【梅仕事】大量に青梅を買ったので色々と仕込みました！

【梅仕事】大量に青梅を買ったので色々と仕込みました！

なんかニトでね。
うん。そういに 300gてるんですけど。そう [音楽] 綺麗な青梅です。この青梅を使っていきます。いいですね。つやつやでございます。 え、今日はですね、毎年恒例の梅仕事をし ていきたいと思います。で、毎年もどん くらいだろうな。梅州1kg、梅ロップ 1kgぐらいで大体2kgぐらいの、え、 梅仕事してるんですけど、今年はですね、 5kg買いました。で、毎晩5kg 12kgはもう梅が終わってまして、そう 、梅シロップを2kg作ったんです。で、 昨日昨いて今日はですね、え、カリカリ梅 を作っていこうと思います。で、青梅梅で 作れるらしいので、ま、実際に作っていき ましょう。 で、えっと、あ、まずあれだ。梅のフ取ら なきゃ ですね。つま楊枝で上の取っていきます。 よいしょ。 くリを取って下手をこ中に入れるんですよ 。 よいしょ。 こうしてここに入れよう。 で、これだね。うん。これかな? くっと。 これ取れるんですよ。 [音楽] ないのもあって ほどほどが 毎晩これをね、取ってます。ま、毎日 1kg ずつだったらその大したことなくて。朝ドラ 2、3話見たらもう終わる。23 話もいらないかな。1kgだったら3 話はいらないか。2 話ぐらい見たらね、もうつの間にか終わってるんで。おばあちゃんみたいな暮らしをしてます。 なんかさ、インスタでね
うん。 梅のへそが綺麗に取れるやり方を見たんだけど ねえね、どうやって取ってんの?うん。 にこの用事でパコンって取ってるよ。 外側から。 外側からかな? なんかね、外じゃなくてうん。 上の部の真ん中に 用事でピってやると くつって取れになって そうすると梅が傷つかないで取れになって。 あ、
ていうのインサイみどうなの? パチってやるの? そう。真ん中にくすって。 あ、本当だ。
そう。すれた。
すごい。お、 すげえ。 そう、梅が傷つかないの。なるほどね。真ん中プツった。良き良きかも。 で、綺麗に梅を拭いてあげます。こんな感じです。ひたすら拭くと眠い。 [音楽] [音楽] 振りかけまと塩 200から360 梅の重量に10から18%ってことは 1kgだから 10%だと100gか。 ええ、何%あるにしよっかな。 100g1213% だって130g 13ぐらいかち 熱くなってきた。 130でどうかしら? ちょっと 130みるか。 パ すぎちゃった。 オッケー。 で、これを ここにね、入れて揉み込みます。 うん。ちょっとこれ綺麗だわ。 [音楽] で、これをよくますと、 あ、なんか 全体にみ込む 混ぜ合わせるって感じ。すごいホワイト リカ強い。めっちゃ酒だ。 すっごい酒の匂いがします。 めちゃくちゃお酒だな。 [音楽] で、ここにこの卵のカラーを入れるんですって。 たまるか 梅はなんかパリッとするらしいです。 梅がパリッとすんの? そう。カリカリだから カリカリ作んの?
そう。 シロックじゃなかったんだ。 すごい白。 ふーん。 なんでこの腐食を中に入れていきます?これはお母さんにもらいました。 こないだ実家帰ったらなんかめちゃくちゃ卵の殻が干してあって、え、ちょうだいって言ってもらいました。 あ、私もね、その卵のもあって、 iPhoneの電気のところにさ うん。うん。 ポコってやるといい感じに電球になるの。 え、そうなの?
まるか
で勝手に使ってた。 へえ。
そう。そんなやり方が 三振 ジップロックに移します。梅をなんか すごい2°3°ぐらいやってるけどなんか あ、怖い怖い怖い。キッチンやなきゃ本当 は怖いんだよね。あ、シル怖い。 てけて よし。できた。 なんか変な匂する。 変な匂しないよ。
しない。お酒。 お酒。お酒。
お酒か。あ、 なんだよ。変な匂いって。ホワイトリカーだっけ? ホワイトリカーだね。カリカリ麺にすんなら食べてみたい。 [音楽] え、本当?
うん。
カリクり面になるよ。 して 武器を抜いて [拍手] でおしをして置いときます。 結構ホワイトリク入れたけどいいのかな? 心配になってきた。 1回開けよう。 心配だもん。 失敗する気がするよね。 これ入れてこう。うわ、すげえ。 アルコールシ美味しかっ た。美味しかった。うん。 ちょっとだけさ、この博の塩振ってくない?の塩れ、 これ?これ。それ、それ、それ。 もっと、もっと、もっと、
も、これね。 うん。 もうちょっと。 はい。オッケー。オッケー。 これで袋もしょ。ありがとう。オッケー。 このり、私が誕生日にあげたやつじゃん。 そう。
そう。ねえね。 何で何あげればいいのか迷った末にうん。 あげた普通の測り。しりに測りもらいました。 でもね、壊れてたから助かった。 うん。良かった。 さあ、おします。 おしってそれ。 ん?うん。キびで行ったのみたいな。 へえ。
1kg おし。完成。私のカリカリ梅。 [音楽] こんな感じです。 フライパンカリカリ。 こうして、こうして。 よし。 え、栃木県出身の、え、1999年生まれ の 25歳です。 で、え、職業は、え、タレントの仕事をしています。え、 で、私のポッドキャストはどうして始めポッドケースはどうして始めようが待って。どうしたいんだ?難しい。 え、なんでその下手なんすか?どうしたらいいんですか、これ? あ、すいません。 プロデューサーのどうもしないですよ。 つけてください。 ポッドキャストはどうして始めたんですか? ポトキャストはですね、ま、 YouTubeとか、え、 SNS とか色々こうやってはいるんですけれどでもやっぱりその自分の中に日々ちょっとしたこう鬱憤が溜まるんですよ。うん。 それをそのいろんな人に聞いてもらえる場所が欲しくてキャスト始めることにしました。 [音楽] そうですね。ま、お聞きの方は知らないと思うんですけど、今 3回ぐらい取り直してて 1人でやっぱ喋るのは大変ですか? 大変。めっちゃ大変です。 いや、もうやっぱ人喋りの苦手意識がめっちゃ強くて、なんか基本私はテレビの仕事が多いんですけど、テレビってその動画があってなんか喋ってるだけじゃない。 [音楽] はい。はい。はい。 じゃないですか?絵があるじゃないですか。 動き。
はい。 やっぱラジオってそのままず動画がないのが結構プレッシャーで [音楽] 今んところ出場したマラソン大会で全部自己ベスト更新してます。 どのくらいなんですか?3
時間20 分です。 それはどうなんですか?僕はちょっと僕が知ってるのは世界記録とかしか知らない。 [音楽] あ、そうですよね。知ってるんですけど。 そのために
泣いてるんです。 そうするとそのトレーラー一緒に走ってくれてる人があ大丈夫みたいな感じであの慰めてくれたいとかなんかこのお菓子食べて落ち着きなみたいな結構アくれたりとかするんですよ。優しいんですけどみんな [音楽] ね。ただそん時は1 人で走ってたから巻き尽く人もいないじゃないですか。 確かに
うって言ってた。 おはようございます。えー実はですねあの後梅を放置して寝てしまいました。 寝落ちです。もうこのベッドで寝ました。 完全に。なんでちょっと今日朝早く起きて サクっと使います。ということでですね、 昨日の続きです。えっと、梅シロップ作り ます。 あ、梅シュ先にしようかな。 えー、梅シュ。 [音楽] あ、梅ロップ先にしよう。まず昨日綺麗に 拭いた青を入れていきます。ちょ、ごめん なさい。本当にガチ寝起きです。8時に 起きました。で、今8時15分です。変っ てハーミがいただけです。どんどんね、 バカバカ入れていきますよ。 で、ここにキ人を入れるわけです。 ちょっと梅を入れてキリと。これ何gかな ? 110g。 あっちゃこっちで 110gです。 1kg入れます。 私はあの氷砂糖がね、基本だと思うんです けど、私はなんとなくキ人で作ってます。 お好みのお砂糖で是非 ちょっと急が てかこれ測っちゃったのかねえ。200g 、200g入して。 今日はね、8時40分に入れてます。8時 に起きまして。 今日はめっちゃ早起きの方。 アホラだったら出る。ま、15分前から 20分前かな。起きんのは めちゃくちゃギリギリです。基本は なんか早起きすると寝坊するんですよね、 私。 えっと4 か 分かりますか?その時間があるって思っ てさ。安心しちゃって寝坊するからなんか 全てのやることがぴったり収まる時間に 起きる。 ヨーグルト食べたいから朝。ヨーグルト 食べるの何分? [音楽] で、 私は去年からやってるんですけど、梅 シロップに工場を入れてます。 [音楽] 入れます。工じ。 [音楽] で、ちょっとオ酢とかも入れるんですけど 、あの、今日ちょっとオ酢がないので後で 入れます。こんな感じです。できた。で、 あとはお好みで、あの、あと入れたい人は シナモンスティックとか入れたい人は シナモン入れたりとか、私はシナモン 入れる年もあります。 今年も入れたいんですが、ちょっと今 シナモンがないんで。 お、マネージャーさんからメール来ました 。起きたって。 まあ、に寝坊するんで、あの、いざという 寝坊がないようにメールしてもらってます 。起きまして。おはようございます。 うい ねみ。よいしょ。ちょっとスパイス探そう 。あるかな?しなも。 よし、今日買ってくるか。 こいつも作っちゃうかな。 よし。 [音楽] で、ここに、ま、20°以上のお酒じゃ ないと手勢法違反なっちゃうんで、気を つけてください。 こんな感じ。 [音楽] お 、とりあえずちょっとわあ、めっちゃ芋だ 。これどんなのになんだろう?結構節だね 。 できましたと。さ [音楽] よし。 じゃあこれで 梅を塗るのを楽しみに待つわけです。今日 家に帰ったら、あ、家から帰る途中に焼酎 もう1本買ってきます。 え、とりあえず ちょっと ギリギリうシュということで、まあね、 あの、作業したやつが悪くなるよりはある 程度のとこまで作っとく方がマしかなと いうことで、そもそも寝落ちすんなって 感じだろうけど。よし、私はあと10分で 家出なきゃいけない。やべ。 はい。えっと、さて、今日はですね、え、 ちょっとの時間なんですけれども、え、そ ジスを作っていきたいと思います。30分 ぐらいでやります。この後ちょっと出かけ ないといけないんで、パっとやります。で 、しそしそ もう大手で作ります。この量の姿想がある んです、今うちには。これを早くやんない かと思ってましたので、今日一気にやり たいと思います。 で、 そね、 めちゃくちゃで量多いんですけれど、 磯の 勝 300gって書いてあるんで、まずは一気 に膝の葉を取ります。300gになるまで ジュースを作ります。 300gって結構な量ですね。で、 300gちょっときついかなと思ったけど 全然あるわ。 すごい量切ってくれたな。 あの今回の梅とあとこの梅のしそはですね 、の尻の砂糖というところで買いました。 のじりの砂糖のInstagramにあ、 くなったDMしまして送ってもらいました 。 よし、300なったぞ。で、これを洗い ます。 よく洗います。 [音楽] ギリギリなくせに行動しちゃう感じね。 よし。 これをちょっと スケルチール 1ぱここといて。 オッケー。 よし。オッケー。 よし。ちょっと洗って傘減ったかな? ぎゅってしたからな。 よしと。で、 えっと、 入れて15分に出すとオッケー。 [音楽] います。 で押し潰していいらしい。これ かっぱで買ったやつです。 よいし。 うわ、これ1手で煮れんのかな?結構押し ていいらしいけど。 これで 15分にいると。 よし。で、その間にちょっと砂糖を測き ます。 えっとですね、 500から1kgって書いてあるんで、 好みでなんですよね。穴み朝控えめだっ たら 500のかな。 [音楽] よしと ぐらいか。 [音楽] [音楽] 600入れよ。 [音楽] 600 中間 600にします。 ク炎さんを入れるらしい。 じゃ、お気に入りの白カップ 25g さん。 食物用力 [音楽] で買いました。あ、ちょっと良かった。 えっと、普通にドラッグストアで売って ます。 登録ストアでクさんくださいって言うと 掃除用ですか食品用ですかって聞かれてま 食品用ですって言って買いました。 よしよし。オ酢の効いた黒になってきまし た。 これ大丈夫かなっていうぐらい黒い 思想を取り出します。 [音楽] このしそ立ちを [音楽] 通り出して うぎ [音楽] キュっと絞っていいらしい。 [音楽] [音楽] おお、 すごいね。 よいしょ。 結構な 量の脂想をやったんですけど、だいぶ コンパクトな量になりました。 傘が減りましたね。 [音楽] なんか私は茎とか取っちゃったんですけど 、 ちょっと他のサイト見たら取んなくて もオッケーと書いてあるとこもあるので、 取んなくてもいけるのかもね。 [音楽] [音楽] よし。よし。 [音楽] よし。 で、ここに砂糖を煮溶かしますよ。 中に砂糖入れます。 [音楽] 溶かします。 よし。 しっかりと溶かして。 今味みしていいのかな? まずかったらどうしよう。 今の状態じゃまずいかな。 甘めっちゃ 甘い汁って感じ。今 こんなもんでいい気がするな。 オッケー。で、粗熱を取ってクエサを 入れるらしいので、ちょっともうあとは 帰ってきてからやりたいと思います。 さあ、帰ってきました。 夜のま、帰ってきて打ち合わせをして夜の 22時です。夜10時です。というわけで 青装 、赤チソ、赤ソ えの中にこのク炎酸を入れていきたいと 思います。最後ね、ク炎酸を入れるんです よ。入れます。 [音楽] これで混ぜると待って。取ってなかった。 [音楽] あ、見て見て見て見て。 色が赤くなってる。赤くなってる。赤く なってる。すご。 [音楽] 分かります。ほら、 結構ドスタ黒だったのに 結構アザイブになってきた。すご。 ああ、綺麗だね。綺麗だ、綺麗だ。いいね 、いいね。いいね。ちょっと注いでみよう 。 しおり、赤しジュース飲む。しりん うん。
赤しソジュース飲む。 飲む。ああ、うめ。酸っぱい。ここに、ま、氷ぐらい入れて飲んだ方がいいかも。まだできたい時からほんのりちょっとあったかい。 [音楽] [音楽] ソーダとかで割ったらめっちゃ美味しいだろうな、これ。うん。 いいね。 うん。あ、そう。ちょっとね、濃いめに作ってるから薄めるやつしながらもう水入れました。 うん。
ちょっと濃いめ。 うん。でもいいんじゃない?こ、こういうもんだと思うよ。 美し。そう。それ炭酸で割って飲むやつ。 うん。これお酒入れても美味しいよ、きっと。うん。 お酒入れても美味しそうじゃない? 美味しい
ね。 去年作ったらめっちゃまずかったのよ。 え、そ、 美味しくできた。 すごい美味しい。これ売れそう。 美味しいよね。 売れそうなくらい美味しい。 ここに映してピングですよって。感じ。 ああ、綺麗い色が いい色だね。
うん。 [音楽] うん。すごい美味しい。 美味しい。
え、簡単もっと美味しいやろ。 うん。なんか嬉しい。シソサワーみたいなできそうじゃない?確かにこの中に入れたいと思います。 [音楽] あ、めっちゃこぼれた。 [音楽] よし。 きゃあ。 強え。 ピンクがこぼれたよ。 けた。よし、 これに見えました。 うん。いいね。ということで私の梅でした 。こんな感じ。あ、 じゃんじゃん。ちょっとこれ棚から外し ちゃいました。 待って。 えー、黒東でつけた梅ロップ。ちょっと これは冒険なんで失敗する気もしてます。 黒東硬そうで。で、こっちはキビ砂糖で つけた梅ロップの3日目ぐらい で、昨日の夜作ったのが、え、こっち。 この梅シロップ。これ昨日の夜作り立て。 まだまだまだ。 で、こっちは昨日の夜つけた梅。 これもまだまだですね。こんな感じです。 あとは昨日のあ、昨日去年の梅しやらなん やらあります。はい。 瓶だらけですね。 はい。 ということで、ようやく冷蔵庫の、え、 5kgの梅はなくなって 落としてます。 あの、知り上からそのさ、キャベツを踊っ たっていう、こうタイトルを見てインスタ で歌したのかと思って聞いてた。 確かに少し前にね、キャベツを確かに歌うかと思ってすごい聞いてたとか言って ちびまるこちゃんのテーマソング踊るポンポリン的なね いつまでも始まらないつって喋ってる喋ってるつってて 面白いです確かキャストというものをあまり認識してないとそうなるんだは はい。

今年はなんと青梅を5キロ購入しました！
例年仕込んでいる梅シロップ、梅酒に加え、今年はカリカリ梅と紫蘇ジュースにも挑戦！
ウトウトバタバタと梅仕事に励みました！
ぜひみなさんも！

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7回目の重版決定！
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