【DAIGOも台所】とうもろこしのお浸し｜シャキッと甘い◎

【とうもろこしのお浸し】
＜材料（2人分）＞
とうもろこし　1本
酒　100ml
鶏胸肉（皮なし）　150g
ミニトマト　6個
青柚子　適量
塩　適量
片栗粉　適量
サラダ油　適量

☆浸し地
だし　500ml
みりん　大さじ3
しょうゆ　大さじ3

＜作り方＞
1．とうもろこしは皮をむいて5cm長さに切り、縦に4等分に切り、ミニトマトはへたを取り除いて縦半分に切る。

2．フライパンにサラダ油適量を熱し、とうもろこしを中火で焼き、焼き色がついたら酒を加えて蓋をし、約4分中火で蒸す。

3．鶏胸肉は5mm厚さのそぎ切りにし、薄く塩をふって両面に薄く片栗粉をまぶす。

4．2に浸し地のだし、みりん、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、3、ミニトマトを加えて弱火で火を通し、ボウルに移して粗熱を取り、ラップを密着させて冷蔵庫で30分以上冷やす。

5．4に青柚子の皮をすりおろしてふり、器に盛る。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro