【台東美食推薦】香酥臭豆腐/米苔目/霸氣豬骨麵/煙燻雞腿/烤山豬肉/紅燒牛肉麵/達悟族風味餐
(00:00:00) 行員退休接父親棒子 最香的臭豆腐在這裡
為了自己的完美標準，台東池上這一家臭豆腐店，不像一般店家批發現成豆腐來賣，連豆腐都不怕麻煩，堅持自產自銷，現點現炸，把關每一個環節，用心研發屬於自家的口味，吃起來和一般來說口感紮實的不同，這一家吃起來有人說比較像豆花，相當軟嫩，這可是累積了60年的功夫，才有辦法做得到，還有一個跟別人不一樣的，就是客人都說這裡的臭豆腐一點都不臭，應該改名叫香豆腐。
店家資訊：
福原豆腐店
地址：台東縣池上鄉中西三路70號
電話：08-986-2413
(00:10:24) 台東美食新人王 這家餐廳客人hi翻天
青出於藍更勝於藍，這句話用在這家原住民餐廳老闆父子身上，真的十分貼切。父親是台東知名的卑南風味餐老闆，兒子耳濡目染，16歲國中畢業就跟著父親征戰各個廚藝比賽，奠定手藝基礎。前幾年年輕人迷上射飛鏢，對工作不上心，讓老父親憂心射飛鏢能當飯吃嗎？但也在飛鏢場上，同事做餐飲的對手，非常欣賞年輕老闆的手藝，提議一起合作闖出自己的天地，結果新店開不到一年，融合了原住民傳統口味和年輕的創意，成了全台東最hito的原住民餐廳。
店家資訊：
阿里岸原住民風味餐廳
地址：台東縣台東市臨海路一段411號
電話：08-933-2212
(00:20:29) 沒吃這家米苔目 你真的來過台東嗎？
若問起台東的代表美食，米苔目絕對少不了，而其中生意最好的，公認是在大樹下的老口味，但是第一代的老闆娘，2023年突然生病過世，加上房東要參加都更，而將店面賣掉，還有親戚之間的紛爭，讓第二代的兒子和媳婦不得不讓老招牌熄燈，這也讓許多老台東人悵然若失，彷彿人生記憶中某一部分，也隨著懷念滋味一起消失。但歇業期間，年輕一代的老闆還是放不下老員工，覺得老員工從上一代就跟著打拚至今，突然沒了工作影響生計，他們很過意不去，於是尋覓地點重起爐灶，成為台東最老的新店，開心的不只員工，更多的是老台東人的懷舊味蕾有了寄託之處。
店家資訊：
榕樹下米苔目-小滿雨生
地址：台東市浙江路323號
電話：0963 -148-519
(00:31:10) 想吃先查時間 最有個性牛肉麵 一周只賣3天半
台東池上有一家牛肉麵店，兩個老闆都曾經做過器官移植的手術，一個換肝，一個腎，為了養生選擇到好山好水的池上定居，也把煮給自己吃的健康牛肉麵，分享給客人。老闆開店不以賺錢為目的，用慢火慢工燉煮牛肉，一個星期也只營業三天半，其他的就時間留給自己好好過日子，慢活態度也讓顧客等吃麵等地心甘情願。
店家資訊：
甘味堂
地址：台東縣池上鄉中山路290號
電話：08-986-5855
(00:43:08) 台東霸氣豬大骨麵 顧客不計形象大口吃肉
台東的東河鄉有一家麵店，讓原本寧靜的小村落，變得火熱起來。店裡豪邁霸氣的豬大骨麵，受歡迎的程度，連老闆自己都嚇一大跳。老闆說年輕的時候不肯腳踏踏實地工作，直到生意失敗負債累累，才開始付出勞力，到電宰廠工作，換得微薄的生活費用，雖然過得清苦，心靈卻很富足，特別是在工作的時候，對於豬肉有更多的了解，後來甚至自己下廚烹煮試看看看好不好吃，結果意外做出美味的大骨麵，成為他創業的靈感，以及翻轉人生的動力。
店家資訊：
哇哇哇大骨麵
地址：台東縣東河鄉346-3號
電話：08-953-1040
(00:51:12) 一天只睡5小時 第三代力拼台東燻雞王
台東市場的燻雞攤位，第三代老闆發現大賣場進駐台東之後，傳統市場的生意愈來愈差，於是想方設法，擴展通路，並且開了熟食店賣自家的燻雞滷味，雖然過程有波折，堅持好多年下來，終於成功開拓另一個市場。
店家資訊：
食樂燻雞
地址：台東縣台東市正氣路312巷8號
電話：08-933-0589
(00:59:46) 台東池上穀倉燒烤 阿美族女主廚展廚藝
池上有一座穀倉，裏頭飄出的不是米香，而是烤肉香。阿美族的女廚師，原本做的是芳療師，因為喜歡下廚，就在住家附近的米倉，做原住民燒烤和料理，儘管餐廳位在偏遠的鄉間田野，但是好味道打出名號，現在已經成為池上的隱藏版美食。
店家資訊:
池上美食-芭洋Amis美饌
地址：958台東縣池上鄉大埔村5 鄰 51 號
電話：0917 838 023
(01:08:55) 台東最勇牛肉麵店 三次颱風不倒再起
台東一家知名的牛肉麵店，前前後後三次遭到颱風沖毀，一家人曾經失望但是不絕望，靠著團結打拚，一次一次地克服難關越挫越勇。老闆說上天雖然會給妳很多的挑戰和考驗，但是只要你願意努力走下去，相信天無絕人之路。
店家資訊：
台灣牛牛肉麵(太麻里總店)
地址：台東縣太麻里鄉太麻里街667號
電話：08 978 1555
(01:17:14) 蘭嶼達悟族風味餐 原味蘊藏人生百味
蘭嶼位處太平洋海景第一排，景色無敵美麗，但是颱風一來，也經常首當其衝。天災，培養出達悟族人面對挑戰不認輸的韌性，像是這家餐廳，就曾經被颱風完全摧毀，但是身為單親媽媽的老闆娘，憑著毅力，咬牙挺過人生考驗，而餐廳的超人氣風味餐，也有她的人生百味。
店家資訊：
天秤828
地址：952台東縣蘭嶼鄉296之5號
電話：0988-761-902
(01:23:54) 創意冰品茶坊辦桌 七年級女力翻轉台東山村
台東卑南鄉有一座美農村，一群七年級的女生，團結合作，用強大的女力，翻轉了山村的未來。
店家資訊：
美濃冰品
電話：08-957-0716
地址：台東縣卑南鄉高台2號
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