【DAIGOも台所】ナスそぼろご飯｜旨味が凝縮◎

【ナスそぼろご飯】
＜材料（2人分）＞
なす　2本
合いびき肉　150g
ごま油　小さじ2
片栗粉　小さじ2
砂糖　小さじ2
しょうゆ　大さじ2　1/2
みりん　大さじ2　1/2
卵　2個
青ねぎ（細・小口切り）　適量
ご飯　適量
塩　適量
こしょう　適量
サラダ油　適量

＜作り方＞
1．なすは8mm角に切る。

2．フライパンにごま油を熱し、合いびき肉を入れて中火で炒め、色が変わったら1を加えてひき肉から出た油を吸わせながら炒めて塩、片栗粉をふり入れてまぶし、しょうゆ、みりん、砂糖を加えてからめ、こしょうをふる。

3．同じフライパンでサラダ油を熱し、目玉焼きを焼く。

4．器にご飯を盛り、2をかけて3をのせ、青ねぎの小口切りを散らす。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro