【やすまるだし】どんぶりに使う出汁の黄金比はこれだ！
Thank you for always watching Today, I will introduce how to make broth for rice bowls Please remember the ratio of the seasonings you use I will use this commercial pack to make the broth Other products with umami components are also fine The ratio of seasonings is this! For the broth, use 600ml of water 30g of sugar, 100ml of mirin & soy sauce First, we will make the broth from water 600ml of water and a dashi pack We will heat this up First, bring to a strong boil, then heat on low for 3 to 4 minutes A little foam has appeared Now, I will lower the heat Simmer for another 3 to 4 minutes A clear broth has been made! The contents of the pack are also delicious when placed on rice I will add seasoning to this Dark soy sauce 100ml
Mirin 100ml
Sugar 30g Mix well to dissolve the sugar Mix until the sugar particles are no longer visible Mix while the heat is off to prevent the water from evaporating and becoming too spicy The sugar has dissolved If you heat it up one more time, it’s done This is OK Blend broth for rice bowls It has a sweetness, so it can be used regardless of age Oyakodon Tamago Donburi Katsudon It can be used for any rice bowl dish If you seal this in a bottle and store it in the refrigerator, it will keep its flavor for a week Thank you for watching until the end Please subscribe to the channel and give it a thumbs up!
[ 字幕：英語, タガログ語, スペイン語 ] 日本の天ぷら職人が、今後一生使いまわしできる「丼用のだし」ブレンド方法、調味料の黄金比を紹介します。
【過去のレシピ】https://www.youtube.com/playlist?list=PLM5HevI-badvCYKSWHS_F2vOGbNJGiyXn
★本動画は、以下のプロモーションを含みます。
===========
四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。
いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！
【割引キャンペーン実施中】
初回購入アンケートで 「料理の達人」 と答えるとお得に購入できます!!
購入はコチラから▶
https://www.shop-takahashi.jp/product-list/72?utm_source=youtube&utm_medium=ambassador&utm_campaign=japanesefood8888
↑このYouTubeチャンネル限定の特別価格です‼
#やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー
【提供】高橋商店
https://www.shop-takahashi.jp/
===========
***メンバーシップ会員募集中!
特典：メンバー限定バッジの他、「一般公開できない秘密のレシピ動画」「メンバー限定ライブ」も定期配信していきます。
[詳細] https://www.youtube.com/@japanesefood8888/join
今後も、色々な日本料理のレシピ、調理の技を、天ぷら職人が解説していきます。チャンネル登録よろしくお願いします！
***CHAPTER
0:00 今日のレシピ
0:30 食材
1:11 調理
4:09 まとめ
***再生リスト
***食材： @印の食材は、お好みで。分量は、動画をご覧ください。
★だし汁
★醤油
★みりん
★砂糖
【次藤料理長】
島根県出身。大阪の割烹料理店で修行後、天ぷら専門店(稲菊 梅田大丸店)料理長や寿司割烹店板前を歴任。現在は地元の天ぷら職人。
https://www.facebook.com/kazunari.jito/
★TikTok
@tatsujin8888
【制作協力】
合同会社さくら国際商事
#だし
#丼
#japanesefood
#cuisine
#japancuisine
#recipe
#soup
#dashi
#tempura
#tendons
#sushi
#japanesefoodvlog
#おうちごはん
#かんたんレシピ
#簡単料理
#簡単料理レシピ
#料理
#レシピ
#cooking
#今日のおかず
#今日のレシピ
#今日のごはん
#時短料理
#おかず
#おつまみ
#今夜のおかずはこれできまり