【経営再建】渋谷のカフェで西野がアルバイト

はいいらっしゃいませこんにちは 俺がちょっとやりますわすいませんおちもどうされますか はいあのねチムにラデがめっちゃうまいす はい ごめんなさいおし売りしちゃいました僕が僕がいつも飲んでるはい じゃあ2000 円からお預かりえっとチムニーラテの方はいチムニーラテとはいアイスカフェラテですはい [音楽] どうぞはい 楽しいっすねバイト これなんか写真出てるとすげえ分かりやすいじゃないですか これ表には出さないですか はいドリンクはでも必要ないかもと思ってそのイメージができる ああはさあそうなんだははははかなと思うんですけど はあはあはあはあはポスティングで はい 来たお客さんってなんかデータ取れるんですか はえっと空をつけてその あそこにああそっか今はついてない そのデータ取りたいですねなんか ですねどっかに残ってるはず えなんかそうもうそこデータ勝負じゃないですか先生ですお疲れ様ですお疲れ様です [音楽] [音楽] あマイクです お疲れ様ですお疲れ様ですお疲れ様です 今日なんかバイトしか 聞いてないんですけど あそうなんすよコヒ屋さんでバイトしようと思っていうはい 昨日まで昨日ニューヨーク見ました て教会できて教会はいでバイトです これ本当なんぜやるのかがあんまりほ これなんかあのチムニーコーヒーってなんかうまいんすよでえっとカフェオレベースっていうあのあれがめっちゃ売れてんすけど はい ちょっとマジでさんごめんねなんかいらしく聞こえたあれやけどうん チムニコがうんうますぎる分かる本当に 俺ほんまに1番やうん あのコーヒー屋さん回ってるけどで大ミルクラって絶対行くね いろんなコーヒー屋さん行ってほんまに 1番うん一番うまいな1番うまいコーヒー でこれ完全に入ってもうたんすよ ああそうルーティンね 寝起きでチムニはいはいはいはい お帰りちムニお帰りチムニも言ってる お帰りチムニへえ2 チムに行ってるんですか2チムニー俺3 チム俺も俺も寝起きやもん寝起き雲寝起きチムニ起き絶対行く [音楽] 行くよな絶対行く絶対行くそうなんだ で仕事前チームに行くね あご前チームに行くね 後前チームに行くね夜チムも あ夜チム4前チム4チムえあと何朝チム ご前チム夜チム行くよです うん会場でもっとして販売する予定なんで わこれは売れますねありがとうございますたくさん頂いております ミルクとこれ1対3 がすごい美味しいらしいので はいこれでちょうど1対3 ぐらいになるんですがいの このオミルクが1番合います 美味しいです中毒になりそう あ全 ありがとうございますありがうござ ありがとうございます本当に楽しんでください ありがとうございますどうもどうもありがとうございます [音楽] はいどうもありがとうございますこれはいどうもありがとうございます早いはいあ [音楽] なんかお客さんの反応的にもま正直あのカフェオレベースって 1本ね2000 円は普通のコーヒーからしたら高いって思われるかなって思ってたんですけど大体平均 100本売れてっていい時で 120とかでさらにいい時は 150本とか売れてました 一方で店舗絶対うまくいってないなと思っ てるんですっていうのはちゃんと改善とか してないんじゃないかなと思っててで それっていのを上から頑張れよとかいうの はあまりにもこ乱暴だなと思って何も 分かってないくせにだったらばもう実際に 自分が入ってあなるほどな意外とこれ改善 ってむずいんだなとかそういうところも ですね えっと知った上でどうするみたいな話をしたいなと思って 1回ちょっと働いてみてなるほど どれだけ大変なのかっていうのをなんか知らずに上からわ言うのもあれだなと思っていう感じすね多分ねチムニコーヒーってねオンラインで回ってるはずなんすよね うん 黒なんすよ黒出てるんですよ だが多分オンラインのカフェオレベースで回ってると思うんで店舗でなんかやれることがあるのかちょっと聞いてみるっていう感じです [音楽] はい すいませんありがとうございますお疲れあお疲れ様ですすいませんなんかバイトに来てしまいました大丈夫ですか?お疲れ様です 頑張りますバイトは何をしてらいいですか?はいつもは何をされてますか いつもはいらっしゃいませて言ってはい はいいらっしゃいませでまずレで注文を受けて はいでそこでコーヒーを作って はいご提供 はいえ例えばちムニラテって言われたらこれ押しいいんですか そうですチムニラテでポットかすか聞いてはい ポットだったらでそのままお会計 はいはい例えばごめんですよねチムニラテだったら アイスだな カスタムって何?何があるですか追加はで まお会計ボタンを押したらさっきのこの画面になるんですけどうんうん 現金の場合はまお客様からお預かりした分を あそういうことかはあはあはあそういうことかはいはい何が大変ですか 何が大変立て続けにご来店があったら はい対応しながら作成するっていう基本 1人なので あそうっすよね気持ち折れる瞬間つですか 気持ち折れる瞬間は5組ぐらい来た時 あ一気に来た時あそん時気持ち悪そうなる なんか忙しい方が楽しいみたいな感じじゃないですか 忙しい方が楽しいんですけどもう 1人欲しいってなっていますあ ああ ありがとうございます ありがとうございますあありがとうございます ありがとうございます ますありありがとうございますバイトしにきましたありがとうございますこれこのまま捨てちゃっていいですか?じゃあ違いますね氷とかしててえとプラスチックがこっち プラスチックこっちはい なので蓋だけここに捨てて はいでこはこに流して 紙のゴミが そっちあ分かりました えでも2人で入ってもはい 例えば暇な時とか 2人で暇してるってことですよね2 人で暇になっちゃいます2 人で暇になっちゃうってことですねそれまそれもそれでちょっと無駄も多いすもんね そうですねうんあいらっしゃいませ こんにちは 俺がちょっとやりますわすいませんおちもどうされますか?はい あのねチムにラデがめっちゃうまいす へえはい何入ってるんですか チムニラテはえっとコーヒーとえっとあれですオースミルクです へえ ごめんなさいおし売りしちゃいました僕が僕がいつも飲んでるはい どうされますか カフェラテのアイス カフェラテのアイスとチムニラテのアイスで [音楽] アイとチムミニラテのアイス はいチミラテのアイスおかげ一緒でいいすか?大丈 夫です どあのなんか現金と電子マネキあることありますけど あ現金で金でます はいえっとね1520円ですはい バイト初日なんですよあそうなんです そういやあの今今本当に 5分ぐらい前にバイト始めましたはい はいじゃ2000円からですかはいじゃあ 2000円からお預かり [音楽] 400 領収していきますかあ大丈夫です 480 円のお返しですカフェラテとチムニーラテアイスどっちも入りましたなんか よよくできてますねこいつ仕事ね朝からちょっとお待ちください でこれでこれではい店内ですか店内で あ店内ですはいお席までお持ちしますはい 今入ったばかりどれはどれでしたっけ そうアイス これ氷はどれぐらい入れるんですか?こ 上まではいでこんでここに乗せて 何gすか200です200だはい あもう作っあるんすねこれはね そうなんです あの私のうちではあのつも家でこう混ぜてるなんですけど混ぜたやつがもうすでにあるんですね そうなんですこれを はい えこれってどっちがどっちでっていう このまんまでは まチムニーラテが左で チムニーラテがこっちがアイスカフェラテね はいお願いします はいチムニーラテとアイスカフェラテだわはいえっとチムニーラテの方とはいチムニーラテとはいアイスカフェラテですはいごゆっくりどうぞはい 楽しいっすね バイトな 何すかそれは 朝なんか朝多いのがこのモーニングのセット はあはもやっててはいはい モーニング価格で食べられるっていうのでセットで頼む方も多い それ出してるんですか出してます朝11 時まで朝11 時まではこれがここに並んでる そうです並べてて あはいはいはいはいはいこれなんか写真出てるとすげえ分かりやすいじゃないですか はいはいこれ表には出さないですか これですかはいはいドリンクノははい ドリンクはでも必要ないかもと思ってそのイメージができる ああドは割とまされてた方がは かりやすいかなと思うんですけど はあはあはあはあは ドリンクに関してはそうですね うんふんうんなるほど ご近所の人にはどうやってアプローチするんですか?でも結構ワンオペでここ離れられないじゃないですか そうなんですよ なんか近所の来てくださいみたいなこんなできないじゃないですかなんかこうフライヤーとか配ったりもできないですよね そうなんですでも一時期そのまま去年なんですけどポスティング格闘してて はいうん で近所のマさんとかポスティングオッケーなところに うんあ回ってました効果ありました若干 若干ないんすか?ポスティングのチラシみたいなのは 今はあるかもし いえあるんだったら僕行ってきますよ先生あるか いやあるじゃんやってきます俺は ポスティングではい 来た客さんってなんかデータ取れるんですか はえっとクーポンつけてそん時 あそこにああそっか今はついてないなえ そのデータ取りたいですねなんか そうですねでもどっかに残ってるはず えなんかそうもうそこデータ勝負じゃないですか?先生ます 任してください 絵本の時やったんすよえ1 万やったんすよどうでした?バイト今してみて 面白かった面白かったけど はいなんか気になったのが はい ポスティングやってそん時にクーポンつけて はい でポスティングのだから効果みたいなのは 多分そん時ちゃんと取れてたはずなんだよ たそのデータを多分今使ってない感じだったね なんかならポスティングに効果があるのかどうなのかがすげえふわっとした状態だ ああ効果 あいっぱいあるじゃんここ穴じゃん [拍手] 意外となんか ポスティングとお断りみたいながないん だろこの辺 バイトが好きであの いろんなとこでバイトするんです [音楽] 車が来て た焼き屋さんでこないだやりまして色々聞いたんすよチムニータウンのなんか最近 はい じゃあやっぱりこれはどこどうなんだろうあだめだなんかコメットウィニーっていう はい あれシャンプーとかリあのトリッドメントあれのリピート率めっちゃ高いんだよ はいはい ってことはもうシンプルに使ってもらいさえすればこっちのもんで はいはい もう最初にブって巻いてしまえば はいだ ってリビードレースが低かったらあれだけど はい でこのチムニーコーヒーのこのカフェオレベースも高いんだって はあはあはあは チラシ巻いてきました あこんなん売ってんだ あと何が大変ですか 大変なことはい集客が 1 番困ってるんでどうやったら伸ばせるのかっていう うんなんか本当にわかんない それを誰考える人はこれまで誰だったんですか 店長とか まその事業責任者は とか含めてそうですけどうん でやったのがポスティング うん でそれ以外に何かやったかって言うと多分やってないがない なんかそういうまその作るプロと はい 別で集客のプロとかマーケのプロっていうのは多分また全然あの内容が仕事内容が違うと思うんですけど そういう人は誰か入ってるんですか 今は入ってないですね ああじゃ自分たちでま要するにこうここで作ってる人たちがなんかアイディア出しちゃってこうじゃねあじゃねってやってるっていう状態ああ 部合だったら頑張ろうみたいな人もいるんですか 頑張れると思います ってことだって普通にチムニラテだったら 760円でしょはいこのうちはい 引っ張ってきたらば100 円キャッシュバックってしてもまだ利益が出るんだったらば材料費とか考えてお客さんをただただ垂れ流すよりそっちの方がいいですもんねうんそうですね うん1人読んで100 円かつってでこれあの 10人読んだら1時間であそっか時給 1000円上がんのかっていえば そうすよね頑張ります 頑張りますよね頑張った人が うんうん する仕組みの方がいいすよね今別に頑張った人と頑張ってない人が変 わらないって言うからそれはちょっと人としてはちょっとサボっちゃおうかなと思う人それいますよね うんあり勉強なります先生 [笑い] 勉強なりますこちらお疲れ様です お疲れ様お疲れ様ですえ色々分かりましたいいことと はい いいところとなんかもっといけんじゃねえかっていうところが はいでも営業っすよね営業の取分すよね はいどっかのお店にさ下ろしてもらう時に はい 営業しなきゃいけないのはあじゃしていいのは チムニコ費のスタッフだけなの?それとも全然関係ないただモリゴンとかが営業してもいいの あやってもいいと思います モリゴンとかに営業してで 1件引っ張ってきたらはいえ5% ずっと入れますみたいな可能 できますねはいはあ そういうのを大けにの代理店募集するのはオッケーなのか パーセンテージの調整だけ多分しっかりできるできると思います だってさ営業代理店がさ もうもうサロンにボンって投げてしまってちょっと代理店やってくださいよとかってこれ 3000人ぐらいいたら一気にじゃん はいそうですて話だよね ほんでみんなにあの一気決めてくれた人に 5%みたいなはいうん オンラインサルってそのためにあるんじゃない?だって全員に代理店だって今やってる映画のさあの玄関プペルなんかまさに 1人が50枚買ってくださってその人が 50 人にこうやってくださってるわけじゃんもう代理店みたいなことやってくださってるわけじゃん で一気に広げてるわけじゃんはい なんかせっかくコミュニティ持ってるんだったらなんかそれ行けそうっすよね 打ち合わせだなこれすいません 勉強になりましたありがとうございますなかなかないすいませんお疲れ様ですお疲れ様ですお疲れ様疲 お疲れ様です 飲んだりしてるんですか?普段みんなチームで ないですないですこっ 仲悪いんすか あんまないすか?バイト あま飲みに行ったりなんか月に1 回ミーティングはやってるんですけどあのリアルで はいはいそれ以外は全く飲みとかはない 前は最初に1回あったんですけどま ワンオペって楽しいっすか?このこんなことお前が言うねって話ワン オペは正直はないですねはい やっぱ1人の時間増えちゃう うんそれって話し合うんですけどこれどうやったらばそのワンオペのこの職場を楽しくできるんだろうみたいな ああ話したことはないねみんなで うんだからなんか売上あげて オープにできたらいいかなみたいな ああ それができたの [音楽] それじゃん単純にそれじゃん 答え見えましたもう今日 どうするんだろうと思ったんです実際偉そうに上からなんか言うんじゃなくて実際現場に入ってみて うん やれることとやれないこと知りたいなと思ってますうん で結局ワンオペだったら うん うん例えばあれお客さん今来てねえなって思う時間帯に アクション起こせないっていう だってここは持ちは離れることはできないわけだったら結局意外と何もできねえかっていうことが うん それに対して本社の人間がお前もっと頑張れっていうのはいやいや頑張りようがねえよって話で どうしようもねえんだよっていうで 確かにこれ通ペになったら うん あのなんならちょっと任せるわつって私ちょっと外行ってくるわみたいなことはできるわけです だから攻めれるってうんうん なんか攻めるには2人以上必要だっていう うんうんうん あと俺だったらもうせっかくこんだけオフィスがあるんだから 例えば組のね収録の時とかって必ずうんと携帯リングの場所があってお菓子が並んでるそこにポットがあって はいはいはいはい ほんでま業者が来てくれて言ったらここに番組は毎週お金を落としてるわけです うんはいうん聞いたんすよ それこれ誰がやってんですかはい それはもうプロデューサーの友達とかなんです ああ プロデューサーの知り合いがやってるからじゃプロデューサーがえっとじゃこれ入れ入れてで入れることで まこのお店とかの応援になるわなんてお弁当もそうでうんうんうんうん 結局番組のお弁当も結局番組は問答無用でお弁当を発注しなきゃいけないですよ はい じゃプロデューサーは美味しいお弁当を発注したいとあともう 1 つ感情としてあるのは友達のお弁当屋さんを応援したいってのがあるから でここ抑えたら強いじゃないですかもこれサブスクだから はいはい て言うと僕だったらばもうこの辺のオフスっ端しから回って あのこのコーヒーを置かせてくださいっていう契約を結んで はいはいで例とかにはい このオフスの契約結んだの俺だから はいはいはいはい あの使い続けてくれる以上 10% を俺に入れてくださいねてフローショットを そうすると実プラスアルファフローズショ得が入ってくるわけじゃないですかでこれ 100 件回ってしまったらそのそもそもあれが 100 円回ってしまったらグ論所得でもう別にもうここでバイトしてやめて 違う仕事する でも契約スタイム結んでしまい はいていう攻めた方がいいです はいはいなんかこの目の前のお客さんというよりはせっかくこんだけ大きいうん 攻めす でも攻めるためにはまず通路オペにするのが絶対 うんうん そこのラインを知るっていうことですよ利益をどれまで上げたが通にっていう燃えますねどうよねなんかゲームみたいじゃないですか 将棋とかオセロとかチェスみたいじゃないですかゲーム性がっておもろいっすね 確 ただ売上上げようじゃなくて通にするために売上げようになったら 確か目標が違まで具体的になかったのはあるんですだから何をするために売上げる?まもちろ売上げる店舗としては必要なんですけどこれが 3 店舗目を出したいのか通にしたいのかっていうのを多分チームで共有できてなかったっていうのは ありますそうですよねうんうん でもなんかそれって全員が数字を共有しておかなきゃいけないですよね 細かいすよ実売上はこれぐらいで 反管費がこれぐらいで みたいなところもう現場レベル全が把握しておいた方が 売上っていうかシンプルに利益を上げるって話ですけど書店って北海道のあの本当地方の [音楽] 本屋さんがあるんですけどはいはいはい 岩田店岩田店 そこはもうお客さん全然入ってないんで はいうめっちゃ売上あげていて へえ 1万 あの送ってくれたらば振り込んでくれたらばえっとあなたに会う本を誤していただきます ちゃんとヒアリングにしたりしてどういう それはほ究極のサービスクでそれ 5冊 の満足度を上げてしまえばまた次や一緒なんですようんうんうん めちゃくちゃ売り上げて へえへえ しかもめっちゃお客さんのためになってるうんうんうんうんうんうん でもその岩田さん僕あったんですけど本当になんか めっちゃ本のことが好きで めっちゃお客さんのことが好き はいはい一生懸命1 人のお客さんに対してどうすればいいかなって考えて この子のことを考えたらあそっか芸術の道進むんだったらば 芸術の本だけじゃなくてちょっとお金のも はいとかなるほど おもろ 自分の本当にその巨庫県川西市っていう超田舎町の カラオケボックスの店員っていうかそれを守ってこれでやってたんですけど はいはいはいはいはい ただ条件はあってそのオーナーに言ったのはまず部合性にしてくれ うん絶対ほらもう絶対部合その店の はい え売上あ収支を全部見せてもらってあ月これぐらい出てんですねっていうので僕が入ってこれをこの 1.5倍とかにしたらこれぐらい ちょうだいねっていううんうんうん そうを握ってたんですよえ ここの時ですねで どうやって次売上あげようかなと思ったらもうシンプルに採用も俺にやらしてくれ へえ でもう採用はもうシンプルにイケメンしかわない イケメンと美女イケメンビジョ だけはいはいはいはい 雇ったらもう一気に売上がって確かにあの通ペになりました はいはいペ そうシンプルだった田舎だからもう キャッシュバックっていうそうですねで シェアするって感じですねはいうん えっとね作家すごいあのあれを やってくださいお勧めしてくれ はいはいはいはいはい で無条件でお勧めしてくれてからいやだったらつって えっともうそれ用にリンク作って 開さYouTube であげる時におすすめでリンクをやってくれるからそれだったらこっから注文されたらば作品にお金が入る うんうんうんし点数はい それをすればさっきのその企業にうんと行くみたいな会社に行くと別で飲んでる時に うん確かに やってますかみたいなはいはいはいはい そこを仕組んでいきたいです確かに それどうすか皆さんは いけそういやだってそんなの いいしかはい行きたいですか そうですそうです サブスクで契約取ったらばいい あのキャッシュバックうんうん 来るみたいなうんうんうんうん200 円キャッシュバック来るつってうんうん それをもう10件100円取ったらすよ うん 勝ちましたねこれ勝ちですペ行けます 確かできんだ 今までは自分の中でだけしかなかったんですよ そのオペワオペだとどうしてもその楽しく なくなるっていうのが 体験としてあって私自身がなのでやっぱ人 と働く楽しさっていうのも知ってるので ツオオペにしていきたいなっていうのが あったけどなんかそれを誰かに言うわけで もなくなんか自分の中だけでたまに人に そのスタッフの子に話すとかぐらいだった のでそれをなんか今回どうやったら楽しく なるかっていう中で出せ と実際に店舗で働いてる中での 課題とかを聞い出してもらったというか を聞かれた時になんか普段 [音楽] 1人で考えてるようなこと をなんか伝えられたので まそういえばこういうことがあるなとか大変なこととか は出てきたので それが改善につがる機会だったなっていう考える機会になったのですごい良かったで チムニコーヒーみんな好きで働いてて でここでそのどうしたらいいかみたいなのはあるんですけどやっぱこう目標が今までなかったんでチジムニーコーヒーでここ目指そうみたいなのがない中でみんななんかやってたのでなんかちょっとこう血に足つかない状態でやってたでも今日の飲み会でやっぱこうみんなでここ目指そうそれこそツオペ売上あげたら [音楽] 通オペできて スタッフ同士のコミュニケーション取れ 良くなるよねっていうなんかゴールが 1つ見えたのはなんか今日の 1つの大きな収穫かなと思います はいいや結局僕は本当ひどいなと思うんす けど指示出す側なんであのなんか組織の上 の人間で上から下に対してこうしてくださ いっていう人間なんで果たしてそれの言い 方があってんのかとかそれを知るためには 結局現場で働いてみないとわかんないなて ああこういうことかこれが難しくて あ確かにそれの言われ方したらむかつくし うん あとはこのあんまこのままだったらモチベーション上がんない なとかいうのも全部分かったんでなんかそっちで現場に入ろうってなったすね いや勉強になりますね本当勉強あって結局 うんと1の人とあのつまりその街の人と 喋って飲んでやらないと最終的に自分たち が届けれたそこの人たちなんでなんか あんまり無駄じゃないなと思いますねだ からとにかくお客さんと飲み行てお客さん になんかなんかの商品を売ってみたいな ことがめっちゃ大事だと思いますね いやびっくりですそのもう全員に 信用取るっていうことじゃないですか 1人1人とない そうじゃないですかあのバックスで 1回米の回1 回やって欲しいすけどどっかで米はアホだし逃げたしリーダーとして良くないなと思ってんですよね なんか要するにこうリーダーが 1 番最初に飛んじゃうっていうのは本当最低だなと思うし [音楽] ベさんの失敗だ聞かせ聞かせてくださいみ知らない具体的な数字の失敗してくださいやって そう俺はなんか腹って喋った方が痛いな痛いすわ そうですねだから僕は何があったんですか チムに頼んてこの会社に学生でインターで入ってでその後の抗議授業を任せてもらって うんそうそう本当ね えっと願ゲのカフェやってまそれからここ売上がめっちゃ良かったから情のカフェになったタイミングで西野さんにもう勢いでじゃちょっと社長やらしてくださいって言って そういうこと勢いで行っていいよって言われたけど経営の知識もなく人たくさん呼んで売上いけるって思ったらうんうん 2年でも 5000万近く赤字にしてうん でま当時の代表にごめん僕も無理って言って 社を投げ捨ててはい なんか急食に入るんですけど へえま要するに飛んだんすよこいつ はいはいで社長が飛ぶって結 うん 残されたスタッフはどうなんだってあるじゃないですかうんうん どうすりゃいいの?みたいなあんたが旗降ったからついてきたのに何なのよっていう はい でこいつがやったことはとんでもねえなっていうとんでもない罪だなと僕は思ってます はいうんうん 任せた僕がもっとアホなんですけど一方でこいつが戻ってきた時になんか結構味方がいなかったすね [音楽] うん でなんなのみんなを捨てて逃げたやつなのにみたいな 感じがあってはい これでだけどなんかの縁でだこいつと会っちゃってチームとしては はい 甘いって言われたら甘いかもしんないけど うんうん僕はやっぱ 1 回失敗した人がリベンジできない世界はあんま好きじゃない はいはい それは人は失敗あるしんだったら当たり前にあるしそむかつくけどこいつ 5000万も ざけなお前で話じゃない アホすぎてもうむかつくけどえっとべお前もう 1 回チームニコやんのかって言ってやりますって言った時にそれ以降と結構お金の話とかするんすよ [音楽] その前とこの後で 制度が全然違います うんうんうんうんうんうんうんうんうん 普通にキャッシュフローが云々観とか喋れるようになってるし うんうん 成長してるのは間違いないですよね はい だからと言ってあの皆さんがあの信用しなくていいもうボロいや [音楽] 言ってやってほしいですけど でもあとはもう米が米のチームなんだよな はいあのちゃんとスタッフの皆さんの はい 信用を勝ち取るっていうことじゃないですか 1人1人とはいそうじゃないですかそれ うん過去やらかしましたがあのもうその 経験 も2度と同じ繰り返しをしたくないし そんなの人生に絶対もらいたいなしまその 上でこのシムに行込あのオープも含めて みんなで盛り上げていけたらと思っており ますのでよろしくお願いしますありがとう ございます 一度このチムニーコーヒーの立ち上げから 子会社の代表をやらしてもらってで結果と してたくさんの失敗をしてえたくさんの スタッフにも迷惑かけたしそれで言うと もしかしたらこの映像とかを見ている当時 のスタッフもいるかもしれないしなんで やめないのっていう風に思ったスタッフも いると思うんですね まだけど今一緒にチムニコヒーで頑張ろうって思ってくれてるスタッフがいるからこそま自分はその過去も背負った上で今いるスタッフとえできることま結果を出すところ利益を出すところにえ意識を向けて頑張っていきたいなって思いました いやロビーでチムニコヒーはあの出ると思うんですね でもそれはめっちゃ大事だなと思ってて そのエンタメってとにかくエンタメで回収 しようとするからチケット代の売上と グッズの売上で回収しようとするからだ からエンタメって結構個人しちゃうなと 思うんですよねそうじゃなくて自分たちは よく言ってるんですけど劇場外収益をどう 取るかって話で お客さんが来られるのはもう365日の1 日だけだけどこのお客さんは364日が あるわけだからこの364日も常にこのお 客さんは何かにお金を払ってるわけだから そこをエンタメアがどう取るかっていう そったお金をお客さんが見る円のために あの歓迎したらめっちゃウインウンじゃ んっていう話なんでだから僕たちはその 生活用品とかを徹底的に生活インフラと 抑えるんですけどこれをあの買って いただくことが果てはエンタメにつが るっていうそういう 発想すね これ勝ちだわ 僕食べたりするんだ食べれるですか 食べれないあの前貌をあのいいた方がいいと思うのではい前貌じゃあ お願いいたします えっと今トータル支出が税込みで 4億9900 というところになっております 予算が先かクリエイティブが先かっていうとこになると今クリエイティブが先になっちゃってるのでここまで無人造に行きすぎたんすよね色々 判断が遅れるとどんどんどんどん予算膨らんでくるじゃないですかバンバンカットしていきますね でこっちにだいぶ無駄がある気がしてならないどこです あああてかその人のはいはいこのスケジュール だこれを削るだけでも 150 あそれマジでいらないかもしれないですねはいはい おもろいっすね僕ね 算数めっちゃ好きなんすよ数字燃えるんすよこういうのキャストさんに優しい運営でありたいですよね もうやっぱキャストさんの生活を守るっていうのは それ最優先すよね 何回見ても割と西野 30西の30 加減してもらっていいですか?かわいそすぎないですか?毎回 21日土曜日 なんかもうここもまるまる 流してほしいなと思うんだけど 今日の撮影でくそ面白くないなっと思ったことがこいつら撮影のことしか考えてなく 店のこと全く考えてないんだと思った うんうんうん 最低だなと思ったで今も思ってる そうそう でこれをまんま使ってほしい はいこれをサネにしてくださいはい でバズらててくださいはい [音楽]

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CHIMNEY COFFEE
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【メンバーシップ限定動画】
▼西野がスタッフにブチギレ

▼【西野塾】損益計算書の読み方 


ミュージカル「えんとつ町プペル」
会場で公演期間中毎日開催‼︎

▶︎「煙突掃除屋」に扮した西野亮廣とのツーショット撮影会はコチラから↓
https://www.picture-book.jp/projects/photosession-kaat

★毎週金曜20時公開「Back Story」★

【ミュージカル「えんとつ町のプペル」】
日時:2025年8月9日〜30日(計25公演)
会場:KAAT 神奈川芸術劇場 
HP:https://musical.chimney.town

◎一般シート
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購入はこちらから↓↓
https://musical.chimney.town

◎ファミリー応援シート
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「シングルファミリー世帯」または「3名以上のお子様がいる世帯」のお子様が無料となるチケットを販売中↓↓
ファミリー応援シート

◎VIP席/VIPルーム
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ステージ上で西野亮廣と2ショット撮影付きの”VIP席”販売中↓↓
ミュージカルえんとつ町のプペル VIP席

◎ファミリーVIPルーム
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ファミリーやグループで観劇できる”VIPルーム”販売中↓↓
ミュージカルえんとつ町のプペル VIP席

◎過去のBackStoryはこちら
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【第1話】https://youtu.be/KBurXnqGFVI
【第2話】https://youtu.be/nsUTzL3E5h4
【第3話】https://youtu.be/gUBXSoR1qfU
【第4話】https://youtu.be/KhJI2u5HDYc
【第5話】https://youtu.be/FYABW41T6Mg
【第6話】https://youtu.be/4OnMYRfYj2k
【第7話】https://youtu.be/V-j–eVdW_Y
【第8話】https://youtu.be/Zu8vtySEFdY
【第9話】https://youtu.be/Yk1d5bU62hY
【第10話】https://youtu.be/5PJn4A8DPRg
【第11話】https://youtu.be/Lu8_CvhuEp8
【第12話】https://youtu.be/dieCWgVBmCc
【第13話】https://youtu.be/linh267M1jQ
【第14話】https://youtu.be/mIrcrx4ZzP8?si
【第15話】https://youtu.be/OYhXBGGueS4?si
【第16話】https://youtu.be/1cGy7ZKrvqc?si
【第17話】https://youtu.be/fIWG1-fTr2o
【第18話】https://youtu.be/1YE5LHoj1YY
【第19話】https://youtu.be/22ikTBTK2Hg
【第20話】https://youtu.be/H2DoWFPhn8I
【第21話】https://youtu.be/IShVYZllP5c
【第22話】https://youtu.be/2IH1kNDY5no
【第23話】https://youtu.be/IXn69k2jlUE
【第24話】https://youtu.be/irmAnGwK1Vg
【第25話】https://youtu.be/Qf7S7r1-dls
【第26話】https://youtu.be/nYyXzm50sDE
【第27話】https://youtu.be/KNQWUS9-noE
【第28話】https://youtu.be/B8ujxwNe2G8
【第29話】https://youtu.be/leKhTRP6sMc
【第30話】https://youtu.be/0eyOCWvZ2Qc
【第31話】https://youtu.be/itIBc3ndEfs
【第32話】https://youtu.be/1QIrors4LgQ
【第33話】https://youtu.be/rmnu6ztQyyE
【第34話】https://youtu.be/YlfA6O_GdJY
【第35話】https://youtu.be/jH3bw9GussQ
【第36話】 https://youtu.be/AYRGhWzMZUo
【第37話】https://youtu.be/zGvdENhIWc4
【第38話】https://youtu.be/_8rlC-sQSnA
【第39話】https://youtu.be/eo6–xMyyMk
【第40話】https://youtu.be/V7nEimZaMFc

提供:雄三
​⁠ https://www.firstdomino.jp/

◎密着動画スポンサー
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毎週金曜20時配信するミュージカル「えんとつ町のプペル」”密着映像の1動画スポンサーはこちら↓↓
【密着映像スポンサー権】2025年8月公演ファミリーミュージカル「えんとつ町のプペル」

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24件のコメント

  1. 今も、これまでの人生で最も西野さんエンタメに力をもらってます😊
    チムニーコーヒー本店は、上京した時の圧倒的な安心感(ホーム)の場として、一息つけた想い出があります👀
    朝一に行って、元氣をもらいました👀次はチムラテデビューします☕️✨

  2. スポンサーさん、スタッフの方々ありがとうございます。

    新作映画の制作や、夏のミュージカルとブロードウェイでの大きな挑戦の中で自分から現場に立ってchimney coffeeのお店に立ってチラシ配りなど、本当に自分を偉そうにしない姿勢に感動しました。
    個人的には、ここ最近のバックストーリーで一番楽しく学ぶことができました。

    サロンメンバーなので、サブスク購入して知り合いに売って売り上げの一部を自分から子供達を支援している団体に回したいと思いまし茶!!

  3. 渋谷のchimney coffeeに初めて行った時に、めっちゃ丁寧に接客してくれたスタッフの方が、インタビューされていて、応援したいと思いました😊 べぇくんのYouTubeでのメッセージは、言葉に重みを感じて、同じように失敗してしまった見ている人に勇気と希望になったと思います。

  4. 西野さんの肩書きは何になるんでしょうか?
    完全にビジネスマンで経営者だけど、エンタメのプロデューサーでもあり、本当に多面性がある人だなぁ~と思いました!

  5. あえて相手に気づかさせ、やる気を出させてくれる上司は最高にモテるね。賢いステキな憧れ上司😊

    正直…会議って楽しいイメージはないけれど、こんな会議なら意見も出したくなるね。
    西野さんの問いかけ方、傾聴力、明るさ、空気を動かしてるようで凄いなぁと感じました。
    スタッフさんの顔、活き活きしてたね!

    それから、梶原さんの「おかえりチムニー」を欲しがるのは共感♡
    響きも可愛いの最高だね😊

  6. 僕はコーヒー屋やりたくて、まずはコーヒー屋に勝つために、コーヒーに向き合い、美味しさを追求して頑張ってるとこです。
    マーケティングも勉強になります。

  7. 販売の仕事をしてないですが、とても勉強になりました。チムニーコーヒー最高に美味しいし、今日の動画でチムニーコーヒーもべぇくんを初めスタッフのみなさんを応援したくなりました。応援してます‼️😊📣

  8. 西野さんがスタッフさんたちからいろいろ引き出してる感じが素敵でした✨
    2オペのほうが確かに楽しいし、なったらいいですね♪
    多方面からいろんなことを考えられるのホントに尊敬してます♡

  9. 雄三さんスポンサーありがとうございます😊

    頑張った人が報われる職場と現場を知ろうとする上司は最高だと思います

    失敗を失敗で終わらせない西野さんはさすがです😊

    自分がそうであるために頑張ります💪

  10. 雄三さん!スポンサーありがとうございました✨いわた書店さんのお話が出てきてビックリです!西野さんのサロンに入るきっかけが、砂川市で行われた西野さんといわた書店の社長さんとのトークイベントだったのでとても嬉しくなりました!ありがとうございます^^

  11. 雄三さん、スポンサーありがとうございます!

    べぇくんの名前のテロップで「CHIMNEY COFFEE社員 山邊諒太郎」って見ただけで胸に込み上げるものがありました。
    それを見れて本当に嬉しかったです。
    べぇくん、頑張ってください!
    応援しています!
    そして、西野さん。べぇくんが戻ってきたときに、べぇくんの味方になって下さってありがとうございます!
    (べぇくんが戻ってきたときのサロン記事を読んだ時の感動は忘れません。)

  12. 現場は入ってみないと分からないことだらけ。現場の人間しかわからないことだらけです。数字しか見ない社長より西野さんのように実際に体験して現場を把握し解決策等指示してくれたりあんなふうに皆んなで話し合う機会を与えてくれると、働きやすくなる上にやる気も出てなにより気持ちが楽になりますから、西野さんみたいなイケメン上司(笑)がいて欲しいです☺

  13. ICE頼んでHOT用のカップで提供されたら萎える。ICE用のプラカップがいいなあ、、
    あとメニュー表が内装に合ってない安っぽいデザインとラミネートだからお洒落なものに変えてほしい😂

  14. 今は、ポスティングの効果は、0.01%〜0.3%と言われています。集客は、SNSが多く使われていて、
    イベントなどで集客する方法(お店と関係の無い釣りになるような内容)で、集客する方法が多いです。集客は一番難しいですね!
    チムニーコーヒーに西野さんが、月1アルバイトしてくれると名物的なイベントになるのではないですか?
    西野さん、そんな時間無いですね、すみません💦(笑)

  15. スポンサーさん、ありがとうございます😊

    バイト入った瞬間にレジ打ちとか適応してる西野さんがハンパない😮

    一度chimney coffee行ってみたいです☕️

  16. モリゴンが出てる😂
    チムニーコーヒー☕️
    めっちゃうまい😋
    岡山弁で言うなら
    でぇれぇ〜うめぇ〜😍
    西野さんの接客
    新鮮で素敵💓

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