ワカコ酒 外飲みの王道、アジフライ

ワカコ酒 外飲みの王道、アジフライ

紫若子26歳 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1人 [音楽] 今すぐ教えて 橋 の 今すぐ教えて [音楽] のよう な今すぐ プシ [音楽] よ。あれ?今日は早いですね。 うん。今日は映画行こうと思ってんだよね。いいな。最近何も見てないかも。 [音楽] たまにはエンターテイメントも大事だよ。 じゃ、お酒。 お疲れ様でした。 お疲れ様です。 はい。はい。お疲れ様でした。 [音楽] エンターテイメント。私にとってそれは仕事の後の一杯のこと。 食と酒こそがエンターテイメントだ。 いつもの帰り道とは1本違う道を歩いて みる。 それだけで新しい発見があったりする。 お 良さげなお店発見。 うん。ここにしよう。 [音楽] はい、いらっしゃいませ。お 1人様ですか? はい。 じゃ、こちら。 はい、失礼いたします。 いいね。いいね。賑わってるね。さて、何にしよう?あ、イカさしもいいし、肉布もいいな。うーん。迷っちゃう。 [音楽] うん。うん。 よろしかったらアジフライかがでしょう? アフライ。 お刺身でも使える新鮮な味をあげてるんです。 へえ。 お、うまい。そう、そう、そう。うま。 ああ、いいね。味フライ [音楽] 1人暮らしだとに作らないもんな。 じゃあ味フライと生ビールでお願いします。 はい。かち込まれました。少々待ってください。 そうそう。あ々の揚げ物には冷たいビールだよね。 [音楽] はい、生お待たせしました。 [音楽] ありがとうございます。 [音楽] これこれ生にはこのミーナが [音楽] やっぱり仕事の後は確別だ。 [音楽] はあ。 さてさて、どんな味が出てくるのかな? [音楽] ソースとお醤油どちらをかけるべきか?さっぱりといただくならお醤油だよね。お魚の旨味も増してくるし。やいや、せっかくの揚げ物だもの。 [音楽] フライの美味しさを加速させるソースで 味わうべきか。うん。 あ、いいこと思いついた。 2つに分けて、まずはソースをかけて ビールに合う養殖として堪能する。 [音楽] うーん。合うね。 サクサクのところもソースが染みたところ もたまらんの。 そして残り半分にはお醤油をかけて魚料理 として味わってみる。 うん。これは間違いない。お魚にお醤油は 鉄板だよ。どっちも美味しいな。 はい、お待たせしました。でございます。 おソースもね、お醤油もお好みでね、お 召し上がりください。うわあ、本物は 大きい。 ありがとうございます。 うわ、タルタルソース。こう来たか。 なるほど。これはこれであり。確実にあり 。 いただきます。 [音楽] ほら、タルタルでより一味フライが輝き 始めたじゃないか。 橋から伝わる作ふ和感 きれない。 [音楽] もう唸ってしまうほど肉厚だ。 美いしい。サックサクの衣に包まれた ホックホクでジューシーな味フライ。 タルタルってどうしてこんなに魚介に会う んだろう。 ゆれ卵のみじん切りに玉ねぎピクルス マヨネーズ。 考え出した人天才か。 [音楽] そこへ迎えれる冷たい生ビール。 [音楽] プシ。はあ。今日もビールが進むなあ。 [音楽] すいません。ビールお変わりください。 はい。かしこまりました。 あの紫君、紫君、ごめん。ちょっとこっちいいかな? はい。 ちょっといいかな?ごめんね。 これね、これこないだまとめてもらったやつなんだけど、ちょっと悪いんだけど、調査対象を変えてもう一度まとめ直してもらえるかな。 え、 本社からの急なオーダーなんだよ。本当申し訳ない。 いえ、 ただスケジュールも詰まってるもんだから、これなるべく早くなる早でお願い。なる早で。 分かりました。急いで仕上げます。 [音楽] はあ。やり直しか。 昨日の作業が無駄になっちゃった。お先に失礼します。お疲れ様でした。ああ、なんか理不尽だよな。 [音楽] [音楽] 別に私がミスしたわけじゃないのに。なん かってやり直しなんて。 [音楽] ああ、疲れた。 あ、 いっぱいやくか。いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。お1人ですか。はい、 カウンターどうぞ。 失礼します。 おございます。様です。お刺身が食べたい気分だけど。うん。 [音楽] [音楽] あ、マグロの山かけ霊でキュっとやるのもいいな。 [音楽] すいません。 はい。 マグロの山かけと あの練習お願いします。 えっと、日本酒は銘柄何にしましょうか? [音楽] 何かおすすめってありますか? 松の司さなんかどうですかね?すっきりしてるし、赤身にも合いますよ。 じゃあそれでお願いします。 喜んで。じゃあこれ落としです。 あっさりした料理にはさっぱりした日本酒 、こっちりした料理には黒のある日本酒。 美味しい料理とお酒を選ぶのってなんて 楽しいんだろう。 マグロの山かけも楽しみだな。 山かけって不思議。 マグロだけより高級感は下がるけどでもちょっぴり嬉しさは上がるんだよね。はい。お待たせしました。マグロの山かになります。 [音楽] ありがとうございます。 楽しんで。 [音楽] うん。刻みのりにわさび。これがなくっちゃね。 失礼します。 こちらが松の司さの巡義になります。 きり酒なんですね。 はい。うちは霊もこのスタイルでやらしてもらってるんですよ。 もっきりとはコップやマスに盛り切り 1 杯ずつ売るお酒が揺らしい。来た来た。溢れてこそもっきり酒け。この心行きが嬉しいじゃないの。 [音楽] [音楽] くいどうぞ。 ありがとうございます。 みよ、この表面長力をキラキラ輝いてなんて美しいんだろう。いただきます。はあ、確かに上ですっきりしてる。鍛礼とはさにこのことだ。 [音楽] [音楽] 水の上さが反映されたような滑らかな 飲み口。 マグロの赤身とも愛そう。 さてさて、山かけたっぷりさびが乗っているとついつついキャパ以上にわさびをつけちゃったり [音楽] してくわ。案の女わさびが効くね。ま、 [音楽] [音楽] 今更ながらわさびが添えてある理由が分かるわ。 [音楽] マグロの生感と山いものとろロが相って いくらでも食べられる謎の中毒性。 どうしても山芋が落ちちゃうから ちょっと恥ずかしいけど すっちゃえ。 [音楽] 山芋を残すてはないよね。 [音楽] ひんやりマグロにシャキっとした山いの味 で魚の香りがいい具合に引き立ってる [音楽] シュー。 冷たいお酒のお共にいい仕事してるな。高級なものじゃなくても美味しいものはすぐ近くにあるんだよね。 [音楽] いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 3 名なんですけど。 3名様。 お席関のどうぞ。 あ、どうも。 はい。 いらっしゃいませ。 ああ、お疲れ様。 ったんだろう。今日の内定者研修会。 いや、もうめっちゃ緊張したよ。 私もだろなこと言えなかった。 本当ね。なかな。 彼らは大学4年生なのか。 お前全然言ってた。 ご苦労様です。 何見せて?どこに見せて? それにしてもお店正解だったな。 [音楽] もう1品頼んじゃおう。そうね。 [音楽] そうだ。 あれが食べたい。 噛めば噛むほど味の出るあれ。イカの [音楽] 油であげてあるやつ。 ありがとうございます。 あっとゲじゃ。 うん。飲み物はどうしよう。 揚げ物にはビール。魚には日本酒が合うけど。うん。間を取って焼酎にするか。 [音楽] すいません。 はい。 あの、ゲソ店と麦中の水割りお願いします。 えっと、焼酎はアジムぐらいで。 はい。喜んで。ゲソ店長いただきました。 店ありがとうございます。喜んで。 揚げ物にはさっぱりした麦上駐が合うはず。 [音楽] [音楽] しい。 おしました。ゲ点になります。 ああ。うわー。 あげた手だ。ゲ点だ。どうもいます。 [音楽] [音楽] サクサクのうちに長い足を。 お ん、全部入れちゃえ。 [音楽] ほう。いい衣だ。 の味がよく出ていて歯ごたえも絶妙。 下ってやつは胴体よりさらに弾力がある からな。 そこへさっぱりとした麦上駐の水割りを 迎いれる。 [音楽] そして再び下を待機する幸せ。 よなんだよ、この切り方。もっと丁寧にやめて。 すいません。 つまんない仕事だと思ってんだったらいつまで立っても犯人前だからな。 はい。すぐやり直します。 [音楽] つまんない仕事だと思ってんならいつまで立っても半年前か。 [音楽] やってやろう感があまりないからさ。すぐいるじゃん。 私もまだまだだな。 シュ切ろうぜ。さギラギラしてるやつ。 ああ。 春から社会人か。本当だよな。もう働くの怖いよ。 いいことないよね。絶対 そこだよな。 絶対残業とかさせられかも。 ええ、本当 本当本当。 確かに働くって辛いこともたくさんあるけどね。 でも たまに自分で稼いだお金で さやかな楽しみを作れる。 それはけえのない時間になるよ。 [音楽] 私の場合それは美いしいものとお酒。 頑張れさん。 頑張れ私。 そうだね。 あ、こちらお下げします。 は野が待ち切れずにつもな時の中で笑いんなことに気づかせてくれるからみて楽しい。 [音楽] 最高のエンターテイメントだ。 [音楽] 明日も頑張ろ。励まして。本日若子が訪れたお店は新宿にある味フライが名物の北海道店。大きくてふわふわでまさに最強味フライ。他にも旬の季節の料理がいっぱいです。 [音楽] [音楽] 是非お越しください。 [音楽] 2 件目は野型にある食い所酒場かつ。新鮮な食材で調理された料理はもう絶品。こちらの店員さんは聞き酒師なので厳選した四国の日本酒も楽しめますよ。 [音楽] ご来店お待ちしております。 [音楽] 本日いたお酒は滋賀県松の松の司さ。 柔らかい甘味と綺麗味がたまりません。2 杯目は大分名城の麦チ味ぐ飲み やすくてフルーティでした。今夜もご ちそう様でした。プシュー。 わかちゃんいらっしゃい。 人の温かさに触れた日は温かいお酒で締めくりたい。 [音楽] 今っていいですよね。 若子小酒ご防揚げお楽しみに。し。 [音楽] BSテレ塔 紫若子26歳 酒の下を持って生まれたが故えにこ宵いも居を求めてさらう女 1 人酒けは夜に大しくなんてらないはい昔のよどこまでも行こう喜けよぞ光る [音楽] [音楽] たレディ に を目指しほらほら歩いてある私はもう誰に 求めらない気持ちで輝いてる世界の中で ベイビー のに姿を隠したままシ 食事公の声めっちゃ綺麗なんすよ。 あ、そう。うん。 いや、入ってますよ。ランキング 入ってなかったね え。入ってないですか? うん。入ってないし。吉祥寺か中目黒か恵だったら [音楽] 何してんの? あ、や近うち引っ越そうと思ってんですけど。 ええ。どの辺ですか? いや、それが全然決めらんなくって。 うん。 何かこれだけは譲れないみたいなものあるんですか? あー、ま、静かで落ち着いてる方がいいかな。近くに公園とか欲しいよね。緑がいっぱいの。 [音楽] 食事公園で。 いや、それはもういいから。 あ、あとおしゃれな壁も ああ、できたら商店街も ああ、 なるほどね。 フラっと寄れる居酒屋さんも [音楽] 言うと思った若子。 [笑い] [音楽] ど、どう思います? てかさ、す、 そんな話をしていたせいか [音楽] ブラブラと寄り道をしてみたくなった。清隅白川から森下方面へ。 [音楽] 下町情緒が感じられつつこしれなお店も 増えているエリアなんだよね。 商店街に出た。ああ、野良クがマスコット キャラクターなんだ。可愛い。 ここはお寿司屋さんか。 死偽の街寿司という不勢。 どうしよう。お寿司屋さんで飲んだこと ないけど 頑固な親方と常連さんで心山には 入りづらいんじゃないだろうか。 でもせっかく出会ったわけだし。 はい。いらっしゃいませ。 いらっしゃい。 お1人。 はい。 はい。どうぞ。歌の声ありがとうございます。 あれ?優しそう。 いらっしゃい。 なんだか気作な雰囲気のお寿司屋さんかも。 もうです。すいません。メニューね。 はい。ね。 メニュー持ってきてくれるんだ。そんなに片張貼る必要ないみたい。 ありがとうございます。 初めてのお寿司屋の実っくり楽しみましょう。 [音楽] あとおすすめはこちらの黒板にも書いてありますんで。 あ、分かりました。 [音楽] どうしよう。握りの前に何か頼むべき? [音楽] はい、いらっしゃいませ。 いらっしゃい。 はい。 はい。どう? 今日は 今日はね、赤貝、ミル貝、ホ。 あ、じゃあ盛り合わせで。 はい。 あ、あとあかんで。 はい。 そうな。 なるほど。ああ、やって頼むのか。相 ずいね。 お飲み物はお決まりですか? あ。 えっと、日本酒いただきたいんですけど、 日本酒ですとはあちらの黒板になるんですけどお見えになります。 ああ、はい。 どうしよう。島根のガッさん、島根のお酒って飲んだことないかも。じゃあガッさんの圧お願いします。 ガッさんで。 はい。 え、1号でよろしいですね。 はい。 あです。 はい。 あ、あと赤貝のお刺身も はい。賢こなりました。 お願いします。 [音楽] です。 はい。ちっちゃい。 [音楽] あ、すいません。おじたい。 [音楽] いただきます。 うーん。美行を包むお酒の湯。 このいっぱいを楽しむ。 ああ、お米の旨味がふわっと追いかけて くる。 初鑑てお酒の良さをより引き立たせる みたい 。はい、どうも。ありがとうございます。 うん。 [音楽] 新鮮さが伺える鮮やかなオレンジ色の赤貝。 そのお共にはかざ [音楽] ではいただきます。 [音楽] 噛んだな瞬間に溢れる甘味と磯の香り。 歯応えがあるのに柔らかくてジューシーでなんて魅惑的なんだ。 [音楽] そこへから口の巡マを迎え入れるよしゃ。 あうあう。貝の旨みが引き立つことよ。 はあ。 はさ、あ、申し訳ないです。ごち様でした。 取りに行ったのにごめんなさい。ありがとうございます。しか 嬉しい。本当にその言葉嬉しい。 どうも。 はい。ありがい。 どうもねとすいませんね。 どうもすいません。またお願いします。 ありがとうございます。 そういえば実家でも親戚が集まる時とかお寿司の出前を取ったな、 あれ。妙に嬉しいんだよね。 つまみ大丈夫ですか?何かお作りします? ああ、 じゃあ暗記もお願いします。 はい。 かこました。 店内を見渡せばあちこちで感じられるお店の歴史。 [音楽] 使い込まれた寿司桶磨き上げられた白きのカウンター [音楽] 全て心地いいな。 [音楽] はい。お待ち様子です。 ありがとうございます。 [音楽] 圧感でちびちびやれる暗きも海のホアグラ とも呼ばれてるんだよね。 [音楽] うーん。濃厚でコがあってクリーミー。 とろけるような下触りはまさに海のフォアグラ。癖が苦手な人もいるかもしれないけれど。感を迎え入れれば鼻の奥で旨味に変わる。 [音楽] [音楽] この小さな人皿の中に感動が詰まっているよ。さて、最後にお寿司をつまもうかな。 [音楽] 大将、大将。今年さ、お祭りの登板でさ、もう色々と決めなきゃなんないこといっぱって大変なのよ。もうやんなっちゃ 頑張ってね。 ええ、人言じゃ。ひどいなあ。 ま、でも結局好きでやってんだけどね。 長連さんたちに愛されて 代々続いていく。 あ、ありがとうございます。 街寿司には温かくて特別な時間が流れてるんだね。 すいません。 握り寿司の王願します。 はい。かしこまりました。 あ、 [音楽] [拍手] [音楽] あら、春川君引っ越してもすんの? ああ、はい。今検討中なんです。 へえ。へえ。あ、まミスマっていい? 家の間取り図ってさ、見てるだけで楽しいよね。 わかる。住みもしないのに妄想したりして 告白するよね。 [音楽] というわけで今日も寄り道してない町を歩いてみた。ここは池袋の先の金町と仙川の間。 [音楽] [音楽] 完成な住宅街で暮らしやすそうだな。 あれは お店かな? [音楽] ああ、お蕎麦屋さんだ。 住宅街の中にボツンとあるんだね。 なんか美味しそうな空気を漂わせている気がする。 いらっしゃいませ。 そう。1人です。 ジ様で席どうぞ。はい。いらっしゃいませ。こちらメニューになります。 [音楽] 失礼いたします。 ありがとうございます。 [音楽] ああ、いろんな種類のおそばがあってそら れるけど、まずはつまみから。 [音楽] 焼き味噌、そば味みそ、板技。お蕎麦屋 さんならではのメニューに引かれてしまう 。あ、湯刺しみ。 いいかも。飲み物は黒龍の純マをいただこう。 [音楽] すいません。 はい。 お伺いいたします。 はい。と、刺と めを1つ 北龍の霊1号お願いします。 北龍の例子がお1つです。 はい。 以上で 失礼いたします。 お願いします。 ご近所の人が殺そばを食べに来たり、美いしい。 定食屋さんや居酒屋さんの代わりに使ったり、 街のおそば屋さんっていろんな使い方があるんだね。 先生いたします。さ、こちら黒龍になります。 ああ、 先生いたします。 ありがとうございます。 お、わさびが付いてる。 素敵なセンスだな。 まずはお酒をいただこう。 いただきます。 [音楽] 上品なまろやかさ。ほかな酸味でどんな 料理にも会いそう。 塩つまみに日本酒を飲むのは聞くけど、 わさびなんて初めてだよ。 [音楽] [音楽] はあ、美味しい。あびの絡みでお酒の旨味 が引き立つ。 [音楽] せいいたします。指し ます。 わあ、美しくもられた生だこと。 器も素敵だ。 [音楽] ゆばって豆乳の膜だっけ? 巻くまで美味しく食べちゃう伝統の技には 頭が下がる。 [音楽] しっとり滑らか大豆の風味が生きている。繊細さと繊細さが重なり合ってすごく上品な味わいだ。そこへ 爽やかな子を投入。プシ。 お口の中が喜んでいることよ。 ごちそうさでした。 ありがとうございます。お会のでお願いします。 ささっとおそばを食べて帰っていくだなあ。でも私はさっと帰るにはまだお酒もあるし。 そもそも生きって形に縛られることはすでに息ではないような。 [音楽] 自分なりに美味しいものを楽しむのがやっぱり 1番。 誘惑に従ってもう1品 何にしよう? [音楽] 桜ゆっけ目の天ぷらそば寿司 ああ、チャーミングなメニューが私を誘う 。 あ、こっちにもメニューがある。 [音楽] カモの叩きとそばクレープだ。すいません。 はい。 どう鴨の叩きとそばクレート。 そばクレートでかしこまりました。失礼いたします。 [音楽] 失礼いたします。こちらの叩きとそばクリップになります。 ありがとうございます。 こちらとお召し上がりください。失礼いたします。 はい。 [音楽] わあ、美味しそうじゃないか。 北京みたいに巻いて食べるんだね。 では巻いていきますか。 [音楽] この味噌だれ。そばの見入りなんだ。 これでよしと。 いただきます。 [音楽] ん、かモと味噌だれが合う。 噛めば噛むほどカモの上品な油と旨味が 広がっていく。 皮のそ箱は荒めに引いてあるのかな?そば のつぶつぶ感ともちもちした食感が 美味しい。 この味噌だれ本当絶品だ。このまま酒の魚 としてお味噌だけでも楽しめそう。 声 日本酒を迎え入れる。 [音楽] ふーん。味噌とお酒合わないわけがない。 [音楽] まだまだ知らないだけで美味しいもって いっぱいあるんだね。 やめられない。止まらない。2枚目行っ ちゃおう。 見え 自分のみで負けちゃうのが手巻きのいいと [音楽] 今度はを多めに乗せて [音楽] お味噌もたっぷり乗せてみて [音楽] 偶然の出会いでこちらのお蕎麦屋さんによった 駅から離れた場所で長年んでいるお店は地元の人にずっと支え続けられているわけで [音楽] そりゃ信頼できるよね。 [音楽] 知らない町を歩いてこそ出会えた幸せ。 [音楽] 私ももう少し楽しい一時を過ごさせてもらおう。 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店はやヨイ寿司さん。創業70年 古くから深川の人たちに愛されてきたお店 です。 以来継ぎしてきた爪でく穴子は絶品。また 3 代目が始めた江戸の再現寿司も人気です。下町ちの街寿司の魅力を堪能してみませんか? いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 2 件目は一久さん。直裁のそばと北海道さんのそバをブレンドして手打ちしたそばは著名人も愛する味。一品料理も豊富で美味しいですよ。住宅街に突然登場するそばどころ。 歩いた会話ありますよ。是非お試しください。 いらっしゃいませ。 [音楽] 今夜若子が頂いたお酒は合さ。準口順島根の名水百線の超難水の仕込み水と地元の契約農家で栽培した良質な米を使いフレッシュで香り高く綺麗のある味に仕上がっています。日本酒好きはもちろんそうでない方にも是非 [音楽] 試しただきたいです。 2杯目は黒龍順福井さ 500万国が持つ米本来の旨味を引き出しつつ爽やかな飲みを追求しました。味と香りのハーモニーがすいうまさの純マ銀上手です。今夜もごちそうさでした。プシュー。お、 [音楽] これぞ食の香り。 放順でミグラス。オムライスグラタンフォークチャップ。 楽しみじゃね。 流行る気持ちも分かる。若子酒シーズン 8死舗養殖と母の愛。 若子酒シーズン8 はレミノで独占先行配信中。コミックス若小酒新旧先生の 3 入り最新刊を抽選でプレゼントします。詳しくは番組ホームページまで。 紫若子26歳。 酒飲みの下を持って生まれたがゆえに 子宵いも居場所を求めてさすらう女1酒 [音楽] プシュー。 あと大切なのがこの申し込み書ね。 忘れずにファイルにしまって 1 番上の棚に番号中に入れてください。 はい、分かりました。 はい、お願いします。 お村崎君やってるね。新人研修 まあなんとか。 うん。伊藤君。え、新人の伊藤君。 はい。 会社で1番大切なのは法れ草だよ。 はい。 報告、連絡、相談。この 3 つを略してほれ草というんだ。よく覚えとくように。 [音楽] ああ。はい。 岡田さん毎年あれ言ってない。ほれ草って。 はい。ベタですよね。お若子お疲れ。 研修1日目なんとか終了しました。 今日はゆっくり休んでくださいね。 ありがとう。 ていうか今日もどこか寄ってくんでしょ?ではお先に失礼します。 [音楽] 社会人になって良かったなあと思うのは自分の好きな時に好きなお酒が飲めること。責任も増えるけど働くことで自由も手に入るんだよね。お、ヘビーア。 [音楽] 青森居酒屋。ええ、良さそう。 [音楽] はい、いらっしゃいませ。お1 人様ですか? はい。 ですか?そう。 あ、ええ、寝か。 いい雰囲気のお店だ。 はい。すいません。前からおし。 ありがとうございます。 さてさて、何をだきましょうかね。お、シャモロック。しみの出し巻き卵。うわあ、どれも美味しそう。迷う。あ、ホタバターも引かれるな。 [音楽] [音楽] ああ。ホ手の熱々バターと冷たいビール。うん。これだ。すいません。 [音楽] [音楽] はい。 生と 生と ホタのバター焼きお願いします。 おタバター。はい。 [音楽] はい、前から失礼します。はい、生ビールとお通しのしみの坂主です。 ありがとうございます。 ふわ。 まずは冷たい生を一口。 [音楽] うう。しみるね。 ほお、大きめのしめだ。 いただきます。 [音楽] は。 味が濃い。 旨味がじわーっと出てくる。 このしみはですね、青森県のツル半島に ある13個湖から取れるしなんすよ。へえ すっごく美味しいです。ありがとうござい ます。 [音楽] はあ。 [音楽] 間違いなくうまい。 これはホタても期待しちゃうな。 [音楽] はい、お待たせいたしました。ホタのバタ焼きです。カラーついんで気をつけてください。 ありがとうございます。あ、来た。つきだ。ほお。 [音楽] おお。 [音楽] いただきます。 まずは貝柱から。 [音楽] うーん。弾力食感絶妙。 美味しくて思わず単語だらけになっちゃっ た。 [音楽] 単があってプリプリ。 とバターってどうしてこんなに相性いいん だろう。 そこへ 生を 投入。 [音楽] あ々バターに冷たいが合うことよ。さてさて、他の部分も楽しみましょうかね。ここに乗ってるものは皆。 [音楽] うーん。コリコリした食感が癖になりそう 。 お次は肝。 [音楽] ほお。 鮮度のいいホならではのうまさ。 [音楽] はあ。 ホのエキスたっぷり。 幸せ。 [音楽] こ宵いも楽しい時間が過ごせたな。伊藤君、あのね、昨日も言ったんだけど、この欄のチェックは忘れずにお願いします。 レスミスってこともあるから気をつけて。 すいません。 はい。あとね、このコピーを 20部お願いします。 終わったら他の仕事も教えるんで。 分かりました。ちょっとし 若子。 そんなにあれこれ1度に教えても なんかまずかったですか? [音楽] 白し よくできのためを持ってやってたんだけどな。 [音楽] こんな日は馴染みのお店に限る。 お、いらっしゃい、 いらっしゃい。 あ、わこちゃんいらっしゃい。 こんばんは。 カウンターどうぞ。そう。 はあ。 アくはやっぱり落ち着くな。寝ちゃう。寝ちゃいます。 [音楽] さて、 今日は何にしよう。 あんまりパクパク食べるテンションでもないから。うん。あ、 焼きたけのこ春っぽい。大将焼きたけのこお願いします。 はいよ。焼きたけのこ一丁。 はいよ。 ありがとうございます。 で、どうなんだよ、新しい会社は。 いや、大変すね。 覚えること山ほどあって 転職かな。 春はいろんなことが始まる季節だよね。 [音楽] どうした?赤ちゃん元気ない? ええ、そんなことないです。 ならよかった。 [音楽] はあ。私会社のこと引きずってる。悲んかん。 [音楽] はい。お絞りどうぞ。 ありがとうございます。 飲み物どうします? たけのこに合うのはやっぱり日本酒かな? うん。じゃあ霊でお願いします。 冷だとね、久保田手の相田が入ったんだけどどうかな?鍛礼で切りよ。 いいですね。じゃあそれで はい。少々お待ちください。 はい。 [音楽] わかん、お待たせ。はい。相なと焼きたけの子になります。 [音楽] おお。あ、焦げも美味しそう。 [音楽] お次 はい。よいしょ。トクトククト。わあ。 [音楽] [音楽] はい。パンパン。 うん。ありがとうございます。 びくり。 まずは練習をいただいて。 お、キリッとしてて爽やかだ。美いしい。 では今年初のたけのこ いただきます。 [音楽] うわあ、 美味しそう。 [音楽] ああ、柔らかい。その中にこリっと歯応え もある。 添えられた。木の目もいい香り。 [音楽] お酒もほんのり緑の味。 春を満喫。 旬のものを食べるって幸せだなあ。 [音楽] 元気になってきたからもう1品行っ ちゃおう。 お、豚の確認。いいかも。すいません。 はい。 豚の確認ください。 はい。確認長 [音楽] [拍手] お 元気になったね。わちゃん。 美味しいもの食べたら元気が出てきました。 え、何?わかちゃん元気なかったの? うん。 も言ってよ。わかちゃんも笑顔が 1 番だからさ。ヤギはわかちゃんすいません。 飲み物練子で大丈夫? ああ、次は麦上駐にしようかな。 うん。キープしてるやつでいいかな? はい。 はい。ちょっと待ってね。すいません。失礼します。 ら はい。 わこ3 飲み方どうします? うーん、ロックで。 うん。 今グラス用意するね。 [音楽] 焼酎のロック。 強いお酒が飲みたい日もあるんだよね。 飲みやすさだけが美味しさじゃないし。 [音楽] いい香り。中の現役の味だ。 [音楽] [音楽] はい。豚角お待ち様。 ああ、ありがとうございます。 はい。よ。 はあ。見よ。このり具合を。う。 [音楽] いただきます。お味で簡単に切れる柔らかさ。 [音楽] まずは何もつけずに行ってみるか。はあ。 [音楽] 油みが口の中で溶けていく。 お次は辛しをつけて おつまみ力アップ。 とっりに輪の辛し 合わないわけがない。 うう。辛しがツーンと来る。 油のろみと辛しの痛み。 でもこれがまたやめられない。 角の油を 焼酎の強い味でセース し ない。 食べたことない。気にはなったんですけどな。 正直毎天パってんすよ。仕事無理やり詰め込まれて ま入ったばっかだし仕方ないだろう。 いや、入ったんすよ。 詰め込みすぎ。 [音楽] あ、あ、もうこれすっごく美味しいです。味が染みてて。 [音楽] それよかった。何時間もじっくり煮込んでるからね。 じっくり。 まあ、慌てないことが大事なのかな。美味しくするには時間がかかるからね。 [音楽] よいしょ。お願いします。 はいよ。 なるほど。慌てちゃだめか。 [音楽] 私走りすぎてたのかもしれない。 1 人前に育てるには慌てちゃだめなんだ。 それだけ期待されてるってことだよ。謝に優しく輝いてる。 [音楽] 明日から君にを持って教えよう。 [音楽] で立ち止まり 終わら ない話をしては明日が待ち切れ に今日飲みに来てよかったかなのでら最高 [音楽] の分 みそれを求めてに来るのかもしれない。じゃ [音楽] さ、明日も忙しいけどお仕事頑張ろう。 [音楽] 今夜子が訪れたお店は南町にある青森居酒屋のエビ屋さん。 瞬の魚や青森のシャモロックなど産地直走の新鮮な食材をたくさん提供しています。 いらっしゃいませ。 いらっしゃ。 待ってるハンデ。 [音楽] 本日のお酒は久保田像の相みな。柔らかい甘みと切れ味は絶品。今夜もごちそうさでした。 [音楽] し難民 だ。入りづらかった中華屋さん。なんと いい色じゃ。なんて最高。中華の魅力。 若小酒シーズン3近所の街中華で晩散。 プシュー。 紫若子26歳酒の下を持って生まれたが ゆえにこ宵いも居場所を求めてさらう女 1人。 上の駅 クジ美術館 [音楽] 愛肉の雨だけど上乗って見所がたくさん あって面白い街だな。 そして雨横 うーん。美味しそうなものがたくさんあっ て迷っちゃう。 さて、日もくれてきたしご飯どうしようかしら。なんじゃこりゃ。レコ。連コ料理の店。珍しいなあ。面白そう。チャレンジしてみようかな。 [音楽] いらっしゃいませ。 [音楽] 傘お預かりしますね。ありがとうございます。 お1人様ですか? はい。 はい。ご案内します。 [音楽] うわあ。 うん。息のあるお店だな。さ、 はい。 お疲れします。 白失礼します。こちらかけておきますね。メニューでございます。 [音楽] もしお飲み物決まりでしたら焼酎の水割りただけますか?焼酎はこちらを揃えておりますが、もしお好みありましたらご案内いたします。 [音楽] 後味が良くて飲みやすいものってありますか?でしたらこちらの麦上中の山猿はいかがでしょうか? 山猿?へえ、なんなことないのでこれにしてみます。 確かました。少々お待ちください。 お願いします。 すっきり飲みやすい麦上駐。きっと連コンの味わいを堪能できるはず。 [音楽] [音楽] お待たせいたしました。 [音楽] 今猿のお水りとおしの連コのお日しで ございます。 ゆっくりどうぞ。ありがとうございます。 いただきます。 [音楽] は穴から未来を見通すことができるから 演技のいい食べ物らしい。 [音楽] はあ。懐かしさを感じる。落ち着く味だ。 さて何頼もう。あ、連コカナっぺ。 [音楽] あ、レコ饅じ。 [音楽] レコン麺も。 レコ料理ってこんなにあるんだ。意外と幅広いんだね。料理があって迷うけど、ちょっとお腹が減っているからこれにしよう。 すいません。 はい。 レコンとエビのハサみ上げください。かしかまりました。 [音楽] レコ エビ 衣ま かけて作られている優れ物 は待ちきれ [音楽] [拍手] 待たいしました。 レコンとエビのハみ上げでございます。 ほお。 レコの白、エビの赤、大葉の緑に衣の黄色 とても綺麗じゃないか。 未来は見通せないけどロマンと美味しさが 詰まってる [音楽] 。 いただきます。 ん、 まさに計算し尽くされた食感だ。 コリコリがいい味出してる。闇つきになり そう。揚げ物の立っちさ、海のさチ野菜。 全てが味わえる一品。 見た目も口の中も彩取り鮮やかなお料理にすっきり焼酎が生える。 はプシュー。さすが男性めて作られている。連コン [音楽] 1 つで勝負するからにはここまで手を抜かずにしないとなんだな。 [音楽] 失礼します。 ハサミ上げかですか?すっごく美味しいです。歯も良くてトーテム 1 番人気なんですよ。うちの連コは契約農家から直走してますから新鮮さが自慢なんです。 それで食感がいいんですね。 ありがとうございます。あ、飲み物どうされますか?何かお代わり持ちしましょうか?じゃあ同じのください。 [音楽] はい。 ちょっと濃い目にできますか? 濃い目。はい。 足こまりました。すぐお待ちします。 お願いします。店員さんも気持ちがいい。丁寧で隅々に木配りが行き届いている感じ。 [音楽] ほあ、連心。初々だ。お、あれが連コ麺か。 [音楽] 美味しそう。 お待たせいたしました。かナッぺでございます。 かナっぺ。 はい。どうか。 やっぱり人気のお店なんだね。いいお店でよかった。連コンも美味しかったし、いい未来が見通せますように。明日天気になれ。 [音楽] [音楽] [拍手] へえ、レコ料理ですか?うん。上野にあるんだけどねえ。気になります。楽しそうですね。わかこさん、今度連れてってくださいよ。 いつにする?え、早い方がいいですよね? え、決めましょう。決めましょう。 だめだよ。それじゃあ すいませんでしたね。小さなことだけどさ、こういうところきちんとやらないと後が続かないんだからさ。はい。頼むよ。 [音楽] すいません。 あ、めっちゃ怒られてますよ。 かわいそう。わかこさん。え、ちょっと部ちゃん元気すぎ。 え、私ですか?え、どんマイ。どうしたの? [音楽] お客様に送るお礼嬢忘れてて。 お礼嬢 毎回送ってるらしいんですけど、僕それ知らなくて。うー。あ、皆さんちょっと注目してください。 [音楽] え、最近ね、ちょっと仕事が雑になってるように思います。え、ほれ草に申し送り、人に指摘をする前にまず自分を見直すようにしてください。いいですね。 [音楽] はい。 はい。 それからちょっとおしりも目につきます。え、半期だからって何事も手を抜かないようにして丁寧に仕事をするようにしてください。 はい。 はい。 了解です。 いいですね。 はい。 じゃ、始めよう。 注意されちゃった。岡田さんの言う通り、ちょっと最近たるんでたな。私もまだまだだ。お、焼き鳥か。しかも便長ですと。 [音楽] うん。今日はここにしようと。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。あ、すでに美味しそう。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 こちらどうぞ。あ、さ、注文お願いします。 [音楽] さてさて、勢いで入っちゃったけど何を頼もうかしら。 [音楽] あ、膝な骨。 実は連コン屋さんに行って以来コリコリ食感がマイブームなのだ。 すいません。骨とハイボールください。 [音楽] ハイボールは日家だけどそれで良かったかしら? はい、お願いします。 かしこまりました。 [音楽] [音楽] [音楽] お待たせしました。こちらハイボールとお通しです。 ありがとうございます。どうぞごゆっくり。 [音楽] いただきます。 [音楽] [音楽] もお願いします。 はい。も誰?塩? 塩でお願いします。 はい。 まさに食という手さきね。火でじっくり丁寧に焼くからこそきっと美味しいんだよね。 [音楽] ん、何かかけてる。それ何かけてるんですか? [音楽] 軟骨串にはブラックペッパーを踏けにおかけしてるんですよ。 なるほど。 [音楽] はい、南こつぶしです。 [音楽] 温かいうちに打ち上がってください。 はい。 [音楽] おお。 肉とは言っても骨とは言っても軟骨。 骨だけを好んで食べるなんてなんて野生的 なんだ。 [音楽] 骨の中でも柔らかいところと硬いところが あって、 焼きたてでホクホクだ。 どちらも絶妙な歯ごたえ。 ブラックペッパーの香りもピリカラな風味 も染み出る鳥の味を引き出している。 そして香ばしくもあり焦げも味付けなんだ な。 [音楽] 美味しい串 1杯の音もあ 2 本目の串にもすぐ手が伸びてしまうね。高級なものだとか珍しいものだとかは関係ない。 [音楽] 仕入れ、 下処理、 焼き加減、味付け。 そんな1つ1つの丁寧さや決めやかさが味 の違いに出るんだろう。 こだわりの集体性ここにあり。 [音楽] さて、次は何頼もう。お腹の様子と相談してすいません。 はい。 川っとさ、さミを1 本ずつでもお願いできますか? 大丈夫ですよ。 え、皮の味はどうしましょう? うん。じゃ、タレでお願いします。 タレ ごめんなさいね。お代わりのハイボール遅くなっちゃって。 うん。 はい。どうぞ。お下げしますね。 ありがとうございます。 はい。 昔は欲張って最初から一ぺに頼んで美味しいところをがっつり独り占めする長嶋食いなんてしたこともあったっけ [音楽] 長嶋ま食い会禁が全部私のだ [音楽] 冷めてる。なんてこともあったけど。 お待たせしました。ささミと川です。 ありがとうございます。中はレア口に入れた瞬間とろけそう。 [音楽] 添えられたわさびもんといい味出してる。よかったら川も温かいうちに召し上がってくださいね。 [音楽] はい。 焼きたてが一番美味しいですから。 はい、ガさんお待ち。 これは これもこっちか。 はい。 お次もちろん覚めないうちに。あ、表面は仮でも中は柔らかくて絶妙な歯ごたえ。 時間をかけて焼いたからこの旨み。 この焼きた他がたまらない。 は 出来たての焼き鳥を一口ずつ熱々のうちに 食べてる。 私もちょっとは成長できてるかしら。 [音楽] ふ。 毎日反省することは多いけど、失敗と反省を重ねることで成長していくんだよな。の空には腰が [音楽] 何事もじっくり丁寧に頑張って心がけよ。 [音楽] 輝いてる小さ。 [音楽] また来てくださいね。 はい。焼き鳥本当に美いしかったです。ありがとうございました。 こちらこそありがとね。 ありがとうございました。 いいお店だったな。 [音楽] の中でくだらないことで笑いたいくつ [音楽] も [拍手] [音楽] お店は上野にあるレコンさん。 名物の連コ料理が楽しめる専門店で直家製辛しコや連婚信など珍しい連コン料理はヘルシーで女性にもおすめです。 [音楽] お待ちしております。 2 件目は新富都富町にあるよツさん。便長を使った本格的な焼き鳥が楽しめるお店で丁寧に仕込まれた焼き鳥は絶品の美味しさ。 [音楽] お待ちしてます。 [音楽] 今夜子が頂いたお酒は宮崎県お鈴山上流 女山さの麦城中お山猿 しっかりとした味わいと黒が楽しめる 麦上駐で個性的な焼酎が多い中で スタンダードで飲みやすい風味は女性にも おすすめの一杯です。2杯目は日家 ウイスキーさんのブラックニッカハイ ボール。髭のウイスキーの相性で親しまれ ている定番のウイスキーで柔らかな香りと まろやかな飲み口はハイボールにもよく 合いますよ。今夜もごちそうさでした。 プシュー。 へえ。ここスペインバルなんだ。始まる。 小さなショータイム。最高で最強だ。若酒 シーズン5素敵なバルで乾杯。 シュー

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