ワカコ酒 マグロの解体ショーへ！
紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒 この浮いてる世界私毎日生きてたいからキラキラはもとキラキラ幸せはいつも 隣にいる 飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで 飲んで1人だけ 紫さんでき たんでチェックお願いします。 わかりましたお疲れ様でした。 それとこれも必要かと思ってまとめてみたんです。 はい。ありがとう。助かります。 はい。じゃあ失礼します。伊藤君もすっかり成長したよね。本当新人の頃に比べて変わりましたよね。 変わった変わった。でもね、変わったといえばなんと言っても兄さんだよね。 え、 結婚ですもんね。 うん。うん。 まあ、 え、3 球に入る前に村君たちも引き続きの方よろしくお願いしますよ。 はい。どんと任せてください。気分のいい日はいっぱい飲んで帰りたいよね。 ん?何あれ? マグロだ。 はあ。 大将、こんな街の中で。 よし、ここにしよう。 はい。いらっしゃいませ。ませ すごい賑わってる。 あ、いらっしゃいませ。そちらの席どうぞ。 おしりどうぞ。 お飲み物何しますか? 生ビール1つ。 生1つだきました。 はい。生一丁です。 はい。 マグロの解体って市場じゃないと見られないと思っていたけど 手が届くと分かった途端に興味 生お待たしました。 解体賞もすぐ始まりますんでお待ちくださいね。 はい。 まずは冷たいビールをだきます。 たまには華やかな飲み方もいいよね。こんな日のために節約もしてるし。 せーの よいしょ。え、 始まるの? 来た、来た。 はい、どうぞ。 はい、ごめんなさい。 せーの。 おお、すっごい迫力。 それでは皆様マグロ会大将始めます。 それでは先に頭ろします。お、 本日のマグロは愛媛さんの 110km の本マグロですね。ええ、そんなに大きいんだ。 あの頭の中に脳天肉っていう気象食いがあんだけど、それ超うまいんだよ。 へえ。食べた。 やっぱり相当美味しいのかな? はい。頭あ。 ああ、すい。 お魚だったマグロが食材へと変わっていく。 なんて鮮やかな手付きなんだ。お でっかい魚を食べるために必要な技術。立派な芸術。 そうね。 すごい。 お嬢さん召し上がってみますか?え、 いいですか? おしないで。そのままで本当美味しいです。 いただきます。 はい、どうぞ。 ありがとうござい て。 これは料理も期待しちゃうな。 お待たせしました。刺身は大トロカマトロ天肉になります。 ほお、キラキラ光ってる。 お酒は、あ市の純ですね。佐賀県のお酒です。 ありがとうございます。 豪華の3 点森。すごいなあ。今下ろしたマグロをすぐに食べられるなんて。まずはお酒から。 たクタクタクタクタクタクタクみ渡る国と旨 どなたが目玉の煮付け食べたい方いらっしゃいますか? え、 2個しかありません。 目玉の煮付け。 はい。 はい。 はい。 はい。 すいません。早い方優先で。 あちゃどうぞ。 残念。無念。気を取り直していざ貴希な脳天肉から いただきます。 気になった。なんか ああ、 綺麗。 さっきさばいたばかりだから油が乗ってる 。 はあ。 これが脳天肉か。なんていうかない。食感が柔らかくてとろけんばかりだ。お次はカマトロ。 あえてわさびはなしで何この食感?食マトロってこんな食感なんだ。そしてついに来ました。 大トロ は 見よ 油 まるで生のお肉だ。 はあ。 トロト大トロ そして 他ほ し、 マグロの油が厚んで溶けていくよ。 お待たせしました。 お目玉の煮けです。 ありがとうございます。 どうぞ。 はあ。 あれが目玉の煮け。 美いしそう。 あの、よかったら一口食べませんか? いえ、そんな この骨の辺りの肉が絶品ですか? いや、大丈夫です。本当に大丈夫。 どうぞ。 よかったらこれ使ってください。 本当にいいんですか? じゃあ少しだけ。 せっかくなのでご紹介させてもらいますか ? ふわ、こちらもとろっトロ。 骨の周りのふわふわ。 ゼリー場の何か。 トロットのプルプル美味しい。すっごく美味しいです。かった瞬で 丸ごとさばいてみんなで気軽に味わえる。 これはもう1 台エンターテイメントだ。素敵な機会をありがとう。 うーん。どうしたの?村君。 ケアレスミスなんかして気が緩んでるんじゃないの? 申し訳ありませんでした。 これ今日中にやり直してね。 はい。 承知たしました。 うん。ああ、しまった。あれもこれもやろうと張り切りすぎてミスしちゃった。 どんまい。は、 調子に乗って気が緩んでたのかな。 おわかちゃんいらっしゃいっしゃいらっしゃい。 こんばんは。 カウンターどうぞ。 大好きなしましたからいい。 はい。よし、どうぞ。 ありがとうございます。 今日は何にします? そうですね、冷やこお願いします。 はい。よ。 あと日本仕で 今日のおすすめでいいかな? はい。はい、お待ちください。やっこち はいいよ。 日やっこなら元気がなくても食べられそうだ。失礼します。よいしょ。はい。ヒやこお待ち。 お酒はね、 こちら野口直彦研究所の本城像 かっこいい でしょう。これね、あの有名な当司さんが作ってるお酒なんだけど、香りとね、キのバランスが絶妙なんだよね。よいしょ。よいしょ。あ、いっぱい。 ではごゆっくり。 ありがとうございます。いい香り。まずは一口。はあ。上品で軽やかだ。美味しい。 いただきます。のお酒にピンと冷えたやこ。 ふーん。タンパで深い味。 内容で確かにある独特の口当たり。 香る役み。 醤油の味わい。 お口の中に風味が残っているうちにお酒の上温が心地いいな。 あ、すいません。 はい。 何番漬けまだですか? あ、少々お待ちください。 あ、はい。 すいません。上オッケーです。 ヤギ。 はい。 奥のお客さんのオーダー取ってないぞ。 あ、行けね。 気が緩んでるんじゃないのか。 すいません。気をつけます。 気が緩んでるか。 生付けお願いしますよ。 わちゃん、 どうした? いえ、 なんか作ろうか? 大将何かの入るものを 勝つ 気合いというか 分かった。 ありがとうございます。 ありがとうございます。ました。 わこちゃん飲みも村大丈夫? うん。 じゃあぬるめのおかください。同じので。 了解。 はい。ぬる感お待ち。 さっきと同じ本上ね。 ありがとうございます。 ぬる感も美味しいな。 はい。 カツの入る料理お待たせ。 巻き どうしてですか? 食べてみれば分かるよ。 ありがとうございます。へえ。てっか巻きか。なんだか最近マグロざ昧の私。それもまたよし。 ご飯だけどつまの高い細巻き。 美味しいものを食べれば元気になれ るってことだな。 まずは自分に数を入れるつもりで。 うん。 からわさび強烈。 うう。何この板からハプニング。う、 大将って いつもよりね、少しだけわさびを聞かせたんだよ。 もうびっくりしましたよ。 ガツンとカツ入ったろ。 確かにさすが大将。気合を入れてもう 1個行きますか。ほ、確かに多いい。 う、来た。うつ入りました。 これも含めて鉄カ巻き。 プシュー。 れの っか巻きの数だけカツを入れ直そう。 あ、そうだ。わちゃん。 うん。焼酎のボトル終わっちゃってたけど新しいの入れる。 そうですね。お願いします。 了解。ちょっと待って。 はい。お願いします。 中で立ち止まり終わらない話をしきれずにつも温かな時の中でくだらないことでしい料理とお酒を時間の 私はいつもの自分を取り戻せるじゃな すっかりも入ったしも頑張りますかてくれ 今夜子が訪れたのは神楽坂にあるロバタの 路。新鮮なお魚だけでなく焼き物や煮物も 充実しています。 マグロの解体迫力満点でした。 お待ちしております。 本日若子が頂いたお酒は佐賀県ご町田株式会社のあ市一石川県野口直彦研究所の本条像でした。今夜もごちそうさでした。し ラーメン屋さんでサクっと飲むとしますか?水餃座ください。 来た、来た。スパイスのキーターンに もちもちの皮が。若小酒シーズン4 ラーメン屋で作み。プシュー。 紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えに宵いも居場所を求めてさすらう女 1人酒はこれ 心 プシュー。 上の駅 クジ美術館。 愛肉の雨だけど上乗って見所がたくさん あって面白い街だな。 そして雨横。うーん。美味しそうなものが たくさんあって迷っちゃう。 さて、もくれてきたしご飯どうしようかしら。なんじゃこりゃ。連コン、連コン料理の店。珍しいな。面白そう。チャレンジしてみようかな。 いらっしゃいませ。 傘お預かりしますね。 ありがとうございます。 お1人様ですか? はい。 はい。ご案内します。 うわあ。 うん。息のあるお店だな。どうぞ。 はい。 お疲れします。 白失礼します。こちらかけておきますね。メニューでございます。 もしお飲み物決まりでしたら焼酎の水割りただけますか?焼酎はこちらを揃えておりますが、もしお好みありましたらご案内いたします。 後味が良くて飲みやすいものってありますか?でしたらこちらの麦上中の山猿はいかがでしょうか? 山猿?へえ、なんだことないのでこれにしてみます。確かました。少々お待ちください。 お願いします。 すっきり飲みやすい麦上駐。きっと連コンの味わいを堪能できるはず。 お待たせいたしました。 今猿のお水りとお通しの連コのお日しで ございます。 ゆっくりどうぞ。ありがとうございます。 いただきます。 は穴から未来を見通すことができるから 演技のいい食べ物らしい。 はあ。懐かしさを感じる。落ち着く味だ。 さて、何頼もう。あ、連コンカナっぺ。 あ、レコ饅じ。 レコン麺も。 レコン料理ってこんなにあるんだ。意外と幅広いんだね。料理があって迷うけど、ちょっとお腹が減っているからこれにしよう。 すいません。 はい。 レコとエビのハみ上げください。 かしかまりました。 レコ エビ 衣ま かけて作られている優れ物 は待ちきれない。 待たせいたしました。 レコンとエビのハサミ上げでございます。 ほお。白、エビの赤、大葉の緑に衣の黄色。とても綺麗じゃないか。未来は見通せないけどロマンと美味しさが詰まってる。あ、いただきます。 ん、 まさに計算し尽くされた食感だ。 コリコリがいい味出してる。闇つきになり そう。揚げ物の立ちさ、海のさチ野菜 全てが味わえる一品。 見た目も口の中も取り鮮やかなお料理にすっきり焼酎が生える。プシュー。さすが男性めて作られている。連婚 1 つで勝負するからにはここまで手を向かずにしないとなんだな。 失礼します。 ハみ上げいかがですか?すっごく美味しい です。歯も良くてトーテムの1番人気なん ですよ。うちの連コは契約農家から直走し てますから新鮮さが自慢なんです。それで 食感がいいんですね。ありがとうござい ます。あ、飲み物どうされますか?何か お香り持ちましょうか?じゃあ同じ ください。はい。 ちょっと濃い目にできますか?濃い目に。はい。かしこまりました。すぐお待ちします。 お願いします。 店員さんも気持ちがいい。丁寧で隅々に木配りが行き届いている感じ。 ほあ、連心だ。お、あれが連コ面か。 美味しそう。 お待たせいたしました。かナッペでございます。 カナっぺ。 はい。どうぞ。 やっぱり人気のお店なんだね。いいお店でよかった。連コンも美味しかったし、いい未来が見通せますように。明日天気になれ。 へえ、レコ料理ですか?うん。上野にあるんだけどね。 え、気になります。楽しそうですね。こさん、今度連れてってくださいよ。 いつにする? え、早い方がいいですよね? うん。 え、決めましょう。決めましょう。 だめだよ。それじゃあ すいませんでした ね。小さなことだけどさ、こういうところきちんとやらないと後が続かないんだからさ。はい。頼むよ。すいません。 なんかめっちゃ怒られてますよ。 かわいそう。こさん。え、ちょっと部ちゃん元気。え、私ですか?え、どんマイ。どうしたの? お客様に送るお礼嬢忘れてて。 お礼嬢 毎回送ってるらしいんですけど、僕それ知らなくて。うーん。はい。皆さんちょっと注目してください。 え、最近ね、ちょっと仕事が雑になってるように思います。え、ほれ草に申し送り、人に指摘をする前にまず自分を見直すようにしてください。いいですね。 はい。 はい。 はい。 それからちょっとおしりも目につきます。え、半期だからって何事も手を抜かないようにして丁寧に仕事をするようにしてください。 はい。 はい。了解です。 いいですね。 はい。します。 じゃ、始めよう。 注意されちゃった。岡田さんの言う通り。ちょっと最近たんでたな。私もまだまだだ。お、焼き鳥か。しかも便長仕様ですと。 うん。今日はここにしようと。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。あ、すでに美味しそう。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 こちらどうぞ。さ、注文お願いします。 さてさて、勢いで入っちゃったけど何を頼もうかしら。あ、膝ないこと。 実は連婚屋さんに行って以来リコリ食感がマイブームなのだ。すいません。骨とハイボールください。 ハイボールは日家だけどそれで良かったかしら? はい、お願いします。 かしこまりました。 お待たせしました。こちらハイボールとお通しです。 ありがとうございます。どうぞごゆっくり。 いただきます。 もお願いします。 もたれ塩。 塩でお願いします。 はい。 まさに食という手さきね。火でじっくり丁寧に焼くからこそきっと美いしいんだよね。 ん、何かかけてる。それ何かけてるんですか? 軟骨士にはブラックペッパーを踏けにおかけしてるんですよ。 なるほど。 はい、南こつぶしです。 はあ。温かいうちに打ち上がってください。 はい。 おお。 肉とは言っても骨とは言っても軟骨。 骨だけを好んで食べるなんてなんて野生的 なんだ。 骨の中でも柔らかいところと硬いところが あって、 焼きたてでホクホクだ。 どちらも絶妙な歯ごたえ。 ブラックペッパーの香りもピリカラな風味 も染み出る鳥の味を引き出している。 そして香ばしくもあり焦げも味付けなんだ な。 美味しい串 1杯の音も。は うん。 2 本目の串にもすぐ手が伸びてしまうね。高級なものだとか珍しいものだとかは関係ない。 仕入れ、 下処理、 焼き加減、味付け。 そんな1つ1つの丁寧さや決めやかさが味 の違いに出るんだろう。 こだわりの集体性ここにありシュ。 さて次は何頼もの様子と相談して すいません。 はい。 川っとさみを1 本ずつでもお願いできますか? 大丈夫ですよ。 え、皮の味はどうしましょう? うん。じゃ、タレでお願いします。 タレ ごめんなさいね。お代わりのハイボール遅くなっちゃって。 うん。 はい。どうぞ。お下げしますね。 ありがとうございます。 はい。 昔は欲張って最初から一ぺんに頼んで美味しいところをがっつり独り占めする長嶋食いなんてしたこともあったっけ 長嶋食い会禁が全部私のだ 冷めてる。なんてこともあったけど。 お待たせしました。さ、ささと川です。 ありがとうございます。中はレや口に入れた瞬間とろけそう。 添えられたわさびもんといい味出してる。 よかったら皮も温かいうちに召し上がってくださいね。 はい。 焼きたてが一番美味しいですから。 はい、ガソ持ち。 これは これもこっちか。 はい。 お次もちろん冷めないうちに。あ、表面は仮でも中は柔らかくて絶妙な歯ごた応え。 時間をかけて焼いたからこの旨み。 この焼きた他がたまらない。 はあ。出来たての焼き鳥を一口ずつ熱々の うちに食べてる。 私もちょっとは成長できてるかしら。 ふ。 毎日反省することは多いけど、失敗と反省を重ねることで成長していくんだよな。の空には腰が 何事もじっくり丁寧に頑張って心がけよ。 輝いてる小さなの。 また来てくださいね。 はい。焼き鳥本当に美いしかったです。ありがとうございました。 こちらこそありがとね。 ありがとうございました。 いいお店だったな。 もの中でくだらないことで笑いたくつ も お店は上野にあるレコンさん。 名物の連コ料理が楽しめる専門店で直家製しコや連婚信など珍しい連コン料理はヘルシーで女性にもおすすめです。 お待ちしております。 2 件目は新都富町にある吉義吉さん。便長を使った本格的な焼き鳥が楽しめるお店で丁寧に仕込まれた焼き鳥は絶品の美味しさ。 お待ちしてます。 今夜子が頂いたお酒は宮崎県お山上流 女山さの麦城中お山猿 しっかりとした味わいとコが楽しめる 麦上駐で個性的な焼酎が多い中で スタンダードで飲みやすい風味は女性にも おすめの一杯です。2杯目は日家 ウイスキーさんのブラックニッ家ハイ ボール。髭のウイスキーの相性で親しまれ ている定番のウイスキーで柔らかな香りと まろやかな飲み口はハイボールにもよく 合いますよ。今夜もごちそうさでした。 プシュー。 へえ。ここスペインバルなんだ。始まる。 小さなショータイム。最高で最強だ。 若こ酒シーズン5素敵なバルで乾杯。 シュー。今日会社で らしい。 ちょっとやなことがあった。 紫若子26歳。 酒飲みの下を持って生まれたが故えに宵いも居場所を求めてさすらう女 1 人酒。明日は今日よりきっと楽しいわ。危ないバの道を私に似合いだわ。め進め。 道の向こうには幸せ色の根をがえぬのプシュー いらっしゃいま 元気ないな。あの なんかあったんすかね? 今日会社で嫌なことがあった。 紫君。 はい。 あのさ、これ何度もこれちゃんと確認してって言ったよね。 はい。 うん。 お客さんのデータもこちゃんと入ってなかったよ。 すいません。 シに会い直して。 はい。 私じゃないのに彼もずっと見てたなら言えばいいのに。ないんです。 確かに 確認し忘れた私が悪かったけど。 そう、そう、 こんな時 あえてビールでガーっと忘れるんじゃなしに。 まずは圧んでまったりしてみよう。 お待たしました。 あかんです。 たんで走してるともったいないっていうことが 突き出しは塩辛か。はい、 いただきます。 あ、来た、来た。お願いします。 冷えた心を温めてくれる。今日の気分には圧感がよく合う。 いや、あの、どちらの手会でございます。はい。 いや、あの、ほ、はい。申し訳ございません。はい。 迷惑かけちゃって礼します。 そりゃさんだって大変だろうけど。あ、はい。 さん、 れたから君はもういいよ。 テンパってたんだよ。 私だって誰だってたまにはうっかりミスの 1つや2つあるでしょう。 いい歯。 柚。はい。 はい。ありがとうございます。 塩辛い。 はあ。 この他ほが このちまちまと流れる時間が 心に余裕をもたらす。 はい、戻しました。 アンキもポン酢です。たぞ。 肝味がする。 ま、ミスはつき物だしょうがないよね。これって これだから君はもういいよ。 だからってあんな言い方することないじゃないか。これだから君はって田さんってヒステックなんだから苦手なんだよな。ああいうタイプ。 なんか夢を追いかけたいからいらない。 は、26歳。それはきつい。 きついでしょ。 お待たせしました。アンキモポン酢です。 うわ、アンキモパス匂い苦手。 え、そんな失礼だから意外じゃない?めっちゃ食べそうな顔して。いじゃん。 お父さんごたすぎて通になってる。 臭みといえばそうかもしれない。 でも あかんとならば 鼻の奥で臭みが旨味に変わ よし。 一見苦手なものでも いいとこあるんだよな。 岡田さんだって悪気がって言ってたわけじゃないし。 あれ?アンコってどんな顔だっけ? 白し君聞いてる ねえ。アンコみたいな顔してさ。さて、彼にもきちんと言わないとな。 さてさて、どうしたものかさ、 ちょっと挨拶忘れたぐらいの問題でしょ。 いや、挨拶忘れたとかそういことじゃなくて態度の問題。 閣下しすぎなんだ。 却化しとかじゃなくてそうなってねえんだよ。学生気分なんだよな。黙って待っててさ。 仕事が来ると思ってんだよ。あか本当になんで俺があいつの仕事までやんなきゃいけねえんですか? 分かった、分かった、分かった、わかった。 ですよね。すいません。お客さ、どこも一緒なのね。 いや、わかって。お待ちいたします。実は大丈夫。 俺はそういうことじゃない。 分かった。 岩松さんちゃんと聞いてくださいよ。もう真実に話 そうだよ。岩松さんが俺の分かった。わかった。 お変わりください。 あ、はい。 え、あれ?した。逆にある。 やくごめんね。 え、おか計5850です。 んさん間違えてんじゃないの?これ。 はい。 あ、すいません。え、ちゃんと注文た ヤギ。す、 青や君のことか。 はい。すいません。 大丈夫か? はい。どうも。 あ、来た、来た。 あ、これ美いしい。 奥戻れ。洗いも溜まってるぞ。はい。 すいませんでした。 はい。すいません。 はい。 どうもすいませんでした。 で、こちらこそお探せしました。ごちた。 ありがとうございました。 どうもお騒せしてすいません。すいませんでした。ゆっくり飲んでってくださいね。 はい。明日も余裕持っていこうと。 1 ヶ月 はい。はい。 ありがとうございます。今日会社でちょっといいことがあった。 あの、村崎さん、資料の確認お願いします。 はい。 にお願いします。どう思う? お願いします。はい。 お願いします。おお、いいんじゃない?これは紫君の指導の玉物かな? ありがとうございます。 ねえじゃん。 おい、ちょっと頼む。白君、ありがとうございます。 脳ある高は詰め隠したな。 はい。 自分へのご褒美。 たまにはいいよね。 はい。こちら本日のお作りともっきりです。 お酒は秋田の高水です。 もっキり りって言って、ま、日本酒の飲み方では一般的なんですけど、元々はグラスやマスに盛り切り 1杯売るお酒が由来なんですって。 へえ。 新しい飲み方ないんで、もしあのマスにこぼれてもグラスにし替えて飲んじゃってもいいですし、そのままで飲んじゃっても大丈夫ですから。 はい。 ではゆっくり楽しんでってくださいね。 いつもよりゴージャスに差し盛りを 期待値が高まる。 の香りも加わってあんと 透き通った味がするのだ。 まずは定番から いただきます。 わさびを直乗せして いただく。 魚の旨味をお酒で封じ込めてやれ。 よっしゃ。 次はこの変わったの食べてみようかな。穴子の炙りさし。 ふーん。 あらま、 こんな風味がどれにしようかな。 次はいよいよ 炙りもいいけれど、 今日はやっぱり王道のお刺身らしいお刺身 が食べたい。 ああ、プリプリしてる。 ああ、プリのこの柔らかさ。 でも合いはちょっとだけは歯ごてえ。こんなに油を蓄えてぶりよ。お前は一体どこへ行こうというのか。 うわ、いいぶりですね。どこさんすか? 今日はね、富山さん。 富山だ。はまきとってなんか似てません? 一緒だ。 え、ふぎもは浜まちとぶりと同じ魚なんですか? お前な、北陸者ふ浜まちぶりつってな。 そうだよ。 そうだったんすね。地域によって呼び方違うんすか?でか魚はやっぱり出世するんですよね。何言ってんだよ。バカ。 バカ。 して 幸せそうだな。喜びすぎでしょ。 手動かせよ。仕事しろ。ほらすませ。 はい。あ、堪能した。 堪能してやった。 ごちそうさでした。 4100円ですね 。 はい。預かりいたします。ありがとう ございました。 ありがとうございました。 ありがとうございました。 ごちそうさでした。 おやすみなさい。 ゆぐれの世には星が 1 つ私たち見守るように優しく輝いてる小さ すいません。おです。した。 あ、ありがとうございます。 レンチすよ。 本当だ。あ、また じゃ。お疲れした。 でも元気になってよかったすよね。わかちゃん。 ちゃん。 あ、さっき聞いたんすよ。紫若子。あはちゃん。 いや、でもあの子食べてると本当可愛いっすよね。美味しそうに食べますもん。 嬉しいよね。 まだ1 人じゃない。 今日会社でいいことがあった。 これが子の贅沢 でもは私は私 たのを紹介 は旗ヶ谷駅のすぐ近く街道から少し入った ところにある居酒屋魚田さんです。お 年寄りから子供まで地元の人々にも愛さ れる旗が谷の名物店です。お店の名前の 通り新鮮なお魚とお酒の美味しい人気店 です。 人気メニューのお刺身の盛り合わせは リーズナブルなのに鮮度はピカイチ。 にもクジのゆっけお刺身タ揚げなどクジラ 料理もおすめです。 思わずほっとする味はお酒のおつまみにも ぴったりです。 落ち着いたお店の雰囲気も手伝ってフラっ と立ち寄ってお酒が飲みたくなっちゃい ます。女性の方を1人でもお気軽に入れる のでおすめですよ。 今夜子が頂いたお酒は秋田県秋田種類製造 さんの高水本条像です。上品な口当たりで お刺身料理との相性もばっちりです。今夜 もごちそうさでした。プシュー。 次回の若子はちょっとほっとしたい時に ぴったりのザル豆腐。圧に合うんだよね。 これが若小酒ザル豆腐お楽しみに。プシン 。 紫若子26歳。 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人 だけ。 時間すぐ教えてよ。今すぐ教えて欲しいのよ。 今すぐプシュートをください。 あ、すいません。すいません。忘れ山です。は、 これすいません。あ、ありがとうございました。 おはようございます。 おはようございます。 へえ。親切な人もいるんですね。 本当わざわざ追いかけてきてくれるなんて。 はい。もう本当に助かりました。 当たり前のことかもしれないけど、そんな当たり前のことが嬉しくて、朝からちょっといい気分。 えっと、紫君ね、ちょっと今日悪いんだけども、残業してもらえるかな? はい。喜んで。 あ。 はい、おはよう。はい。になってられるタイプの方覚えんの?人の温かさに触れた日は温かいお酒で締めくりたい。 いきまし。 へえ。 雰囲気のあるお店だな。 ほっこり晩酌に合う食べ物は 煮物もいいな。あさりの坂虫シか。うん。これで行こう。 すいません。 はい。 あの、あさりの坂虫と日本酒お願いします。 はい、ありがとうございます。日本酒はお好みございますか? そうですね。あの、何かほっこりとしたものってありますか? はい。ほっこりとしたものでしたら山形の恋がおすめです。寝る感じにするとすごく優しくてほっこりすると思いますよ。 じゃあそれでお願いします。 はい。かしこまりました。お待ちください。 失礼いたします。 知らない。あ、 小松菜のおひしと橋飯のお吸い物でございます。 お案ですか? はい。最初に温かいお料理に仕上がっていただくとこの後食べていただくお料理がより一層美味しくなりますので、 こちらがイカのネルカでございます。お酒に合わせてお水をお持ちいいたしますが、常温でよろしいですか? はい。 かしこまりました。お待ちください。へえ。おに終わんね。珍しいな。 美味しそう。ほのいい香り。 いただきます。 美味しいなあ。体がほっこり温まる。さてと、ぬる感をだくとしますか。 トクトクだ。柔らかくてふっくらした味わい。 旨味がじわっと広がってく。失礼します。本当ほっこりしますね。 続いてのお通は?あ、おひしか。 1 人暮らしには緑の野菜がありがたいんだよね。 上品な味付けで美味しい。これは坂虫への期待も高まっちゃうな。 2人の坂虫でございます。こちらから入れ にご利用くださいませ。 なんて素敵な眺めなんだろう。 まずは一口酒。 そして今度は出し 香り。 シンプルな味付けなのに超一級のスープだ 。 2枚以外の出汁は癒しの味。身出てて身 よりもうまし。 どれどれ本体の身を食してやろうかね。 はあ。 と下たるが同時に口の中へ。 たまらない。 身も噛めばどんどん味が出るじゃないか。 この三葉がまたいい香り。 私料理に合う日本のハーブだ。 ごちそ様 ありがとうございます。 ありがとうございます。 いつもありがとうございます。 気をつけてお借りくださいませ。美味しいなあ。身も心もじんわりと温まっていく。 ああ、楽しかった。こんないい気分の日は もう1件行っちゃおっかな。 おお、ちゃんいらっしゃい。 家の近くの馴染みのお店。アラク。 よしよしぜ。 いらっしゃい。 おおちゃんいらっしゃい。 カウンターどうぞ。 ありがとうございます。 おわちゃんいらっしゃい。 こんばんは。 今日も寒いね。 はい。冷えますね。 今日は飲み本どうします?あ、こい入れたボトルもあるけど。 ああ、どうしよう。 いや、でも今日はでお願いします。 日本酒は、 あ、 新しいのさ、入ってけどさ、飲んでみる。ちょっと待って。 よし。これ、これね、群馬泉っていう群馬のお酒で、あにぴったりなんだけど、これね、わかちゃん好きな味だと思うよ。俺分かる。 じゃあこれでお願いします。 はい。あんでね。かしこまりました。 何をつまもうかな。 それごぼですか? ああ、そうだよ。 今の料理は温まるからね。 あ、 今日だったら蓄前にとかごぼ揚げもあるよ。 ごぼ揚げ。あれ美味しいんだよね。歯ごたえもいいし。 じゃあ、ごぼ揚げお願いします。 はい。よ、 ボげち。 はいよ。 今日はなんだかご機嫌だね。 分かりますか?今日は朝からちょっといい気分なんです。 何気ない会話が嬉しいみの店。 色々食べて歩くのも楽しいけど、 地元でしっかり通い続けるお店を作るのも 楽しいよね。おぼ揚げ。ビールと一緒にスナック感覚で食べるのもいいけど、今日はあかんでしっり味わってみよう。 はい。おばち ありがとうございます。 熱いので気をつけてね。 優しいな。火傷しないようにおしりも用意してくれた。で、こちら突き出しの牡蠣の生姜人です。 スマイルマークだ。何これ?た、 こっちまで笑顔になっちゃう。 わがちゃん。 それいいでしょ。 はい。可愛いですね。 可愛いだけじゃなくてね、ちゃんと機能もあるんだよ。 え、 そのおチョコの底に色で模様が書いてあるでしょ。それで 酒の色合いや透明度を確認するんだよ。 へえ。き酒のためなんですか。知らなかった。 あ、ほら、これよく見かけるでしょ。ジャのメチョコ。 なるほど。それと同じ役割なんですか? そう。 スマイルマーク。いい仕事してるな。いただきます。はあ。ち割りくる。 はい、お待たしました。ごです。 はあ、美味しそう。 いただきます。 揚げたてのごを味わうめの衣。お塩をつけて光るすらりとしたフォルム。美しい。 いいなあ、この食感。加熱されてもぶれないえ。 噛むほどに広がっていくごぼの香り。 そして味はほかに甘く ない。 よっしゃ。こ行。あ、 大丈夫ですか?し、 はい。すいません。お絞りください。 はい。 これもあ、ごめんなさい。 大丈夫ですか? ありがとうございました。 ありがとうございます。 いえ、大丈夫ですか? ありがとうございます。 大丈夫です。 これ新しいおしり使っていいです。もう全然気にしないで。 あ、なんか新しいの入れます。 ありがとっていい言葉だな。 こんなの何でもないことだけどな。受けた親切の方が印象に残るのかな。 感謝の気持ちをもらってこっちこそ温かい気分になっちゃう。 そういえば今朝 これ すいません。あ、ありがとうございました。毎日ね。 はあ、失敗した。 急いでたとはいえ、 ちゃんとありがとうって伝えてないよ。 だめだな、私。 いらっしゃい。 いらっしゃい。 こちらどうぞ。 こんばんは。 こんばんは。 あ、だ、 あれ、 偶然ですね。 本当、 あの、今朝はありがとうございました。 あ、いえ、いいんですよ。 何わちゃん知れ? 知らない。 はい。ちょっとお世話になりました。 大棒上げか。 いいですよね。 すいません。僕もご上げと圧お願いします。 5 上げ1丁。 日本酒どうします? 辛口のおさげってありますか? 結構辛口の方がいいですか? はい。 でしたら日本とプラ 14 でかにぴったりの杉ってお先ありますけど。 あ、じゃあそれお願いします。 はい。 あ、すいません。 はい。こっちも同じのおチョコ 2つ かしこまりました。 なんかいいな。こういう距離感。 ごぼは美味しいし、 お酒も美味しいし。 あとこちらご揚げです。 全くな 後ろに 笛えだ 今っていいですよね。 はい。 美味しいですよね。 あの、 今日は朝から良い 1日をありがとうございました。 こちらこそ。 知らないっすよ。 しみるなあ。じゃあ赤わちゃん気つけてね。またお待ちしております。 ごちそうさでした。 じゃねおやすみ。 人に優しくすると自分に素敵なことが帰ってくるのね。 明日もいい日になりますように。 1 件目のお店は主定。 こだわり抜いた巡前種が出迎えてくれるお 店です。突き出しには必ずワン物がつき ます。毎日築地から仕入れる新鮮な魚を 丁寧な包丁さきで仕上げた魚料理がおすめ ですが製埋梅干のソースが嬉しいなど思考 の変わった料理も楽しめます。 いらっしゃいませ。お仕事帰りに ほっこり立ち寄りたいお店ですね。2件目 のお店はシーズン1でも登場した魚さ田 さん。築地から仕入れる魚料理、クジラ 料理が美味しいお店ですが、ご主人も鉱物 という面地は肉汁溢れる一品です。天手 厳選のこだわり日本酒もたくさん揃ってい ます。お好みを伝えればきっとぴったりの お酒を選んでくれますよ。 本日のお酒1杯目は山形県小川四蔵の 巡。穏やかな香りと柔らかい味わいが特徴 の巡マでぬる感にするとその柔らかさが 特に際立ちます。2杯目は群馬県島岡手の 群馬泉。口当たりが滑らかで圧感泥種とも に美味しく味わえるお酒です。3 倍目は山形県杉わ城の杉本種プラ 14 の超辛口。すっきりと綺れが良い味わいについついお酒が進みます。こ宵いも美味しくいただきました。 定期的にやらない? え?広島か?みんなで広島グるメを楽しむの? 思い出すね。広島を。若小酒シーズン 2牡蠣とレモン鍋。 お楽しみに。
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