飯尾和樹の『ずん喫茶』＜東京・笹塚＞のこだわりマスターのサンドウィッチに感激！
皆さん、ズンキ久しぶりの青空でござい ます。久々何回ぶりですかね。そして久々 の青空記念っていうことで笹塚という、 えー、笹塚ね。あ、流れ橋の中が独身住ん でたかな。あ、中に聞いとけばよかったね 。なあ 、ルーパー他にもさあるんですよっていう ね。 やっちへ行ってくるわ。じゃあ子供の頃親父の買い物帰りに連れて行ってもらったが集まる憧れの場所を喫茶店。 自分の喫茶店デビューは憧れのブラック コーヒーを一口含んですぐさ格里を2 つ入れました。 月のキさ H 浮いてますよ。 あ、やっぱ台湾料理なのかな?タピオカミルクティありますよ。久しぶりって感じ。行ってみましょうか。ウーティだ。いい雰囲気の あ、いらっしゃいませ。 こんにちは。どうもキさんがズのよと申します。こんにちは。 はい。よろしくお願いします。 お願いします。はい。 こちらの女さんでいらっしゃいますか? そうです。お名前は?あ、チコです。 チコさん。どうもこんにちこんにちは。 あ、やば。台湾。そう、台湾。油め。 油麺。うん。 喫茶店のメニューもありますもんね。 そうです。 詳しくはじゃあ座ってきましょうか。 どうぞ。さん、いいですか? はい、どうぞ。サンダの方に なんかエギぞチックなメニューに。 なぜ台湾料理? 台湾料理はやっぱり私の本番だったら じさん台湾の方なんですか? そうです。 ええ、チャコさんっていうのは、あの、これは 2本目?2本目? ええ、台湾の時の名前は? 台湾の時の名前はね、 え、難しい名前です。 足さん。足こそめでたい名前ね。 そうです。あ、おめでたい。 誰がちゃこちゃんつけたの? 自分で。 自分でなんでちゃこちゃんにしたんの? お茶子供ちゃだから 簡単。素直。そう。故郷に素直ですね。 そう。りって何年ぐらいですか? もう40何年?40 何年?台湾の時より長いですね。 ようこそ。ようこそ。ようこそ。 さん、何?じゃあ日本で家族作ったんですか? そうです。ダーリンは? ダーリンは日本人。 あら、ま、え、好きな日本語んですか? 好きな日本語?うん。え、愛してるって。 台湾の言葉でな、何て言うんですか? おアイニ。おアイニだ。おアイに。 おいに。じゃ、ダーリーにおいにされたんですね。 されたよ。 めちゃめちゃされたよ。 された。素晴らしい。それ情熱に負けて。 そうだよ。そうだよ。うん。 いや、すごい。国の地にさ、住むってすごいエネルギー。 これは台湾の時の写真。 見してよ。綺麗でしょ。ちゃこちゃん。 どうぞ。見せて。見て。 きてえ。うわ、すごい。またジュニオンさんと違った。 BC もうえ何モデルさんの仕事何もしてなかっ たんですか?その時はね、ちょっと写真が 載ってる。そうですや。 いやいやいやおいにおい に美人だからね。 うわあ初デとあ こんな感じで見られた。 どうでしょ皆さん? これはね、もした。誰さんの名前いいですか?下の名前でいいから。 三つく。三つぐさん。うん。 三つぶさん。それはい。 みつぐさんちゃった。 びっくりするよ。どうぞ。 もうみつぐさん眉毛の太さに意思の高さが感じられる。優しそうだ。あ、 2人の愛の決晶。 あ、ジんちゃん可愛いでしょ。自分でいいの? 三つぐさんとはどこで出会ったんすか? 台湾で。 台湾仕事に来てたの?三さんが。 うん。遊びに来てた時だね。 遊びに来てちょっと出会って。 そうです。1 回日本に休みに来ないかって言われたぞ。 うん。誘った。気持ち的にはね、日本来たかっただから。 あ、ちょうど日本 来た、来たいし、じゃあ案内するよってやつ。 そう、そう。うわあ。 これみつぐさんげる。本当石が硬そうな。 すごいパワーですね。 うわあ。どうしたぞ。なんかレコード対象でも取ったんですか? すごいね。綺麗。 自分ね、店やってた頃の写真ですよ。 写真ね。もう最初からここでやってたんですか? え、歌舞伎町の方なんです。 飛び込んできましたね。 いやあ、そんなスナック。これクラブ かあ。ママ。 そうです。 うわあ、いいね。すごい素晴らしい。素晴らしい。きっかけな何ったんですか?このチこさん。喫茶店にやろうなと思ったのは 年考えたらやっぱりね、もう引退した方がいいなと思ってた。 だからもう、あ、こういうね、家の近くでなんかちっちゃいサでもいいから やたいなと思って。そう。 いやあ、素晴らしい。 ありがとうございます。 いやあ、あ、こっちはちゃんと来て。ほら。 うん。 コーヒーがどうした?勉強したんすか?なんか 研修勉強したよ。い へえ。なコーヒーもあるし。うん。 え、あそこにもあったけどやっぱりタピオカ タピオカもあります。 タピオカできますか?今日できますよ。 あの本当はねすはね、やっぱり台湾の ウロん茶のテ ラこ家の ラテ結構美味しいです。 これはあの台湾でも一 番高級のね、あのウロン茶なんですけれど、 この高サーのラテは多分うちだけは作ってます。 タピオカも久々だしな。 あ、そうじゃ。うん。じゃ、2 つもらおうかな。あ、いいの?飲めれる? 飲める。飲んでみます。う わあ、なんか台湾すごい。 うん。 あ、魔喫茶魔と食べれんだ。 食べらも。 そうです。 やっぱルハン行ってみようかな。 ルハンね。はい。ルハンいいですか? うん。じゃあお待ち。 お待ち。お待ち。 あ、このスタフさんは? そう。あのうちの従業員です。ですか? はい。みほさんです。さん、 あ、みさんは日本の方で はい。そうです。あら、 明るいね。チこさん すごいですね。パワーがねえ。 あれですか?競馬とかもやるんですか? そうですね。ママ、大馬さんが好きで。 大ま、そうですね。これフォーメーションとか言って化け 当たったのかな?だから取ってんのかな?は はい。わ、来た。 はい。どうぞ。どうも。 ありがとうございます。あれ結構真っ白い ね。そうです。 これ混ざってんですか?もう もう混ざってる。ええ。はい。 いただきますね。はい。どうぞ。 あ、ミルキーな。うるんちゃ。 ミルクーの。ミルキーね。 ああ。ああ、美味しい。お味しい。 うーん。 一瞬紅茶かなと思うけど後味がどんどんうろん茶なってく。 うん。ねえ。うロンジです。 え、タの方飲み方するんですか? そうです。ミルクると そう柔らかめ柔らかくなって飲みやすい。 うん。 あ、できたんですね。 大変お待たせいたしました。 いやあ、ルーロワンだ。 あ、ルーロアンの香りだ。だ、本番のルワンですもんね。 そうです。 ルロ、ルーロワンカラーですね。このやっぱ煮卵のね、黄色と そうですね。そうですね。 この野菜ね、緑の。いただきます。 はい、どうぞ。いただきます。きます。 はい、どうぞ。お、 うん。なるほどよ。発覚の香りと そうですね。はい。 食べやすいね。ルールハンってね。 食べやすいよ。 あ、美味しい。やっぱもう僕の味ってかソウルフードでしょ? そうです。台湾のね。 いっぱいの家庭料理なんですけれども、それぞれの家庭の作り方はちょっと違うですよ。 じゃ、あれだ。日本のカレーと一緒でね。 そうです。そうです。はい。はい。 じゃあタピオカもいいですか? はい。タピオカね。はい。 うん。 はい。どうぞ。タ りがとうございます。はい、どうぞ。 いや、 台湾でも今でもみんな飲でしょ。好きで。 はい。 じゃあいいですか?私のどうだ?うん。1 個入ってきました。あ、懐かしい。 久々になりました。 美味しいね。やっぱね。 ありがとうございます。直感とか。はい。 わあ、美味しいね、これ。あの、そちらあのフォーメーションっていう馬券馬券見えたんだけども。 あ、これね、お客さんと こ競馬中継できますんで。お客さん来て。 で、お客さんもね、あの、競馬好きなお客さん結構来ますよ。 あら、ど日。これ当たったんすか? いや、当たってない。あ、 これ私じゃないよ。これお客さん。 お客さんの一緒ついてあげて。 そう。あの、悔しいだから。 あ、悔しいからこれ覚えといて。 そう。ええ。 俺なんかね、競馬詳しくないからわかんない時はこう例えば競馬中継見てね、ルールご飯食べたらルールハンの色で買っちゃうから緑の枠色もあるな。 あ、ライスと卵の白だなとかね。 あ、いいね。そう。 すごいいいアイテアじゃん。そう。 そうやって買ってね。いた目やってますけどね。 痛い目。うん。 ね。 はい、ありがとうございます。はい、 いいですか?ちゃこさん。はい。 え、みつぐさんのね、 はい。 勇気とね、力強い眉毛がなかったらね、 チャゴさんのゼピルロワンね、え、こ家ラテピオには出会えなかったよって書いてきました。 ありがとうございます。 ありがとうございます。あの、 あの、みつさんとあの、じこちゃんによろしく。 あ、ここだ。 南番茶番茶うわって感じですもんね。 うわあ、長崎の出島にそうなシックのちょっとしれな感じで。あ、美いしそうまそうですね。 こ中来てたのかな?なんで?しかも中刺さっていうのは阪神暗義なんですけど、今になって中出してる。中ごめんな。許してくる。ウーパールーパーでもいいですね。こんにちは。 ああ、いらっしゃい。さ、どうも。 あ、コーヒーの軽。あ、すごい。コーヒーシル。どうもズキから来ました。ずいよと申します。 あ、こんにちは。どうも。 うん。いらっしゃい。いいお店ですね。いや、あんまり良くないけど、とりあえず何番か。 お水早い。 いいですか?いや、全然。これちょっと喉かいてたんで。うん。うん。うん。うん。 美味しい。まさ、お名前は? 鳥山と申します。 鳥山さん。さ、ここ何年なんすか?もう だ駅前で50年、こっちで15年ぐらい。 あ、引っ越してきたんすか?はい。 え、じゃあマスター2代目かなんすか? はい。お父さんがやってたんですか? いや、違う。 受継いで。はい。 へえ。何番チかなってしょうが44 年ぐらいかな。前は本テヌつ前。 本テヌはい。そっから茶になって40昭和 44年に茶になったんです。 で、その前からあったってことですね。 そうです。 すごい。 いやいや。あ、ここで水出した方が良かったね。 全然全然。 セルフでありがとうございます。 あら。 あ、どうぞ。あ、懐かしい音。南番チかでございます。もしもし。 あ、そういうの大丈夫です。すいません。どうも。 セールスですか?なんか なんか買い取りのあれとかなんかそらなおさんじゃ受でなおさんは受継いでどなんすか? 何年ぐらい経? うん。もうく年経つかな?10 年以上になっちゃうかな。 へえ。 その時の写真とかあるんですか?じゃ、小僧いいかするな。 あ、全然雰囲気。あ、F1 パイロットにも見えんですけどね。なんかね。 いや、そんなことないっすよ。 そんなことない。こ前の ええす。これさすがになったんすか? はい。あ、これ枝だ。なんだ? すげえ だから。お店の入り口分書いた。え? これなさすが書いたか?はい。 さん、この絵はこれもそうなさん はい。 すごいじゃないですか?エロナ学生代から美大とこ行ったんすか?じゃあ いやいや最初公務員 公務員はい。 え、公務員からなんでこういう絵とか絵が好きだったんですか?その頃から。 そうですね。 これもそう。うん。はい。あ、 綺麗な大人の女性書きますね。俺とタイプそっくりかもしれ。 モデル、モデルさんがいるんすか? だ、みんな作っちゃこんな人いるわけないから。 理想もね。 あの、上野の会員だから。 あ、ちょっと言界って感じ。 すごいないですか? え、今のさんご家族は うちの子供。 え、ジョクさんこういう感じなんですか? いや、違う。違う。 絵かキりは恥かきですよ。聞きた小僧の頃とか絵りはしまうのが早いですね。シャですね。相当。え、それからなんで喫茶店の方に 食べるためには あ、食べるためにそん中でもいいなと思ったのがあ 会社残るから。 ええ、かけなくなっちゃうから。 あ、自分で自作るために。 はい。 やりますな。 いやあ、 あ、またすかね。 すいません。いい、全然。 昔北う音ガンガンなってましたもんね。 ナンバーチかでございます。 渋いんだよな。もしもし。 ナンバチかでございます。 はい。はい。はい。 どんなけんでしょう?テレビ取材。 あ、テレビ取材の今ね、ちょっとお客さんが来てるから 4 時半頃でいい。うん。はい。はい。はい。どうも。 テレビですか? テレビ見たい。グメなんとか。 あら、 来ますね。今日受けてくれてありがとうございます。 なんての来てくれた人の感じ良くて ああ、ありがとうござい 大事ですよ、そういうのね。 どうかわかんないですけど。 ま、目見てください。 あ、分かりました。本当にすごいなあ。たくさんコーヒー。やっぱちょ、それお店で習ったんすか? そうすね。 すごい。どれおすめですか?コーヒー。どれもい ウナコーヒーのアイス アイスやりましょうかね。 じゃ、それでいいんじゃないですか? ちょっと風めちゃくちゃ美味しそうじゃないですか? うわ、ハムサンドなんかできませんもんね、今日。 できますよ。サンド美味しそうなんで 今日ね珍しくね。うん。 ツがあるんですよ。ハ。ハ生クリームとあえてマヨネーズ僕自分で作ってんだ。 ええ、じゃ、それいいですか? はい。じゃ、先にメも出します。 ありがとうございます。 すいません。あ、また綺麗な。 どっちからよろしいですか? どう面白いです。どうもありがとうございます。 はい。あら、いいっす。 これ最初ね、ソロ使わないで口つけてそのまま、 このままうん。このまま。 うん。そのまま。へえ。 コーヒーゼリーみたいになるからミルクがちょっと違う。 いや、本当だ。美味しい。 あ、こうやって飲んで、あと生クリームを一緒に次はどんな感じがいいですか? あとは銃ですよ。 いつも甘えてんだってね。 氷も氷屋さんだから。 あ、氷もあ、本当だ。 だからアイスさ濃いんです。 うん。黒刀生クリームのね、 で、ちょっと甘さつけちゃって。これ中沢さんの 47だから何も食でしょ?うん。 いいやつだ。 いや、おいしい。 じゃあパン作りましょうか。 お願いします。はい。個ですよね。 あ、パン軽く焼きます。 お、お願いします。はい。はい。 軽くってのがいいよね。 綺麗な。綺麗に綺麗。い な、このレモンに桜もちょっと乗せてうまそう。 まずかったらどうしよう。 いや、これは見事だから。 ちょっといいですか?食べて。 これはな 両手で行った方がいいです。具合を押し出す。 もうすごいパンパンですよ。ほら シャルですか? パンでね。うまい。いや、美味しい。クリーミー。 マでしょ。はい。 卵生。卵。あ、そっか。色が 美いしいわ。 うん。大人気ですか、これ? うん。どこですよ。めっちゃ作んないんですよ。あれ、 あの、いいツがないとめっちゃ作んないんですよ。 いつものツが手に入んないともうない。今日はたまたまある。 はい。 ついてましたね。魚料理食べてみたい ね。魚ですもん。 つさんだけどなんか本当に養食のね魚にレムかけて一緒にパン食べた感じのつからそういう料理にこうなんて言うんですか?スイッチ開いてったんすか?どこで お お あ、嬉しいです。芸術家の方に言われるとですか? で、こんにちは。あ、どうもすいません。 うわ、すごい。大力。 キマカレーでございます。 マイルドになって 請求したらどうしよう。 今日の
飯尾和樹の『ずん喫茶』＜東京・笹塚＞のこだわりマスターのサンドウィッチに感激！