時間中は無制限 に飲めるという斬新なスタイルが特徴です 。締めのラーメンやき、暗きもなら漬けや [音楽] A のレバ刺しなどの名物料理も絶品ですよ。日本書好きの人は是非立ち寄ってみてください。 いらっしゃいませ。 2 件目は全シーズンに引き続いて登場の本まごめにある小もり定さん。腕利きの 2 代目天手が振る舞う魚と日本酒がつでも美味しく楽しめるお店です。 子供同販でも楽しめるよう店の奥が座敷になっているので家族みんなで是非お越しください。 お待ちしてます。 今夜子が飲んだお酒 1 杯目は白東店さんの奥の白区特別順。奥の豊かなフードを表した方準でしっかりとした味を感じられます。 [音楽] 貴少なお酒ですが、いつまでもその味わい が楽しめるように飲みついでいきたい石川 県のお酒です。2杯目は八の道さんのムつ 8000特別順枚。料理に合わせやすい バランスのいい味わいで広く愛されるお酒 です。ヒーレならではのままやかな味わい を楽しんでください。今夜もごちそうさ でした。プシュー。 プシ。 目覚めた。 この日のために頑ってきたんだものね。若子小酒でプシュ。 若小酒8はレミノで独占先行配信中。 番組公式SNS ではここでしか見られないオフショットや番組情報が満載。是非フォローしてください。 違う。そっち回ってないと違うよ。 あ、ごめんなさい。 ちょっとね、ちょ、これとこれとこれでよろしくね。 急 若子、これ昨日の報告書の追加分ね。 分かりました。 決算機も近くなると車内は戦場のような綿しさ。 [音楽] もうこんな忙しい時にこさん、これトさ。はい。 紫さ、これ確認お願いします。 了解です。 [音楽] お昼ご飯、こんな時間になっちゃった。 元気か?ちゃんとご飯食べてるか?お前は すぐ連絡をる。何でもいいから報告し なさい。 ちゃんとご飯か。 紫若子26歳 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人 明日は今日よりきっと楽しいわ [音楽] の道を私にお似合いだわ。進め進め進め の向こうには幸せ色の根をほえむの [音楽] プシュー。 忙しくて変な時間にご飯食べちゃったから きっちりしたおかずじゃなくつまみ然とし たものでちびりちびり飲みたいなあ。 お、 ここにしよう。 こんばんは。お好きな席どうぞ。はあ。え、ひれ。 [音楽] 炙りって本当いい匂い。あれにしよう。うーん。今日みたいな寒い日はあのすいません。 [音楽] はい。 Aヒレと圧缶でおすすめの日本酒とかありますか?ええ、あかんだったら金マスの赤美味しいですよ。じゃあそれでお願いします。 [音楽] はい。エイヒレと金マスの赤厚んで はい。 あかんでヒレなんて渋すぎるかしら。はい。お待たせしました。金マの赤です。 はい。 たクトシえた [音楽] [音楽] にみていく。 待たせしました。えひレです。あ、来た、来た。ひレ。ええ、ひレにレモンなんて初めて。 [音楽] うわあ。 あち [音楽] 温かいうちは柔らかい ほど に広がっていく平れの香りとその旨みのいい味 [音楽] ちょっぴり刺激にマヨネーズどうして [音楽] 思いついたんだろうね。まヨにしみなんて [音楽] 消しからんね。 最初に考えたのはきっと酒に違いない。 被ぶった円ヒレは冷めてきたらちょっと 硬くなるけど、噛めば噛むほど味が出て、 もうやみつき。 [音楽] 今噛しめてるのは幸せの味。 プし。 え、勝手にっていいんですか? 俺がいいんだよ。 へえ。 ああ、するとまた柔らかくなるんだろうか。 お父さんが家でよくやってたな。 やらせて欲しいって言っても子供は危ないからダめって女にライターは持たせん。将来お前にライターを持たせるような男がどんなやつでも芝居いたるとか言って素直じゃないというかなんであいう言い方しかできないかな。あ、そういやメール返してないや。 報告しろって言われてもな。元気だよ。明日早いから。今日はもう家に着いて。 [音楽] はあ。素直じゃないのは私も同じか。 は すいません。 はい。 あれください。あ、リなんね。はい。 あとあれに合う焼酎とかってありますか? ええ。 えっと、金とか飲みやすくて美味しいわよ。 じゃあそれの水割りで。 はい。金の水割りで。 はい。 お待たせしました。金の水割りです。 お待たせしました。入り銀です。てのいい匂い。 [音楽] うん。ほんのり塩が効いてる。 [音楽] 殻かぶったまま塩の中にいても意味がある のか。 元々割ってあればそりゃスムーズに 食べれるけど自分で悪 食べる。自分で悪食べるの工程があると 余計に進む。 割るのに熱中するからインターバル的に グイグイ飲める。麦上中の水張り。 こんなにも硬いから終わると中身は ほっこり。 苦か な甘みの方が際だって。 プシュー。 時には失敗したり綺麗に割れてもしわしわ で食べられないのもあったりして。 でもなぜか損した気がしないのは自分で 割る醍醐みなのか。 [音楽] おさん はい。 お届け物です。 ああ、ありがとう。はい。はい。じゃあこれにお願いします。 はい。いつもご苦労さん ふーん あの子あの店員君のこと好きなのか ありがとうございます。 そんなのあの店員君は全然気づいてないんだろうな。 ね。 懐かしいなあ、あの頃の気持ち。 くまさん、しばらく娘さん立ってないんでしょう。 まあ、家出たら、ま、連絡なんかめったないよ、本当に。いじっ張りっていうか、頑固っていうか ね。お父さんにそっくりなのね。 [笑い] いや、連絡取ろうと思ってるんだよ。 思ってるんだけど毎日忙しくて。 そういえば最後にあった時喧嘩したままだな。 あ、すいません。 びっくりした。 ごめんなさい。 うん。全然大丈夫。大丈夫。大丈夫。 [音楽] え、勝手にっていいんですか? 俺がいいんだよ。 へえ。この子あれをやってみたいんだろうな。うちの娘と同じくらいの年かな。 [音楽] [音楽] まあ、そういうもんだろうな。 正直に言えって言っても言えないよな。 [音楽] いう自分も残業だって嘘ついたの。 娘には暴れてるんだろうな。 合わせたい人かい たくねえな。 すいません。はい。あれください。 あ、エリギ は はい。あと あれに合う焼酎とかありますか?金とか飲みやすくて美味しいわよ。 [音楽] じゃあそれ水割りで はい。 [音楽] おさん はい。 お届け物です。 ああ、ありがとう。はい。じゃあこれにお願いします。 はい。ご苦労さん。 はい、 ありがとうございます。 ありがとうございました。 ありがとうね。 [音楽] 女神さん、あの子のお気持ち気づいてるな。 くまさん。 しばらく娘さん立ってないんでしょう。 まあ家を出たら連絡なんて滅たにしてこないよ。 本当にいじっ張りってかこってか [音楽] お父さんにそっくりなのね。 [音楽] 最近は女の子1人で飲みに来るのも普通な んだろうか。 そういえば 娘と一緒に飲んだことないな。 この子は父親と飲んだことあるんだろうか 。 エデルの反対してからなんとなく話せなくなったからな。 [音楽] あ、すいません。 うん。全然大丈夫、大丈夫、大丈夫。 ごめんなさい。 すごいね。 不思議よね。人って他人には素直になれんのよね。 [音楽] はい。 [音楽] これライター。 え、あ、ありがとうございます。 [音楽] あ、よし。 [音楽] あの、どうぞ。 おお。あ、ありがとう。 [音楽] [音楽] いやいや、曲がった。うわかった。ごちさん、ごちさん。 ありがとうございました。 あ、ライター。あ、それいいよ。もう ありが持ってって、持ってって。 いいや。どうも。 あ、カバカバ。 ああ、オッケー、オッケー。 申し訳ない。よいしょ。さあ、 くまさん、今日だいぶ酔ってたね。 落ち着かないんだろうよ。明日くまさんの娘さん結婚相手連れてくるんだって。 ああ、そういうそう。 めでたいこ。 お、めでたいね。ぐれの空には星が [音楽] 1 つ。私たち見守るように優しく輝いてる。 [音楽] この前仕事で褒められたよ。違う。 家が守りして大変だった。う ダイエットに成功した。 [音楽] リバした。う 今日ね初めてをったよ。 [音楽] ので今度一緒に飲みに行こう。くつ [音楽] 今日ね くまさんからライターもらったよ。 [音楽] じゃない。 をぶってい て励ましてくる 言葉 をしてくれる 都会で乾いた心ため紫 [音楽] 26歳 明日かで1人だけ [音楽] 本の店紹介は串焼きの名天桜地下桜上水駅 から徒歩1分店内はジャズが流れる大人の くろ空間です。 山梨県の銘柄顕微鳥を使用した串焼きと旬 の食材を取り入れた一品料理を取り揃えて います。 ちなみに天手の移住院さんはドラマにも転員役で出演していただきました。お待ちしております。 [音楽] 今夜子が頂いたお酒は新潟県金マ手の赤。辛口で [音楽] Aヒレにもぴったり。今夜もごちそうさでした。プシュー。 [音楽] ふ。次回の若子小崎は今日は女子会。 [音楽] あ、頭も気にしてましたよね。 若小酒女子会お楽しみに。 [音楽] 紫若子26歳 酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒。 この3時浮いてる世界 私毎日 生きてたいから キラキラはもっとキラキラ 幸せはいつも隣にいる 飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで 飲んで1人 [音楽] シさん、資料できたんでチェックお願いします。 わかりました。お疲れ様でした。 それとこれも必要かと思ってまとめてみたんです。 [音楽] ありがとう。助かります。 はい。じゃあ失礼します。 [音楽] 二藤君もすっかり成長したよね。本当新人の頃に比べて変わりましたよね。 変わった、変わった。でもね、変わったといえばなんと言っても兄さんだよね。 [音楽] え、 結婚ですもんね。 うん。 まあ、 え、3 球に入る前に紫君たちも引き続きの方よろしくお願いしますよ。 はい。 ドんと任せてください。 気分のいい日はいっぱい飲んで帰りたいよね。ん?何あれ?は?マグロだ。はあ。大将。 [音楽] [音楽] こんな街の中で。よし、ここにしよう。 [音楽] はい。いらっしゃいませ。 いらっしゃませ。 すごい賑わってる。 あ、いらっしゃいませ。そちらの席どうぞ。 [音楽] おしりどうぞ。 お飲み物何しますか? 生ビール1つ。 生1つだきました。 はい。生一丁です。 はい。 マグロの解体って市場じゃないと見られないと思っていたけど手が届くと分かった途端に興味。 生お待たしました。解体賞もすぐ始まりますんでお待ちくださいね。 はい。 まずは冷たいビールをだきます。たまには華やかな飲み方もいいよね。 こんな日のために節約もしてるし。 せーの よいしょ。 え、 始まるの? 来た、来た。 [拍手] はい、どうぞ。 はい、ごめんなさい。せーの。お、すっごい迫力。 [拍手] [音楽] それでは皆様マグロ解大将始めます。まし。 [音楽] [拍手] [音楽] それでは先に頭します。 お、 本日のマグロは愛媛さんの 110kmの本マグロですね。 ええ、そんなに大きいんだ。 あの頭の中に脳天肉っていう気し食いがあんだけど、それ超うまいんだよ。 へえ。食べた。 やっぱり相当美味しいのかな? はい。頭きます。お、 [拍手] [音楽] お魚だったマグロが食材へと変わっていく。 [音楽] なんて鮮やかな手付きなんだ。 おお。 おお。 でっかい魚を食べるために必要な技術。立派な芸術。 そうね。 お嬢さん、召し上がってみますか? いいですか? おしないでそのままで本当美味しいです。 いただきます。 はい、どうぞ。 ありがとうございます。 新鮮。 これは料理も期待しちゃうな。 [音楽] [拍手] お待たせしました。 お刺身は大トロカマトロ天肉になります。 ほお、キラキラ光ってる。 お酒はあま市の純マシですね。佐賀県のお酒です。 [音楽] ありがとうございます。 豪華の3点森すごいなあ。 [音楽] 今下ろしたマグロをすぐに食べられるなんて。 [音楽] まずはお酒から。 [音楽] たクタクタクタクタクタクタクしみ渡る黒と旨 [音楽] どなた目玉の煮付け食べたい方いらっしゃいますか? え、 こしかありません。 目玉の煮け。 はい はい はい はい。 すいません。早い方優先で。 あちゃどうぞ。 残念。無念。気を取り直してい気少なの天肉から いただきます。 気になったな。 はあ、 綺麗。 さっきさばいたばかりだから油が乗ってる 。 はあ。 これが脳天肉か。なんていうかない。食感が柔らかくてとろけんばかりだ。お次はカマトロ。 [音楽] あえてわさびはなしでう。何この食感?食。カマトロってこんな食感なんだ。そしてついに来ました。 [音楽] 大トロ [音楽] は 見よ 油 まるで生のお肉だ。 [音楽] はあ。 [音楽] トロトロ大トロ [音楽] そして 他ほ [音楽] し、 マグロの油が厚んで溶けていくよ。 お待たせしました。 お目玉の煮です。 ありがとうございます。 どうぞ。 はあ。 あれが目玉の煮け。 美いしそう。 あの、よかったら一口食べませんか? いや、そんな この骨の辺りの肉が絶品ですから。 いや、い、大丈夫です。本当に大丈夫。い、どうぞ。 よかったらこれ使ってください。 本当にいいんですか?じゃあ少しだけ。 せっかくなのでご盤させてもらいますか? ふわ、こちらもとろっ。 骨の周りのふわふわ。 ゼリー場の何か。 [音楽] トロットロプルプル美味しい。すっごく美味しいです。かった。一瞬で [音楽] 丸ごとさばいてみんなで気軽に味わえる。 これはもう1 台エンターテイメントだ。素敵な機会をありがとう。 [音楽] うーん。どうしたの?村君。 キャレスミスなんかして気が緩んでるんじゃないの? 申し訳ありませんでした。 これ中にやり直してね。 はい。 承知いたしました。 うん。ああ。しまった。あれもこれもやろうと張り切りすぎてミスしちゃった。どんまい。 [音楽] はあ。 [音楽] 調子に乗って気が緩んでたのかな? [音楽] おわかちゃんいらっしゃいっしゃいっしゃい。 こんばんは。 カウンターどうぞ。 大好きない。 はい。よしりどうぞ。 ありがとうございます。 今日は何にします? そうですね、ヒや八やこお願いします。 はいよ。 あと日本仕で 今日のおすすめでいいかな? はい。 はい。お待ちください。やっち。 よ。 日やっこなら元気がなくても食べられそうだ。失礼します。よいしょ。はい。日やこお待ち。 お酒はね、 こちら野口直彦研究所の本条像かっこいい でしょう。これね、あの有名な当司さんが作ってるお酒なんだけど、香りとね、キれのバランスが絶妙なんだよね。しょ。よいしょ。 [音楽] あ、いっぱい [音楽] ではごゆっくり。 ありがとうございます。いい香り。まずは一口。はあ。上品で軽やかだ。美味しい。 [音楽] いただきます。 ヒヤのお酒にピンと冷えた冷やこ。 ふーん。タンパで深い味。 内容で確かにある独特の口当たり。 香る役み。 醤油の味わい。 口の中に風味が残っているうちにお酒の上温が心地いいな。 [音楽] あ、すいません。 はい。 何番付けまだですか?あ あ、少々お待ちください。 あ、はい。 すいません。上オッケーです。 あ、や。 はい。 奥のお客さんのオーダー通ってないぞ。 あ、行けね。 気が緩んでるんじゃないのか。 すいません。気をつけます。 気が緩んでるか。 [音楽] 生付けお願いしますよ。 バカちゃん どうした? いえ、 なんか作ろうか? 大将何かの入るものを [音楽] 勝つ 気合いというか 分かった。 ありがとうございます。 [音楽] ありがとうございます。ました。 わこちゃん飲み物大丈夫? [音楽] じゃあぬるめのおかください。同じので。了解。 [音楽] はい。ぬる感お待ち。 さっきと同じ本上ぞね。 ありがとうございます。 ぬるカも美味しいな。 はい。かの入る料理お待たせ。 てっか巻き どうしてですか? 食べてみれば分かるやん。 [音楽] ありがとうございます。へえ。てっか巻きか。なんだか最近マグロざ昧の私。それもまたよし。 [音楽] ご飯だけどつまみの高い細巻き。 美味しいものを食べれば元気になれ るってことだな。 まずは自分に数を入れるつもりで。 うん。 からわさび強烈。 うう。何この板からハプニング。う、 大将って いつもよりね、少しだけわさびを聞かせたんだよ。 もうびっくりしましたよ。 ガツンとカツ入ったろ。 確かにさすが大将気合を入れてもう [音楽] 1個行きますか。ほ、確かに多いい。 [音楽] う、来た。うつ入りました。 [音楽] これも含めてっか巻き。 プシぐれの [音楽] 数だけを入れ直そう。 [音楽] あ、すわちゃん。 焼酎のボトル終わっちゃってたけど新しいの入れる。 そうですね。お願いします。 了解。ちょっと待って。 はい。お願いします。 中で立ち止まり終わらない話をしたが待ち切れずにつも温かな時の中でくだらないことでしい料理とお酒を楽しむ時間のおかげ [音楽] 私はいつもの自分を取り戻せる人じゃな [音楽] すっかりも入ったしも頑張りますかてくれ [音楽] [拍手] [音楽] 今夜子が訪れたのは神楽坂にあるロバタの 路。新鮮なお魚だけでなく焼き物や煮物も 充実しています。 マグロの解体迫力満点でした。 お待ちしております。 [音楽] 本日若子が頂いたお酒は佐賀県五田株式会社のあ市一市川県野口直彦研究所の本上像でした。今夜もごちそうさでした。し [音楽] ラーメ屋さんでサクっと飲むとしますか?制業座。 来た、来た。スパイスのキーターンに もちもちの皮が。若こ酒シーズン4 ラーメン屋で咲のみ。プシュー。 紫若子26歳。 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人。 [音楽] 追いかけて深めなくても笑える こともある。 ここれば ハピソ 一緒に歌ちゃおう。 プシューさん、これ終わりました。 お え、ちょっと待って。完璧じゃない? もうなんだよ。もうなんだよ。なよ。 おい、ちょっとしらし君、ほらほら、これ見てごらんなさいよ。新人だってこれぐらいできるんだからね、あなた。あ [音楽] あ。はい。 頼もしくなったよね、新人君。 はい。 最近は何も言わなくても自分から仕事見つけて進んでやってくれるんです。 [音楽] この3ヶ月で随分成長しましたね。 あっという間に6 月か。本んと早いですよね。私春らしいことしたっけ?私も春らしいもの食べましたっけ? [音楽] わこさんは食べすぎなくらいでしょ。 そんなことないよ。 そんなことある? ないです。ある。 [音楽] ほら、そばから食べてますね。春って気づくとすぐに終わってしまう。もうすぐ本格的な夏。その前に春っぽいものを食べしたいな。 [音楽] [音楽] [音楽] 名の花吹きの どれも出遅れた感がある。 どこかいい店ないかな。 あ、 サバ専門店。サバもいいね。 春っぽいものあるかな? よし。ここにするか。 [音楽] いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。何名様でしょうか? 1 人で名様。こちらの席どうぞ。ありがとうございます。よいしょ。 おお、 さすがサバ専門店だね。楽しみ。 [音楽] すいません。おしりどうぞ。 ありがとうございます。はい。 [音楽] サバは頼むとして、 その前に何か春っぽいもの。 うーん。 迷う。 すいません。 はい。 春らしいもの食べたいんですけど、何かお勧めってありますか?今でしたら空豆などいかがでしょうか? 空豆じゃ空豆お願いします。 はい。知いたしました。お飲み物はいかがなさいますか? え、麦城中の水割りで はい。しました。と、 じゃあでお願いします。 はい。集中いたしました。少々お待ちください。 [音楽] 待ちますよ。待ってる時間も楽しい時間なんだから。失礼いたします。お待たせいたしました。スボの水割りでございます。 [音楽] ありがとうございます。 失礼します。 何にでも合う麦の水割り。それは豆の香りを楽しみたいから。 [音楽] [拍手] うーん。この焼酎香りもいいな。 お待たしました。空豆です。 [音楽] ありがとうございます。はあ。美しい緑色だ。 では早速。あ、あち、あち。 [音楽] ああ 、大きい。 [音楽] はあ。 う。青臭いだがうまい。 春の野菜って何の花とか吹きの塔とかうど とか大抵苦かったりするけど そんな春の味に [音楽] 冷えた水わりが心地よい。 シューさを美味しいと感じるなんて。 私も大人になったよな。びっくりした。 [音楽] この歯ごた応えを残した茹で加減 と絶妙な塩加減最高だ。 [音楽] 何かを飲み物お入れしましょうか。 は、じゃあ練習お願いします。 はい。あとサバは何にしよう? えっとうーん。あ、これだ。 とろしめサバりください。 はい。霊はじっ張りがおすすめです。 じゃあそれでお願いします。 はい。 じっ張りお願いします。 [音楽] 失礼いたします。お待たせいたしました。 ちょっ張りでございます。 こちらちょっ張りでございます。 失礼します。 はあ。 もう1声。 おお。 失礼いたします。ありがとうございます。 ふーん。爽やか。今 口の中は魚ってり待ち。ほお、すごい迫力。はあ、たまらん。 [音楽] あ、そうだね。ガスバーナーの温度ってどれくらいか知ってる? え、知らない。 鮮度以上なんだよ。 え、 嘘? 鮮度? すごい。 そりゃすごいわ。 お待たせしました。炙りしめ様です。 ありがとうございます。 はあ、来た、来た。 炙りしめサバ。 いただきます。 まずは練りわさびを乗せて 油が乗っているところから ああ、乗ってる。油が濃厚。 う。 うん。 すんと来る。わさびもいい。 お次は生姜を醤油に解いて。 [音楽] はあ。 見よ。このキラキラを [音楽] うー、間違いない。 そこへ練習を迎えよう。 [音楽] し、 [音楽] 普通の締めサバも美味しいけど、炙るだけで特別な料理になるんだな。 [音楽] あの、紫さん ん、どうしたの?研修の時は色々教えてくれてありがとうございました。これ俺礼です。 いえ、私は仕事として当然のことをしたまででありがとう。じゃあ遠慮なくただきます。 [音楽] はい。 [音楽] いいな。 ないんかい? まさかこんな風に感謝されるとは思ってなかった。日常の中に特別な時間があるんだな。こんな気分のいい日は当然飲むでしょ。 [音楽] いらっしゃい。 いらっしゃい。 こんばんは。 カウンターどうぞ。 いらっしゃい。 いらっしゃい。 はい。よしぶりどうぞ。 ありがとうございます。 今日は何にしますか? 今日は特別なものが食べたいんです。 特別 特別に美味しいもの。 うんと、じゃあそうだな。あ、じゃあさ、和牛の叩きなんでいいんじゃないかな。 はあ、 いいですね。じゃあ、これでお願いします。 はい。ちょっと時間かかるけど大丈夫? はい、もちろんです。 [音楽] 待ちましょう。 特別な美味しさのためならなんぼでも [音楽] 飲み物は何にしますか? そうですね、 国東焼酎飲みたいんですけど何かおすすめありますか? うん。黒東だとね、鹿児島のね、甘みの 1 番橋っていうのが香りが良くておすすめだよ。 じゃあそれ飲んでみます。 了解。飲み方は 水割りで 了解しました。少々お待ちください。 叩きなら日本酒もありだけど 長品なイメージの国東焼酎の水割りで行ってみよう。 [音楽] [音楽] はい、お待たせ。 1 番水りです。はい、ありがとうございます。だきます。 うん。 いい香りでしょう。 まろやかで美味しいです。 でしょ? 私好きです。 だと思った。 やギ。 はい。 あんま食べたことない。 叩きはまだかな? [音楽] おお。 [音楽] はい、失礼します。こちら下げちゃいますね。 はい、お待たせしました。和牛の叩きです。 [音楽] 塩にわさびポン酢誰も添えられてありがとうございます。 特別な色くり。 はあ。そして肉は薄切り、中は赤い。特別な日にふさわしい別格の和牛叩き。 [音楽] [音楽] いただきます。 [音楽] まずは 塩で [音楽] う 。 焼いた肉ってちょっと生って。何上ここ まで風味を出してくるの? [音楽] お次はわさびで。 [音楽] 香ばしさと肉のポテンシャルが攻め合って 溶け合っておる。 しかし幸せすぎてこのままでは口が 落ち着かない。 [音楽] 焼酎を一口。 [音楽] うーん。もう一口。 [音楽] プシューは満足じゃ。 あ、ポン酢もあるんだった。 もみじおろしをポン酢に解いて ああ。 うーん。お肉の油とポン酢のさっぱり感が 合う合う。 もうどこまで楽しませれば気が済むの? これはもう輪の芸術品だね。 大将 この 和牛のきすっごく美味しいです。それよかった。 いつもの食材から特別な料理が出来上がるんだよね。 [音楽] 特別なことていつもの日常の中に隠れているのかもしれない。 [音楽] 優しく輝いてる小さな次郎の真中で [音楽] [音楽] どれもけがええのない大切な時間終らない話をしては明日が人との出会いといんなお酒との出会いがあったかな時の中 [音楽] 日常の中で特別な楽しさを発見できるから 酒飲みはやめられない人じゃなさぎいて励ましてくる言葉か背中 [音楽] してくれる 幸せなこの瞬間を大切に罪重ね てこ 私たちの日々を さ、明日からもお仕事頑張ろう。 今夜若子が訪れたお店は恵ビ寿にあるトロサバ専門店のサバーさん。こちらのサバは本当に絶品。なんとサバ料理だけで 38種類もあるそうですよ。 お待ちしております。ます。 [音楽] 本日若子が頂いたお酒は福岡県池の雲、青森県六家手のちょっぱり、鹿児島県山田四蔵の長く雲 [音楽] 1番橋でした。 今シーズンもごちそう様でした。 [音楽]

#ワカコ酒
#村崎ワカコ
#武田梨奈
Tags: ワカコ酒,ワカコザケ ワカコ酒,たけだりな ワカコ酒,ワカコ酒 season3,ワカコ酒 season2,アニメワカコ酒,ワカコ酒スペシャル,ワカコ酒season2,ワカコ酒 season2 テレビ東京 テレ東 tvtokyo tx,ワカコ,ワカコザケシーズン2 ワカコ酒 season2 テレビ東京 テレ東 tvtokyo tx,村崎ワカコ,ワカコザケ,ワカコ酒 アニメ,ワカコ酒 season1,ワカコ酒 season8,ワカコ酒 season6,ワカコ酒 season7,ワカコ酒 からあげ,ワカコ酒 広島,ワカコ酒 season5,ワカコ酒 アニメ 全話,ワカコ酒 op,ワカコ酒 再現,ワカコ酒 アニメ フル,わかこ酒 ドラマ,ワカコ酒 and,#ワカコ酒