☆失敗しない紅茶のシフォン☆
[音楽] 今から紅茶の資本吸を作りたいと思います 。 Ja.
材料
卵 4個
牛乳60ml
ティーパック1袋
なたね油大さじ2
薄力粉70g
砂糖70g
17センチの型
作り方
耐熱容器に牛乳60mlとティーパックを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で約1分加熱。
茶葉をなじませ、粗熱を取る。
卵黄に砂糖を加えて、混ぜる。
サラダ油を少しずつ加えながら混ぜ、混ぜる。
ミルクティーを加えて混ぜる。
スプーンでティーパックから水分を搾り出す。
茶葉を小さじ1加える（茶葉が細かい場合）
薄力粉をザルでふるい入れ、さっくり混ぜる。
卵白を泡立て全体的に白くなったら、砂糖を3回に分けて加え、ツノが立つまでしっかり泡立てる。
卵黄生地にメレンゲの1/3を加えて混ぜる。
泡をつぶさないように底をゴムベラで混ぜる。
170℃で約35分焼く。
15分経ったら180度回転させる。
（焼き色がつき過ぎたら、アルミホイルをかぶせる。）
焼き上がったらすぐ逆さまにして完全に冷ます。
私は一晩逆さにしたままにします☆
ポイント
レンジで簡単にミルクティーが作れるので時短！
•茶葉はアールグレイを使うと香りが引き立ちます♪
型は紙が剥がしやすいので楽です！
富澤商店さんで購入しています！
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