【DAIGOも台所】みそ風味のしょうが焼き｜七味がアクセント♪

【みそ風味のしょうが焼き】
＜材料（2人分）＞
豚肩ロース肉（しょうが焼き用）　250g
エリンギ　2本
長ねぎ　1本
キャベツ　200g
七味唐辛子　適量
サラダ油　大さじ1

☆合わせだれ
赤だし用みそ　大さじ1
砂糖　小さじ1/2
みりん　大さじ2
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
おろししょうが　15g

＜作り方＞
1．エリンギは一口大のくし形に切り、長ねぎは表面に細かく切り込みを入れて3cm長さに切り、キャベツはせん切りにして水に落とし、水気をきる。

2．合わせだれの赤だし用みそ、砂糖をボウルに入れ、みりん、酒、しょうゆを混ぜながら少しずつ加え、おろししょうがを加えて混ぜる。

3．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を強火で焼き、焼き色がついたら取り出す。

4．3のフライパンでエリンギ、長ねぎを中火で焼き、豚肉を戻し入れて2を加え、強火でからめるように炒めて香りを出す。

5．器にキャベツと共に盛り、七味唐辛子をふる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro