志田音々初の産地ロケ！博多和牛を求め「浅野畜産」へ！

志田音々初の産地ロケ！博多和牛を求め「浅野畜産」へ！

皆さん、 こんにちは。お肉の宅配肉市場全力宣伝 部長のシ田ねです。今回もここ福岡県から お届けします。皆さん冒頭からあれって なりました?私の声。あのね、福岡県来て はしゃぎすぎちゃいました。体調不良でも お先焼けでもございません。ご心配なさら ず。はぎすぎです。ガラガラねる。え、 今回のお肉の宅配肉市場全力宣伝部では初 のサンチロケということで見てください。 じゃーん。お気持ちで博多は牛って書いて おります。前回の配信で食べた博多牛の さちに来ております。初めて牛さんとお目 にかかります。うー。ずっと楽しみにして たのでね丸る声はこんなんですけど元気 よく頑張っていきたいと思います。それ じゃあみんなも元気よくレッツゴー。うち さん [音楽] お肉の宅配肉市1場全力宣伝部。 いやあ、今日いい天気。この配信が開始し てから4ヶ月経つんですけれども、初めて の3チロケやっかって感じです。さんに 会うの楽しみにしてたんですけれども。あ 、なんか生産者の方あってるんですかね。 サングラスのちょっと目の方が いらっしゃいます。お話聞いていきます。 こんにちは。お肉の宅配肉市場全力宣伝 部長の田ねです。よろしくお願いします。 あ、こんにちは。あの、麻野と言います。 博多を育ててます。 はい。麻野さん。
はい。 サングラスかっこいいですね。 ありがとうございます。
銀ヘッドで このT シャツも可愛らしいですけれどもリジナルですか? オリジナルなんですよ。 へえ。喋らずともうユニークな方なんだろうなっていう愛れる生産者って感じなんですけれども早速さん見に行かせてもらってもいいですか? はい。いいですよ。いいですか? あ、ちょっと行ってみますか。
はい。 はい。行きましょう。
行きましょう。 はい。 ああ、いっぱいいる。黒毛和牛ですよね。 [拍手] 黒ゲ和牛です。
牛さってもいいんですか? あ、触って全然大丈夫です。 あ、嫌がらった。 でも奇心王勢の割には奥病で、 あ、奥病ではあるんですね。 じゃ、早速博多和牛についてお伺いしたいんですけれどもはい。 博多牛ってどんなもんなんですか? 博多牛は、ま、主に九州の、え、 [音楽] 3地から講を導入して うん。
あの、20ヶ月ぐらい
うん。 丁寧に足ったのが博多い。 ああ、じゃ、今この子たち何ヶ月ですか? えっと、今この子たちはうちに来て、え、 4ヶ月ぐらい。
あら、だから1
歳。
まだ1 歳。ちょっと1 歳でこんな大きくなるんですね。博多和牛を生産しようとしたきっかけを教えてください。 ああ、博多和牛を生産しようって思ったの。元々やっぱ牛が好きで うん。その好きな牛が平成 13年にBSE っていう病気が国内で出て、 それがそのやっぱ牛肉離れをしてしまって 安心っていうのを消費者に伝えたくて生産農家さんが死体になって作られていったのが博多和牛になります。 [音楽] 博多和牛の特徴教えてください。 あ、えっと、ま、他のブランドとちょっと違ってて、 ま、地域のJA とか行政の枠を超えて生産者をしたいとしてオール福岡で取り組んでいるっていうのが特徴ですね。博多和牛もちょうど今年で 20周年なんですよ。
おお。20 周年。これどうなんですか?歴史的に見てまだ若い方ですか? まあ、まだまだブランドとしては 若い方だと思います。 地産地象の拡大に向けて うん。 ま、県内の飲食店や両販店に販売促進をしています。 はい。
よかったらせっかくなんで
はい。 中も見ていきませんか? はい。是非バイバイ。ぶわーって牛さんが並んでますね、左右に。すごい。こんなにたくさんの牛さん見たの初めてで。 [音楽] みんな1歳くらいですか?
こっちが1 歳ぐらいでこっちが 2
ヶ月あれなんでま整後 14ヶ月
ええん大きさ変わらないですね。 素目から見ると ちょっとこっちがサイズ感が大きいかな。 和牛の生産地の規模のくらいなんですか? えっと、ま、現時点で、ま、登録農が約 [音楽] 40件ぐらいと
おお、40件
年間出荷が 3000等ほどですかね。 うーん。この麻野地区さんには何等いらっしゃるんですか? うちは今2400等。
あら、すごい。 結構多いですよね。
だから出荷にすると、 ま、博多牛の 4
割ぐらいを おお
出させてもらってます。 結構な割合で
はい。 本当人夏っぽい。歩くとさ、みんなこっち顔向くの可愛いかい。これ部屋ごとに分かれてるんですか? 部屋ごとに分けてますね。 おお。 これは何を基準に分けてらっしゃるんですか?ま、 相性とか
ああ、
大きさとか1 部屋何等いるんですか? これ今14等ぐらいます。
ただ14等も うん。
オ酢とかメは分けてるんですか? うちは男の子ばっかりっす。 男の子ばっかり。全部を1 部屋にしない理由はあるんですか? やっぱそのマスごとでやっぱ食い食いが全然違うっていうか、みんな性格が違くて、あの、よく食べること はいはい。
全然食べないこと その買った時に あの牛の大きさが違ったりするんですよね。ちょっと分けさせてもらって 食べる量を調整するというか。 うん。うん。 人間がしやすいようにちょっとこういう風に分けさせてもらうと。 なるほど。飼育しやすいように。 そう、そう、そう、そう
ですね。 ご飯はあげてるんですか? [音楽] わですね。
わ、わだけですか? あ、わとあの濃厚資料。 濃厚資料。 資料っていうのが穀物の大豆とかふ、大麦、トウモロコシを混ぜたやつのことを言うんですよね。 あと私来る途中に気になったのがここの牛者さんって あの畑の真ん中にドーンとありますよね。 ああ、田んぼの真ん中でしょう
ね。
はい。 なんか珍しいなっていう。 本当は街中っていうか家の近所で買ってたんですけど ああ、 迷惑になるからここに移動させてもらって なるほど。 で、ま、ここの周りですか、あの、この餌になるわを、あ、集めさせてもらってるという。 [音楽] なるほど。意外とでもみんなもうもう泣かないんですね。泣いてる子がたまにいるくらいで。 遠くの方が泣くすよね。近くだとあんまり泣かんけど。 [音楽] へえ。泣くの?あわ、すごいね。 今のぶい声出しましたよ。あ、痛、た。あの子だ。 鼻息が荒いもん。 これ泣いてる時は興奮してる時とかちょっと荒ってるとか そういう意味とかはないんですか? なんかみんなでなんかこう愛コンタクトじゃないですけど誰か来たよって言ってるんじゃないかなと思って勝手に思ってんですけど なる。これお部屋に敷いてあるものは何ですか? えっと小学図なんですよね。 学図。
あ、木を粉砕したやつ。
あ を敷いてて
はい。土じゃないんですね。 あ、土じゃないです。 ま、今その敷いてるのをやっぱ大避として作らなきゃいけないんで はい。
だからそれであの木を敷いてる方が いい皮避ができるっていう。 ふーん。退避って何ですか? 退避っていうのはこの牧場から出た 排泄物退ってあるんですけど うん。 そこでま、時間をかけて作るっていう作業をするんですけどね。 うん。作ってるんですね。 今この1歳とかですけど はい。1
等あたり何キぐらいなんですか? 今大体このくらいだと 350から400kmぐらいですかね。 ああ。出荷される時の体重はどんぐらいになってるんですか? 出荷する時に今うちで大体 800kmから850kmぐらい。 あ、じゃあ大体2倍ぐらいには
はい。 私から見たら成人してるぐらいの大きさに見えちゃいますが、まだまだ 1歳なんですもんね。 もう、ま、可愛い方です。至 るところに換気のようなものがあるんですけど、換気のためですか? 牛って人間よりも 23 道体温が高いんで、夏場とかめっちゃ熱いんですよね。熱こもっちゃうから。 うん。 うん。そういうのを流してやって、こういう大きい扇風機とかで外に出してあげるっていうのをしないと夏とか今日も暑いすけどはい。 本当大変なんで 牛さんって結構涼しいところで育ってるイメージが強いので博多とか九州っていうのは暑いですもんね。 [音楽] いや、本当暑いんですよ。 人間でも暑いのに。 これがですね、今さっき言ってた配合資料を作る、混ぜる機械で はい。これに台とかトウモロコシとか はい。
麦とかを入れて確するという 自分のところで 餌も作ってるじゃか。 そうですね。はい。 色々な材料を混ぜるにあたって割合とか分量とか そうそうそう。
気を使いながら
うん。 子供の時ま、4ヶ月5ヶ月の時から1 歳の時餌の内容は変わったりするんですか? ああ、変わります。 うちは前期中期後期みたいな感じで。はい。 あの、若いとこから うん、
大きいところまで
うん。
ていうのを 3 つやってますね。この大避を作る大避を見に行ってみましょうか。 はい。是非お願いします。 はい。なら行きましょう。
はい。 ここがさっき言ってた皮場ですね。 おお。かぐしい香りが。 ああ。 ね。でも結構癖になりますね。ずっといると。 本当すか?
うん。 で、ここで今さっきあの下に敷いてた はい。
やつを
うん。出して
うん。うん。 下からエアをかけて良質な皮にして うん。うん。
で、田んぼに巻くという なるほど。じゃ、もう循環してるわけですね。 そうですね。 ね。最初は小学図から始まって運気とかおしっこってここで作ってで田んぼに戻す。 田ぼに戻す。 それがま、その今さっき食べてたわとか はい。 そういうのになって良室なやつが取れうちでもそのとか あ、米とかを作って そのバラを取ったりあの木装を作ったりして はい。 で、それよ、それでも余るんでやっぱりあのこあのと交換に野菜のお家さんに太陽産してやったりとかで循環型農業に うん。
取り組んでるという
回ってますね。 そうすね。 デッキ今日はだって牛さんのお話聞きに来たのに派生したらいろんなところに役立ってますし 田ぼの真ん中っていうのが うん。
利にあるのかなって。
そうですね。 はい。
素敵ですね。
なら次は出荷前の牛を うん。
見に行きましょうか。
はい。
はい。 お願いします。 行きましょう。見てください。これが出荷前の牛です。 ああ、さっきのことはだいぶ大きさが違いますね。 大きいでしょう。 うん。もう素目から見ても何でしょう?顔付きも違うというか。あら、もう全部が大きいですもん。角もさっきの子はちょンしかなかったのが大き立派ですね。 本当筋肉質で うん。かっこいい男って感じしますよ。もう男の子じゃないですね。 な、これで何ヶ月なんですか? これで大体28 ぐらいですかね。28
じゃ、2 年と半年くらいの半年もいかないのか。何キ gくらいですか?体重は これやっぱ800km ぐらい あるかなって。
850km もうちょっとで1tじゃん。 やっぱ大きいのは1 tぐらいになっちゃうんですよ。 迫力がやっぱりさっきの体重もしっかり全然違いますね。毛並毛もふサふサで ああ
ああ
ま枯れるって言うんですけどね。 うん。
出荷前になると 大きい。お顔がさっきより大きいもん。これ餌は違うんですか?やっぱり。 さっきはあのラとかが中心やったですけど はい。
これはやっぱあの配合資料 あ、全然違う。 こっちの方が密度高いですね。 そうですね。ブレンドしたやつです。 ああ。1日どのくらい食べるんですか? 1匹あたり。
わあ、大体よく食べるので 15kgとか1
日ですか?1
日。
ええ。 わの時よりもこうお肉はつきやすいんですか? お肉は下振りが入りやすいっす。 [音楽] ああ、なるほど。そもそもね、牛さんって葉っぱしか食べないのになんでこんなお肉が豊富なんだろうって思ってましたけど色々工夫されて そうですね。そういう品種っていうか、それが和牛かなって思って。 [音楽] うん。あ、食べてる。ちょうど食べる。 食べてる姿見たいな。 一通り者も見てもらったんで。 はい。 よければ体験で餌やりをしていきませんか? いいんですか?
はい。
こんな山物の素人が いえいえ。
ああ、
ぜひぜひ やらせてください。
はい。行きましょう。 はい。さんにご飯あげるよ。 じゃあまずお手本を見せていただけてもいいでしょうか? はい、分かりました。 [音楽] これをま、適当に
ほうほ このぐらいに持って でこれをパラパラパラパラパラパラパラで [音楽] はいかしこまりましたこんぐらい大体こ そのくらい。 うん。うん。そのくらい。そのくらい。 [音楽] 笑だよ。あ、うまいやないすか。イエーイ。イエイ。ご飯だよ。 [音楽] [音楽] めっちゃ喜んでくる。 ああ。
なあ、あと1人お願いしときます。 はい。任せてください。師匠。よした。牛さか愛いな、この子たち。はい。はい。はい。 [音楽] おだよ。食べてるか?行きます。 [音楽] あ、ありがとうございました。ました。 あ、ありがとうございます。可愛いですね、この子たち。 そうですね。
うん。 あ、本当上手にやってもらって ありがとうございます。 まだまだですが喜んでくれてよかったです。 貴重な体験お話聞かせていただきありがとうございました。 こちらありがとうございました。 じゃ、最後にこの動画を見ている視聴者の皆様にメッセージをかカメラに向かってお願いします。 毎日一生懸命愛情を持って育ててます。 是非機会に博多牛を食べてみてください。よろしくお願いします。 [音楽] はい。麻田さんの牛さんに対する愛情すごく伝わりました。皆さんにも伝わってると思います。今日は 1日ありがとうございました。 ありがとうございました。 [音楽] 初の3 次材かだったでしょうか?すいません。 皆様にこの聞き苦しいお声を聞かせて しまって、でもこの全力具合が伝わればな と思います。本当にいつも当たり前に食べ てる牛さんがこうやって牛者に伺うことに よって色々な3地でしか聞けないお話だっ たり体験をさせていただくことでより牛 さんへの感謝が捕まりました。より愛して いっぱい食べたいと思います。今回紹介し た博多和牛はJAタウンお肉の宅配肉市場 にて購入できます。詳しくは概要欄を チェックしてください。全力部してくれる よって方は是非チャンネル登録とグッド ボタンお願いします。前回の動画とか今後 の動画は私の綺麗なボイスも聞けるので 是非他の動画見てない方は見てください。 次回の動画もお楽しみに。博は明太子 ラーメンいやいや博多は牛だろう。以上お 肉の宅配肉全力部でした。バイバイ。 美しさん。 [音楽]

この番組は、生産者さんと直結したJA全農ミートフーズのネットワークを生かした、おいしい・安全なお肉と加工肉がお買い求めいただける通販サイトJAタウン「お肉の宅配 肉市場」（JA全農ミートフーズ）が提供しております。

▶今回番組で登場したお肉はこちらから
https://www.ja-town.com/shop/e/e10005425/

▶JAタウン「お肉の宅配 肉市場」
https://www.ja-town.com/shop/c/c9503/

▶JA全農ミートフーズ株式会社
https://www.jazmf.co.jp/

ゆるふわちゃんねる公式Xで番組情報を配信中！
https://x.com/yurufuwa_time

お肉の宅配肉市場Xでも情報発信中！
https://x.com/JA_nikuichiba

番組制作
株式会社全農ビジネスサポート
お問合せ→yurufuwatime0717@gmail.com

#志田音々
#お肉の宅配肉市場
#JA全農ミートフーズ