【ご縁に感謝】糖度２０％超え！激甘ピーチに感動！！

【ご縁に感謝】糖度２０％超え！激甘ピーチに感動！！

徳島県の北東海峡がぶつかった場所に 起こるナルトのうしで有名な市まず は旅行でこれまぐるメを探します。あ、船 もたくさんありますね。おはようござい ます。あ、すごい。それは ハモです。ハモ うわい。ちょっと待って。息がいい。 大きいですね。お、今のはこれハーやけん ね。夏の風物師として愛されるハモ ナルト海峡は全国でトップクラスの魚量を うしで揉まれた身の閉まったハモが取れるんです。 で人の魚市って言うて はい。こ うん。 ここで料理して何食べさせれると思うよ。 え、また持ってきてんね。 はい。 あ、魚位置に。 あ、今からこの車で持っていくんですね。 水上げされたハモは漁が経営する直媒所へ。生きたままの状態で 1 度水槽に入れることでストレスがなくなりよりおいしくなるそうです。 そうですね。鮮度も その後調理をして販売されるんですが 骨切りが機械なんですけどはい。大量にするんではい。ありますんで はい。 見てみます。 見たいです。 はい。 刃とえば小骨の骨切りが大変なイメージですが、こちらでは機械で行っているそうで、 この機械が そうです。刃物切り専用の機械です。 ええ。おお。なるほど。 [音楽] こうやって 一定の感覚でずっと動くんでも緊一にできる。 おお。でも皮は浮かないようにすごい技術ですね。 機械で丁寧に骨切りしたハモ。 本当だね。 こんなことをしていただけましたよ。両亭ですか?道の駅にある展望台できます。まずは刃物の指。ふわふわですよ。ハモの花が開いた定番の指から。ブリンブリン。 肉厚徳島の特産す立ちをポン酢に入れてしっかりとつけていただきます。うん。美味しい。結構身はあっさりしてるんですけど、噛めば噛むほどんどん旨味が濃くなっていきますね。身のふわふわとプリ食感も楽しいですね。 [音楽] 夏にぴったりバ肉でも。 あ、やっぱり美味しい。梅が入るとハモの旨味が引き立ちますね。さらにもう 1 しな衣子衣をつけてコーン温でサクっとあげた。肉厚のハモで作った天ぷらモ。 [音楽] 食感変わりました。うーん。皮の部分がちょっとトロっとしてグリーミーな旨味。美いしい。 [音楽] これう。 幸せ。これ馬ぐるめ。続いては JAの直売所前で聞き込みます。 ナルトで今旬の食べ物とかってありますか? 果物思い出すけど食べるもの? あ、果物。 うん。 果物何が旬ですか?今 もうあれじゃね、ここが最近出てきたし、私も作っとけど、桃ね、桃がもう今作っとんです。素晴らしい時計もね、 買っとんです。 素晴らしい時計。 もうね、昔のこり絞るんだけど、今こう当てたら誰も はい。絞らなくてもいいんですか? もう見にこうやって当てたら ええ、最先端はすっごくいい。 すごくいい。13 あったらええのに。178はざ え。本当ですか? ええ、 海のイメージが強いなですが、朝晩の簡単差があり、たくさんの農作物が育つ町でもあるんです。そんな年で桃農家を営んでいるそうなので、 今からその畑を見たりとかって、 あ、いいですよ。何も、 え、行ってちょっと桃を見させていただくとかて、え、いいんですか? え、 奥様大丈夫ですか? 大丈夫ですか?奥様。え、お願いします。お、私の家来てくれると嬉しい。 なんとこちらのご藤さんお会いしたばかりにも関わらずご自宅の桃畑を案内してくださることに。 嬉しいわ。 するとご自宅へ向かう途中で番 ちょっと乗ったままでいいです。ここがあの四国 88箇所の1 番のお寺聞いたことあるでしょ? はい。1 番のお寺1 番のお寺四国8時今外国人がいっぱい それで今止まってくださった。 そうそう。ま、1 番紹介をして、ま、この地域に桃があるちを 毎週旅サラダを見てくれているというご藤さん番組のためにと観光地まで案内してくださったんです。 いね。 ちなみにご自宅の桃畑までは車で 5分ほどだそうですが。 あれご藤さん ここに桃してください。 50人ぐらい並んでますよ。 ええ、 続いては普段桃品している荷華場を紹介してくれました。行こう。やけどないのに並んで。 [音楽] そんなこんなでいよいよご父さんの桃畑。 お父さんちび立派。 ご自宅の横に畑が広がっているそうで。 あ、こちらがお、もう鬼ぐらいの場所にありますけど。 およそ1500ツ。ご両親が開いた桃には 5 種類の桃の木が植えられています。さ、すごいじゃん。 すごい。 おっと。美味しそうなですよ、これ。 うわあ、濃い ね。 やっぱり濃い方が美味しいんですか?私どもは後ろを見ます。 後ろ ここら辺青いでしょ。 ああ、 こけ本当のおじさちもこの後ろが赤くなってこの分を収穫して 7 月上旬から収穫が始まったばかりでより日が当たる高い場所にある桃がおすすめだそうで。え、あ、なんか来た。あ、ご藤さん。 おお、すごい。どんどん上がっていく。かっこいい。足で上下左右の操縦を行い、再は 1 日先以上のボを収穫しているそうなので。 [拍手] わあ、すごい。あ、 1番高い。 同じ高さになりましたよ。 取れた。 白入れといてください。またこれちょっと青いね。 [音楽] ちょっと青かったかも。 まだお尻の部分には少し青みが残りますが。 ちょ、測ってみてください。あ、 [音楽] 20.5。 あ、やった。 うわ、20.5 すごい。あ、気持ちいい。 一般的な桃の1.5倍の藤度。 こちらは赤つという噂の品酒で少々硬くてもだけるそうなので。 うん。うわ、甘。すごい。確かに食感はしっかりしてるんですけど甘い。 [音楽] 硬くてしっかりが丸 1日ぐらい経って お店へ出てた頃に丸やかな食感と甘みがもっと出てくる。 皮が美味しい。 ああ、皮ですよ、本当に。 うん。 うん。桃の品酒でもこれは特に買うほど食べて美味しい品酒。すっちゅがある。 [音楽] へえ。待って中まで赤いですよ。 上手なん取りましたね。分屋が ねえ。いや、ご藤さんの目聞きが素晴らしいですよ。本当にご藤さんすごい。 ありがとうございます。ごに感謝本当に この後スタッフにもお茶を振るまってくれたご藤さん。 するとこんな情報が ナ大津町ちゅうてね、中心地で 大津町 芋がさま芋 さ芋が随分 へえナトといえば金と金ちょうど収穫が始まった時期だそうですがするとおにスマホを取り出し テレビの旅サラダって朝日放送でも知ってますか?まいものちょっと取材をしたいので変わりますの 優しい。あ、お電話変わりました。なんと芋岡さんを紹介してくださいました。なぜかご藤さんに写真を撮られながら電話交渉の結果。 掘ったお芋はお見せすることができる。あ、いいですか?今から行ってしまっても。 オッケー。いただきました。 こっちも農さんの家の地図まで吐いていただき手の 何から何まで本当にありがとうございました。 それでは手書きの地図を頼りに岡さんの元へ。 細い曲がり角があるって言ってたんですけれども。あ、これのことですね。細い道。うわ、畑がいっぱい。 え、これナルト金かな?あ、このお家じゃないですかね?え、大きい。こんにちは。あ、先ほどお [音楽] ごめんなさい。 こんにちは。びっくりした。ワンちゃん 申し訳ない。 え、さんでお間違いないですか? はい。母親と必要なんですけども。 そうですね。 お世話になるのはさん親子。 3台続くナルト金と農家さんです。 え、待って。これ全部ですか? 一面と はい。 あとここ1箇所挟たんでもう1度奥。 ええ、普通がこうなっているんですけど。 あ、こんな感じになってるんですか? それでこれをこうやってこで取るんですよ。これでもこの中にもなってるんですよ。この中に。ま、手を突っ込んでみてください。このはい。 あ、見えてますね。 はい。硬いですけど。取ってみたら 硬い。確かに。あ、おお。 めっちゃですよ。すごい。 しかも色も綺麗ですね。ほら、 その色が鳴る時の時は特徴なんですよ ねえ。 1 本の前から数本のなると金とができるそうで。 え、こんなに はい。 すごい。え、まだまだ出てくる。これもいい形ですよ。こんなに。うわあ、楽しい。 [音楽] こんなに取れるんだ。 見た目と同じで上品が特徴のナルドキ スイーツにするよりおかずとして調理するのがおすすめだそうです。でき ました。 ました。 ありがとうございます。うわあ、加熱されると色変わりますね。 そうですね。 掘り立てをかしいもにしてくださいました。すごい。ただきます。 わか あ、ホクホ。 ホで売り物です。 最初はホクホが来るんですけど、 徐々に 上品な甘みが来ますね。畑の輪和菓しって感じですね。 あ、そうす。 確かにこれご飯と一緒に食べたらもっと美味しくなりますね。ご芋ご飯ってもすごく美味しいんですよ。 なかなかやる人っていないんですけども、やっぱ美味しいです。あれはご飯と一緒ね。 さまも入れたら美いしいすよ。 うわ、 絶対美味しいですね。それやろ。 これ馬。 今回見つけた3 つのコレマ商品の中からプレゼントに選んだのはなんと全部です。 ます 。

朝だ！生です旅サラダで放送中の「大仁田美咲が行く！日本縦断コレうまの旅」。
「コレうまグルメ」＝「視聴者プレゼント」を探すコーナーです。
今週は徳島県鳴門市で美味しいもの探し！

海と山の幸に恵まれた鳴門市でコレうまグルメを発見👀
今が旬！身が締まった“ハモ“の湯引きや天ぷらは
梅肉やすだちとも相性抜群、夏にぴったり！🐟
優しい農家さんたちが振る舞ってくださったのは
驚きの糖度を誇る桃🍑と上品で自然な甘さのブランド芋“鳴門金時”！🍠
ご縁に感謝しまくる大仁田アナでした♪

「朝だ！生です旅サラダ」土曜日あさ８時から生放送！

大仁田アナが見つけたコレうま商品、
本番中にプレゼント応募電話番号が発表されます！
放送もぜひご覧ください♪

さらに旅サラダの公式お取り寄せサイト『旅サラダマルシェ』もオープン！
コレうまの旅からも続々とラインナップされています！
https://tsplus.asahi.co.jp/marche/

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先日、旅サラダPLUSがオープンしました。
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